雨瀟瀟

最近，英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登了一篇文章稱，美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家大衛(wèi)·格羅托有一項(xiàng)最新科研成果：吃以下11種養(yǎng)生“超級(jí)食物”，對(duì)身體大有裨益。

1牛至 一勺牛至的抗氧化作用與一個(gè)蘋果相當(dāng)；牛至中的酚酸有助于防止某些癌癥的發(fā)生；牛至還具有抗菌作用，可防止腹瀉和腹部疼痛。

2.番石榴 番石榴可使人患糖尿病的危險(xiǎn)降低25%；它還可以大大降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平，降低血壓，有助于心臟健康；番石榴還具有很好的抗菌作用，是沙門氏菌等有害病菌的克星。

3.無花果 無花果中的物質(zhì)與紫外線結(jié)合后，有助于防止多種皮膚病及淋巴瘤；無花果中所含的膳食纖維比其他水果多，3個(gè)無花果中就有5～6克膳食纖維，該膳食纖維可減緩食品中糖的消化和吸收，有預(yù)防Ⅱ型糖尿病的功效。

4.蘆筍 蘆筍非常有營(yíng)養(yǎng)，每天吃一次蘆筍，可獲得當(dāng)天葉酸需要量的60%，對(duì)孕婦特別有用；蘆筍中含有菊粉，可促進(jìn)大腸益生菌生長(zhǎng)；最近，《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究表明，一種蘆筍提取物有助于防治糖尿病。

5花椰菜 花椰菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，糖類、膳食纖維、維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鉀、鈣的含量很高?；ㄒ耸恰翱拱┠苁帧?，其含有抗癌復(fù)合物I3C；一項(xiàng)為期10年的研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃花椰菜可降低風(fēng)濕病危險(xiǎn)；睡前嚼些花椰菜，可防止睡眠時(shí)磨牙。

6蘑菇 蘑菇中含有大量的抗癌礦物質(zhì)——硒，研究發(fā)現(xiàn)，從白色草菇中提取一種物質(zhì)，可抑制前列腺癌細(xì)胞分裂，使腫瘤變小。蘑菇還可改善便秘、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓，尤其適合減肥者和癌癥、高血壓患者，但痛風(fēng)患者不要多吃。

7獼猴桃 獼猴桃具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病等功效。每天吃獼猴桃可防止DNA（俗稱腦黃金）受損，減少癌癥；獼猴桃中的多種天然物質(zhì)可有效殺滅口腔癌細(xì)胞；獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質(zhì)的很好來源，多吃可降低白內(nèi)障和黃斑變性的發(fā)病率。

8核桃 核桃可以說是“黃金干果”，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，可以養(yǎng)胃、增強(qiáng)記憶力、強(qiáng)化骨骼、預(yù)防心腦血管與貧血??；核桃中含有豐富的維生素E，可有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌；核桃還有利于防止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生；核桃中含有大量的抗氧化褪黑激素，有促進(jìn)睡眠的作用。

9雞蛋 雞蛋非常適合嬰幼兒、青少年和老年人食用，它可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)眼睛、預(yù)防老年癡呆；多吃雞蛋還可使白內(nèi)障減少20%，黃斑變性減少60%。但是，如果您患有冠心病要小心食用。

10草莓 草莓具有排毒、美容養(yǎng)顏、防癌、抗衰老的功效；它可阻斷體內(nèi)導(dǎo)致炎癥的多種酶的作用，從而發(fā)揮抗炎作用；草莓也有助于控制Ⅱ型糖尿病。但是，脾胃虛寒者要盡量少吃。

11.土豆 土豆可降低血糖水平，防止糖尿病的發(fā)生；土豆中的外源凝集素具有抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用。另外，在人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，營(yíng)養(yǎng)專家建議每天至少吃一個(gè)小土豆。