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2016年1月全國畜產(chǎn)品、飼料價格情況農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場畜產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，2016年1月份，生豬產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品和生鮮乳價格上漲，牛羊肉和飼料產(chǎn)品價格下跌。按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為8.39∶1，比上月上升0.60個點。

一、生豬產(chǎn)品價格上漲

全國活豬平均價格17.62元/公斤，比上月（簡稱環(huán)比，下同）上漲5.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲31.7%。除海南省外，其他監(jiān)測省區(qū)市活豬價格均不同程度上漲。其中，華中地區(qū)漲幅最大，為7.7%；華南地區(qū)漲幅最小，為1.8%。從價格水平來看，西南地區(qū)活豬平均價格最高，為18.26元/公斤；華南地區(qū)最低，為17.19元/公斤。豬肉平均價格27.66元/公斤，環(huán)比上漲3.5%，同比上漲23.6%。所有監(jiān)測省區(qū)豬肉價格均不同程度上漲。其中，華北地區(qū)漲幅最大，為4.4%；華南地區(qū)漲幅最小，為1.5%。從價格水平看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為28.81元/公斤；華南地區(qū)最低，為26.45元/公斤。仔豬平均價格32.18元/公斤，環(huán)比上漲8.9%，同比上漲66.8%。除青海省外，其他監(jiān)測省區(qū)市仔豬價格均不同程度上漲。從區(qū)域看，東北地區(qū)漲幅最大，為12.3%；西北地區(qū)漲幅最小，為5.5%。從價格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價格最高，為37.77元/公斤；西南地區(qū)最低，為25.35元/公斤。

從價格變化趨勢看，活豬和豬肉價格均連續(xù)2個月上漲；仔豬價格連續(xù)3個月下跌后，本月大幅上漲。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、家禽產(chǎn)品價格上漲

全國雞蛋平均價格10.10元/公斤，環(huán)比上漲2.4%，同比下跌7.9%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格8.66元/公斤，環(huán)比上漲6.3%，同比下跌7.5%。除貴州、云南和青海等省外，其余省份雞蛋價格均不同程度上漲。其中，華北地區(qū)漲幅最大，為5.2%；西南地區(qū)漲幅最小，為0.4%。從價格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為13.00元/公斤；東北地區(qū)最低，為8.35元/公斤?；铍u平均價格18.93元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，同比上漲0.1%。從區(qū)域看，西北地區(qū)漲幅最大，為3.4%；華北地區(qū)略有下跌，跌幅為0.2%。從價格水平看，華南地區(qū)活雞平均價格最高，為25.50元/公斤；華北地區(qū)最低，為12.30元/公斤。白條雞平均價格19.05元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，同比下跌0.2%。從區(qū)域看，華北地區(qū)漲幅最大，為2.1%；西南地區(qū)漲幅最小，為0.2%。從價格水平看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為30.45元/公斤；東北地區(qū)最低，為14.11元/公斤。商品代蛋雛雞平均價格3.14元/只，環(huán)比上漲1.6%，同比下跌0.6%；商品代肉雛雞平均價格2.60元/只，環(huán)比上漲4.8%，同比上漲4.4%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從價格變化趨勢看，雞蛋、活雞和白條雞價格均連續(xù)2個月上漲。

三、牛羊肉價格下跌

全國牛肉平均價格63.38元/公斤，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為56.49元/公斤，環(huán)比上漲0.1%，同比下跌2.3%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為74.47元/公斤，環(huán)比下跌0.2%，同比上漲0.3%。羊肉平均價格57.66元/公斤，環(huán)比下跌1.4%，同比下跌11.1%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價格50.66元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌14.4%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價格68.77元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌6.1%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從價格變化趨勢看，牛肉價格持續(xù)5個月小幅上漲后，本月小幅下跌，羊肉價格連續(xù)11個月下跌，累計跌幅為11.3%。

四、生鮮乳價格上漲

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價格3.56元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，同比持平，從價格水平看，遼寧生鮮乳價格較高，為4.53元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為2.99元/公斤。

從價格變化趨勢看，生鮮乳價格呈上漲的態(tài)勢，連續(xù)6個月小幅上漲。

五、飼料產(chǎn)品價格下跌

全國玉米平均價格2.10元/公斤，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌13.6%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.01元/公斤，環(huán)比下跌1.0%；主銷省廣東價格為2.33元/公斤，環(huán)比下跌0.9%。全國豆粕平均價格3.08元/公斤，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌17.4%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.08元/公斤、3.15元/公斤、2.88元/公斤，環(huán)比分別下跌0.3%、0.6%和0.7%，同比分別下跌6.9%、7.4%和7.7%。

最近24個月全國玉米價格曲線

從價格變化趨勢看，豆粕價格連續(xù)19個月下跌，累計跌幅為26.1%。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160401