俄羅斯“今日經(jīng)濟(jì)”網(wǎng)10日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，英國(guó)牛津大學(xué)科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出：拒絕食用肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)會(huì)導(dǎo)致腦容量變小。

該實(shí)驗(yàn)共持續(xù)1年時(shí)間，選取多名年齡在16-87歲之間、完全放棄食用肉類(lèi)的素食志愿者參與。通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)所進(jìn)行的核磁共振結(jié)果，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)所有參與者都出現(xiàn)了大腦變小的情況。

據(jù)悉，人腦變小的原因是久未汲取動(dòng)物性維生素。專(zhuān)家指出，缺乏肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)所含的維生素B12會(huì)導(dǎo)致人腦缺氧缺血，進(jìn)而致使中樞神經(jīng)受損并出現(xiàn)貧血。抑郁癥，癡呆和精神障礙者都常常缺乏維生素B12?？茖W(xué)家表示，拒絕吃肉會(huì)產(chǎn)生不良后果，生活中應(yīng)保持飲食平衡?！?/p>

（王臻）