董道順

（江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店學(xué)院，江蘇淮安　223003）

基于培養(yǎng)目標(biāo)的銜接培養(yǎng)方案與分段培養(yǎng)方案比較研究
——以旅游管理專業(yè)為例

董道順

（江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店學(xué)院，江蘇淮安223003）

旅游管理專業(yè)“3+3”中高職銜接培養(yǎng)方案由中職和高職共同調(diào)研、制訂，與傳統(tǒng)分段培養(yǎng)方案相比，具有就業(yè)崗位確定更加準(zhǔn)確、職業(yè)能力分析更加清晰、培養(yǎng)目標(biāo)定位更加準(zhǔn)確等優(yōu)勢(shì)，避免了知識(shí)、能力重復(fù)培養(yǎng)、脫節(jié)乃至倒掛等現(xiàn)象的發(fā)生。

職業(yè)能力；培養(yǎng)目標(biāo)；比較研究

2013年以來(lái)，江蘇省已開(kāi)展三屆“3+3”中高職銜接項(xiàng)目。江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)獲批成為“3+3”中高職銜接試點(diǎn)專業(yè)，并承擔(dān)中高職銜接課程體系項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)。在研究及實(shí)施的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)分析比較，旅游專業(yè)銜接人才培養(yǎng)方案與傳統(tǒng)分段培養(yǎng)方案在培養(yǎng)目標(biāo)方面具有以下區(qū)別和優(yōu)勢(shì)。以江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院和江蘇省盱眙中等專業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案為例。

1　銜接培養(yǎng)方案確定的就業(yè)崗位更加準(zhǔn)確　職業(yè)能力更加清晰

1.1傳統(tǒng)分段人才培養(yǎng)方案確定的就業(yè)崗位及主要職業(yè)能力分析［1］

傳統(tǒng)分段人才培養(yǎng)方案確定的就業(yè)崗位及主要職業(yè)能力見(jiàn)表1。

由表1可以看出，中職與高職階段崗位劃分標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。中職階段劃分比較籠統(tǒng)，而高職階段則根據(jù)相應(yīng)崗位在就業(yè)過(guò)程中的階段和地位，分別細(xì)化為入職崗位、遷移崗位和發(fā)展崗位；其次，中高職2個(gè)階段面向崗位相似，所需職業(yè)能力相近，二者之間沒(méi)有明顯體現(xiàn)層次性、銜接性和遞進(jìn)性。

職業(yè)能力分析不準(zhǔn)，表述含糊，必然使得中高職2個(gè)階段培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)，從而導(dǎo)致重復(fù)培養(yǎng)、能力脫節(jié)等現(xiàn)象的發(fā)生。

1.2銜接人才培養(yǎng)方案確定的就業(yè)崗位及主要職業(yè)能力分析［2］

銜接人才培養(yǎng)方案確定的就業(yè)崗位及主要職業(yè)能力見(jiàn)表2。

由表2可以看出，銜接培養(yǎng)方案統(tǒng)一將崗位類型劃分為入職崗位、發(fā)展崗位和遷移崗位。崗位類型的統(tǒng)一和細(xì)化有利于明確不同階段的培養(yǎng)目標(biāo)。從2個(gè)階段就業(yè)面向崗位來(lái)看，高職階段就業(yè)崗位稍寬于中職。如中高職入職崗位有5個(gè)是相同的，有2個(gè)（計(jì)調(diào)外聯(lián)、旅游行政事業(yè)單位基層工作人員）是高職階段有而中職階段沒(méi)有的；再?gòu)呐囵B(yǎng)的職業(yè)能力來(lái)看，高職階段的學(xué)生能力有較大提升，如發(fā)展崗位，中職階段主要有計(jì)調(diào)員、外聯(lián)員和前廳、餐飲、客房領(lǐng)班、主管3個(gè)，而高職階段發(fā)展崗位主要有旅行社部門經(jīng)理、出境領(lǐng)隊(duì)和酒店大堂副理、金鑰匙、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理。從層次上來(lái)看，中職階段發(fā)展崗位是主要崗位中低層管理人員，高職階段從事的發(fā)展崗位層級(jí)更高，更趨向管理層面，所需要的職業(yè)能力更傾向管理、協(xié)調(diào)、組織、決策等能力。

表1　傳統(tǒng)分段人才培養(yǎng)方案確定的就業(yè)崗位及主要職業(yè)能力

1.3銜接人才培養(yǎng)方案在崗位確定和職業(yè)能力分析方面的優(yōu)勢(shì)

首先，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范名稱。分段人才培養(yǎng)方案的中職和高職2個(gè)方案是2個(gè)獨(dú)立的方案，二者的分類標(biāo)準(zhǔn)、分析手段等不盡相同，因此崗位名稱等并不統(tǒng)一。而銜接人才培養(yǎng)方案則統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范了名稱、確定了崗位的類型和地位，有利于培養(yǎng)目的的確定，更有利于實(shí)現(xiàn)能力之間的銜接與遞進(jìn)。

