■ 王岳含　博士后（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院　北京　100081）

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式構(gòu)建

■ 王岳含博士后（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京100081）

我國(guó)作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定中發(fā)揮著基礎(chǔ)性的作用。農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式構(gòu)建則是提高我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，增加農(nóng)民與流通企業(yè)收入，降低居民生活成本的關(guān)鍵性內(nèi)容。在此背景下，本文分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式的現(xiàn)狀、存在的問題以及解決對(duì)策。以陜西現(xiàn)行蘋果流通模式為例，提出了可以從轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品流通思維觀念、加強(qiáng)蘋果批發(fā)市場(chǎng)配套建設(shè)、提升從業(yè)人員的綜合素質(zhì)以及加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面，來構(gòu)建本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式。

農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式農(nóng)業(yè)

引言

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是一個(gè)人口大國(guó)，一方面我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量巨大，另一方面我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的流通需求也巨大。但是，我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代化流通體系構(gòu)建上，卻還有待完善，如當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通存在渠道過窄、參與流通的主體較小，以及對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用不明顯等問題。這些問題嚴(yán)重制約了我國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，以及農(nóng)民收入的增加和農(nóng)業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)。在此背景下，研究如何構(gòu)建我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式，成為了提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通效益、增加企業(yè)和農(nóng)民收入、降低消費(fèi)者消費(fèi)成本的一個(gè)十分有意義并且緊迫的問題。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式滯后的主要表現(xiàn)

（一）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不暢且流通績(jī)效低下

農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道狀況會(huì)直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品流通的效益，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通存在渠道過窄、參與流通的主體較小等問題，這些問題也最終導(dǎo)致了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的效益低下。農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)較多使得鮮果產(chǎn)品、水產(chǎn)品的運(yùn)輸和保鮮要求提高，而現(xiàn)有的運(yùn)輸技術(shù)往往難以達(dá)到這樣的水平，這就使得農(nóng)產(chǎn)品的流通成本變高、經(jīng)濟(jì)效益下降。根據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)鮮果類產(chǎn)品在流動(dòng)環(huán)節(jié)上的損失率在25%以上，即我國(guó)每年因運(yùn)輸而造成的農(nóng)產(chǎn)品損失高達(dá)4萬噸，而這些產(chǎn)品足夠再多養(yǎng)活2億人口。在農(nóng)產(chǎn)品的總成本上，物流成本則占據(jù)其中的35%左右，學(xué)者賈敬敦在2012年對(duì)水產(chǎn)品的運(yùn)輸成本進(jìn)行研究并指出水產(chǎn)品的運(yùn)輸成本可以占到產(chǎn)品總成本的60%以上。隨著我國(guó)城市化的快速發(fā)展，我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸需求上將會(huì)越來越大，而這種矛盾也會(huì)越來越集中。表1是我國(guó)與主要發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)上的狀況對(duì)比。

從表1所反映的數(shù)據(jù)可以看出我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家在物流效率上存在明顯的差異，我國(guó)的糧食在運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的成本是國(guó)外的3倍，而損耗率上也達(dá)到了3倍。在蔬果的運(yùn)輸成本上我國(guó)達(dá)到了60%，超過發(fā)達(dá)國(guó)家4倍，損耗率是其6倍以上。這說明我國(guó)農(nóng)民、企業(yè)在等量的農(nóng)產(chǎn)品上所能獲得的利潤(rùn)更少，而消費(fèi)者卻需要承擔(dān)更多的消費(fèi)成本。

（二）農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)特征不明顯

結(jié)合國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展?fàn)顩r來看，現(xiàn)代化的高效農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)能夠直接增加農(nóng)民的收入水平和增加第三產(chǎn)業(yè)的就業(yè)崗位，進(jìn)而間接地促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是從我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)雖然增加了第三產(chǎn)業(yè)的就業(yè)人數(shù)，但是并沒有直接增加農(nóng)民的收入反而提高了城市居民的消費(fèi)成本。目前發(fā)達(dá)國(guó)家的物流行業(yè)一般占據(jù)到國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的25%以上，而在一些發(fā)展中國(guó)家則為10%左右，在我國(guó)當(dāng)前約占到15%左右。根據(jù)我國(guó)交通部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示在近10年來我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流總額是在不斷上升的，但是占社會(huì)物流總額的比重卻出現(xiàn)下降，這就說明我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流并沒有實(shí)現(xiàn)與我國(guó)整體物流的同步發(fā)展。表2是我國(guó)2004-2014年的農(nóng)產(chǎn)品與社會(huì)總物流的對(duì)比關(guān)系，圖1是兩者之間的變化趨勢(shì)圖。

