崔　勝

(河南省蠶業(yè)科學(xué)研究院,鄭州 450008)

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對(duì)河南養(yǎng)蠶生產(chǎn)布局及全年條桑育桑葉收獲模式的探討

崔勝

(河南省蠶業(yè)科學(xué)研究院,鄭州 450008)

根據(jù)河南省的養(yǎng)蠶生產(chǎn)實(shí)際，提出“養(yǎng)足、推遲春蠶，不養(yǎng)夏蠶，適養(yǎng)早秋蠶，養(yǎng)足早晚秋蠶”的生產(chǎn)建議，并對(duì)全年蠶桑收獲方式和蠶桑育生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

河南蠶業(yè)生產(chǎn)布局蠶桑育

當(dāng)前，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的變遷，我國(guó)蠶業(yè)生產(chǎn)力結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)者素質(zhì)發(fā)生了深刻變化，省力化、專業(yè)化、規(guī)模化已經(jīng)成為蠶業(yè)生產(chǎn)的主流方向。蠶桑生產(chǎn)過(guò)程中用工量最多、勞動(dòng)強(qiáng)度最大的技術(shù)環(huán)節(jié)是桑葉采收，研究和改進(jìn)桑葉收獲方法和新的養(yǎng)蠶模式對(duì)促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展具有重要意義。

1　河南省蠶桑生產(chǎn)的現(xiàn)狀

1.1養(yǎng)蠶生產(chǎn)布局

從上世紀(jì)90年代以來(lái)，我省的桑蠶生產(chǎn)基本上是承襲了江、浙的養(yǎng)蠶布局模式，分春蠶、夏蠶、中秋、晚秋四季。然而我省屬于農(nóng)業(yè)大省，桑蠶生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中所占的比例較小，它又是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，且隨著農(nóng)村城鄉(xiāng)一體化的快速發(fā)展，廣大青壯年勞力外出務(wù)工，加上過(guò)去幾年的繭絲綢市場(chǎng)頻繁波動(dòng)，在很大程度上損害了蠶農(nóng)發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的積極性。河南省蠶桑生產(chǎn)傳統(tǒng)布局見表1[1]。

表1　河南省蠶桑生產(chǎn)傳統(tǒng)布局

1.2由于夏蠶飼養(yǎng)量占全年飼養(yǎng)量的比例較小，而且夏蠶繭質(zhì)量較差，不受絲廠歡迎，幾乎沒有市場(chǎng)。夏季氣溫又高，易發(fā)蠶病，經(jīng)濟(jì)效益差，所以最近幾年我省蠶區(qū)很少再養(yǎng)夏蠶。

1.3晚秋蠶飼養(yǎng)量少，蠶農(nóng)覺得加溫麻煩，而我省又易發(fā)生秋旱，桑葉質(zhì)量差，加上要種植冬小麥，再加上中、晚秋兩季蠶間隔時(shí)間較短，出現(xiàn)重疊現(xiàn)象，很難徹底消毒，容易爆發(fā)蠶病。因此最近幾年在我省一些蠶區(qū)也出現(xiàn)了不養(yǎng)晚秋

蠶的現(xiàn)象。

1.4在桑葉收獲模式上，春季壯蠶期，結(jié)合桑園夏伐，采取條桑育；而秋季飼養(yǎng)，仍然采取片葉育，由于采葉勞動(dòng)強(qiáng)度大，若遇陰雨天氣，勞動(dòng)強(qiáng)度更大，因此很多蠶農(nóng)在采葉時(shí)采取一把捋的采葉方法，這極大地降低了桑樹抗旱、抗寒能力，損傷冬芽，致使一些桑園出現(xiàn)未老先衰，減少了桑園豐產(chǎn)年限。

2　養(yǎng)蠶布局的調(diào)整

2.1蠶業(yè)生產(chǎn)主要是為繅絲廠提供優(yōu)質(zhì)的原料，蠶繭生產(chǎn)的質(zhì)量就必須符合絲廠的質(zhì)量要求，尤其是在現(xiàn)階段更應(yīng)按照經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)律，以質(zhì)量求發(fā)展，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件，提高蠶繭質(zhì)量，增加蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2根據(jù)盛坤公司、昌達(dá)絲業(yè)有限公司以及我省其它蠶區(qū)近幾年養(yǎng)蠶布局的調(diào)查分析，我們探討出“養(yǎng)足、推遲春蠶，不養(yǎng)夏蠶，適養(yǎng)早秋、養(yǎng)足早晚秋”的養(yǎng)蠶布局[2](見表2)。

表2　河南省養(yǎng)蠶新布局

由表2可以看出，新的養(yǎng)蠶布局全年飼養(yǎng)量比原來(lái)養(yǎng)蠶布局全年飼養(yǎng)量提高30%～45%，從而達(dá)到提高單位面積生產(chǎn)效益和蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益之目的。

2.3養(yǎng)足、推遲春蠶

我省現(xiàn)有及正在發(fā)展的養(yǎng)蠶戶已經(jīng)向規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)蠶大戶過(guò)度，一般戶均桑園面積在0.667 hm2左右，有的甚至更多，達(dá)到10～15 hm2,飼養(yǎng)場(chǎng)地采取大棚飼養(yǎng)，一般一個(gè)大棚一次飼養(yǎng)量均在10張種左右。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推廣利用，春蠶后期同農(nóng)活爭(zhēng)勞力的矛盾已經(jīng)淡化，提高蠶業(yè)生產(chǎn)的整體效益已經(jīng)成為廣大蠶農(nóng)殷切希望。桑樹4月上、中旬開始發(fā)芽，開一片葉子，平均需要3～4 d，5月份進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，6月初達(dá)到生長(zhǎng)高峰。春蠶飼養(yǎng)用葉高峰與春葉產(chǎn)量高峰達(dá)到一致時(shí)，是春蠶生產(chǎn)的最佳適應(yīng)期。而我省歷年又易遭受晚霜凍害現(xiàn)象，推遲春季蠶種出庫(kù)時(shí)間的年份多有發(fā)生。另?yè)?jù)調(diào)查，春季推遲10～15 d收蟻，單位面積的飼養(yǎng)量可增加20%～25%以上，所以春蠶推遲到4月25—30日蠶種出庫(kù)，最能體現(xiàn)養(yǎng)足春蠶，提高單位面積的生產(chǎn)效益。

