薛帥

（沙河市林業(yè)局，河北沙河 054100）

桃葉片氮元素含量年變化動(dòng)態(tài)研究

薛帥

（沙河市林業(yè)局，河北沙河 054100）

該試驗(yàn)研究了上海市21個(gè)桃園9個(gè)品種葉片氮含量年變化規(guī)律。結(jié)果表明：9個(gè)品種葉片氮含量變化有各自的特點(diǎn)。新鳳蜜露氮含量隨采樣時(shí)間推移而降低，NH01園區(qū)葉片和NH02園區(qū)葉片在7月下旬至9月上旬氮含量變化較大；玉露蟠桃、錦繡黃桃、白鳳塔橋、大團(tuán)蜜露、油桃葉片氮含量年變化呈現(xiàn)逐漸降低趨勢(shì)；湖景塔橋、大團(tuán)湖景葉片氮含量整體變化較大。同一品種施N量不同的園片，葉片氮含量也不同。新鳳蜜露因NH01園區(qū)的單株施N量大于NH02園區(qū)，因此NH01園區(qū)葉片氮含量最高值大于NH02園區(qū)葉片氮含量最高值?？傮w上來(lái)看，6月中旬至8月中旬期間，各品種葉片氮含量較穩(wěn)定，在此期間適合營(yíng)養(yǎng)診斷。

桃；葉片；含氮量；動(dòng)態(tài)研究

科學(xué)施肥是果樹(shù)樹(shù)體正常生長(zhǎng)及生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)的基礎(chǔ)[1-4]，適宜的各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平及其平衡關(guān)系是保證果樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提[5-7]。葉片是整個(gè)樹(shù)體上對(duì)土壤礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)反應(yīng)最敏感的器官，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況可以代表樹(shù)體對(duì)土壤礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收利用狀況。它既是地下運(yùn)輸來(lái)的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的貯存庫(kù)，又是果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的供給源，利用葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況可以對(duì)果樹(shù)潛在的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行診斷，進(jìn)而指導(dǎo)施肥，使果園管理科學(xué)化[3，8-9]。果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷則是了解果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)狀況、指導(dǎo)果樹(shù)合理施肥的有效技術(shù)之一[3，7，9]，其中葉片分析方法已成為國(guó)外果樹(shù)生產(chǎn)采用的常規(guī)技術(shù)[3，9]。據(jù)報(bào)道[8]，美國(guó)目前采用葉片分析方法指導(dǎo)果樹(shù)施肥，在果樹(shù)生產(chǎn)中已很難找到由于不合理施肥而造成的低產(chǎn)劣質(zhì)果園。雖然葉片營(yíng)養(yǎng)診斷是目前較為成熟的果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷方法，但由于葉片中礦質(zhì)元素含量與采樣時(shí)期密切相關(guān)，因此，將這一方法真正用于評(píng)價(jià)一個(gè)地區(qū)的果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)狀況，需要結(jié)合具體情況進(jìn)行研究，進(jìn)而指導(dǎo)施肥具有重要意義。

氮是植物細(xì)胞蛋白質(zhì)的主要成分，又是葉綠素、維生素、核酸、酶和輔酶系統(tǒng)、激素以及植物中許多重要代謝有機(jī)化合物的組成成分，它是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)[10]。但目前國(guó)內(nèi)外對(duì)于桃葉片氮含量的年變化規(guī)律尚不明確，嚴(yán)重制約了桃營(yíng)養(yǎng)診斷和平衡施肥技術(shù)研究，我國(guó)桃施肥技術(shù)仍處于較低水平。本試驗(yàn)采集上海市21個(gè)桃園9個(gè)品種不同時(shí)期的葉片，對(duì)葉片氮素含量進(jìn)行分析，以便找出桃葉片氮含量的年變化規(guī)律，為建立桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)值、診斷施肥和平衡施肥提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

桃樹(shù)葉片樣品從3～11月之間不同時(shí)期，于上海市南匯桃研究所現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)基地進(jìn)行采集。共9個(gè)品種為：新鳳蜜露、大團(tuán)湖景、白鳳塔橋、錦繡黃桃、油桃、大團(tuán)蜜露、玉露蟠桃、湖景塔橋、川中島。各園管理及樹(shù)體基本情況見(jiàn)表1。

表1 各園管理及樹(shù)體基本情況

1.2 葉樣的采集和處理

1.2.1 葉樣采集

從展葉開(kāi)始，在植株的東、西、南、北4個(gè)方向選取樹(shù)冠外圍發(fā)育枝梢中段健康葉，每個(gè)方向分別取葉2片，每個(gè)園區(qū)葉片每次取混合葉共100片。