從表2和圖1所反映的數(shù)據(jù)對(duì)比情況以及數(shù)據(jù)的變化趨勢(shì)可以得出以下結(jié)論：首先，從全社會(huì)物流總額來看，我國(guó)的物流業(yè)在近10年來獲得了快速的發(fā)展，與之相對(duì)應(yīng)的是農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)也出現(xiàn)了一定的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的物流總額從0.1萬億增加到0.26萬億。其次，從農(nóng)產(chǎn)品物流所占比例的變化情況來看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流在整體物流中的比例不但沒有出現(xiàn)上漲的情況反而出現(xiàn)了大幅度的下降，從2004年的0.051%下降到0.016%。最后，從三組數(shù)據(jù)的對(duì)比可知，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的增速較慢，與全社會(huì)的物流發(fā)展速度不相符合。

表1　我國(guó)與主要發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品物流成本與物流損耗對(duì)比

表2　2004-2014年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流與社會(huì)物流總額的對(duì)比關(guān)系

（三）農(nóng)產(chǎn)品流通主體無法滿足流通現(xiàn)代化的要求

從我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的發(fā)展現(xiàn)狀來看，還存在以下與流通現(xiàn)代化不適應(yīng)的地方：首先，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人自身的實(shí)力往往不大，多少農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人是小型的商販，他們所能夠收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限。其次，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的業(yè)務(wù)能力普遍不高，多數(shù)人是被動(dòng)地接受市場(chǎng)變化，缺乏主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的能力，在市場(chǎng)出現(xiàn)大的變化下往往也是無能為力。再次，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的資金實(shí)力有限往往采取邊銷售邊收購(gòu)的方式以保障資金鏈的穩(wěn)定，這就使得他們無法做到大規(guī)?；匿N售，降低了議價(jià)能力和規(guī)?；?jīng)營(yíng)的效益。最后，我國(guó)缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行管理和組織的機(jī)制體系，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人往往是單打獨(dú)斗，這就使得很多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)了違規(guī)行為。缺乏組織體系也使得他們?cè)诩磿r(shí)的獲取市場(chǎng)信息上存在明顯的不足。

（四）流通基礎(chǔ)設(shè)施投入不足

首先，鄉(xiāng)村級(jí)別的公路運(yùn)輸能力較低，難以實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸工具直接到戶的要求。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛在進(jìn)入城市以后往往也會(huì)因?yàn)槎萝嚭托旭偟南拗贫谧詈蟮囊欢尉嚯x上出現(xiàn)問題。其次，現(xiàn)代化的運(yùn)輸工具和存儲(chǔ)工具欠缺。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，很多農(nóng)產(chǎn)品要保障質(zhì)量或者是新鮮性就必須冷藏運(yùn)輸或者是恒溫運(yùn)輸，這就要求運(yùn)輸?shù)墓ぞ呔邆渲悄芑臏囟日{(diào)控能力。但是，這類具備一定水平的智能運(yùn)輸車輛在我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸中數(shù)量較少，這就使得農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)倪^程中變質(zhì)率升高。由于農(nóng)產(chǎn)品的量一般較大，往往需要大型的冷庫進(jìn)行存放，而我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品的冷庫建設(shè)上也存在不足，很多農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)闊o法得到有效的存儲(chǔ)而變質(zhì)。最后，我國(guó)大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和物流配送基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，使得農(nóng)產(chǎn)品無法在一個(gè)大的市場(chǎng)中進(jìn)行規(guī)?；慕灰缀团渌?。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式構(gòu)建的主要制約因素

制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化發(fā)展的因素有很多，整體來看影響因素可以分為以下幾類：

（一）重生產(chǎn)、輕流通的傳統(tǒng)觀念制約

我國(guó)在新中國(guó)成立初期和改革開放的前期這一段時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)基本上是以計(jì)劃經(jīng)濟(jì)代替所有的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在此期間，商品十分短缺，商品的生產(chǎn)也就成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重中之重。這種思想也一直影響到現(xiàn)在，反映到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，就是著力提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量上。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng)問題關(guān)注度明顯較低，農(nóng)產(chǎn)品的流通處于一個(gè)從屬于生產(chǎn)的地位。包括農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)銷商都無法理解和認(rèn)識(shí)到流通環(huán)節(jié)所能創(chuàng)造的價(jià)值，他們多認(rèn)為流通是成本而不是價(jià)值。這種思想影響到了我國(guó)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通建設(shè)、發(fā)展領(lǐng)域。

