?
晉南地區(qū)無公害甜玉米種植技術
筆者根據多年試驗示范結果和生產實踐,總結出無公害甜玉米生產中選地、選種、田間管理、病蟲害防治、采收等一整套技術要點,為甜玉米高產栽培提供參考。
甜玉米;高產栽培
晉南地區(qū)甜玉米種植由來已久,并且種植面積大,許多農民通過種植甜玉米增加了經濟收入。甜玉米又稱“水果玉米”、“水果型菜玉米”,其色澤鮮亮晶瑩,香、甜、脆,生食、熟食均可,市場前景十分看好。但是,通過甜玉米生產和市場調查發(fā)現,目前甜玉米生產還存在質量不標準、市場需求波動大等問題,影響了農民持續(xù)增收。因此,提高甜玉米的質量是增強產品市場競爭力的關鍵。本文根據晉南地區(qū)氣候特點和甜玉米的生長特性,總結了甜玉米無公害種植技術,以期為農民提供幫助。
為了增強產品市場競爭力,在選擇甜玉米品種時要把握以下幾點:一是種子本身具有很強的高產潛力;二是甜玉米可以當作水果食用,就要講究甜玉米的口味和口感,盡量選擇口感好、甜度適宜的品種種植;三是品相要好,注意選擇籽粒飽滿、顏色好看的品種;四是選擇生長期和當地氣候條件適合的品種;五是品種抗病蟲害能力強,危害玉米的病蟲害很多,想要做到無公害種植,應減少使用化肥農藥,首先就要從品種抗病性上下功夫。目前,在當地種植較廣的品種有京科甜183、奧甜01、科甜120等。
無公害種植與普通方式種植對于環(huán)境的要求有很大的區(qū)別,普通種植對于植株生長環(huán)境土壤條件要求不高,但是無公害農產品種植對于生長環(huán)境的要求十分嚴格,不僅僅是對土壤的高標準、嚴要求,同時對空氣、灌溉水源等都有很高的要求,需要種植地有清潔的空氣,周圍3 km范圍內沒有重要的污染源,空氣質量符合國家對無公害農產品基地的空氣質量要求,灌溉水源清潔程度符合無公害農產品基地水質標準;土壤符合無公害農產品基地土壤質量標準。否則生產的甜玉米難以達到無公害產品要求。
玉米結實是靠風力和生物授粉,甜玉米如果和普通玉米品種混合種植,就會出現串粉現象,影響甜玉米的產品特性和食用價值。針對于這種情況,甜玉米的種植就需要一個相對隔離的生長環(huán)境,在平原或者低山地區(qū)想要營造這種獨立的生長環(huán)境,可以依靠樹林、山崗等進行空間間隔,也可以與普通玉米錯期播種,進行時間隔離,錯開授粉期,給甜玉米營造一個安全獨立的生長環(huán)境,有利于提高產品質量。采用空間隔離,一般平原地區(qū)為400 m以上,如有樹林、山崗、房屋、公路等天然屏障,隔離距離可適當縮短。如采用時間隔離,播種期應相差30 d以上。
在晉南地區(qū),甜玉米一般大都在夏季小麥收獲前后種植,也可以不按照季節(jié)規(guī)律種植,按照土壤溫度提早播種,一般當土壤溫度穩(wěn)定到10℃~12℃時即可進行播種。在播種期確定上,為了讓甜玉米產品錯期供應市場,也可以有計劃的實施錯期播種,延長供應市場時間,提高種植效益。為了保證甜玉米的整齊度,要做到合理密植,一般甜玉米的種植密度在每畝3 600~3 700株為宜,早熟品種可密些,晚熟品種可稀些。
播種后,要及時查苗補種,保證苗全苗壯。當長到3~4葉期時及時間苗,間定苗的原則是除大、除小、留中間,以保證全田幼苗均勻一致??沙么艘泼缪a缺,移苗時要帶土坨,栽后立即澆水,最好在傍晚或陰天進行補栽,提高成活率。
當玉米長到4~5葉,追施提苗肥,每畝用0.5%尿素液噴淋,以促根系的生長,培育壯苗,打好高產基礎。5~7片葉時結合施肥、松土、除草,進行第1次培土,每畝用尿素5 kg、硫酸鉀復合肥15 kg點施于距莖稈8~10 cm的畦面上并覆土。這樣的施肥方式既可以使甜玉米少受到化學肥料的侵害,又保證了土壤肥力,是無公害種植的一項關鍵技術。
授粉期是甜玉米無公害種植最關鍵的階段,一般都采用人工給甜玉米抹藥的方式,但是無公害種植要求盡量減少激素物質使用,有條件的可依靠蜜蜂來輔助授粉,提高授粉結實率,提高產品質量。
一些甜玉米品種,在適宜條件下多個腋芽會同步分化發(fā)育成穗,往往每株會出現2~3個果穗,甚至更多單株多穗是玉米品種的一個特性,但若連續(xù)在不同的莖節(jié)處抽出太多的果穗就屬異常。甜玉米多穗一般是由于肥水供給太足,促使多個雌穗花序發(fā)育形成多穗。另外,種植密度過大,造成田間郁閉,授粉不良,果穗不能正常發(fā)育,促使其他腋芽發(fā)育成熟,也會形成多穗。在甜玉米進入抽穗期要把多余的果穗掰掉,留一個比較大的果穗,集中養(yǎng)分供應,保證穗大和籽粒飽滿。
根據商品需要,甜玉米可用于銷售鮮嫩果穗或進行加工處理。鮮食甜玉米的商品品質主要決定于采收期,正常年份一般在授粉后20~23 d即可采收,此時籽粒的水分含量為70%左右,擠破籽粒后流出乳狀時其風味、食味最佳。當天采收當天上市或加工,存放時間最好不超過24 h,否則將影響品質,降低甜度。
[1]姜英華.甜玉米高產種植技術 [J].農民科技培訓,2015(06):34.
[2]魏偉.秋播鮮食甜玉米高產栽培技術 [J].現代農業(yè)科技,2013(20):48,50.
[3]陳麗.超甜玉米高產栽培技術 [J].現代農業(yè)科技,2009(17):29,34.
043300山西省河津市農業(yè)技術推廣中心房江龍