天下

多飲用酸奶

乳房中生長(zhǎng)著更多“壞細(xì)菌”的女性，更可能發(fā)生癌變。因此，科研人員相信，女性應(yīng)該多飲用酸奶之類(lèi)的益生菌飲品，保護(hù)胸部健康。

加拿大韋仕敦大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，擁有更多數(shù)量“友善細(xì)菌”的女性，未來(lái)罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)更低；而“壞細(xì)菌”數(shù)量過(guò)多的女性，則更可能發(fā)展成為乳腺癌，因?yàn)椤皦募?xì)菌”會(huì)造成DNA受損。

而哺乳或者曾經(jīng)母乳喂養(yǎng)嬰兒的女性，癌變風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低，因?yàn)槟溉橹泻写罅康挠幸婕?xì)菌。這也跟母乳喂養(yǎng)有助于預(yù)防乳腺癌的傳統(tǒng)結(jié)論一致。

過(guò)去的研究也發(fā)現(xiàn)，益生菌飲品中的有益細(xì)菌能夠被輸送到乳房細(xì)胞中，因此有助于防止癌癥。

韋仕敦大學(xué)外科教授格雷格·雷德教授表示：“因?yàn)槿四讨泻幸婢?，我們覺(jué)得它們也許在降低乳腺癌的過(guò)程中發(fā)揮了功效?！?/p>

研究團(tuán)隊(duì)獲取了58名女性的乳腺組織，其中一組人身患癌癥，一組存在良性乳腺腫瘤，另一組則完全健康。在健康的乳腺組織中，兩種有益健康的細(xì)菌——乳酸菌和鏈球菌都比有乳腺腫瘤的組織中更多。

研究者認(rèn)為，有益菌能夠產(chǎn)生抗氧化劑，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的氧分子損害，從而保證人體健康。

而當(dāng)研究人員在實(shí)驗(yàn)室中往健康乳腺組織中加入有害細(xì)菌，如大腸桿菌、表皮葡萄球菌等之后發(fā)現(xiàn)，組織試圖修復(fù)受損的DNA時(shí)會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，從而導(dǎo)致腫瘤開(kāi)始生長(zhǎng)。

在《應(yīng)用與環(huán)境微生物學(xué)》期刊發(fā)表的論文中，雷德教授表示，盡管還需要進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，但酸奶等益生菌飲品能增加乳房組織中的有益菌確實(shí)有助于預(yù)防癌癥。

女性騎自行車(chē)

研究人員對(duì)1000多人進(jìn)行研究，受驗(yàn)范圍包括400名45歲以下曾患乳腺癌但未開(kāi)始停經(jīng)的婦女，以及880名身體健康的志愿女性。研究人員對(duì)這群12～19歲以及20～30歲兩個(gè)年齡層女性的運(yùn)動(dòng)情況做出結(jié)論：騎自行車(chē)時(shí)間越長(zhǎng)，患乳腺癌的機(jī)會(huì)越少。研究發(fā)現(xiàn)，只要每周至少騎自行車(chē)3小時(shí)，患乳腺癌的概率就能降低34%，而且越長(zhǎng)期騎自行車(chē)，保健功能就越強(qiáng)。

參與這項(xiàng)研究工作的蘇米特在接受BBC記者采訪時(shí)表示，患乳腺癌的機(jī)會(huì)之所以降低，可能是因?yàn)轵T自行車(chē)可以改善人體的免疫系統(tǒng)。不過(guò)她也強(qiáng)調(diào)，仍需要進(jìn)行更多的研究，才能真正確認(rèn)自行車(chē)對(duì)于抗乳腺癌的功效。

接下來(lái)的進(jìn)一步研究，參與研究的人員說(shuō)，會(huì)針對(duì)不同國(guó)家的女性，做不同模式的運(yùn)動(dòng)研究。對(duì)于參加這次實(shí)驗(yàn)的德國(guó)女性來(lái)說(shuō)，自行車(chē)是她們的交通工具之一，騎自行車(chē)也是主流運(yùn)動(dòng)，至于其他國(guó)家女性的運(yùn)動(dòng)情況，或許就不盡相同。

常吃豆瓣菜

英國(guó)南安普頓大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃80克豆瓣菜（多年生水生草本植物）——相當(dāng)于一份蔬菜的量——可使血液中抗癌分子在數(shù)小時(shí)內(nèi)激增。研究顯示，從碾碎的豆瓣菜中提取的化學(xué)物質(zhì)可以抑制乳腺癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。

這項(xiàng)初步研究表明，吃豆瓣菜可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)展，也能幫助患乳腺癌的患者恢復(fù)身體，防止乳腺癌卷土重來(lái)。

豆瓣菜被科學(xué)家稱(chēng)為“超級(jí)食品”，對(duì)健康有諸多益處。南安普頓大學(xué)癌癥研究中心的格雷厄姆·派克漢教授在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上公布了這項(xiàng)研究。他表示，豆瓣菜中含有一種異硫氰酸鹽，能夠干擾癌細(xì)胞的增殖，而且這種干擾作用十分明顯。