隨著社會(huì)的發(fā)展，國(guó)家和大型的農(nóng)業(yè)經(jīng)銷商對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的流通在認(rèn)識(shí)上有了一定的轉(zhuǎn)變，但是仍然還沒有形成一種現(xiàn)代化的流通價(jià)值理念。當(dāng)前的思想還是如何的降低流通中的物流成本，而不是如何創(chuàng)造流通中的價(jià)值。在“重生產(chǎn)、輕流通”的傳統(tǒng)觀念的影響下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的發(fā)展有所滯后。

（二）農(nóng)產(chǎn)品流通體制與機(jī)制的制約

在我國(guó)，政府的投入和政策指導(dǎo)是影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的重要力量，在一定的時(shí)期內(nèi)甚至是決定性的力量。政府可以通過流通管理體制和相關(guān)的投入機(jī)制來進(jìn)行指導(dǎo)干預(yù)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制與機(jī)制對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的制約主要體現(xiàn)在以下兩方面：

農(nóng)產(chǎn)品多式聯(lián)運(yùn)機(jī)制不完善。農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸需要各種運(yùn)輸工具和設(shè)備的完整對(duì)接才能實(shí)現(xiàn)其高效率，這就要求在農(nóng)產(chǎn)品的流通時(shí)要進(jìn)行多式聯(lián)運(yùn)，這也是當(dāng)前發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通效率較高的重要原因。但是，我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品的多式聯(lián)運(yùn)上還存在明顯的不足，采取多式聯(lián)運(yùn)往往會(huì)給企業(yè)增加額外的銜接成本。這種銜接成本的存在使得企業(yè)更多地選擇了單一的物流運(yùn)輸方式。造成這種現(xiàn)象的重要因素就是我國(guó)運(yùn)輸部門不統(tǒng)一，鐵路運(yùn)輸轉(zhuǎn)海運(yùn)、航空運(yùn)輸轉(zhuǎn)鐵路運(yùn)輸都存在較大的銜接成本。

農(nóng)產(chǎn)品流通制度不配套。從我國(guó)現(xiàn)在的發(fā)展來看，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)仍然是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的中心環(huán)節(jié)，而農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的稅收政策和用地、用水電等對(duì)于其發(fā)展具有直接的影響。首先，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的各種稅費(fèi)負(fù)擔(dān)較重，稅費(fèi)支出占到了總收入的24%左右。其次，政府在用電、用水、用地等審批上還存在一定的差異，并沒有做到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的完全平等對(duì)待。最后，部分地區(qū)推行地方保護(hù)主義，一方面讓本地區(qū)效益差的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)繼續(xù)存活，另一方面則限制外來的高水平企業(yè)進(jìn)入，從而降低了農(nóng)產(chǎn)品流通能力的提高。

（三）從業(yè)人員素質(zhì)的制約

首先，從業(yè)人員的文化層次不高，專業(yè)技能不強(qiáng)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通中從業(yè)人員多數(shù)學(xué)歷在高中及以下，他們所接受的知識(shí)層面有限，對(duì)于現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系認(rèn)識(shí)不足。其次，缺乏現(xiàn)代化的思維意識(shí)。當(dāng)前，我國(guó)從事農(nóng)產(chǎn)品流通的工作人員大多不了解外部的農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展現(xiàn)狀，他們?cè)谡J(rèn)識(shí)上沒有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和危機(jī)與機(jī)遇意識(shí)，使得農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化發(fā)展緩慢。最后，從業(yè)人員的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)，往往局限于已經(jīng)從事的領(lǐng)域，缺乏開拓新局面和創(chuàng)新物流方法的思維。

圖1　2004-2014年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流與社會(huì)物流總額變化趨勢(shì)

