方若星　王旭烽

摘 要：由于當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)的理論水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于實(shí)踐水平，導(dǎo)致目前茶室設(shè)計(jì)行業(yè)出現(xiàn)了“暴發(fā)戶”式的過度裝修和符號(hào)化淺層設(shè)計(jì)表達(dá)。文章通過“茶竹山房”的設(shè)計(jì)案例探討了在現(xiàn)代語境下以古為新，重新認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)建筑語言的方法，以期為當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)在理論和實(shí)踐提供借鑒。

關(guān)鍵詞：茶空間；建筑設(shè)計(jì)；環(huán)境

0 引言

自古以來，我國就是產(chǎn)茶大國，歷史悠久、茶類繁多。隨著新時(shí)代茶文化的發(fā)展，各種不同類型的茶空間紛紛出現(xiàn)。然而，大多茶空間在設(shè)計(jì)風(fēng)格上略顯平庸、俗氣，缺少與茶文化的關(guān)聯(lián)性、互動(dòng)性。這也是導(dǎo)致目前茶空間行業(yè)出現(xiàn)“暴發(fā)戶”式的過度裝修和符號(hào)化淺層設(shè)計(jì)表達(dá)的直接原因。如今，許多優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師熱衷于將現(xiàn)代的技術(shù)、工藝與傳統(tǒng)元素相結(jié)合，體現(xiàn)作品的時(shí)代和地域精神，如中國著名女建筑師徐甜甜設(shè)計(jì)的松陽大木山茶室、中央美術(shù)學(xué)院韓文強(qiáng)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的胡同茶室等。那么，如何能在茶空間設(shè)計(jì)中運(yùn)用中國傳統(tǒng)建筑語言，在全球化的浪潮下保持中國傳統(tǒng)建筑文化的差異性呢？

本文以“茶竹山房”的設(shè)計(jì)為案例，通過對(duì)傳統(tǒng)建筑中空間組織、材料運(yùn)用和建筑與環(huán)境的關(guān)系等方面，分析該案例在運(yùn)用傳統(tǒng)建筑語言上的繼承與創(chuàng)新。

1 空間——虛實(shí)相生

空間是建筑的本質(zhì)，看待空間我們尚存許多疑點(diǎn)，尤其是對(duì)空間的概念混淆不清。而由于文化的差異，使這些疑點(diǎn)更加難以分清。今天的空間觀，很大程度上受到了西方觀念的影響。一言以蔽之，西方空間觀強(qiáng)調(diào)有形駕馭無形，而中國空間觀則以無形喻示有形。[1]無形在空間中可看作“虛”的部分，有形則為“實(shí)”。在中國傳統(tǒng)空間形式處理的虛實(shí)相生之中，“虛”是根本、是目的，“實(shí)”是手段、是工具。為了體現(xiàn)虛空間的精妙之處，就必須要切實(shí)處理好空間的“實(shí)”，從而自然而然地領(lǐng)悟和想象到“實(shí)”之外的“虛”?？梢哉J(rèn)為，空間中虛的部分雖然以不確定的形態(tài)出現(xiàn)，但卻會(huì)因?yàn)槿藗兊囊鈺?huì)和感悟而深刻作用于對(duì)空間的審美。另一方面，“虛”總是以“實(shí)”為前提和基礎(chǔ)的，“虛”的形成依賴于“實(shí)”。傳統(tǒng)建筑有用的部分不一定是實(shí)的部分，而是在于由實(shí)體圍合而成的虛的部分，如四合院的天井、屋檐下的灰空間等，都會(huì)讓人體會(huì)到“中國性”空間的獨(dú)特魅力。

與西方建筑偏重對(duì)形式的“確定性”不同，中國傳統(tǒng)更偏重對(duì)空間“模糊性”的追求與欣賞，所謂“模糊性”是指對(duì)于空間意蘊(yùn)的追求與欣賞，建筑空間的美是流動(dòng)的，氣韻生動(dòng)的，時(shí)空是融為一體的，空間不是靜止、封閉、孤立的?？臻g流動(dòng)性也導(dǎo)致了不確定性的產(chǎn)生，在空間的轉(zhuǎn)換中，空間的意象不斷變化，空間的各部分相互連通，在起承轉(zhuǎn)合之間，形成移步景異之美。[2]