該研究以4名乳腺癌患者為研究對(duì)象。在研究過(guò)程中，志愿者首先要禁食，然后吃一份豆瓣菜。研究人員發(fā)現(xiàn)，她們攝入豆瓣菜6小時(shí)后，血液中的4E結(jié)合蛋白水平下降，這種蛋白參與到癌細(xì)胞的生長(zhǎng)過(guò)

程中。

另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室研究也顯示，食用豆瓣菜和其他富含異硫氰酸鹽的蔬菜，如花椰菜、卷心菜，患癌風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低。下一步，研究人員將擴(kuò)大樣本數(shù)量，以確認(rèn)他們的研究效果。

常吃西蘭花

據(jù)媒體報(bào)道，美國(guó)科學(xué)家稱(chēng)，由于西蘭花含有的一種化合物可以鎖定腫瘤干細(xì)胞，這種蔬菜或掌握著預(yù)防甚至治療乳腺癌的“鑰匙”。

西蘭花也是蔬菜類(lèi)中的“超級(jí)食品”，含有很高的蘿卜硫素，這種化合物能消滅腫瘤干細(xì)胞，阻止病情進(jìn)一步惡化。美國(guó)密歇根大學(xué)綜合腫瘤治療中心的科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室對(duì)老鼠和培養(yǎng)細(xì)胞的相關(guān)測(cè)試取得了

成功。

領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施這項(xiàng)研究的孫杜欣（音譯）教授說(shuō)：“研究人員以前就一直在研究蘿卜硫素對(duì)癌癥的影響，而研究表明其益處在于抑制乳腺癌‘腫瘤干細(xì)胞的生長(zhǎng)。這種新證據(jù)表明，蘿卜硫素或西蘭花萃取液通過(guò)鎖定腫瘤干細(xì)胞，從而具有預(yù)防或治療癌癥的潛力。”該研究結(jié)果刊登在《臨床癌癥研究》雜志上。

多喝煮咖啡

瑞典北部于默奧大學(xué)公布的研究成果顯示，多喝煮咖啡可降低婦女患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)瑞典媒體報(bào)道，瑞典于默奧大學(xué)研究所對(duì)當(dāng)?shù)丶s6.5萬(wàn)人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天喝煮咖啡平均超過(guò)4次的婦女比每天喝平均不到一次的婦女患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)要小，喝速溶咖啡的婦女在49歲前患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)要大于喝煮咖啡的婦女。

研究人員認(rèn)為，煮咖啡有益健康，是因?yàn)槠渌舅崾撬偃芸Х鹊?0倍。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明，脂肪酸有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的效果。

另外，研究結(jié)果也顯示，喝煮咖啡對(duì)男性健康不利，可能會(huì)增大患胰腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

這一研究成果發(fā)表在《癌癥成因和控制》雜志上。

服用魚(yú)油

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油有助于保護(hù)女性免受乳腺癌之苦?？茖W(xué)家稱(chēng)，那些每天補(bǔ)充魚(yú)油的人，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)可降低1/3。

長(zhǎng)期以來(lái)人們一直認(rèn)為魚(yú)油對(duì)健康有好處，例如可提高智力，但這是第一次把它與降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)系在一起。美國(guó)西雅圖弗雷德·哈欽森癌癥研究中心對(duì)約3.5萬(wàn)名女性進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常補(bǔ)充魚(yú)油的人，發(fā)展成乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低32%。該中心的研究人員指出，補(bǔ)充物里所含的Ω-3脂肪酸可以降低患一些最常見(jiàn)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，例如浸潤(rùn)性導(dǎo)管乳腺癌。

這種腫瘤生長(zhǎng)在與乳腺相連的導(dǎo)管內(nèi)，英國(guó)每年被診斷出的4.5萬(wàn)多名乳腺癌患者中，有多達(dá)80%的人患的是浸潤(rùn)性導(dǎo)管乳腺癌。這一研究成果發(fā)表在《癌癥流行病生物標(biāo)記與預(yù)防》雜志上，該研究的領(lǐng)導(dǎo)者艾米麗·懷特博士說(shuō)：“這可能是因?yàn)轸~(yú)油補(bǔ)充物里所含的Ω-3脂肪酸，比大部分人從日常飲食中獲得的這種物質(zhì)更多。在研究沒(méi)得到證實(shí)前，我們還不能就其因果關(guān)系下結(jié)論?！?/p>

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)學(xué)及流行病學(xué)教授愛(ài)德華·古范奇尼索說(shuō)：“僅憑一項(xiàng)研究就下結(jié)論，建議人們?cè)撊绾巫?，這種情況非常少見(jiàn)?！惫鸫髮W(xué)的科學(xué)家目前正在設(shè)法確定魚(yú)油是否能降低癌癥、心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。早前，加州大學(xué)舊金山分校的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)魚(yú)油對(duì)延長(zhǎng)細(xì)胞的壽命具有直接影響后，這種物質(zhì)被人們奉為“長(zhǎng)生不老藥”。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局也建議消費(fèi)者每周至少吃一份含油脂多的魚(yú)。