1.2.2 樣品的洗滌和干燥

將采下的葉子（帶葉柄）置于冰盒中迅速帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行處理。首先要對(duì)樣品進(jìn)行洗滌，洗滌順序?yàn)椋鹤詠?lái)水→0.1%洗滌劑溶液→自來(lái)水→自來(lái)水→0.2%鹽酸溶液→蒸餾水→重蒸水→重蒸水，操作要迅速，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)2min，甩去葉面多余水分，于105℃鼓風(fēng)干燥箱中恒溫殺青20min，70℃烘至恒重，然后用不銹鋼粉碎機(jī)粉碎，使其全部通過(guò)0.5mm的篩子，裝在塑料袋中密封，在干燥器內(nèi)置于蔭涼干燥處備用。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 方法及所需儀器設(shè)備

本試驗(yàn)葉片全氮測(cè)定采用凱氏定氮法。所需儀器設(shè)備主要有凱氏定氮儀，紅外溫控消煮爐，玻璃消化管，定量加樣器。

1.3.2 樣品的消化

消化管洗滌干凈、烘干、編號(hào)，稱取樣品0.5g左右，放入消化管的底部，空白對(duì)照不加樣品，加混酸（濃H2SO4：HClO4=10：1）溶液15mL，浸泡，放置過(guò)夜后，在管口蓋小漏斗，放遠(yuǎn)紅外消煮爐上加熱消化，消化約2～3h，直到消化液變?yōu)榍宄和该鳛橹埂?/p>

1.3.3 定容

消化完畢，待溶液冷卻后，蒸餾水沿管壁仔細(xì)沖洗漏斗和管壁，再將消化液小心轉(zhuǎn)入100mL容量瓶中。多次沖洗消化管，洗滌液并入容量瓶。冷卻后定容至刻度，混勻，轉(zhuǎn)入小塑料瓶中備用。

1.3.4 蒸餾及滴定

40%的氫氧化鈉溶液和配制好的硼酸溶液分別貯于凱氏定氮儀的固定的塑料桶中。打開(kāi)凱氏定氮儀器的電源開(kāi)關(guān)，通入冷水，輸入?yún)?shù)，各取1mL消煮液用于蒸餾。滴定樣品前，標(biāo)定硫酸溶液的濃度，稱取0.1g左右的硼砂，加水溶解，加3滴甲基紅指示劑，用硫酸溶液滴定至終點(diǎn)，記錄硫酸的用量，計(jì)算硫酸溶液的當(dāng)量濃度。再將蒸餾完畢的樣品與空白用硫酸滴定，至溶液由藍(lán)綠色變回淡紫紅色即為滴定終點(diǎn)，記錄消耗硫酸的用量。

結(jié)果計(jì)算：

其中：N酸—硫酸的當(dāng)量濃度；V—滴定時(shí)消耗硫酸體積（ml）；W—硼砂的重量（g）；0.197—每毫克當(dāng)量硼砂的重量（g）；N%=（V-V0）×N×0.014×100/W

W—樣品重（g）；V—樣品消耗的硫酸體積（ml）；V0—空白消耗的硫酸體積（mL）；N—硫酸的當(dāng)量濃度；0.014—每毫克當(dāng)量氮的重量（g）；100—換算成100g樣品中含氮%

2　結(jié)果與分析

2.1 新鳳蜜露葉片氮含量的年變化規(guī)律

新鳳蜜露葉片氮含量的年變化見(jiàn)圖1、圖2。圖1、圖2表明：NHO1、NHO2、NHO3 3個(gè)園區(qū)葉片氮含量變化規(guī)律基本一致，從5月9日到7月23日基本穩(wěn)定，7月23日到8月16日開(kāi)始上升。8月16日，NHO1、NHO2葉片氮含量均達(dá)到最高值，分別為2.50%、2.19%，隨后開(kāi)始下降。NHO5從5月15日氮含量開(kāi)始上升，在5月29日氮含量達(dá)到最高值2.59%。隨后氮含量急劇下降到1.75%，6月25日到8月16日開(kāi)始緩慢上升，數(shù)值達(dá)到1.94%，隨后開(kāi)始下降到1.57%。

