福建出口休閑食品產(chǎn)業(yè)中心初具規(guī)模

近年來，福建檢驗檢疫局獲悉圍繞泉州出口休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模和實力水平提升，選優(yōu)扶強開展“同標同質(zhì)”優(yōu)秀示范企業(yè)創(chuàng)建和國家級出口休閑食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，突出質(zhì)量和品牌，全力打造泉州出口休閑食品全國產(chǎn)業(yè)中心地位。2015年，泉州出口休閑食品1.65億美元，比上一年增長3.02%。

福建省泉州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)達，2015年產(chǎn)值突破1000億元，以休閑食品為主，糖果、果凍、餅干、膨化食品占全國市場份額較大，其中糖果產(chǎn)業(yè)占全國的20%。目前泉州食品企業(yè)中達利、中綠、安記9家食品企業(yè)分別在國內(nèi)和香港上市，行業(yè)擁有中國馳名商標15件、福建省著名商標52件，金冠、雅客、蠟筆小新均為全國糖果企業(yè)銷售收入前十強的企業(yè)。在膨化食品上，也成功樹立起“可比克”、“好吃點”、“達利園”、“盼盼”法式小面包等都多個全國知名品牌。晉江和惠安分別被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“全國食品工業(yè)強縣”稱號。

泉州出口休閑食品主要包括糖果、調(diào)味紫菜、蜜餞、果凍、糕點餅干類等品種，由44家出口休閑食品生產(chǎn)企業(yè)組成的產(chǎn)業(yè)集群已初具規(guī)模。主要出口東盟、歐美、中東、非洲、南美洲等50多個國家和地區(qū)，部分產(chǎn)品已進入沃爾瑪、麥德龍、好又多、家樂福等國際大型連鎖超市，產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)五大特點：

一是出口持續(xù)快速發(fā)展。出口企業(yè)數(shù)從2009年不到15家發(fā)展到現(xiàn)在44家，產(chǎn)品由較單一的糖果發(fā)展為糖果巧克力、餅干、薯片、果凍等系列。出口量從2009年不到3000萬美元到2014年出口量首次超過1億美元，年增長率達20%以上。2016第一季度出口休閑食品共701批，貨值3346萬美元，同比分別增長3.08%和9.88%，繼續(xù)呈現(xiàn)量價齊增態(tài)勢。

二是質(zhì)量管理逐漸與國際接軌。在檢驗檢疫部門嚴格監(jiān)管和悉心指導(dǎo)下，企業(yè)質(zhì)量安全意識不斷增強，自控能力不斷提升。目前有26家出口糖果企業(yè)全部建立了與國際接軌的HACCP體系，先后有7家企業(yè)通過BRC（英國零售商協(xié)會）認證。良好的管理水平得到了更多國外客戶的認可。

三是新產(chǎn)品研發(fā)能力不斷提升。如在工藝糖方面，開發(fā)了集食用性與觀賞性于一體的圣誕、卡通系列，以及液體、立體、拼配、DIY創(chuàng)意等花式，獲得新老市場及客戶的高度認可。新開發(fā)的爽口片產(chǎn)品，具有保持口腔清新、振奮提神、入口即化等特點，是當前世界口香糖市場高端產(chǎn)品的新寵；而單品燕麥巧克力憑其新鮮的形式、酥脆香甜的口感，一舉占領(lǐng)馬來西亞等東南亞市場，展現(xiàn)了強大的市場潛力。

四是出口市場不斷拓展。近年來，在泉州市政府的大力支持下，大量的泉州糖果制造企業(yè)，走出國門，聯(lián)合組團參加國際展會，不斷加大產(chǎn)品宣傳力度，形成出口糖果產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，國際市場影響力不斷加大，尤其是開拓中東、東部及南部非洲等新市場。目前覆蓋70多個國家和地區(qū)。

五是行業(yè)自動化水平明顯提升。企業(yè)大量引進歐洲、美國、日本等先進的制糖新設(shè)備，如從歐洲引進的四色夾心全麥粉全自動軟糖生產(chǎn)線、美國引進綿高端巧克力生產(chǎn)線，日本引進的果凍生產(chǎn)線，一改之前泉州制造糖果生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本高、產(chǎn)品低端的形象。（秀）