尚國(guó)香　張　欣（天津師范大學(xué)化學(xué)學(xué)院，天津300387）

高中化學(xué)新課程與大學(xué)化學(xué)教學(xué)銜接研究
——有機(jī)化學(xué)性質(zhì)主題

尚國(guó)香張欣*
（天津師范大學(xué)化學(xué)學(xué)院，天津300387）

通過(guò)分析歸納新課標(biāo)人教版高中“必修2”、“選修5”與大學(xué)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)內(nèi)容的聯(lián)系與區(qū)別，并探索在化學(xué)教學(xué)中如何處理好高中與大學(xué)教學(xué)內(nèi)容銜接問(wèn)題，為新課程背景下的中學(xué)和大學(xué)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)提供有意義的參考建議。

高中新課程；大學(xué)化學(xué)；有機(jī)化學(xué)性質(zhì)；教學(xué)銜接

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高中有機(jī)化學(xué)由“必修2”模塊和“選修5”模塊組成，“選修5”中的有機(jī)化學(xué)性質(zhì)是“必修2”的延伸和擴(kuò)展；大學(xué)的有機(jī)化學(xué)性質(zhì)內(nèi)容則是高中學(xué)習(xí)內(nèi)容的進(jìn)一步學(xué)習(xí)、深化和拓寬。高中和大學(xué)化學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)要求等方面存在很大差異，因此在教學(xué)過(guò)程中需考慮中學(xué)與大學(xué)教學(xué)內(nèi)容的銜接問(wèn)題，讓學(xué)生感到中學(xué)化學(xué)與大學(xué)化學(xué)之間并沒(méi)有出現(xiàn)脫節(jié)，從而順利地從中學(xué)過(guò)渡到大學(xué)的學(xué)習(xí)。筆者通過(guò)分析歸納新課標(biāo)人教版高中“必修2”、“選修5”與大學(xué)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)內(nèi)容的聯(lián)系與區(qū)別，并通過(guò)調(diào)查研究，探索在化學(xué)教學(xué)中如何處理好銜接問(wèn)題，為新課程背景下的中學(xué)和大學(xué)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)提供有意義的參考建議。

1　有機(jī)化學(xué)性質(zhì)相關(guān)銜接知識(shí)點(diǎn)的統(tǒng)計(jì)

在人教版教科書(shū)“必修2”、“選修5”和南開(kāi)大學(xué)出版社出版的《有機(jī)化學(xué)》（第3版）上、下冊(cè)中相關(guān)銜接知識(shí)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1［1-4］。

表1　高中“必修2”、“選修5”與大學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的比較

2　有機(jī)化學(xué)性質(zhì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的銜接分析

“選修5”模塊是建立在“必修2”模塊中“有機(jī)化合物”的基礎(chǔ)上，目的是引導(dǎo)學(xué)生比較系統(tǒng)、深入地學(xué)習(xí)脂肪烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、羧酸酯、油脂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途等有機(jī)化學(xué)知識(shí)［5］。在選修這個(gè)階段開(kāi)始注重對(duì)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)、化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)、化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)形成系統(tǒng)性和整體性，從而在必修的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化，開(kāi)始逐步形成從分類(lèi)的角度來(lái)學(xué)習(xí)有機(jī)物的思想，進(jìn)而形成以結(jié)構(gòu)（官能團(tuán)）決定性質(zhì)來(lái)研究有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)的思維方式。

大學(xué)階段的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容是在學(xué)生原有基礎(chǔ)上，以結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)呈現(xiàn)出來(lái)的。脂肪烴、芳香烴和鹵代烴以結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出來(lái)，并研究其化學(xué)性質(zhì)，由具體反應(yīng)總結(jié)相應(yīng)反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理。在介紹醇、酚、醛、酮、羧酸、羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)、異構(gòu)時(shí)，可以在分析以上物質(zhì)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上引出它們的化學(xué)性質(zhì)，分析該類(lèi)化學(xué)性質(zhì)的實(shí)質(zhì)，總結(jié)該類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的活性及機(jī)理，重在機(jī)理的學(xué)習(xí)［6］。對(duì)于油脂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等，首先介紹用途和結(jié)構(gòu)，再系統(tǒng)地介紹它們的化學(xué)性質(zhì)。因此，在大學(xué)階段都是先介紹有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，在分析結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上引出化學(xué)性質(zhì)，讓學(xué)生形成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀(guān)念。

