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奶牛腐蹄病的病因研究

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奶牛腐蹄病是世界范圍內(nèi)奶牛三大疾病之一肢蹄病中的高發(fā)病，主要是由壞死桿菌感染蹄部趾間皮膚和深層軟組織，引起的以蹄部組織化膿、壞死、腐敗和角質(zhì)層破壞為主要特征的一種奶牛常見病?；疾∧膛Ｍǔ１憩F(xiàn)為食欲減退、泌乳量下降和生殖能力降低等癥狀，導(dǎo)致部分高產(chǎn)奶牛過早被淘汰，從而嚴(yán)重地影響奶牛的生產(chǎn)性能和產(chǎn)奶質(zhì)量，在給奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，還間接影響著人類的健康。為此本文簡單地分析了引起奶牛腐蹄病的原因，希望通過病因探討為奶牛腐蹄病的治療做出貢獻(xiàn)。

奶牛；腐蹄??；病因

隨著人們生活水平的不斷提高，牛奶及相關(guān)奶制品逐步成為生活當(dāng)中不可或缺的食品。但是近年來在奶牛飼養(yǎng)業(yè)中，隨著產(chǎn)奶量的不斷增加，這種由細(xì)菌混合感染引起的奶牛腐蹄病已上升為影響奶牛業(yè)發(fā)展的僅次于乳房炎的第二大疾病，對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成了極大的危害，同時(shí)也嚴(yán)重影響了牛奶的質(zhì)量，并降低了牛奶的產(chǎn)量［1］。

奶牛腐蹄病發(fā)生的原因一般是飼養(yǎng)管理不當(dāng)和病原微生物感染以及環(huán)境因素等共同作用引起的。

（1）病原微生物因素。奶牛發(fā)生腐蹄病的主要因素之一是病原微生物。其中主要是由壞死梭桿菌和節(jié)瘤擬桿菌兩者共同感染而引起的，首先節(jié)瘤擬桿菌對(duì)奶牛的蹄部產(chǎn)生感染后，奶牛的蹄部皮膚和基層的完整性被破壞，從而有利于壞死梭桿菌入侵并且感染蹄部。壞死梭桿菌入侵后感染表面損傷的蹄部，引起一系列的病理變化，如組織化膿和壞死。在腐蹄病病原微生物中，除了壞死梭桿菌和節(jié)瘤擬桿菌外，還有擬桿菌、脆弱擬桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、金黃色葡萄球菌、化膿棒桿菌、螺旋體、糞彎桿菌、變形桿菌、球菌、酵母菌、微球菌及其他一些條件致病菌［2］。

（2）環(huán)境因素。當(dāng)雨水較多的夏秋季節(jié)到來時(shí)，尤其是南方的梅雨季節(jié)氣候炎熱潮濕，由于沒有及時(shí)清除牛舍內(nèi)積累的牛糞，最后引起發(fā)酵，有害微生物不斷地繁殖，導(dǎo)致蹄部底下發(fā)生炎癥。牛舍內(nèi)部的通風(fēng)環(huán)境不好導(dǎo)致氨氣大量積累，在氨的影響之下，蹄的角質(zhì)蛋白分解變性，變?yōu)樗澜琴|(zhì)，尤其是牛蹄的底部變性成為“粉末”，在臨床上稱之為“粉蹄”［2］。牛舍內(nèi)水泥地產(chǎn)生的影響。奶牛長時(shí)間地站在堅(jiān)硬的水泥地上，與粗糙的地面相互接觸，使得軟化的角質(zhì)被過度地磨損，導(dǎo)致牛蹄底部被嚴(yán)重挫傷。牛床舒適度及類型。牛床設(shè)計(jì)應(yīng)方便奶牛起臥，牛床的長度和運(yùn)動(dòng)區(qū)域的大小必須恰當(dāng)。牛床上沒有足夠的墊料，導(dǎo)致奶牛的臥床率降低，奶牛休息時(shí)間變少，而且一半時(shí)間躺在牛床外，特別在潮濕的地區(qū)更容易發(fā)生蹄病。提供奶牛運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)地太硬，地面上含有一些細(xì)小尖銳的石子，奶牛集中擠奶時(shí)所經(jīng)過的距離太遠(yuǎn)、有斜坡，以上原因都會(huì)使牛蹄受到摩擦、損傷。

