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        冬春換季調整飲食

        2016-10-26 15:02:22吳小毛
        百姓生活 2016年4期
        關鍵詞:溫性換季白蘿卜

        吳小毛

        冬春換季時節(jié),氣溫雖然略有升高,但忽冷忽熱、反復無常,是流感、肺炎等疾病的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)養(yǎng)生學認為,食物對季節(jié)變化引起的不適有很大調節(jié)作用。

        韭菜、羊肉可生發(fā)陽氣

        按照“天人相應”的養(yǎng)生原則,此時要特別注意養(yǎng)護人體的陽氣,多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物,不僅能祛陰散寒,還有殺菌防病的功效。蔥里含有的蔥辣素,具有較強的殺菌、抑菌作用,經常食用可以預防感冒;大蒜中也含有一種殺菌力很強的大蒜素,能殺滅多種病菌,提高免疫力;韭菜更是冬春換季時“養(yǎng)陽”的佳肴,不僅有調味、殺菌的功效,還含有蛋白質、維生素A、鈣、磷等,營養(yǎng)非常豐富。

        此外,冬季大家愛吃的羊肉等溫補腎陽的食物,在換季時也可以繼續(xù)食用。與此相對,黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃,以防止阻礙體內陽氣生發(fā)。需要提醒的是,常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內熱”癥狀困擾的人,不宜過多食用溫性食物,可適當吃點養(yǎng)陰潤燥的食物,如蓮藕、百合、蘿卜等。

        西紅柿、白蘿卜提高免疫力

        現代醫(yī)學指出,冬春換季注意營養(yǎng)搭配,可提高人體免疫力。富含維生素C的食物,可幫助維持呼吸道黏膜的完整性,構成抵御呼吸道感染的屏障,是提高機體免疫力的重要途徑之一。此外,適當多攝入維生素C,對冬春時節(jié)因多風和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預防作用。白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬,都是富含維生素C的溫性食物,這一季節(jié)不妨多吃一點。

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