3　研究方法和調(diào)查對(duì)象

本研究運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)查的方法，隨機(jī)選取包括天津市、區(qū)重點(diǎn)中學(xué)的20名教師，天津市某中學(xué)的高三年級(jí)學(xué)生和天津某大學(xué)化學(xué)學(xué)院大一年級(jí)學(xué)生作為樣本，其中該大學(xué)化學(xué)學(xué)院被調(diào)查的學(xué)生所讀高中都在天津。本次學(xué)生調(diào)查問(wèn)卷共發(fā)放220份，其中高中發(fā)放110份，收回問(wèn)卷100份，大學(xué)發(fā)放110份，全部收回。

4　幾個(gè)典型問(wèn)題的問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)情況

4.1中學(xué)化學(xué)教師的銜接情況

調(diào)查結(jié)果表明：

（1）“必修2”與“選修5”的銜接：有25%教師沒(méi)有注意“必修2”和“選修5”中有關(guān)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的不同，導(dǎo)致教學(xué)缺乏連貫性，也使學(xué)生的過(guò)渡學(xué)習(xí)困難。

（2）“選修5”與大學(xué)的銜接：有60%的教師不會(huì)先看大學(xué)教材的相關(guān)知識(shí)再進(jìn)行高中知識(shí)講解，說(shuō)明他們對(duì)高中和大學(xué)的教學(xué)銜接意識(shí)比較薄弱。人教版教材“選修5”里，有少部分內(nèi)容涉及大學(xué)內(nèi)容，例如教材中“科學(xué)視野”欄目介紹乙烯、乙炔及苯的碳原子的雜化，進(jìn)而分別分析它們的化學(xué)性質(zhì)，有40%教師都不會(huì)給學(xué)生講解；雖然這部分知識(shí)難，涉及到大學(xué)內(nèi)容，但安排在高中教材里，是為了讓學(xué)生提前進(jìn)行簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)，為進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)做好鋪墊。

大雨連續(xù)下了三天，貝拉約夫婦在房子里打死了許許多多的螃蟹。剛出生的嬰兒整夜都在發(fā)燒，大家認(rèn)為這是由于死蟹帶來(lái)的瘟疫，因此貝拉約不得不穿過(guò)水汪汪的庭院，把它們?nèi)拥胶＠锶?。星期二以?lái)，空氣變得格外凄涼。蒼天和大海連成一個(gè)灰茫茫的混合體，海灘的細(xì)沙在三月的夜晚曾像火星一樣閃閃發(fā)光，而今卻變成一片雜有臭貝殼的爛泥塘。連中午時(shí)的光線(xiàn)都顯得那么暗淡，使得貝拉約扔完螃蟹回來(lái)時(shí)，費(fèi)了很大力氣才看清有個(gè)東西在院子深處蠕動(dòng)，并發(fā)出陣陣呻吟。貝拉約一直走到很近的地方，方才看清那是一位十分年邁的老人，他嘴巴朝下伏臥在爛泥里，盡管死命地掙扎，依然不能站起，因?yàn)橛袕埦薮蟮某岚蚍恋K著他的活動(dòng)。

4.2中學(xué)階段對(duì)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)情況

調(diào)查結(jié)果表明：

（1）有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)：有68%的學(xué)生認(rèn)為有機(jī)化合物的很多性質(zhì)是由其結(jié)構(gòu)決定的，學(xué)生對(duì)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)聯(lián)度認(rèn)識(shí)還不夠。33%的學(xué)生不善于思考和總結(jié)。

（2）學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)方式情況：有74%的學(xué)生很少采用自主性的學(xué)習(xí)方式，甚至還有10%的學(xué)生從來(lái)沒(méi)有自主性的學(xué)習(xí)；僅有2%的學(xué)生經(jīng)常進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，課堂上偶爾討論，由此看來(lái)，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)不是很積極主動(dòng)。這從另一側(cè)面反映出學(xué)生的學(xué)習(xí)方式存在問(wèn)題。

4.3大學(xué)階段對(duì)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)情況

調(diào)查結(jié)果表明：

（1）有59%的學(xué)生認(rèn)為大學(xué)階段學(xué)習(xí)的有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的難度比高中階段難，他們認(rèn)為有機(jī)化合物的數(shù)量龐大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，反應(yīng)眾多，容易混淆，理論抽象，難以掌握。由此看來(lái)，大學(xué)生需要一定的有效學(xué)習(xí)方式進(jìn)行有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)。

