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        分利濕熱的大豆黃卷

        2016-10-19 06:10:40周景春徐景攀
        首都食品與醫(yī)藥 2016年21期
        關(guān)鍵詞:黃棕色淡竹葉燈芯

        ●周景春 徐景攀/文

        北京本草方源藥業(yè)有限公司

        大豆黃卷別名大豆卷、黃卷、豆黃卷,為豆科植物大豆的種子發(fā)芽干燥的炮制加工品。

        加工時取大豆,洗凈,浸泡至膨脹,將水放出,用濕布覆蓋,每日淋水2次,促使發(fā)芽。至芽長1cm時,取出干燥。

        制大豆黃卷:取大豆黃卷置鍋內(nèi),用淡竹葉、燈芯草加適量水煎煮2次,合并煎液,過濾;濾液與大豆黃卷共煮,至藥汁吸盡后,取出干燥(每100千克大豆黃卷,用淡竹葉2千克,燈芯草1千克)。

        制大豆黃卷略呈腎形,長8mm,直徑6mm,表面黃色或黃棕色,微皺縮,多破裂,一側(cè)有明顯的臍點,一端有1彎曲胚根,外皮質(zhì)脆,子葉兩片黃色,肥厚;氣無,味淡,嚼之有油腥氣。

        以粒大飽滿、有短芽者為佳。

        大豆黃卷性味甘、平,歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)。有解表祛暑,清熱利尿的功效,用來治療暑濕感冒,濕溫初起,發(fā)熱汗少,胸悶脘痞,肢體酸重,小便不利等癥。

        ▲大豆

        ▲大豆黃卷飲片

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