大約有1/3的父母懷疑自己的寶寶食物過敏，但真正確診食物過敏的寶寶卻只有6%～8%。

只有吃紅肉才能預(yù)防貧血？

不愛吃菜的寶寶一定缺維生素？

咳嗽寶寶喝奶會加重痰多？

那些口口相傳、想當(dāng)然的飲食原則以及被很多父母自認為真理的“飲食哲學(xué)”，真的是絕對科學(xué)嗎？且看毛豆媽的不同意見，給大家來一劑科普強力針。

NO.1只有吃紅肉才能預(yù)防貧血？

實際情況：寶寶即使不吃紅肉也完全可以通過其他食 物獲取足量的鐵。

近些年來，兒童因缺鐵而產(chǎn)生的貧血問題越來越嚴重。來自美國疾病預(yù)防和控制中心的資料顯示，在1～2歲的小寶寶中缺鐵的占到9%；3～5歲缺鐵比率3%；6～11歲為2%。隨著寶寶貧血問題逐漸被關(guān)注，父母也越來越焦慮了：我的寶寶不吃紅肉，會不會貧血呀？

紅肉肉質(zhì)較硬，較難嚼爛，尤其對1歲以下的小寶寶來說吃起來比較困難。有些時候，人們過分地強調(diào)了紅肉的補鐵作用。美國飲食協(xié)會注冊營養(yǎng)師指出：“寶寶即使不吃紅肉也完全可以通過其他食物獲取足量的鐵，比如強化了鐵的麥片粥或面包、葡萄干、菠菜、豆類、雞蛋、黑木耳等?！?/p>

10歲以下的寶寶每天應(yīng)至少攝入10毫克鐵，而一杯麥片可以為寶寶提供8毫克鐵，再加上一小把葡萄干，另外2毫克鐵也就輕松獲得了。

NO.2不愛吃菜的寶寶會缺乏重要的維生素？

實際情況：在接受蔬菜之前，水果可作為蔬菜的替代品，為寶寶提供生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。

毋庸置疑，蔬菜中含有許多人體不可缺少的維生素和礦物質(zhì)，但寶寶在慢慢學(xué)著接受蔬菜之前，用水果作為替代品，也可以為生長發(fā)育提供所需的營養(yǎng)。美國加利福尼亞兒童營養(yǎng)論壇專家指出：“蔬菜和水果中的維生素和纖維素含量基本相當(dāng)，只要寶寶營養(yǎng)總量攝入充足，父母不必太過在意這些營養(yǎng)來源于蔬菜還是水果?！?記住下面這些知識：

如果寶寶不喜歡吃胡蘿卜，媽媽可以給他吃些杏或哈密瓜，以保證機體得到充足的維生素A和類胡蘿卜素；

草莓和橘子可以代替菠菜為機體提供必要的葉酸；

不愛吃土豆，吃些香蕉同樣可以滿足機體對鉀的需要；

不愛吃西蘭花，吃點橙子也可以補充維生素C。

NO.3咳嗽寶寶喝奶會痰多癥狀加重？

實際情況：進食乳制品并不會加重流鼻涕和多痰的癥狀。

人們之所以產(chǎn)生“乳制品會加重多痰癥狀”的錯覺，只是因為乳制品容易殘留在咽喉壁上形成一層薄膜，而使人感到嗓子不舒服。美國農(nóng)業(yè)研究所兒童營養(yǎng)研究中心兒科專家解釋說：“多痰和流涕的癥狀是人體感染感冒病毒導(dǎo)致的，與進食乳制品沒有關(guān)系?！?/p>

因此，即使寶寶感冒了，媽媽也可以繼續(xù)讓寶寶喝牛奶或食用其他乳制品。如果寶寶因為感到喝牛奶加重了嗓子的不適而不愿喝奶，媽媽也不要著急，可以先用水、果汁、雞湯等作為替代，等寶寶感冒痊愈后再恢復(fù)喝奶的習(xí)慣。

NO.4預(yù)防肥胖應(yīng)從小限制脂肪的攝入？

實際情況：脂肪中富含的脂肪酸和其他一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)是寶寶大腦發(fā)育所必需的。

2歲以內(nèi)的寶寶大腦和身體的發(fā)育十分迅速，為滿足機體生長發(fā)育的需要，寶寶每天攝入的能量中40%需要來源于脂肪。美國農(nóng)業(yè)研究所兒童營養(yǎng)研究中心專家解釋說：“脂肪中富含的脂肪酸和其他一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)是寶寶大腦發(fā)育所必需的?！?/p>

事實上，即使大一點的寶寶也依然需要一定量的必要脂肪酸來滿足生長發(fā)育的需要，保證皮膚的健康，促進性激素的分泌和幫助維生素的吸收。只是對于2歲以后的寶寶，每天攝入的能量中30%來源于脂肪就已經(jīng)足夠了。

另外，美國加利福尼亞大學(xué)兒科專家指出：“脂肪有助于增加寶寶的飽腹感，如果父母過分限制寶寶的脂肪攝入，可能導(dǎo)致寶寶過度飲食，反而容易引起肥胖的發(fā)生。因此，均衡全面的日常飲食才是寶寶最理想的選擇?！?/p>

