王曉艷

(永城職業(yè)學(xué)院，河南 永城 476600)

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高職禮儀項目化課程構(gòu)建與情景模擬訓(xùn)練設(shè)計

王曉艷

(永城職業(yè)學(xué)院，河南 永城 476600)

課程項目化是高職院校課程改革的必然選擇，也是提高高職院校教學(xué)質(zhì)量的有效途徑，本文從高職《大學(xué)生禮儀課》入手，通過對該課程教學(xué)大綱、教學(xué)模塊及項目內(nèi)容、情景模擬活動、教學(xué)評價與考核等環(huán)節(jié)進(jìn)行項目化教學(xué)的整體設(shè)計，以期找出適合高職禮儀課程改革的思路與方法。

項目化教學(xué)；大學(xué)生禮儀；課程構(gòu)建；情境設(shè)計

一、項目化教學(xué)設(shè)計的內(nèi)涵

項目化教學(xué)法是行為導(dǎo)向教學(xué)法的一種，是通過設(shè)計完整的工作或活動項目來開展教學(xué)活動的手段，其目的是在教學(xué)中把理論與實踐有機(jī)結(jié)合起來，具有實踐性、自主性、發(fā)展性、綜合性、開放性等特點。在項目化的課程實施過程中，可以充分地發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實際問題的綜合能力，并能多角度、多元化地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成效[1]161。

二、禮儀課程采用項目化教學(xué)的要求與目標(biāo)

《大學(xué)生禮儀》課程是目前眾多高職院校開設(shè)的一門公共必修課，也是一門理論與實踐高度結(jié)合的課程。其目標(biāo)是力求通過形象化、活動化的課堂模擬練習(xí)教學(xué)，使學(xué)生們將理論知識進(jìn)行消化與吸收，在學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場模擬的同時，教師進(jìn)行恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，從而使學(xué)生通過學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練，能在學(xué)習(xí)中、生活中、工作中、人際交往活動中正確運用所學(xué)的禮儀知識，分析現(xiàn)實生活中出現(xiàn)的與禮儀相關(guān)的問題，并能提出解決的辦法。采用項目化教學(xué)，要求在教學(xué)中，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，“以學(xué)生為中心”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“以教師為中心”的教學(xué)模式，采取靈活多樣的教學(xué)方式，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)和應(yīng)用能力的培養(yǎng)，最大限度地讓學(xué)生參與學(xué)習(xí)的全過程，全面提高學(xué)生在日常工作與生活中恰當(dāng)應(yīng)用禮儀知識的能力及實際應(yīng)變能力[2]104。

三、《大學(xué)生禮儀》課程項目化構(gòu)建與情景模擬訓(xùn)練設(shè)計

(一)課程教學(xué)大綱的設(shè)計

按照課程目標(biāo)和涵蓋的工作任務(wù)要求，確定課程內(nèi)容和要求，說明學(xué)生應(yīng)獲得的知識、技能與態(tài)度。表述中，更多采用“能或會+程度副詞+操作動詞+操作對象”的格式。如：以社交禮儀電話篇為例，通過設(shè)計不同場合(商務(wù)電話、咨詢電話、私人電話等)、不同對象(給同事、給領(lǐng)導(dǎo)、給家人、給朋友、給陌生人等)、不同崗位的模擬情境，讓學(xué)生分組體驗，目標(biāo)是通過此次活動“能夠規(guī)范、得體地與人通過電話溝通，學(xué)會做一個好的傾聽者”。

(二)模塊及項目內(nèi)容設(shè)計

一般情況下，各高職院校的《大學(xué)生禮儀》課程開設(shè)于新生入校的第一學(xué)期，其目的是盡早地培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀行為習(xí)慣，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的社會交往能力。根據(jù)學(xué)生的特點與人的發(fā)展特征，可將課程模塊與內(nèi)容設(shè)計如表1。

表1　《大學(xué)生禮儀》教學(xué)模塊及項目內(nèi)容設(shè)計

(三)情景模擬活動設(shè)計

1.情景模擬環(huán)境

第一，創(chuàng)設(shè)與學(xué)生當(dāng)前所學(xué)專業(yè)崗位群相接近的情景環(huán)境。應(yīng)結(jié)合不同專業(yè)的實際，設(shè)計符合并滿足專業(yè)工作崗位需求的仿真情境，開展實踐活動，為不同專業(yè)培養(yǎng)可動手實際操作的技能型人才。需要注意的是，不同專業(yè)的情景設(shè)計應(yīng)不同，不能千篇一律。

