曹真成

高端珍稀蘑菇，售價高，市場需求量相對較小。如何賣才能更賺錢？重慶土母農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司老板許云華開動腦筋，讓一朵蘑菇有三種賣法。巧妙創(chuàng)意加上自動化種植，今年他的產(chǎn)值較去年翻了一番。

許云華說，茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、杏鮑菇等高檔品種“嬌貴”得很，如果采用人工管理，僅溫、濕度調(diào)節(jié)一項工作就需要大量人手，成本很高。

他在蘑菇大棚“車間”配備了一整套電腦控制系統(tǒng)，可以隨時調(diào)節(jié)里面的生長環(huán)境。此外，蘑菇基地還配備了操作間、接菌室、育菌庫等，從配料到發(fā)酵再到培育，所有工序由機器操作，省心省力。

目前，許云華有10間茶樹菇、杏鮑菇出菇房，每間放了7000多袋菌包，每天能摘1000多千克鮮菇。問起利潤，許云華笑著說：“這是個秘密！但這些技術讓我在蘑菇價高時能保證批發(fā)供應，穩(wěn)住了市場?！?/p>

珍稀食用菌的鮮銷量很不穩(wěn)定，每天產(chǎn)出這么多，萬一賣不完怎么辦？許云華的辦法是，投資10多萬元，引進全自動生產(chǎn)線，加工蘑菇小食品。同時，他注冊“霧都”商標，開發(fā)出30多個品種，鮮蘑菇搖身一變成為小食品，利潤比賣鮮蘑菇高50%。

最近，重慶市江津城區(qū)出現(xiàn)了一種“迷你型”蘑菇盆栽，漂亮的花盆里放入菌絲，并填充了足量的稻草、木屑等菌料，買回家養(yǎng)段時間，就能見到白靈菇、茶樹菇、杏鮑菇等珍稀食用菌一天天長大，這正是許云華的第三種賣菇方法。