高峰

茶飲養(yǎng)生有講究

高峰

很多人喜歡喝菊花茶、檸檬茶、枸杞茶、玫瑰花茶等各種茶飲來養(yǎng)生，但不同茶飲性味不同，不能“千篇一律”地喝，否則可能會適得其反。

菊花茶菊花因其味甘苦，性微寒，故有散風清熱、清肝明目等作用。很多“上了火”的人都喜歡喝菊花茶來“敗火”，有些人甚至把菊花茶當日常茶飲，每天都要泡很多。但是，專家提醒，脾虛、胃寒的人不宜喝菊花茶，且菊花有降壓作用，血壓正?；蚱偷娜耍灰嗣刻祜嬘?，如果要喝每次最好不超過5朵。

胖大海很多人嗓子啞了，首先想到的就是泡杯胖大海喝。中醫(yī)認為，胖大海性寒味甘，可利咽開音。但是胖大海屬涼性，脾胃虛寒、腹瀉者不宜喝。胖大海不是常備飲品，要喝之有度，喝上兩三天，癥狀好轉(zhuǎn)后就不要再喝了。若癥狀沒有減輕，也要停幾天再喝。過多攝入胖大海會引起血糖升高，因此，糖尿病患者應(yīng)慎喝。

枸杞水枸杞中胡蘿卜素、玉米黃素含量豐富，被譽為“明眼子”，于是有些人經(jīng)常喝枸杞水以為能“安神養(yǎng)目”。其實這樣做的效果并不大。因為玉米黃素不溶于水，光是簡單的沖泡很難將枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)“引出”。建議在喝水過程中，將枸杞也一同吃下去。做飯的時候，也可以把枸杞作為配料放入粥、菜肴中，并嚼爛吃進去。注意體質(zhì)偏熱的人不宜多吃枸杞。

檸檬水《本草綱目》中記載：“檸檬具有生津、止渴、祛暑等功效?！彼苡行Т碳の杆岱置?，增加食欲，幫助消化。而且，鮮檸檬中含有維生素C和類黃酮等物質(zhì)，高血壓、心血管疾病的人長期飲用，對身體有益。但鮮檸檬切成薄片，一杯里只放一兩片，想光靠喝檸檬水補足維生素C是比較難的。專家提醒：最好選用鮮檸檬而不是干檸檬，溫水沖泡，營養(yǎng)物質(zhì)保存得比較多。需要注意的是，腸胃不好的人常喝檸檬水會泛酸，建議飯后喝或少喝。

玫瑰花茶玫瑰花中含有芳香的醇、酚和含香精的油脂等300多種化學成分，其氣味可舒緩壓力、放松心情，對調(diào)養(yǎng)氣色有好處，于是有些女性經(jīng)常喝玫瑰花茶以期達到“養(yǎng)顏美容”的目的。專家認為，目前泡水的通常是干玫瑰花瓣，經(jīng)過日曬，營養(yǎng)物質(zhì)有一定的流失，不能給皮膚直接提供營養(yǎng)。建議用新鮮的玫瑰花瓣沖泡。另外，玫瑰花茶能夠活血化瘀，經(jīng)期血量多的女性要慎喝。

（本欄編輯：張紅）