湖北省老河口市兩儀街1 0號農(nóng)技服務(wù)中心（441800）張 傲

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畜禽糞便無害化處理和利用

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一、無害化處理方法

1.青貯 青貯方法最為簡便、有效、完善。只要有足夠的水分(40%～60%)和可溶性碳水化合物，畜禽糞便即可與作物的殘體、飼草、作物秸稈或其他粗飼料一起青貯。青貯時，畜禽糞便與飼草或其他飼料搭配比例最好為1∶1。下列配方可供參考：牛糞30%、雞糞25%～30%、米糠5%～15%、三葉草15%～20%、豆餅5%～10%、穎殼1.5%～2%。如果青貯可溶性碳水化合物不足，可添加9%～12%的玉米面或1%～3%的糖蜜。纖維成分的消化率可通過添加氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化銨等堿性物質(zhì)來提高。

2.發(fā)酵處理 ①自然發(fā)酵。將新鮮雞糞和麩皮以3∶2比例或與碎大麥各半混合，水分控制在50%左右，裝入青貯窖內(nèi)密封發(fā)酵，溫度保持在5℃以上，20～40天后開窖喂用。②堆積發(fā)酵。首先將新鮮雞糞收集起來，然后倒入缸內(nèi)，用水泡開、攪動，待沉淀后除去上層雜質(zhì)和下部泥沙，取中層純雞糞，瀝干水分。每10公斤雞糞加酵母片15～20克、糖鈣片15～20片、土霉素5～6片，堆積發(fā)酵5～6小時，如用來喂豬可按豬日糧的20%添加。③塑料袋發(fā)酵。將畜禽糞曬至七成干，每100公斤畜禽糞摻入10～20公斤的麩皮或米糠，拌勻后裝入無毒塑料袋中密封發(fā)酵，溫度控制在60℃左右，夏季發(fā)酵1天，春秋發(fā)酵2天，發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)以能嗅到酒糟香為好。發(fā)酵的糞便可摻60%～75%的其他飼料喂豬，如需長期保存，可將發(fā)酵好的糞便晾干(水分＜70%)，裝袋保存。④瓦缸發(fā)酵。將畜禽糞便去雜、曬干、搓碎，加入清水(濕度以手捏成團(tuán)，指縫不滴水為宜)，摻入洗凈的青飼料，裝入缸內(nèi)壓緊，表層撒上2厘米麩皮或谷糠，缸口用塑料薄膜封嚴(yán)，放置陰涼處(冬季置于室內(nèi))，保持在20℃左右，經(jīng)過10～15天發(fā)酵即成酸香適口的飼料。

3.機(jī)械處理 這一方法主要用于牛糞或豬糞。先將收集的牛糞泵入振動篩，然后通過加壓使固體和液體分離。固體部分粗纖維含量高，經(jīng)堆積或青貯可作為粗飼料。液體部分粗蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于豆餅，可做為家畜的蛋白質(zhì)精飼料。

4.熱噴處理 先將畜禽糞便晾曬，使水分含量降到30%，然后裝入熱噴機(jī)中，在壓力為8公斤、溫度為212℃左右的蒸氣中蒸3～4分鐘，在壓力增加至12公斤時，突然噴放，即成熱噴畜禽糞便，似魚粉樣，具有消毒、滅菌、除臭、膨松、味香、適口性好等特點(diǎn)。

二、利用效果

雞糞喂豬的適宜比例是：生長期占日糧總量的5%～10%，肥育期占10%～20%，對豬的增重?zé)o明顯影響，而經(jīng)濟(jì)效果卻較為理想。雞糞不宜喂幼豬，肥育豬出欄前半個月也不要喂雞糞，因雞糞對胴體的脂肪品質(zhì)有不良影響。

用豬糞喂5月齡小牛，開始每天喂50克，到末期喂2公斤。在184天試驗(yàn)中，節(jié)省精飼料115公斤，節(jié)省飼料24%。有人用豬糞加糠接種多種菌株，制成發(fā)酵飼料直接喂豬，用量占日糧的20%～40%，可節(jié)省飼料成本20%。牛糞的飼喂效果，無論是鮮喂還是干喂，最好先與其他飼料混合后密封發(fā)酵，這樣適口性較好，發(fā)酵牛糞可在牛的日糧中添加50%。

三、注意事項

用雞糞喂肉牛，當(dāng)雞糞占飼料干物質(zhì)的40%以上時，應(yīng)注意與能量飼料搭配使用；用產(chǎn)蛋雞雞糞喂奶牛，應(yīng)注意補(bǔ)磷；牛糞中纖維含量較高，用牛糞喂豬、雞時，不要添加其他高纖維低能量飼料。