“茶竹山房”設(shè)計(jì)案例在空間組織與設(shè)計(jì)上追尋“中國性”，總體上運(yùn)用虛實(shí)相生的策略，在有限的空間中產(chǎn)生豐富的變化。（圖1）該案例在空間上的最大特點(diǎn)是以大廳為中心劃分為A、B兩塊虛實(shí)不同的空間區(qū)域。A空間以散座為主，輔以一定的卡座，空間感受上給人以愜意、輕松的感覺；B空間以卡座為主，空間秩序感較強(qiáng)。A、B兩塊不同的空間秩序，一虛一實(shí)，給人不同的空間體驗(yàn)。其精心設(shè)置的室內(nèi)游走空間，令室內(nèi)處處皆景色，滿足了不同客人的需求；C空間為包間，滿足了一定的私密性；D空間為后廚和員工使用區(qū)，集中排布；E空間為廁所，滿足顧客和員工的使用。

2 材料——鄉(xiāng)土材料

當(dāng)代建筑活動(dòng)中，大量新技術(shù)、新材料已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，而地方性的鄉(xiāng)土材料，傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)與營造技藝在經(jīng)濟(jì)性和適應(yīng)性方面都受到很大的沖擊。如何在新時(shí)代背景下體現(xiàn)地方建筑的文化特色，如何繼承和發(fā)揚(yáng)鄉(xiāng)土材料和傳統(tǒng)營造技藝，保留建筑材料的中國性，對(duì)中國建筑界的未來尤為重要。

竹、木、磚、瓦是中國建筑傳統(tǒng)中最為普遍的四種鄉(xiāng)土材料，經(jīng)過了中國人民幾千年的運(yùn)用。除了受自然地理?xiàng)l件的選擇之外，也是中國幾千年文化沉淀的結(jié)果。這些鄉(xiāng)土材料不僅充滿著時(shí)間的沉淀，還傳承中國文化的藝術(shù)載體，是表達(dá)中國地域性特征的重要手段。[3]中國的傳統(tǒng)建筑材料幾乎都直接源于自然，其形式和結(jié)構(gòu)也以同自然環(huán)境適應(yīng)協(xié)調(diào)為主，具有內(nèi)在的鄉(xiāng)土特征。

由于西方科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，在全球范圍內(nèi)形成了“西方文化中心論”的思潮。西方現(xiàn)代建筑熱衷于工業(yè)材料和高技派，導(dǎo)致各國建筑設(shè)計(jì)的趨同性，中國無疑成為了最大的受害者，并逐漸成為世界各國建筑師的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)。受此思潮的影響，當(dāng)下中國開始拋棄適合當(dāng)?shù)刈匀粴夂虻膫鹘y(tǒng)技術(shù)，拋棄悠久的歷史與情懷。為此，在當(dāng)今這個(gè)能源如此匱乏的時(shí)代，研究并使用鄉(xiāng)土材料是具有現(xiàn)實(shí)意義的。

“茶竹山房”的設(shè)計(jì)中也大量運(yùn)用了竹、木、磚、瓦等鄉(xiāng)土材料。（圖2）在視覺效果上，竹木的自然紋理和顏色與周圍自然環(huán)境相互協(xié)調(diào)，茶室的家具和軟裝上也大量運(yùn)用原竹、碳化竹、竹編等材質(zhì)，大廳背景整墻的灰瓦，讓客人第一時(shí)間感受到茶室的古樸氛圍。作為一種全透明的材料，玻璃往往能使視線通透和開放。處在竹林深處的茶竹山房，充分利用玻璃將自然景觀進(jìn)行了室內(nèi)外滲透，滿足了人們?cè)谑覂?nèi)品茗過程中親近自然的希望，尤其是建筑兩邊的大窗，不但將自然光線引入了品茗的體驗(yàn)過程中，也將竹林帶入了建筑空間內(nèi)部，為室內(nèi)提供更加具體的自然感受。（圖3）

3 環(huán)境——“自然之道”