NO.5為防止過敏，每嘗試一種新輔食，父母都應(yīng)格外小心？

實際情況：父母只需在添加易導(dǎo)致過敏的食物時，加些小心就可以了。

很多父母為防止寶寶食物過敏，在添加輔食時異常謹慎。甚至到了每當(dāng)讓寶寶嘗試一種新食物，就精神格外緊張，生怕寶寶過敏的地步！事實上，90%的食物過敏都是由牛奶、雞蛋、花生、豆類和海鮮等常見的幾種食物導(dǎo)致的。父母只需在添加這幾種易導(dǎo)致過敏的食物時，多加小心就可以了。它們是牛奶、雞蛋、花生、豆類和海鮮等。絕大部分食物還是比較安全的，父母讓寶寶食用時不用過于緊張。

而且，食物過敏的發(fā)生并不像人們想象地那么普遍。美國紐約西奈山醫(yī)學(xué)院兒科專家指出：“食物過敏是指機體對某些食物產(chǎn)生異常免疫反應(yīng)，從而出現(xiàn)蕁麻疹、濕疹、嘔吐和腹瀉等過敏癥狀。大約有1/3的父母懷疑自己的寶寶食物過敏，但真正確診食物過敏的寶寶卻只有6%～8%?！?/p>

NO.6要想骨骼長得好，寶寶必須喝牛奶？

實際情況：對于不愛喝牛奶的寶寶，也完全可以通過其他食物獲取充足鈣質(zhì)。

美國飲食協(xié)會注冊營養(yǎng)師說：“如果寶寶就是不喜歡喝牛奶，媽媽也不必為此過分煩惱，寶寶完全可以通過其他食物獲取充足鈣質(zhì)，供給骨骼發(fā)育的需要?！?/p>

可以替代牛奶的食物包括：酸奶、奶酪、強化了鈣的豆奶、豆腐、綠葉蔬菜等。父母需要關(guān)注的并不是寶寶能否從牛奶中獲得充足的鈣質(zhì)，事實上，寶寶很難從一種單一的食物中獲得機體所需的全部鈣質(zhì)，父母應(yīng)該注意的是日常飲食獲取的鈣質(zhì)總量是否能夠達到推薦量的標(biāo)準(zhǔn)：1～3歲的寶寶每日應(yīng)攝入鈣質(zhì)500毫克；4～8歲寶寶每日應(yīng)攝入鈣質(zhì)800毫克；9歲以上寶寶每日應(yīng)攝入鈣質(zhì)1300毫克。

NO.7發(fā)燒就該少吃點？

實際情況：對于生病的寶寶，想吃就讓他多吃點，不想吃可以少吃點。

美國加利福尼亞大學(xué)兒科專家指出：“寶寶生病時，無論發(fā)燒與否，都不要限制寶寶的飲食。因為機體需要足夠的營養(yǎng)和水分來對抗疾病?！?/p>

但是，如果寶寶不想吃飯，媽媽也不要著急。對于生病的寶寶，是否吃飯，吃多吃少，最好都遵循寶寶身體的感覺，想吃就讓他多吃點，不想吃可以少吃點。

但對于喝水這件事兒媽媽卻不能掉以輕心，尤其是對于發(fā)燒的寶寶，及時補水格外重要。媽媽可選擇米湯、蘋果汁等含電解質(zhì)較多的飲料給寶寶少量多次地補水，以防脫水的發(fā)生。

NO.8鮮榨果汁是健康飲品，喝得越多越好？

實際情況：不能將果汁作為寶寶用來解渴的唯一飲品。

雖然比起碳酸飲料，100%純果汁的確含有更多營養(yǎng)，但不能將其作為寶寶用來解渴的唯一飲品。

美國加利福尼亞兒童營養(yǎng)專家說：“果汁含糖量較高，過量飲用可能會損害牙齒，并易造成胃部不適。1～2歲的寶寶，每日果汁建議攝入量為120～180毫升。對于大一點的寶寶，每日果汁攝入量也不建議超過360毫升。果汁不宜長期用來解渴，只宜作為一種飲食調(diào)劑。白開水永遠是寶寶解渴時的最理想的選擇?！?/p>

NO.9白面包沒有營養(yǎng)？

實際情況：白面包富含鐵和B族維生素，并不是完全沒有營養(yǎng)。

很多媽媽都愿意給寶寶買全麥面包，但是白面包也很有營養(yǎng)的。

美國休斯頓貝勒醫(yī)學(xué)院兒童營養(yǎng)研究中心兒科專家指出：“比起白面包，全麥面包纖維素含量更豐富，可幫助預(yù)防便秘。但這并不說明白面包完全沒有營養(yǎng)。白面包富含鐵和多種B族維生素，比如煙酸、葉酸、硫氨酸和核黃素。在白面包片上放上一些富含纖維的水果片，既能補充纖維素，寶寶也會更愛吃?！?