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        從哈里里集市到錦里

        2016-10-13 18:54:51
        食品與生活 2016年10期
        關(guān)鍵詞:錦里雞腿集市

        楊周彝

        哈里里的全素全生晚餐

        離開埃及的酒店時是18點,回滬航班午夜零點,這夜色茫茫的6個小時如何消磨? 我指著遠(yuǎn)處暮色里的巨大建筑:“去哈里里集市吧!”

        進入集市,燈火通明,數(shù)千家商鋪的招徠聲此起彼伏,熱鬧異常。足足逛了2個小時,莎草畫、銅盤、香料塞滿箱包,大家都想休息一下。

        導(dǎo)游大穆帶我們進一家埃及茶館坐定,告訴我,坐在茶館最里面一桌的長者就是老板,他們正在吃晚飯。我很好奇,上前探望,非常簡單的食材:埃及面餅、生蠶豆、生辣椒、生洋蔥、生黃瓜蘸一種沙司,大口吃。

        老板非常熱情地拉我坐下共享晚餐,我掏出一包中華煙相贈。

        平生第一次品嘗全素全生,雖吃得下但總有一股“生腥氣”,有點反胃,強忍住。

        10點半離開茶館,打車去機場。路上問大穆:“今天是穆斯林齋戒嗎?”大穆笑道:“不是,我們天天吃這個?!?/p>

        迪士尼的火雞腿

        幾個月前去浦東迪士尼樂園,在“加勒比海盜:沉落寶藏之戰(zhàn)”景點,見不少游客手捧藍色紙盒,正大嚼火雞腿。兒子對迪士尼的火雞腿印象深刻,垂涎欲滴,快步走向“土圖嘉火雞腿店”,只見上千游客正在排隊等候,旁邊的告示牌寫著:等候時間約90分鐘。

        沒辦法,只得排隊。整整一個半小時,終于拿到3個(每個55元)熱氣騰騰、香味四溢的火雞腿。

        黑魆魆夜幕下,巴波薩燒烤、水手大排檔、海怪小吃、玉米熱狗小餐車、水虎魚大口咬、部落豐盛堂鱗次櫛比,燈火通明、異香撲鼻、生意興隆,賓客盈門,夜市風(fēng)情甚濃。

        碩大的火雞腿頗能果腹,食畢,我們趕向城堡正面,已有數(shù)千觀眾席地而坐。我們也趕緊坐下,靜候燈光秀開場。

        錦里的小吃撐肚皮

        到成都不去錦里品嘗小吃,那是旅游一大損失。入夜,我?guī)е鴰讉€朋友從武侯祠出來,轉(zhuǎn)角進入錦里美食街。一股四川特有的融合花椒紅油粽葉回鍋肉香撲鼻而來,每家古意盎然的攤檔都熱氣騰騰、人頭攢動,路邊站著蹲著的食客都在大嚼,朋友們食欲立刻大增。

        我介紹經(jīng)驗:“見到好吃的,最多買一份兩人分食,這樣可以多品嘗美味,否則一下子吃飽,只能望美食興嘆了。今天來個友誼賽,看誰品嘗的種類最多?!?/p>

        大家分散行動,各自找自己喜歡的美食。

        葉兒粑、蒸蒸糕、糖油果子串串、蜀竹香黃粑、三合泥是嗜甜食的女孩最愛。

        嗜辣男士則首選粉蒸牛肉、咔咔豆腐、錦官煙排骨、竹葉牛肉、擔(dān)擔(dān)面等撒滿紅辣椒和花椒的地道川味,配上一壺冰啤,人生之樂,莫過于此。

        一個半小時后,大家在錦里入口處集合。

        “我吃了6種?!?/p>

        “5種?!?/p>

        “不好意思,7種!”

        一群意猶未盡的驢友,打著飽嗝,走在夜霧彌漫的成都街頭,“明天再來!還有好幾樣沒吃,實在吃不下了!”

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