王立霞

（陜西學前師范學院生命科學與食品工程學院，陜西西安　710100）

以培養(yǎng)應用型人才為核心的生物科學本科專業(yè)實踐教學模式探討
——以陜西學前師范學院生命科學與食品工程學院教學改革為例

王立霞

（陜西學前師范學院生命科學與食品工程學院，陜西西安710100）

通過分析陜西學前師范學院生物科學專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標區(qū)域及層次定位，從加強實驗技能和野外實踐、注重科學創(chuàng)新訓練、務實學年論文制度、推進名師授課和導師制等方面，探討生物科學專業(yè)以培養(yǎng)應用型人才為核心的實踐教學模式。實踐證明，該教學模式極大地提高了學生的實踐能力和學習的積極性。

應用型人才；生物科學專業(yè)；實踐教學模式

關于高等教育人才培養(yǎng)的類型，廈門大學教育研究院潘懋元教授曾在“應用型人才培養(yǎng)的歷史探源［1］”中將高校分為3種基本類型，其中第2類即是應用型的單科或多科性的學院或大學，培養(yǎng)基礎理論寬厚的、不同層次的專門人才和各級干部、管理人員，如工程師、教師等。從該角度出發(fā)，陜西學前師范學院（以下簡稱學院）是一所典型的以培養(yǎng)應用型人才為目標的普通本科高校。生物科學專業(yè)是一個以實踐性為主要特色的專業(yè)，實踐教學對該專業(yè)學生的應用能力提升極其重要。該學院生命科學與食品工程學院以陜西高等教育教學改革研究項目、校級教學改革項目以及各級大學生創(chuàng)新訓練項目等為依托，在生物科學專業(yè)實踐教學模式的建設方面進行了大膽的創(chuàng)新與實踐，在生物科學專業(yè)應用型本科教育的內涵建設［2］，以及對提高學生的社會適應能力，尤其是職業(yè)適應能力方面起到了重要的推動作用。

1　生物科學專業(yè)應用型人才培養(yǎng)定位

1.1人才培養(yǎng)目標區(qū)域定位

學院是一所由陜西省人民政府主辦、陜西省教育廳主管的全日制公辦省屬普通本科高校，是全省中小學教師、校園長等培養(yǎng)培訓的重要基地之一。學院前身陜西教育學院，1906年建立。2012年3月，經(jīng)國家教育部和陜西省人民政府批準，改制更名為陜西學前師范學院。2013年，學院成為陜西省學前教育師范生免費教育唯一試點院校；2014年，學校被陜西省確定為陜西省轉型發(fā)展試點院校。學院辦學定位為立足陜西，服務地方，以教師教育為主要特色，以培養(yǎng)“品德優(yōu)、基礎實、能力強、素質高、善創(chuàng)業(yè)”的應用型人才為目標，著力建設有特色、高水平的應用型大學。

生命科學與食品工程學院是全院14個院系中以理工科為主要特色的學院。該學院生物科學專業(yè)在服從學院教師教育大方向的前提下，兼有自己的特色。比如，生物科學專業(yè)畢業(yè)生除了做中小學教師外，還有更多的學生會選擇企事業(yè)單位做生物制品加工、檢測、質量控制等多種應用性很強的工程型以及技能型工作。

1.2人才培養(yǎng)目標層次定位

陳小虎等人［3］曾在“應用型人才培養(yǎng)模式及其定位研究”一文中講到：社會經(jīng)濟發(fā)展主要依靠學術型、工程型、技術型和技能型4種人才。學術型人才的主要任務是探索和發(fā)現(xiàn)新原理，研究客觀規(guī)律，將客觀規(guī)律轉化為科學原理和學科體系；工程型人才主要是將科學原理及學科體系知識轉化為設計方案或設計圖紙；技術型人才主要是將設計方案與圖紙轉化為產品或服務；技能型人才則主要依靠熟練的操作技能來完成具體產品的制作。從此定位出發(fā)，全校生物科學本科專業(yè)應用型人才培養(yǎng)應緊緊圍繞“工程型”人才這一層次進行開展，在實踐教學模式構建方面，在注重基礎理論知識的同時，更要加強工程實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2　以培養(yǎng)應用型人才為核心的實踐教學模式探討