其次，方案優(yōu)化，定位準(zhǔn)確。分段人才培養(yǎng)方案中職階段培養(yǎng)的職業(yè)能力與高職階段培養(yǎng)的能力有較大比例的重復(fù)，導(dǎo)致反復(fù)培養(yǎng)、資源浪費(fèi)。而銜接人才培養(yǎng)方案由于崗位界定清楚，所需要的職業(yè)能力分析準(zhǔn)確，因此在不同的階段任務(wù)明確，各司其責(zé)，不會(huì)導(dǎo)致重復(fù)教育，提高培養(yǎng)效率。

再次，理清關(guān)系，銜接遞進(jìn)。分段人才培養(yǎng)方案中職階段培養(yǎng)的職業(yè)能力與高職階段培養(yǎng)的能力交叉糾纏、錯(cuò)綜復(fù)雜，很難理清。而銜接人才培養(yǎng)方案從培養(yǎng)的能力來(lái)看，層次清楚，主要體現(xiàn)在高職階段較中職階段而言，能力的廣度延展了，從事的崗位范圍擴(kuò)大了；同類的能力高度提升了，從事的崗位層級(jí)提高了。

能力遞進(jìn)見(jiàn)圖1。

圖1　能力遞進(jìn)

由圖1可以看出，由中職階段到高職階段，培養(yǎng)的職業(yè)能力在廣度上有所延展，在高度上有所提升，但這種能力的變化又是相互銜接而非斷裂的，逐步提升而非跳躍的，總體上來(lái)看呈現(xiàn)出螺旋遞進(jìn)的特征。

2　銜接人才培養(yǎng)方案培養(yǎng)目標(biāo)定位準(zhǔn)確

分段人才培養(yǎng)方案與銜接人才培養(yǎng)方案培養(yǎng)目標(biāo)見(jiàn)表3。

由表3可以看出，分段人才培養(yǎng)方案的中職培養(yǎng)目標(biāo)與高職培養(yǎng)目標(biāo)十分相似。分段人才培養(yǎng)方案分別由中職和高職學(xué)校各自獨(dú)立制定，兩者并無(wú)分析比較，因此中職階段與高職階段關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)的描述基本沒(méi)有質(zhì)的區(qū)別。培養(yǎng)目標(biāo)的模糊不清，必然導(dǎo)致課程設(shè)置、培養(yǎng)能力模棱兩可，這也正是我國(guó)中等職業(yè)教育與高等職業(yè)教育在人才培養(yǎng)方面定位不準(zhǔn)，能力結(jié)構(gòu)雷同，甚至能力倒掛現(xiàn)狀的根源所在。銜接人才培養(yǎng)方案的中職培養(yǎng)目標(biāo)與高職培養(yǎng)目標(biāo)定位準(zhǔn)確，中職階段要求學(xué)生掌握旅游服務(wù)的基礎(chǔ)技能，而高職階段則要求學(xué)生系統(tǒng)掌握旅行社、旅游景區(qū)、酒店服務(wù)與管理等方面的專業(yè)知識(shí)及職業(yè)技能。從這一表述中可以看出中職階段掌握的知識(shí)可以不是系統(tǒng)性的，是一些具體的、單獨(dú)的技能，而高職階段則要求系統(tǒng)掌握專業(yè)技能；并且，中職階段要求掌握基礎(chǔ)技能即可，而高職階段的要求則更加全面，層級(jí)相應(yīng)有所提高，同時(shí)還要具備一定的管理能力、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

Comparative Study of Connection Training Scheme and Subsection Training Scheme on Training Target：Take the Major of Tourism Management as an Example

DONG Daoshun
（Hotel College，Jiangsu Food and Pharmaceutialc Science College，Huaian，Jiangsu 223003，China）

Connection training scheme of the major of tourism management is made by secondary and higher vocational college. Compared with the traditional subsection scheme，employment post is more accurately，professional ability analysis is more clear，training target positioning is more accurate and other advantage.The phenomenon of the knowledge and ability been repeated taught，disjointed and upside down is avoided.

vocational ability；training target；comparative study

表2　銜接人才培養(yǎng)方案確定的就業(yè)崗位及主要職業(yè)能力

（續(xù)表1）

G640

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.08.055

1671-9646（2016）08b-0085-04

2016-06-06

江蘇省教育廳立項(xiàng)項(xiàng)目“旅游管理專業(yè)‘二段一體，螺旋遞進(jìn)’中高職銜接課程體系建設(shè)研究”的階段性成果（201532）。

董道順（1973— ），男，碩士，副教授，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>

［1］金炳雄，吳盈盈.中高職旅游類專業(yè)課程銜接的抽樣分析及對(duì)策研究 ［J］.中國(guó)高教研究，2013（4）：91-92.

［2］逯錚.中高職旅游專業(yè)課程銜接研究 ［D］.石家莊：河北師范大學(xué)，2012.◇