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式構(gòu)建實(shí)證分析

本文以陜西蘋果流通模式為例，從以下幾方面做具體分析：

（一）農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析

“公司+農(nóng)戶”的流通模式。自古以來我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)都表現(xiàn)為小規(guī)模、分散化的特點(diǎn)，難以適應(yīng)現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展要求，農(nóng)產(chǎn)品的流通亟需建立起一種產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式。我國(guó)從20世紀(jì)90年代開始發(fā)展“公司+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，試圖推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平。在陜西也開展了蘋果生產(chǎn)的“公司+農(nóng)戶”模式，借助公司的資金和技術(shù)實(shí)力實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的集中收購(gòu)和流通。但是，這種模式也存在一定的制度性缺陷，主要問題就是缺乏對(duì)參與雙方的監(jiān)督以及違約追責(zé)的難度大。在這一模式下種植蘋果的農(nóng)戶與收購(gòu)蘋果的企業(yè)存在明顯的信息不對(duì)稱，雙方相互信任度較低，極易出現(xiàn)不道德的行為。例如，公司為了盡可能地低價(jià)收購(gòu)蘋果會(huì)以各種理由壓低蘋果的價(jià)錢，而農(nóng)民也可能將一些殘次品夾雜在優(yōu)質(zhì)蘋果中以彌補(bǔ)價(jià)格上的損失。這種現(xiàn)象的持續(xù)發(fā)展就往往會(huì)出現(xiàn)“公司+農(nóng)戶”的合作模式破裂或者是合作的長(zhǎng)度較低。

“公司+基地+農(nóng)戶”的流通模式。在這種模式下公司與農(nóng)戶之間以具有法律效力的合同為紐帶將雙方聯(lián)系起來，形成一種風(fēng)險(xiǎn)與利益共享的機(jī)制。公司以農(nóng)戶為基礎(chǔ)確保穩(wěn)定的蘋果來源，而農(nóng)戶則以公司為依托解決了蘋果豐收時(shí)的銷售難題。這種模式提高了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，也為企業(yè)的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了條件。但是，這種模式也存在一定的問題，這些問題表現(xiàn)為：農(nóng)戶的蘋果銷售價(jià)格隨市場(chǎng)波動(dòng)而波動(dòng)，農(nóng)戶雖然不用擔(dān)心銷量，但是仍然不能把握蘋果的銷售價(jià)格；這就使得農(nóng)戶在外部?jī)r(jià)格高時(shí)會(huì)希望將蘋果銷售給其他收購(gòu)者，而公司在發(fā)現(xiàn)外界收購(gòu)價(jià)格更低時(shí)則會(huì)增加外部收購(gòu)而壓縮對(duì)內(nèi)收購(gòu)。

出口外銷的流通模式。由于陜西省的蘋果具有一定的知名度，所以該地區(qū)的蘋果也存在一定的外銷情況，在外銷流通上基本形成了“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式。大型的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建立蘋果生產(chǎn)的基地與農(nóng)戶簽訂保價(jià)收購(gòu)協(xié)議，并向農(nóng)戶統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范和生產(chǎn)物資。這種方式對(duì)于農(nóng)戶而言具有較好的權(quán)益保障，但是龍頭企業(yè)的保價(jià)收購(gòu)則會(huì)給其發(fā)展帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)市場(chǎng)行情不佳時(shí)，這類企業(yè)往往需要承擔(dān)更大的經(jīng)營(yíng)壓力。

（二）農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式構(gòu)建對(duì)策

提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的重視程度。要建立起現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通體系就必須首先提高參與農(nóng)產(chǎn)品流通體系人員的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品流通意識(shí)。為此，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)：首先，對(duì)國(guó)家加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流工作人員的現(xiàn)代化和職業(yè)意識(shí)培訓(xùn)，讓他們有機(jī)會(huì)更多的接觸現(xiàn)代化的流通知識(shí)；其次，在一些社會(huì)媒體上進(jìn)行宣傳報(bào)道，介紹現(xiàn)代流通機(jī)制所能帶來的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的提高作用，讓參與其中的人員無形中認(rèn)識(shí)并認(rèn)可現(xiàn)代化的流通模式。最后，企業(yè)要及時(shí)的與外界進(jìn)行信息的交換，明確外界在農(nóng)產(chǎn)品流通上的發(fā)展現(xiàn)狀，并將這些信息收集起來在公司內(nèi)部進(jìn)行宣講，提高人員的現(xiàn)代化流通意識(shí)。