（3）營養(yǎng)性因素。奶牛泌乳是其機(jī)體代謝的過程中，當(dāng)營養(yǎng)處于不良狀態(tài)時(shí)，機(jī)體滿足不了產(chǎn)奶所需的營養(yǎng)要求時(shí)則動(dòng)用骨骼與血液中的礦物質(zhì)、肌肉中的蛋白質(zhì)以及各種組織和器官中的維生素［3］。此時(shí)蹄病與消化道、子宮、泌乳系統(tǒng)的一些機(jī)能障礙在很大程度上受到影響，因此飼料的數(shù)量和日糧成分對(duì)牛蹄的健康有很大關(guān)系。

經(jīng)分析，我們?cè)诮M織奶牛飼草、飼料供給上無法跟上各泌乳階段需要，體現(xiàn)在干物質(zhì)采食不足，鈣、磷比例失調(diào)，泌乳期動(dòng)用蹄角質(zhì)的鈣磷鹽，影響代謝平衡，致使骨蹄疏松軟化，蹄病易發(fā)?，F(xiàn)以東營奧亞牧場(chǎng)一頭體重500kg的患病牛日平均產(chǎn)奶量為含3.5％乳脂的牛奶15kg計(jì)算，需求與供給情況見表1。

表1　日糧各成分飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際給量

當(dāng)飼養(yǎng)時(shí)實(shí)際給量中的粗飼料太過單一，能量飼料過大，礦物質(zhì)補(bǔ)充不足，日糧在Ca、P比例過高（2.22～2.511）或過低（1.3～1.3511）時(shí)，就會(huì)發(fā)生代謝紊亂，影響骨蹄疏松軟化，增加了蹄病發(fā)生的概率。

（4）飼養(yǎng)管理因素。牛蹄的狀態(tài)好壞反映了牛群的管理水平高低。由于磨滅不齊或異常磨滅常常導(dǎo)致蹄變形，使奶牛站立姿勢(shì)及負(fù)重異常，這樣就大大增加了蹄的發(fā)病率。飼養(yǎng)管理員缺乏平時(shí)對(duì)牛蹄的洗刷清潔、藥浴護(hù)蹄和季節(jié)性有計(jì)劃的修蹄工作的重視度，導(dǎo)致蹄病大量發(fā)生。一旦蹄病發(fā)生，而且治療不及時(shí)、不徹底，就會(huì)引起感染化膿。處于干奶期的奶牛比較肥胖，加上過大的飼養(yǎng)密度，飼槽又太低，提供奶牛的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積太小，使得奶牛平時(shí)缺少運(yùn)動(dòng)，這些都是蹄病發(fā)生的誘因。加之平時(shí)管理不到位，導(dǎo)致日糧結(jié)構(gòu)不合理，不同泌乳期的奶牛使用同一種飼料配方的日糧，都是引發(fā)蹄病的重要原因。

（5）遺傳育種因素。有些牛蹄病與遺傳有關(guān)，如指（趾）間的增生、螺旋狀變形蹄以及蹄葉炎等。兩個(gè)后肢外側(cè)趾如果都發(fā)生了變形，也是具有遺傳性的。如果奶牛被蹄葉炎侵害就會(huì)很容易再次引起疾病的復(fù)發(fā)。不同牛群發(fā)生蹄葉炎的比率是不一樣的，奶牛對(duì)蹄葉炎易感性也各不相同。為了能夠有效地改善牛群的肢蹄情況，可以將奶牛場(chǎng)中有明顯肢蹄缺陷，尤其是蹄部出現(xiàn)嚴(yán)重變形的、經(jīng)常發(fā)生跛行的奶牛和它們的后代進(jìn)行及時(shí)淘汰。

腐蹄病是奶牛比較常見的一種疾病，它有很多種發(fā)病因素，其發(fā)病的危害會(huì)給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了重大的經(jīng)濟(jì)損失，所以必須重視對(duì)奶牛腐蹄病危害的認(rèn)識(shí)，采取有效的預(yù)防措施

［1］孫東波，郭東華著.奶牛腐蹄病防治技術(shù)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.11：11-12.

［2］RyanKJ.Sherrismedicalmicrobiology.Connecticut：Appleton ＆amp;Lange，1994：77.

［3］苑建軍，李金寶.奶牛肢蹄病的影響因素與預(yù)防措施［M］.浙江畜牧獸醫(yī).2002：26-29.