（2）有53%的學(xué)生認(rèn)為大學(xué)老師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)不是很重視。有的學(xué)生會(huì)把并不適合大學(xué)用的高中的學(xué)習(xí)方法帶到大學(xué)，這就需要老師給予指導(dǎo)，使學(xué)生能很快適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)。

4.4大學(xué)生對(duì)高中與大學(xué)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)的對(duì)比和銜接情況

調(diào)查結(jié)果表明：

（1）有50%的學(xué)生對(duì)于有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)比高中差，原因是多方面的，大學(xué)階段的學(xué)習(xí)內(nèi)容比高中難是重要原因。有50%的學(xué)生認(rèn)為高中的有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)能為大學(xué)打好基礎(chǔ)，這必然會(huì)造成大學(xué)學(xué)習(xí)受到高中學(xué)習(xí)的影響。

（2）有62%的高中教師和74%的大學(xué)教師常采用的教學(xué)方式是講授法，對(duì)大多數(shù)高中教師來(lái)說(shuō)，新課程改革的教學(xué)方式并沒(méi)有改變，還是重教輕學(xué)的教學(xué)方式，這會(huì)對(duì)新課程改革的順利推進(jìn)產(chǎn)生影響。從高中到大學(xué)，由于脫離了高中的管束，很多學(xué)生會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生懈??；還有些大學(xué)教師習(xí)慣于用講授法，不關(guān)注學(xué)生，不引導(dǎo)他們，這樣也會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)造成影響。

（3）有40%的學(xué)生認(rèn)為教師在講授有機(jī)化學(xué)性質(zhì)時(shí)不注重學(xué)生已有的知識(shí)；部分大學(xué)教師不注意高中和大學(xué)的銜接?，F(xiàn)在的大學(xué)教師以前用的是老教材，對(duì)于新課程改革，大學(xué)教師應(yīng)該了解中學(xué)課本以及中學(xué)的教學(xué)要求，知道學(xué)生的已有知識(shí)程度，這樣才不會(huì)造成教學(xué)上的脫節(jié)。

5　幾點(diǎn)參考性建議

5.1大學(xué)教師應(yīng)以高中新課程為基礎(chǔ)調(diào)整大學(xué)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)目標(biāo)

要確保高中和大學(xué)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)教學(xué)目標(biāo)的銜接以及課程體系和內(nèi)容的完整，了解來(lái)自全國(guó)各地的大一學(xué)生的情況，以便更好地進(jìn)行大學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)。由于高中新課程有人教版、蘇教版、魯教版等多種教材，不同地區(qū)中學(xué)的所用教材版本不同，而在大學(xué)階段各個(gè)高校所使用的教材也不完全相同，故大學(xué)教師應(yīng)該認(rèn)真鉆研教材，熟悉高中、大學(xué)有機(jī)化學(xué)不同教材的體系和內(nèi)容，依據(jù)高中化學(xué)課程改革問(wèn)題調(diào)整大學(xué)有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)目標(biāo)，以解決高中與大學(xué)教學(xué)中關(guān)于有機(jī)化學(xué)性質(zhì)之間存在的斷層和重復(fù)問(wèn)題［7］。有機(jī)化學(xué)教師應(yīng)在每一學(xué)期的開(kāi)始給學(xué)生做一次摸底測(cè)驗(yàn)，這樣就可以了解學(xué)生的實(shí)際情況，在教學(xué)中做到心中有數(shù)。

5.2從整體上實(shí)現(xiàn)高中與大學(xué)的有效銜接

5.2.1知識(shí)上的銜接

在教學(xué)中，教師應(yīng)注意把握知識(shí)間的內(nèi)在邏輯順序，清楚各個(gè)階段的有機(jī)化學(xué)性質(zhì)知識(shí)之間的銜接關(guān)系?；瘜W(xué)知識(shí)具有系統(tǒng)性和連貫性，大學(xué)化學(xué)是中學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)上的深化和拓展，例如有機(jī)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，從“必修2”到“選修5”再到大學(xué)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)是逐漸遞進(jìn)的過(guò)程，知識(shí)間的銜接關(guān)系非常緊密。除此之外，還要明確教學(xué)目標(biāo)的差別，在教學(xué)中不能把較難的知識(shí)提前讓學(xué)生掌握，給學(xué)生造成學(xué)習(xí)和心理上的壓力，讓學(xué)生對(duì)后面的學(xué)習(xí)產(chǎn)生恐懼而失去信心。因此，明確各階段有機(jī)化學(xué)性質(zhì)知識(shí)的緊密銜接關(guān)系尤為重要。

