薛凱迪

（西南交通大學(xué)建筑與設(shè)計學(xué)院，四川成都611756）

色彩在兒童食品包裝中的運用

薛凱迪

（西南交通大學(xué)建筑與設(shè)計學(xué)院，四川成都611756）

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，國民的生活水平不斷提高，人們的精神生活以及物質(zhì)生活的質(zhì)量水平要求都在提高，作為年輕一代的家長也越來越注重對孩子的投入，關(guān)注自己的孩子應(yīng)有一個健康的身體，有一個更好的成長環(huán)境。且我們2016年實行了“二胎政策”，兒童食品又會迎來一個充滿機遇的巨大市場，作為兒童包裝中的重要因素——色彩也日益成為生產(chǎn)商看重的市場競爭籌碼。

兒童食品；包裝；色彩；心理

一、兒童食品包裝的色彩設(shè)計背景分析

中國第6次人口普查結(jié)果顯示，截止2013年，我國兒童超過2.2億，約占人口總數(shù)的16.6%，2016年我國實行“二胎”政策，兒童人口數(shù)量呈現(xiàn)緩慢增長的趨勢。同時隨著社會的發(fā)展，兒童消費地位越來越重要，兒童是零食消費的主力軍，這使得兒童消費市場成為一個碩大的蛋糕。經(jīng)調(diào)查顯示，0～6歲的兒童零食購買決策80%由家長決定，但6～14歲兒童70%自己決定購買，家長在為兒童選購食品時，在確定食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上開始考慮食品的包裝（色彩、形狀、圖形）是否吸引孩子。兒童在選購食品完全憑借自己的視覺感受，他們關(guān)注的是這個食品的包裝色彩以及外形，但是我國當下的兒童食品包裝過多強調(diào)了成人化的色彩，而忽視了引起孩子購買欲望的趣味性色彩。

二、兒童心理特征

兒童作為一個特殊的消費群體，具有自身獨特的消費心理，在食品消費過程中主要存在以下幾個特征：（1）購買的非目的性：這也是兒童在消費過程中的盲目性，他們沒有一個明確的購買目標，隨機購買性比較大；（2）模仿性：兒童有較強的炫耀和攀比心理以及從眾，在這種情況下往往會造成他們有較強的模仿性，看到小伙伴有了新奇的東西往往會要求家長購買；（3）新奇性：兒童有較強的好奇心，往往會被新奇的事物所吸引，兒童對色彩的感覺也異常敏感，他們更偏愛色彩艷麗、圖形豐富的外包裝；（4）情感性：兒童的心理是極其不穩(wěn)定的，喜新厭舊的心理造成了他們的情感不穩(wěn)定性，通常新奇的實物引起他們的好奇心，但是一旦好奇心理消失他們的注意力就會轉(zhuǎn)移。

兒童對顏色的喜好也會隨著年齡的增長變化，從暖色調(diào)逐漸向冷色調(diào)推移，嬰兒一般對紅、黃、綠燈顏色較為敏感，青少年兒童則對青、綠、紫、橙等更為敏感。兒童的視覺感受要比成人更強力，但理解能力以及理性認識較為缺乏，所以一些事物的局部特征較為吸引他們時便會引起他們對此事物的好奇心。通過對兒童消費心理特征的分析，我們在食品包裝上要特別注意色彩運用，通過色彩吸引兒童，引起購買欲望。

三、色彩在兒童食品包裝中的重要性

食品包裝遠觀第一印象是色彩，增強商品吸引力很大程度上要依賴色彩因素來獲得。色彩可起到烘托主題、吸引消費者視覺注意力的作用。而且兒童的感知能力相比起成人來說更加的敏銳和直接，兒童對食品的第一感官是色彩，其次是食品包裝的外形或圖案。所以色彩對于他們的感官刺激是最強烈的。

色彩可以增強兒童食品的關(guān)注度，上文中已經(jīng)提到兒童對色彩的感知要更強烈，但理解和理性能力較低，他們大都通過食品包裝的色彩以及圖形、形狀進行判斷，所以兒童食品包裝有必要使用合理準確的色彩以及運用合理的顏色搭配原則，才能明確的表達食品所代表的含義，才能更容易的讓兒童接受，引起兒童的注意，喚起他們的購買欲望。市場內(nèi)存在著成千上萬種兒童食品，只有正確合理的顏色搭配及使用才會提高商品的競爭力。

巧妙運用色彩還可以增強食品包裝的趣味性。好的包裝色彩運用不僅可以在第一時間抓住兒童的眼睛，而且會引起他們極大的趣味心理，滿足他們與生俱來的好奇心。而對于不同類型的食品包裝而言，在進行包裝設(shè)計時色彩的運用原則是有規(guī)律可尋的，更好的運用色彩才會更好的展現(xiàn)其趣味性，提高商品的關(guān)注度。

四、色彩在兒童食品包裝中的運用原則

在兒童食品包裝設(shè)計過程中，要選擇與食品相適應(yīng)的色系以及色彩搭配方案，色彩運用的原則主要有以下幾個房間：注重兒童食品包裝的色彩設(shè)計風(fēng)格。兒童食品包裝的色彩設(shè)計風(fēng)格要緊扣兒童的心理特征——新奇性，巧妙的色彩搭配更容易引起兒童的的好奇心，進而引起他們的購買欲望。色彩的設(shè)計風(fēng)格不僅僅要根據(jù)兒童的心理特征進行設(shè)計，更要運用豐富的色彩進行創(chuàng)新設(shè)計，引起兒童甚至家長的關(guān)注。突出兒童食品包裝的色彩趣味性。色彩選擇以及搭配應(yīng)更好的體現(xiàn)或者引起兒童的知覺聯(lián)想，在設(shè)計過程中應(yīng)秉持用顏色搭配圖形來傳遞快樂的想法。所以要求兒童食品包裝中的色彩要有象征性，讓兒童可以聯(lián)想到喜歡的東西，引起購買的欲望。采用源于自然的自然象征色。當今社會大力提倡可持續(xù)發(fā)張政策，環(huán)境保護是人們十分關(guān)注的問題，在生活中人們更喜歡源于自然的東西，在這種思想趨勢下，兒童食品包裝中的色彩也應(yīng)更多的使用自然象征色。

對于兒童食品包裝中色彩設(shè)計運用是一門是集兒童心理學(xué)以及色彩學(xué)等學(xué)科結(jié)合在一起的綜合學(xué)科。兒童食品包裝的色彩設(shè)計過程應(yīng)更好的將色彩與圖形、色彩與造型的搭配，敢于創(chuàng)新，做出具有中國特色且符合兒童消費觀念的包裝設(shè)計。

［1］蔣尚文，龍英.論兒童食品包裝設(shè)計中的味覺感［M］.北京：人民美術(shù)出版社出版，2005.

［2］尹章偉.包裝色彩設(shè)計［M］.北京：北京化學(xué)工業(yè)出版社，2005.

［3］王正梅，巫俊.色彩在兒童食品包裝上的應(yīng)用研究［J］.東京文學(xué)，2011（06）.

TS206.1

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1005-5312（2016）11-0024-01