“不知火”是四川丹棱縣的一種桔橙特色品種，丹棱“不知火”的年產(chǎn)量13.5萬噸，均價每千克9元，產(chǎn)值達12億元。

丹棱的“不知火”為啥這樣火？丹棱縣委書記鐘維欽說：“‘不知火之所以能成為丹棱縣8萬多名果農(nóng)致富的‘搖錢樹，這得益于丹棱縣瞄準市場需求走‘供給側(cè)之路。”

“主要是臍橙不好剝皮，越來越挑的消費者不喜歡?！北坏だ馊擞H切地稱為“丹棱桔橙之父”的桔橙專家譚后根說，“只有更新?lián)Q代符合消費者需求的優(yōu)新品種，才能占領(lǐng)市場高地?！?/p>

為此，以譚后根為代表的團隊，先后引進和繁育國內(nèi)外30多個柑橘優(yōu)新品系進行試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)通過臍橙樹嫁接的“不知火”既好剝皮，又吃起來脆嫩化渣、甘甜多汁，不僅適宜丹棱環(huán)境，而且通過技術(shù)攻關(guān)后實現(xiàn)“留樹保鮮”，到次年3至5月上市銷售。而每年這個時候，正是桔橙水果無新鮮水果的淡季，從而填補了桔橙水果淡季無新鮮水果的空白。

要種出好品質(zhì)的“不知火”，離不開技術(shù)。丹棱縣在對3萬多人次的農(nóng)民進行技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，從2013年起，堅持每年舉行“不知火”種植技術(shù)大比武，讓廣大果農(nóng)競相學技術(shù)，不斷提高“不知火”的品質(zhì)。全縣果農(nóng)均按照標準化體系培育，嚴格測土配方施肥，通過種養(yǎng)循環(huán)全部施用有機肥料。

好水果要賣好價，還要會吆喝，打通市場瓶頸。從2013年起，丹棱縣堅持由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊連續(xù)在成都、北京、上海、南京等地推介“不知火”，把丹棱“不知火”的品牌叫響，同時巧借互聯(lián)網(wǎng)平臺開展線上銷售、線下展銷，利用多種渠道進行強勢宣傳，從而使丹棱“不知火”名聲大振，供不應(yīng)求。

目前，丹棱縣的“不知火”不僅成功敲開了全國各地消費市場的大門，且遠銷俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)。

四川省丹棱縣不知火專業(yè)合作社 電話：028-37206072