5.2.2教學(xué)上的銜接

高中和大學(xué)模塊都是將有機(jī)官能團(tuán)作為系統(tǒng)知識(shí)教授給學(xué)生。官能團(tuán)能決定有機(jī)化合物的特殊性質(zhì)，這方面知識(shí)雖然系統(tǒng)，但很有規(guī)律，能把不同的有機(jī)物聯(lián)系起來(lái)，并讓學(xué)生感受到知識(shí)的統(tǒng)一性。

5.2.3學(xué)習(xí)方式上的銜接

在中學(xué)階段，學(xué)生無(wú)論對(duì)于整體知識(shí)還是需要注意的個(gè)別問(wèn)題，都要等待教師講解、安排，自學(xué)能力差，這就導(dǎo)致當(dāng)他們面對(duì)獨(dú)立自主的大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)，不知道怎樣安排自己的學(xué)習(xí)，怎樣去分析問(wèn)題、歸納總結(jié)知識(shí)；再加上大學(xué)教學(xué)內(nèi)容本身的難度，更會(huì)使學(xué)生覺(jué)得上大學(xué)有讀天書(shū)的感覺(jué)，一下子無(wú)法適應(yīng)。因此，高中教師應(yīng)擔(dān)負(fù)“指導(dǎo)者”的責(zé)任，幫助中學(xué)生真正開(kāi)展獨(dú)立自主性學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供獨(dú)立自主學(xué)習(xí)的空間，鼓勵(lì)學(xué)生從生活學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，從而鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考的能力，在學(xué)習(xí)方式上有效地實(shí)現(xiàn)高中與大學(xué)的銜接。

自學(xué)與探究是大學(xué)生學(xué)習(xí)的特征，這就要求大學(xué)新生從以記憶為主的再現(xiàn)型學(xué)習(xí)方式向自主學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變，這也是大學(xué)教育工作者迫切需要解決的問(wèn)題。大學(xué)教師應(yīng)根據(jù)大一新生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)去調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，在講授新課時(shí)給學(xué)生講清楚基本規(guī)律的前因后果，留下推導(dǎo)和應(yīng)用等問(wèn)題讓學(xué)生自己去學(xué)習(xí)。此外，大學(xué)教師在教學(xué)中應(yīng)該采用靈活多樣的教學(xué)方式去調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和獨(dú)立性，引導(dǎo)學(xué)生搜集和整理資源，從中提取有用信息，以解決相關(guān)問(wèn)題。

［1］宋心琦.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)·化學(xué)（必修2）.第3版.北京：人民教育出版社，2007.

［2］宋心琦.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)·有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（選修5）.第2版.北京：人民教育出版社，2007.

［3］王積濤，王永梅，張寶申，胡青眉，龐美麗.普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材·有機(jī)化學(xué)（上冊(cè)）.第3版.天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2009.

［4］王積濤，王永梅，張寶申，胡青眉，龐美麗.普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材·有機(jī)化學(xué)（下冊(cè)）.第3版.天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2009.

［5］白雪梅.內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2010，No.23，143.

［6］梁英，畢洪梅，張金艷，沈勇，徐鳳英.農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2012，No.7，161.

［7］謝九生，鐘華.江西化工，2009，No.2，43.

Aligning High School and College Curricula on Chemistry Education：the Topic on Organic Chemical Properties

SHANG Guo-XiangZHANG Xin*
（College of Chemistry，Tianjin Normal University，Tianjin 300387，P.R.China）

By comparing the new high school curriculum PEP compulsory 2 and elective 5 with the content of organic chemical properties in University Organic Chemistry，we aimed at exploring the way to align high school and college curricula on chemistry education，and providing guidance for teaching organic chemistry in high school and university with the new curriculum.

The high school new curriculum；University chemistry；Organic chemical properties；Course content alignment

O6；G64

10.3866/PKU.DXHX20160215

，Email：zxin_tj@126.com

天津市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題（BE3024）