2.4不養(yǎng)夏蠶

由于夏季氣溫高，整個(gè)齡期經(jīng)過(guò)時(shí)間短，蠶兒食桑量小，蠶繭質(zhì)量不高，勞動(dòng)力投入與產(chǎn)出開差比較大，蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益低，絕大部分蠶農(nóng)不愿意飼養(yǎng)夏蠶。即使養(yǎng)了，夏蠶繭的質(zhì)量差，絲廠不情愿收購(gòu)，因此不宜飼養(yǎng)夏蠶。

2.5適養(yǎng)早秋

早秋蠶可以在8月5—10日左右收蟻，此時(shí)氣溫逐漸降低，順應(yīng)小蠶的生理特點(diǎn)，有利于蠶的生長(zhǎng)發(fā)育。飼養(yǎng)量一般占原養(yǎng)蠶布局春季的40%～60%。

2.6養(yǎng)足早晚秋蠶

由于河南中秋氣溫比較高，通過(guò)春、夏兩季飼養(yǎng)，病源分布廣、致病能力強(qiáng)，若消毒不徹底，極易爆發(fā)蠶??；而且正是農(nóng)業(yè)秋季用藥高峰期，容易發(fā)生蠶兒中毒事件。相比之下，新的養(yǎng)蠶布局早秋和晚早秋蠶不會(huì)出現(xiàn)重疊現(xiàn)象，有足夠的時(shí)間對(duì)養(yǎng)蠶環(huán)境、用具進(jìn)行徹底消毒；進(jìn)入秋季氣溫順應(yīng)蠶的生理發(fā)育要求，又省掉了以往晚秋蠶需要加溫的環(huán)節(jié)；而且由于養(yǎng)蠶時(shí)間提前，最大限度地避免了遭受早霜的危害。這為早晚秋蠶的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效提供了保障。早晚秋一般應(yīng)于9月10—15日左右收蟻，飼養(yǎng)量同春季飼養(yǎng)量持平。

3　全年條桑育桑葉收獲模式

3.1春季條桑收獲

改變飼養(yǎng)模式后，春季主要是推遲春蠶的收蟻時(shí)間，提高單位面積桑葉的產(chǎn)葉量。在桑葉收獲上是采取蠶進(jìn)入四齡后，有計(jì)劃的進(jìn)行桑園夏伐。做到“蠶熟、葉盡、條伐完”。

3.2早秋蠶條桑收獲

由于飼養(yǎng)時(shí)間推遲，相應(yīng)夏伐時(shí)間錯(cuò)后，此時(shí)早秋蠶生產(chǎn)同桑樹生長(zhǎng)基本同步。此季桑葉收獲主要是利用疏芽葉和修剪臥伏枝條進(jìn)行飼養(yǎng)，疏芽后每667 m2應(yīng)保留8000根左右枝條，以確保早晚秋用葉。

3.3早晚秋條桑收獲

早晚秋蠶進(jìn)入四齡盛食期后，主要采取冬季剪稍法進(jìn)行條桑收獲；留條長(zhǎng)1.1～1.3 m進(jìn)行水平剪稍，剪口下方留3～5片葉子，早剪的多留，晚剪的少留，使桑樹繼續(xù)進(jìn)行光合作用，積累養(yǎng)分，充實(shí)樹體，防止冬芽萌發(fā)，提高桑樹來(lái)年春季的發(fā)芽率。

3.4條桑收獲時(shí)間

一般在上午10:00之前，下午5:00之后進(jìn)行條桑收獲。

4　條桑收獲的配套技術(shù)措施

4.1適時(shí)摘芯每個(gè)蠶期在條桑收獲前7～10 d，應(yīng)對(duì)所要用的新稍進(jìn)行摘芯(早秋蠶除外)，促使桑葉成熟齊一，提高桑葉產(chǎn)量，為蠶的良好生長(zhǎng)發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的飼料。

4.2科學(xué)施肥、排澇、澆灌 在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，合理增施無(wú)機(jī)肥，氮磷鉀的比例應(yīng)保持在10∶4∶5，有條件的地方可以增施微肥，同時(shí)要注意排澇、澆灌等常規(guī)桑園管理。

4.3加強(qiáng)桑園病蟲害的防治有相當(dāng)一部分蠶病的發(fā)生同桑樹的病蟲害成正相關(guān)。因此要加強(qiáng)桑園病蟲害的防治工作，促進(jìn)桑樹生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高桑樹抵抗不良環(huán)境的能力，最大限度地減少因病蟲害給蠶桑生產(chǎn)帶來(lái)的損失。

[1]盧福堂,王志強(qiáng).對(duì)河南養(yǎng)蠶布局的探討[J].《北方蠶業(yè)》，2002,23(2)：10-11.

[2]周其明,包志愿.桑蠶生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)集成[M].北京:中國(guó)水利水電出版社,2015:243-246.

崔勝(1972—)，男，高級(jí)農(nóng)藝師，從事蠶業(yè)技術(shù)及病蟲害研究工作。

* 資助項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS—22)