第二，創(chuàng)設(shè)與學(xué)生的個體社會活動相接近的情景環(huán)境。情景的設(shè)計應(yīng)與個人社會活動及企業(yè)商務(wù)活動情況結(jié)合，策劃相關(guān)禮儀活動練習(xí)方案，并組織學(xué)生參與校內(nèi)外的一些禮儀活動，讓學(xué)生身體力行，在應(yīng)用中不斷提高禮儀修養(yǎng)及禮儀實踐能力。例如，針對理工科的學(xué)生，應(yīng)更多地訓(xùn)練其在生活中與人交往的禮儀技能，幫助學(xué)生解決生活中人際交往過程里出現(xiàn)的禮儀問題；針對經(jīng)貿(mào)專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)主要訓(xùn)練其在公、商務(wù)活動中應(yīng)掌握的禮儀技能，幫助學(xué)生掌握在未來工作中對禮儀技能的需求。

2.情景模擬內(nèi)容

情景模擬以小組的形式進(jìn)行活動，教師將全班隨機(jī)分成若干小組，根據(jù)授課內(nèi)容提出任務(wù)模擬要求，各小組根據(jù)給出的任務(wù)要求設(shè)計情境內(nèi)容，通過進(jìn)行情景劇或小品的模擬表演，在表演中各組成員必須明確分工，共同完成項目任務(wù)。這樣一方面可以啟發(fā)學(xué)生的思維，讓學(xué)生獨立思考，通過自我對知識點進(jìn)行理解，消化知識的要點，掌握技能。同時，也提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊協(xié)作能力，發(fā)揮了學(xué)生的創(chuàng)造潛能。

(四)教學(xué)評價與考核設(shè)計

在活動中，教師要注重過程記錄與過程評價。在各小組模擬過程中，教師的首要任務(wù)是現(xiàn)場記錄，即用攝像機(jī)或DV機(jī)或手機(jī)將各小組的活動進(jìn)行真實記錄，這樣一方面可方便于回放指導(dǎo)，另一方面可用于對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價。

實行完全過程考核。改革傳統(tǒng)理論考核的方式和方法，加強(qiáng)實踐性經(jīng)驗的考核，在考核中應(yīng)注重學(xué)生運用禮儀有關(guān)基本原則和規(guī)范來分析問題和解決問題的能力，因此，可采用項目積分方式進(jìn)行形成性評價。同時，對于在學(xué)習(xí)和應(yīng)用過程中有獨到見解的學(xué)生應(yīng)特別給予鼓勵，從而綜合評價學(xué)生的能力，而不是單一地以試卷的分?jǐn)?shù)來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果[3]58。

四、需注意的問題

第一，教師在進(jìn)行項目化課程設(shè)計的時候，首先要遵循實踐性、關(guān)聯(lián)性和思考性的原則；其次，應(yīng)注意項目的選取、內(nèi)容的編排、項目的順序等；最后，應(yīng)解決好課程教材、教學(xué)用具、實訓(xùn)基地等相關(guān)教學(xué)保障設(shè)施的建設(shè)問題。

第二，學(xué)生在實訓(xùn)的過程中，教師要做好宏觀調(diào)控與指導(dǎo)，保證項目實施的質(zhì)量，從而達(dá)到最終的訓(xùn)練目標(biāo)。

[1] 曹延華，王立，宋建國.淺議項目化教學(xué)方法在高職基礎(chǔ)課中的應(yīng)用[J].牡丹江大學(xué)學(xué)報，2011(8).

[2] 張義君.論高職院?！洞髮W(xué)語文》課程模塊化教學(xué)體系的構(gòu)建[J].當(dāng)代教育論壇,2010(05).

[3] 舒何亞.《商務(wù)禮儀》教學(xué)改革初探[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2014(22).

[責(zé)任編輯樂知]

Higher Vocational Etiquette Project Curriculum Construction and the Design of Scenario Simulation Training

WANG Xiaoyan

(YongchengVocationalCollege，Yongcheng476000,China)

Course project is the inevitable choice of the reform of curriculum in higher vocational colleges, which is also an effective means of improving the teaching quality in higher vocational colleges. In this paper we start to analyze etiquette course for college students from the syllabus, teaching module and content of the project, scene simulation activities, teaching evaluation and examination, and so on, so as to find out a suitable way of etiquette course reform in high vocational college.

project teaching; etiquette; the construction of curriculum situational design

2015-09-28

王曉艷(1982- )，女，甘肅平?jīng)鋈?，永城職業(yè)學(xué)院講師，主要從事旅游與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究。

G711

A

1671-8127(2016)03-0124-02