福建省進(jìn)一步加強(qiáng)旅游食品安全工作

日前，福建省出臺(tái)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局、福建省旅游局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游食品安全工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)意見(jiàn)》），以進(jìn)一步加強(qiáng)旅游食品安全工作，有效保障游客飲食安全，防控重大食品安全事故，推動(dòng)福建省旅游業(yè)健康發(fā)展。

《指導(dǎo)意見(jiàn)》要求，各地要從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展和社會(huì)全面進(jìn)步的高度，切實(shí)加強(qiáng)旅游食品安全工作，建立健全“地方政府負(fù)總責(zé)、相關(guān)部門(mén)各負(fù)其責(zé)、景區(qū)（點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)者負(fù)管理責(zé)任、食品經(jīng)營(yíng)者負(fù)主體責(zé)任”的食品安全責(zé)任體系。其中，旅游景區(qū)（點(diǎn)）食品經(jīng)營(yíng)單位法人或負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，接受監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督管理和社會(huì)監(jiān)督，保證食品安全，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。旅游景區(qū)（點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)管理者負(fù)有食品安全管理責(zé)任，應(yīng)當(dāng)建立食品安全管理制度，督促、指導(dǎo)景區(qū)（點(diǎn)）食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品安全管理，配合、協(xié)助監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查。（吳妍）