飲用水“新國標(biāo)”實(shí)施瓶裝水只分三大類

從2015年5月24日起《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》開始正式實(shí)施，其中規(guī)定包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水，只能分為飲用純凈水和其他飲用水。在這輪新規(guī)的規(guī)范下，之前在市場上見到的富氧水、礦物質(zhì)水、活化水、能量水等紛繁復(fù)雜的名稱將逐漸隱退。

據(jù)了解，新的包裝飲用水食品安全國標(biāo)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，適用范圍包括除了飲用天然礦泉水以外的所有直接飲用的包裝飲用水。除了名稱要求外，還對添加了食品添加劑的飲用水提出要求，當(dāng)包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時(shí)，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)注類似字樣。

喝水變得更簡單

此次新國標(biāo)的實(shí)施對整頓之前水市場亂象力度極大，在此之前，市場上面各種帶有噱頭的瓶裝水標(biāo)簽層出不窮，消費(fèi)者在購買時(shí)不僅搞不懂這些水之間的區(qū)別，而且極易糊里糊涂的花費(fèi)高價(jià)。一般常見的普通礦泉水都在2元左右，但是一旦加上這些概念，就可能搖身一變變成十元左右的“高端水”，然而實(shí)際功效卻令人存疑。

新國標(biāo)的出臺(tái)讓這種喧囂甚重的水命名市場變得平靜了許多。規(guī)范后的市場能見到將只有天然礦泉水、純凈水和其他飲用水三類。之前一些大眾熟知的品牌如“康師傅礦物質(zhì)水”、“娃哈哈富氧水”等名稱也將退出歷史舞臺(tái)，不過具體會(huì)以什么樣的名字替代目前廠家還未回應(yīng)。

目前貨架上看到的瓶裝水商標(biāo)上以純凈水和礦泉水為主，許多產(chǎn)品在此之前已經(jīng)紛紛更換包裝，根據(jù)“新國標(biāo)”規(guī)定，標(biāo)簽更改將給水企一個(gè)緩沖期，最遲期限是2016年1月1日。

天然礦泉水為何不在其中?

值得注意的是，天然礦泉水并未包含在新國標(biāo)的規(guī)范范圍之內(nèi)，因此如嶗山礦泉水等主打天然礦泉水的企業(yè)受影響不大。天然礦泉水享受如此“特殊待遇”的原因在于國家有出臺(tái)專門的《飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，飲用天然礦泉水不僅有嚴(yán)格的技術(shù)要求，它的認(rèn)可與批準(zhǔn)、生產(chǎn)和檢驗(yàn)、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等環(huán)節(jié)均有具體規(guī)范。天然礦泉水并非簡單的水，而是國家礦產(chǎn)資源，它的開采需要獲得國土資源部門核發(fā)的“采礦許可證”。

從生產(chǎn)條件等方面看，天然礦泉水有著嚴(yán)格的開采、生產(chǎn)和水質(zhì)要求，目前能夠有資格和條件生產(chǎn)天然礦泉水的企業(yè)有限，所以才會(huì)有許多企業(yè)打擦邊球，將城市自來水為原水人工添加礦物質(zhì)后的水命名為“礦物質(zhì)水”，以企圖混淆消費(fèi)者，不過新國標(biāo)實(shí)施后，在更加規(guī)范正規(guī)的飲用水市場中，這種現(xiàn)象也將大大減少。

這次出臺(tái)有關(guān)包裝飲用水名稱的新規(guī)定，使得這些打著概念幌子的飲用水“現(xiàn)出原型”，令很多消費(fèi)者重拾對瓶裝水市場的信任，更利于整個(gè)飲用水市場的健康發(fā)展。

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