圖1 新鳳蜜露葉片氮含量的年變化

2.2 玉露蟠桃葉片氮含量的變化規(guī)律

玉露蟠桃葉片氮含量的變化見(jiàn)圖3。圖3表明：JS01、JS02、JS03、JS（D）4個(gè)桃園氮含量變化規(guī)律基本一致。從5月25日到6月18日葉片氮含量上升，均在6月18日達(dá)到最高值，分別為2.53%、2.57%、2.34%、2.57%。隨后，4者氮含量下降，然后繼續(xù)上升，4者在7月21日葉片氮含量均約為2%。7月21日到8月10日，JS03氮含量略有上升，由2.01%上升到2.07%；其余3者氮含量均緩慢下降。隨后，4者氮含量均下降，8月23日氮含量均在1.60%。

圖2 新鳳蜜露葉片氮含量的年變化

圖3 玉露蟠桃葉片氮含量的年變化

2.3 錦繡黃桃葉片氮含量的變化規(guī)律

錦繡黃桃葉片氮含量的變化見(jiàn)圖4。圖4表明：5月16日至8月13日，F(xiàn)X01和FX02葉片氮含量變化規(guī)律一致，兩者在5月29日達(dá)到最高值，分別為2.62%、2.49%。從8月13日開(kāi)始，兩者曲線變化趨勢(shì)顯著不同，F(xiàn)X01氮含量逐漸增大，由1.97%上升到2.13%；而FX02氮含量則陡然減小，由2.13%減至1.25%。

圖4 錦繡黃桃葉片氮含量的年變化

2.4湖景塔橋葉片氮含量的變化規(guī)律

湖景塔橋葉片氮含量的變化見(jiàn)圖5。圖5表明：SJ01和SJ02曲線變化規(guī)律有較大不同：5月25日到7月2日，SJ01先上升后下降；SJ02則較平緩，變化微??；7月2日，二者氮含量均約為2.0%。之后，前者經(jīng)歷平緩增長(zhǎng)后，8月10日，迅速上升到最高值3.13%；而SJ02下降，8月10日達(dá)到最低值1.45%。從8月10日到8月28日，二者變化規(guī)律截然相反：前者迅速下降，氮含量由3.13%降至最低值0.94%，隨后又上升；SJ02氮含量上升到最高值2.05%。

圖5 湖景塔橋葉片氮含量的年變化

2.5 大團(tuán)蜜露葉片氮含量的變化規(guī)律

大團(tuán)蜜露葉片氮含量的變化見(jiàn)圖6、圖7、圖8。圖6表明：5月23日到7月25日，QP01和QP02從氮含量變化規(guī)律一致：均為先升后減。從7月下旬開(kāi)始，二者曲線趨勢(shì)截然相反，8月20日QP01含氮量數(shù)值達(dá)到最高值2.28%，而QP02含氮量數(shù)值達(dá)到最低值1.2%。從7月25日至9月12日，二者變化規(guī)律相反，QP01先升后減，QP02先減后升。其中，QP01在6月8日達(dá)到最高值為2.45%，9月12日達(dá)到最低值1.95%；QP02在6月8日達(dá)到最高值2.56%，8月20日達(dá)到最低值1.2%。7月25日，二者氮含量均接近2%。圖7、圖8表明：FX04和MH01氮含量變化規(guī)律基本一致。5月23日至6月21日，MH01氮含量基本穩(wěn)定，但略有上升。8月10日至8月29日，MH01氮含量變化較大，由2.48%下降至1.51%。

圖6 大團(tuán)蜜露葉片氮含量的年變化

圖7 大團(tuán)蜜露葉片氮含量的年變化

圖8 大團(tuán)蜜露葉片氮含量的年變化

2.6 川中島葉片氮含量的變化規(guī)律

川中島葉片氮含量的變化見(jiàn)圖9。圖9表明：5月15日到6月7日，PD02開(kāi)始下降，由2.40%下降到1.94%；之后到7月21日，PD02基本穩(wěn)定，保持在2.0%上下，但略有上升。從8月中旬開(kāi)始到9月下旬葉片氮含量變化明顯：從7月21日到8月10日又上升，8月10日到8月27日下降，之后到9月18日接著上升。在8月10日氮含量數(shù)值達(dá)到最高值2.70%，8月27日降至最低值1.18%。