加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品流通制度不配套是制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通的主要因素之一，對(duì)于陜西省的蘋果流通而言同樣也是其現(xiàn)代化流通的限制性因素之一。在這些配套機(jī)制中核心內(nèi)容就是蘋果批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)問題。所以，完善陜西省的蘋果批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)，建立起一個(gè)現(xiàn)代化的蘋果中轉(zhuǎn)貿(mào)易基地是其中的核心。加強(qiáng)和規(guī)范蘋果批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)需要做好以下幾點(diǎn)：首先，完善陜西省蘋果批發(fā)市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)信息設(shè)施，從而形成一個(gè)高度集中的信息發(fā)布和收集平臺(tái)，無論是購(gòu)買者還是銷售者都能從這一體系中獲得充分的市場(chǎng)信息以提高交易的效率，降低因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱而造成的不信任和額外花費(fèi)。其次，加快法律法規(guī)的建設(shè)為市場(chǎng)的法制化運(yùn)行提供保障。由于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)往往缺乏規(guī)范化的管理，使得交易時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)欺詐行為，從而影響了市場(chǎng)的正常發(fā)展和額外交易成本的產(chǎn)生。加快蘋果批發(fā)市場(chǎng)的法制化建設(shè)則可以有效的規(guī)范各方的經(jīng)營(yíng)行為，從而為現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通提供保障。最后，引進(jìn)現(xiàn)代化的管理體系，更新管理環(huán)境。管理是提高經(jīng)濟(jì)效益的有效方式，為了規(guī)范蘋果批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)就有必要提升管理部門的管理能力，做到全面管理與重點(diǎn)管理相結(jié)合。

提升從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。要建立起陜西省現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品流通模式就必須有一批懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、會(huì)操作的高水平從業(yè)人員。為此應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的綜合能力培養(yǎng)，在這一過程中政府、企業(yè)以及個(gè)人應(yīng)當(dāng)從以下方面進(jìn)行努力：首先，政府部門應(yīng)當(dāng)定期舉辦相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化物流技術(shù)培訓(xùn)，讓從業(yè)人員掌握一定的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)技能。其次，高等院校應(yīng)當(dāng)根據(jù)社會(huì)的具體需要開設(shè)相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品流通培訓(xùn)課程，一方面招收該專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，另一方面則是為社會(huì)上已經(jīng)從業(yè)的人員進(jìn)行再培訓(xùn)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立起產(chǎn)業(yè)人員的長(zhǎng)期培訓(xùn)機(jī)制，讓他們?cè)趯?shí)踐中不斷的提升和完善。最后，作為從業(yè)者個(gè)人也應(yīng)當(dāng)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，積極學(xué)習(xí)現(xiàn)代化的流通技能。

加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品的品種繁多，要發(fā)展現(xiàn)代化的流通模式就必須加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，建立起一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)明確的通用體系。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的作用表現(xiàn)為：提高農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的方向性，為農(nóng)戶生產(chǎn)符合市場(chǎng)要求的產(chǎn)品提供指導(dǎo)；降低交易過程中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)過程，降低交易成本和費(fèi)用；提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。陜西省開展蘋果農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)可以從以下方面進(jìn)行改善：首先，參考國(guó)內(nèi)外在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)上的歷史經(jīng)驗(yàn)，從而為本地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)提供基礎(chǔ)參考，避免出現(xiàn)低水平的錯(cuò)誤。其次，召開由專家和基層工作人員參與的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)討論會(huì)議，來共同商討如何建立以及建立一個(gè)什么樣的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。最后，還要對(duì)建立的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行實(shí)時(shí)的跟蹤分析，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)其中存在的不足并做出相應(yīng)的調(diào)整，從而保證這一標(biāo)準(zhǔn)體系的實(shí)用性。

結(jié)論

研究如何構(gòu)建我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式成為提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通效益、增加企業(yè)和農(nóng)民收入、降低消費(fèi)者消費(fèi)成本不可回避的問題。本文在分析前人研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通的實(shí)際，利用多種研究方法，綜合分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式的現(xiàn)狀、存在的問題以及解決對(duì)策。本研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通績(jī)效低下、對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不明顯、農(nóng)產(chǎn)品流通主體不完善、流通基礎(chǔ)設(shè)施投入不足。造成這些問題存在的原因包括重生產(chǎn)輕流通的觀念、流通體制與機(jī)制、從業(yè)人員素質(zhì)等方面。本文以陜西現(xiàn)行蘋果流通模式為例，提出了可以從轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品流通思維觀念、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配套機(jī)制建設(shè)、提升從業(yè)人員的綜合素質(zhì)以及加快農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面來構(gòu)建本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通模式。

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