黃燁

摘 要 由于南方氣候溫暖，水土豐盛，土壤肥沃，符合柑橘生長發(fā)育的所有條件，所以我國柑橘一般種植區(qū)域是在南方。在南方種植柑橘產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益良好。以重慶市為例，簡要分析柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)生產(chǎn)、發(fā)展中存在的一些問題提出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞 柑橘；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；對(duì)策分析；重慶市

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.091

柑橘是世界種植量排名第一的果樹，同時(shí)也是中國的第二大水果，產(chǎn)量僅次于蘋果。在我國，柑橘的種植栽培歷史已經(jīng)有四千多年了，可以算得上是世界上最早種植柑橘的國家。由于重慶市自然環(huán)境符合柑橘生長發(fā)育的所有條件，所以重慶市的柑橘種植業(yè)較為發(fā)達(dá)。

1 重慶市柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

在我國，柑橘栽培歷史悠久，經(jīng)過多年的經(jīng)驗(yàn)積累，柑橘種植資源十分豐富，柑橘品種在不停地優(yōu)化，許多新的品種在不斷地推出，不僅達(dá)到高產(chǎn)的要求，還能保證口感甘甜[1]。重慶地區(qū)發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)能夠充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，最重要的是能增加農(nóng)民收入。

意識(shí)到柑橘產(chǎn)業(yè)對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性后，重慶市政府推出“十一五”規(guī)劃，要求地方種植柑橘地區(qū)要重點(diǎn)建設(shè)優(yōu)質(zhì)柑橘產(chǎn)業(yè)帶。這樣一來，重慶市柑橘的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了很大提升。此外，在柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的劃分上也更加合理：將不同種類的柑橘劃分在不同區(qū)縣進(jìn)行種植，并在不同的區(qū)縣對(duì)柑橘進(jìn)行不同形式的加工，之后再將新鮮水果或加工好的成品賣到全國各地。這樣也解決了柑橘的銷路問題。有了相關(guān)政策的支持，重慶市的柑橘產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展。

2 發(fā)展中存在的問題

重慶市柑橘種植正處于快速發(fā)展的階段，其中不可避免地存在一些問題。

首先，柑橘成熟期的問題。重慶市種植的柑橘大多數(shù)為中熟品種，成熟期極為相近，這就會(huì)造成在同一段時(shí)間里該地區(qū)柑橘產(chǎn)量極高，供過于求，最后就會(huì)導(dǎo)致柑橘以極低的價(jià)格賣出，甚至無法賣出，直接就爛在地理的情況，極大地挫傷了農(nóng)民種植柑橘的積極性。

其次，是銷售模式的問題。目前，重慶市柑橘銷售模式還是以鮮果銷售為主，只有極少部分柑橘才會(huì)經(jīng)過加工之后賣出。這樣柑橘就只能在重慶本地銷售，或者就在產(chǎn)地附近的城市進(jìn)行銷售，無法運(yùn)到更遠(yuǎn)的城市，大大降低了柑橘的銷售額，且價(jià)格也不高。種植戶的收入無法進(jìn)一步提高，不利于柑橘種植面積的進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)而導(dǎo)致柑橘產(chǎn)業(yè)停滯不前。

再次是病蟲害的問題。近年來，隨著柑橘種植面積的增加，重慶地區(qū)果園的管理規(guī)劃沒有得到進(jìn)一步加強(qiáng)，病害、蟲害的情況嚴(yán)重，這就大大降低了柑橘的產(chǎn)量和質(zhì)量。幾年來，在柑橘園發(fā)生較為普遍的病害有柑橘黃龍病、瘡痂病、潰瘍病、炭疽病及根結(jié)線蟲病等。這些病害的為害部位各有不同，但是最終都會(huì)造成柑橘產(chǎn)量的減少，嚴(yán)重的還會(huì)造成樹勢(shì)衰弱甚至死亡。危害柑橘的蟲害主要有紅蜘蛛、柑橘潛葉蛾、柑橘秀壁虱和介殼蟲等[2]。這些蟲子主要是危害果實(shí)和葉片，造成柑橘嚴(yán)重減產(chǎn)。如果不對(duì)這些病蟲害進(jìn)行及時(shí)防治，最終極有可能會(huì)造成整個(gè)果園的荒廢。