在西方，建筑一直享有面對(duì)自然的獨(dú)立性，但在中國的文化傳統(tǒng)中，建筑只是一種在自然山水中可以忽略的次要之物，換句話說，在中國文化里自然曾經(jīng)遠(yuǎn)比建筑重要。建筑更像一種人造的自然物，人們不斷向自然學(xué)習(xí)，使其生活回復(fù)到某種非常接近自然的狀態(tài)。這一直是中國文人的理想，筆者稱其為“自然之道”。[4]這就決定了在每一處自然地形中，中國建筑總是喜歡選擇一種謙卑的姿態(tài)，在整個(gè)建造體系中，其關(guān)心的不是人類社會(huì)的固定永恒，而是自然的演變。這也可以說明為什么中國建筑一向自覺地選擇自然材料，建造方式力圖減少對(duì)自然的破壞。我們可以從中國園林和山水畫中得到這一例證，相對(duì)西方古典園林中建筑的獨(dú)立存在，中國古典園林中建筑和園林是融為一體的。園林不僅是對(duì)自然的模仿，更是人們通過對(duì)自然法則的學(xué)習(xí)，經(jīng)過內(nèi)心智性和詩意的轉(zhuǎn)化，以建筑的方式主動(dòng)與自然積極對(duì)話的半人工半自然之物。另外，中國傳統(tǒng)山水畫中也反映出傳統(tǒng)建筑與環(huán)境的整體性，兩者不可分割、渾然一體。

宋代郭熙論山水畫時(shí)說：“山水有可行者，有可望者，有可游者，有可居者?！弊诎兹A先生由此展開論述，認(rèn)為“望”這一行為在中國傳統(tǒng)園林建筑中的重要作用性是：“可行、可望、可游、可居”，這也是園林藝術(shù)的基礎(chǔ)思想。園林中也有建筑，要能夠居人，使人獲得休息。但它不只是為了居人，它還必須可游、可行、可望。其中“望”是最重要的，修建窗子不僅是為了透氣，也是為了能夠“望”出去，望到一個(gè)新境界，使我們獲得美的感受。

“茶竹山房”的設(shè)計(jì)中充分考慮了建筑室內(nèi)與周圍環(huán)境的對(duì)話，該案例場(chǎng)地位于竹林深處，四周群山環(huán)繞，整個(gè)建筑與環(huán)境有著不可分割的聯(lián)系。室內(nèi)水景的設(shè)計(jì)可以將人們的視線引向室外，同時(shí)大面積透明玻璃窗的設(shè)計(jì)，除了為室內(nèi)提供日照光線，還可作為對(duì)室外環(huán)境的框景，使人們?cè)谑覂?nèi)能真正“望”出去。因此，面對(duì)自然時(shí)建筑不應(yīng)選擇被動(dòng)接受，而是尋求主動(dòng)對(duì)話，使品味自然融入到人們品茗聞香的過程之中。（圖4）

4 結(jié)語

本文基于“茶竹山房”案例分析了當(dāng)代中國茶室在運(yùn)用傳統(tǒng)建筑語言上的繼承與創(chuàng)新，還分析了傳統(tǒng)建筑中對(duì)空間的設(shè)置、材料的運(yùn)用和建筑與環(huán)境的關(guān)系。通過這一案例的設(shè)計(jì)和分析，可以幫助我們對(duì)茶空間設(shè)計(jì)的概念和主題進(jìn)行深入的理解和學(xué)習(xí)。本文作為一種嘗試性研究，還很不完整，僅希望為今后的茶室設(shè)計(jì)提供新的思路和方法。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李曉東，楊茳善.中國空間[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2013.

[2] 王輝.建筑美學(xué)形與意[M].北京：中國建筑工業(yè)出版社，2012：126.

[3] 俞禹濱.竹、木、磚、瓦：當(dāng)代建筑中鄉(xiāng)土材料的運(yùn)用——以王澍作品為例[D].南昌：南昌大學(xué)，2012.

[4] 王澍.我們需要一種重新進(jìn)入自然的哲學(xué)[J].世界建筑，2012（05）：20-21.

作者簡介：方若星（1992—），男，碩士在讀，研究方向：設(shè)計(jì)藝術(shù)理論與創(chuàng)作。