□本刊記者 石海芹

特色食堂

小米食堂：讓員工享受吃胖的樂趣

□本刊記者 石海芹

你可能用過小米手機，但你一定沒吃過小米食堂。小米食堂是公司自營，小米老板雷軍因效仿喬布斯被稱為“雷布斯”，以雷軍這種偏執(zhí)的性格，小米食堂絕對不會差。據(jù)說小米公司最大的福利是所有零食都1元！作為吃貨，這也真是非常誘人的福利。

為了留住員工的心，小米食堂努力討好員工的胃。前陣子，為了滿足鄂籍員工對家鄉(xiāng)熱干面的念想，小米食堂研究最地道的武漢熱干面做法，一口熱干面，滿嘴芝麻香，咸鮮美味受到大家的追捧。最近，一個未對外發(fā)布的新品也曝光了——小米煎餅。這倒不足為奇，但單從后邊的注明來看，小米后廚還是一個非常注重后期服務以及員工反饋的廚師。

小米公司位于清河，有3個辦公點——順事嘉業(yè)創(chuàng)業(yè)園、小米總參、五彩城小米科技，三個辦公點相互間隔了5分鐘左右的步行路程。小米食堂位于小米總參大樓的負2層，由3個辦公地點共享。

中午12點是小米食堂的用餐高峰期，3000平方米的小米食堂，熱鬧得不行。據(jù)小米食堂統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，每天中午，食堂的就餐人數(shù)大概在2100人左右。不同于其他互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)食堂，小米食堂采用了簡潔大氣的工業(yè)風裝修風格，木質(zhì)桌椅，高矮有序，人不多的時候，整個食堂有一股“小米之家”體驗店的冷淡清新風。

小米食堂采用的是自助取餐的模式，一共有6個餐臺，其中包括2個風味餐臺、4個零點餐臺，兩個餐臺每天的菜品都不一樣。比較方便的是，小米的社交軟件米聊及小米食堂專門的訂閱號，每天早上8點，都會給員工發(fā)送當日的早餐、午餐、晚餐預告，大家還可以在這里給食堂提意見。據(jù)說小米食堂還曾承包過小米電視部門的聚餐活動。

小米員工發(fā)朋友圈，說小米食堂的麻辣燙超級有水平，各種新鮮蔬菜、肉類、牛羊肉卷，和外面專業(yè)的麻辣燙店相差無幾，有42種菜品可供選擇。當然，這不是重點，重點是這里的麻辣燙才13.5一斤，“一位男同事點了一份，稱重的時候，顯示價格為 11.5元”。

據(jù)了解，小米食堂從大廚到服務員都是小米員工，享受正式員工的薪酬待遇和公司福利。小米表示，食堂秉承著讓每個人都能享受吃胖的樂趣，目標是打造最高性價比食堂。正如小米食堂的官方微博簽名：米廠食堂，一個擁有五星品質(zhì)，地攤價格的地方。

美食推薦：武漢熱干面

小米食堂講究的做法：晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調(diào)好醬料、配菜倒在面條上拌勻，一碗黃澄澄、香噴噴、熱騰騰的熱干面就做成了。清晨的小米食堂，在玲瑯滿目的美食中，都彌漫著一股芝麻醬香味，勾出你的饞蟲。排隊買了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢滿口腔，爽脆的配菜，清新可口，面條根根筋道，爽口滑溜。一種踏實的幸福感，就如同這股綿綿的鮮香味，流過心頭。