最后，柑橘種植的產(chǎn)業(yè)化程度低。重慶大多數(shù)柑橘種植地區(qū)都還保持著最原始的人工栽培、人工管理的模式，科技支持的力度還有待加強(qiáng)。雖然柑橘的產(chǎn)量提高了，但只有極少企業(yè)能夠在產(chǎn)品銷售加工方面做大做強(qiáng)。在專業(yè)化程度方面，目前，重慶市也就只有三峽建設(shè)集團(tuán)和恒河果業(yè)集團(tuán)這幾家龍頭企業(yè)有較強(qiáng)的實(shí)力，而且這幾家企業(yè)也存在直接參與柑橘種植程度低、示范帶動(dòng)作用不明顯的問題。同時(shí)，科技對(duì)于柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度也表現(xiàn)出了明顯的不足。這主要表現(xiàn)在基層技術(shù)推廣人員的缺乏、推廣體系的不健全及果農(nóng)們對(duì)于新型科學(xué)技術(shù)的接受能力有限等方面?？萍贾С至Χ炔蛔悖捅硎痉N植模式不夠先進(jìn)，這樣就會(huì)花費(fèi)更多的人力、物力、財(cái)力進(jìn)行柑橘產(chǎn)業(yè)的管理，大大影響柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 相應(yīng)的對(duì)策

為解決在發(fā)展過程中存在的一系列問題，重慶市政府及種植人員也提出了相應(yīng)的對(duì)策。

首先，為解決柑橘成熟期接近的問題，重慶市加大了柑橘品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度，在市場(chǎng)上推出了早熟、晚熟等品種，這樣就延長了柑橘的上市時(shí)間，避免柑橘集中上市造成柑橘“難銷”的問題。另外，延長柑橘上市的時(shí)間，可以使顧客們?cè)诓煌瑫r(shí)間段都能買到新鮮的柑橘，大大增加了賣方市場(chǎng)；同時(shí)，顧客更容易接受新的品種。開發(fā)推出早熟、晚熟品種不僅解決了柑橘產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在的問題，同時(shí)對(duì)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了很強(qiáng)的推進(jìn)作用。

其次，柑橘的銷售模式。要改變柑橘產(chǎn)業(yè)單一的鮮果銷售方式，就應(yīng)該提高加工產(chǎn)品的比例，保證加工品種的多樣性，除了果汁、果醬這些簡單的加工品，還可以制成其他食品，如橘味奶糖、橘味面包，甚至可以制成護(hù)膚品，如鮮橙面霜、柑橘面膜等。當(dāng)然鮮果的銷售還是要重視，畢竟市場(chǎng)上還有很大一部分需求都是來自新鮮柑橘的購買。只有做到鮮果與加工產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化布局，才能使柑橘有更多的銷售額。

再次，對(duì)于病蟲害的防治。應(yīng)該做到“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，通過定時(shí)清理果園，加大果園管理力度，合理施藥等措施，將病蟲害的影響降到最低，保證柑橘的產(chǎn)量和質(zhì)量。

最后，關(guān)于怎樣提高柑橘產(chǎn)業(yè)化程度和怎樣加強(qiáng)科技支持力度的問題。想要提高柑橘產(chǎn)業(yè)化程度，要對(duì)于現(xiàn)在及以后的龍頭企業(yè)加大支持力度；同時(shí)，要提出相應(yīng)的優(yōu)惠政策，培育壯大更多柑橘產(chǎn)業(yè)方面的新企業(yè)，鼓勵(lì)支持這些企業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)整個(gè)柑橘企業(yè)的發(fā)展。想要加強(qiáng)科技支持力度，一是要引進(jìn)更多的基層技術(shù)推廣人員，如時(shí)下非常盛行的“大學(xué)生村官”；二是要不斷完善科學(xué)技術(shù)的推廣體系，需要對(duì)果農(nóng)進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)，讓他們充分了解掌握最新型的科學(xué)技術(shù)，這樣不僅能夠節(jié)省不少人力、物力和財(cái)力，還能推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

4 結(jié)語

如今，重慶市的柑橘產(chǎn)業(yè)正處于高速發(fā)展的階段，其中存在不少的問題，為解決這些問題，重慶市政府也出臺(tái)了不少的政策，相信一段時(shí)間之后，這些問題都能得到非常完滿解決，到時(shí)候重慶市柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)入到一個(gè)嶄新的階段。

參考文獻(xiàn)

[1]朱博，徐小彪，張露.南方丘陵山區(qū)柑橘生態(tài)系統(tǒng)研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代園藝，2014（8）：12.

[2]王曉輝，丁寧.重慶市柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策淺析[J].產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，2011，28（4）：20-22.

（責(zé)任編輯：趙中正）