圖9 川中島葉片氮含量的年變化

2.7 白鳳塔橋葉片氮含量的變化規(guī)律

白鳳塔橋葉片氮含量的變化見(jiàn)圖10。圖10表明：NH06氮含量曲線規(guī)律整體趨勢(shì)下滑，只是從5月9日到5月29日，氮含量略有上升，由2.38%上升到2.52%。之后，氮含量降低，氮含量在6月28日到7月23日，略有上升，變化微小，僅為0.07%。從7月23日開(kāi)始，氮含量一直降低到最低點(diǎn)1.02%。

圖10 白鳳塔橋葉片氮含量的年變化

2.8 油桃葉片氮含量的變化規(guī)律

油桃葉片氮含量的變化見(jiàn)圖11。圖11表明：5月16日到5月29日，F(xiàn)X03氮含量上升較快，由2.11%迅速上升到2.68%。5月29日到6月27日，F(xiàn)X03氮含量下降到1.93%。6月27日到8月13日，F(xiàn)X03氮含量曲線較平緩，數(shù)值變化不大，由1.93%到2.15%。從8月13日開(kāi)始，曲線下滑，氮含量由2.15%下降到1.61%。

圖11 油桃葉片氮含量的年變化

2.9 大團(tuán)湖景葉片氮含量的變化規(guī)律

大團(tuán)湖景葉片氮含量的變化見(jiàn)圖12、圖13。圖12、圖13表明：PD01和NH04氮含量變化規(guī)律整體不一致。5月15日到6月7日，PD01氮含量下降，6月7日到7月5日上升，7月5日到8月27日下降，8月27日到9月18日上升；5月9日到5月29日，NH04氮含量略有上升，5月29日到6月28日下降，6月28日到7月23日上升，7月23日之后下降。PD01在7月5日達(dá)到最大值2.24%，8月27日最低為1.41%；NH04在7月23日達(dá)到最高值2.19%，9月7日最低為1.30%。

圖12 大團(tuán)湖景葉片氮含量的年變化

圖13 大團(tuán)湖景葉片氮含量的年變化

3　結(jié)論與討論

葉片是植物制造養(yǎng)分的主要器官，也是為當(dāng)年果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和花芽分化提供和積累貯藏養(yǎng)分的重要“源”器官。因此果樹(shù)葉片的礦質(zhì)元素含量變化規(guī)律在一定程度上表現(xiàn)出了果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)特性。本研究結(jié)果表明：9個(gè)品種葉片氮含量變化有各自的特點(diǎn)。

新鳳蜜露品種葉片氮含量隨年齡增加而降低，NH01、NH02在7月下旬至9月上旬氮含量變化較大；玉露蟠桃、錦繡黃桃、白鳳塔橋、大團(tuán)蜜露、油桃品種葉片氮含量年變化呈現(xiàn)逐漸降低趨勢(shì)；湖景塔橋、大團(tuán)湖景葉片氮含量整體變化較大。對(duì)于同一品種，單株施N量不同，葉片氮含量也不同。對(duì)于品種新鳳蜜露，NH01單株施N量0.72大于NH02的0.4，因此NH01氮含量最高值大于NH02氮含量最高值。

總體上來(lái)看，6月中旬至8月中旬期間，各品種葉片氮含量較穩(wěn)定，在此期間適合進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷。

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The Study on the Annual Change of Nitrogen Content in Peach Leaves

XUE Shuai
（Shahe Bureau of Gardening Landscape,Shahe 054100,China）

In this experiment,in Shanghai,the annual change of 9 peach cultivars'leaf nitrogen content in 21 peach orchards were studied.The results showed that:9 peach cultivars had different characteristics in leaf nitrogen content.With sampling time going by,the nitrogen content of peach cultivar"Xinfengmilu"decreased,the nitrogen content in peach orchard "NH01"and"NH02"changed greatly.The leaf nitrogen content of"Yulupantao","Jinxiuhuangtao","Baifengtaqiao","Datuanmilu"and"nectarine"gradually decreased in the year.The leaf nitrogen content of"Hujingtaqiao","Datuanhujing"changed greatly on the whole.With the different N application rate of the same peach cultivar,the leaf nitrogen content was different.The leaf nitrogen content maximum of peach cultivar"Xinfengmilu"was larger in peach orchard NH01 than NH02,because the individual N application rate was more in peach orchard"NH01"than"NH02".On the whole,the leaf nitrogen content of different varieties were relatively stable from the middle of June to the middle of August,so it was suitable for nutrition diagnosis.

peach;leaf;the nitrogen content;dynamic

S662.106.2

A

1002-3356（2016）01-0015-05

2016-01-05

薛帥（1984-），學(xué)士，工程師，主要從事造林方面的工作。