為了全方位實施本科教學質量與教學改革工程、優(yōu)化專業(yè)結構與布局，按照“厚基礎、寬口徑、高素質、強能力”的原則和文理滲透、多學科交融原則，著重培養(yǎng)本科生創(chuàng)新意識和實踐能力，切實提升高等教育質量和人才培養(yǎng)水平。學院承擔了“陜西高等教育教學改革研究項目——以培養(yǎng)學生核心應用能力為根本的生物類人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實踐”的研究工作，經(jīng)過幾年的探索與實踐，以培養(yǎng)應用型人才為核心的生物科學本科專業(yè)在實踐教學模式建設方面，取得了一定進展，具體成果可概括為“131”模式，即“一個堅持、三個推進、一個加強”。

2.1堅持知識、能力、素質三者的辯證統(tǒng)一

知識包括的內容廣泛，包含有科學文化知識、專業(yè)知識、相近學科知識等，是能力、素質的有效載體，目前現(xiàn)有的常規(guī)人才培養(yǎng)模式對科學文化知識、專業(yè)基礎知識比較重視，但相近學科知識不夠重視［2］。

在掌握了一定知識的基礎之上，經(jīng)過后續(xù)培養(yǎng)和實踐鍛煉才能形成個人能力，包括獲取知識的能力、運用知識的能力以及個人的創(chuàng)新能力。豐富的知識不僅可以促進個人能力的增強，而且還可以幫助進一步發(fā)揮個人的能力；反之，較強的個人能力又促進了對知識的獲取、創(chuàng)造和充分地應用。目前，高等學校對學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)仍是十分薄弱［4］。

素質是指個體在先天生理基礎上，受到后天教育環(huán)境的影響，通過自身的認識、社會實踐及鍛煉，逐漸形成比較穩(wěn)定的身心發(fā)展的品質。較高的素質不僅促使知識、能力二者更好地發(fā)揮作用，而且促進了知識和能力的進一步增強、擴展。堅持知識、能力、素質三者的辯證統(tǒng)一，不僅要注重學生的素質教育，也要重視創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，只有這樣才能適應新形勢下經(jīng)濟社會發(fā)展對人才的迫切需要［5］。

2.2推進導師制，深化實踐教學模式改革

在21世紀，專業(yè)教育與通識教育相結合是高等教育適應未來社會發(fā)展的必然選擇。通識教育就是利用多種途徑不斷拓展學生的視野和知識面，即“寬口徑、厚基礎”［6］。而專業(yè)教育就是為學生提供全面和系統(tǒng)的專業(yè)基礎理論與專業(yè)技能訓練，就可以提升學生創(chuàng)新性思維能力和科研能力，即“高素質、強能力”。加強通識教育與專業(yè)教育的有機融合，做好通識課程的改革與整合，即可以培養(yǎng)學生健全的人格，把學生培養(yǎng)成既有知識又有技能、既有科學視野又有人文素養(yǎng)、既有事業(yè)心又有開拓精神的全面發(fā)展的人，使他們成為面向生產、建設、管理、服務第一線的，既會做事又會做人的，具有健全人格的、高素質的復合型創(chuàng)新人才。

生物科學創(chuàng)新實踐教學模式就是“通?！苯Y合的綜合人才培養(yǎng)模式，在高等教育大眾化背景下實施精英教育的有益探索［7］。

為了對生物科學專業(yè)創(chuàng)新實踐教學模式下的學生提供多元的、寬厚結合的本科精英教育，人才培養(yǎng)過程中實行導師制，由經(jīng)驗豐富的老教師擔任，幫助學生在入學之初盡快適應大學的學習生活，指導學生制定個人的專業(yè)學習計劃和進行學術研究訓練。

2.3推進名師授課和教授接待日，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識的應用型人才

高校的知名教授是指在教學、科研等方面有重大成績，給社會做出了重大貢獻的一少部分專家學者型教師。他們不僅具有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和科學的研究方法，而且富有強烈的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新意識和人格魅力。知名教授授課，教學內容可以使學生直接了解、接觸到科學研究的前沿問題。學生在這種氛圍的熏陶、感染和影響下，個人的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新意識都會得到潛移默化的增強和提升。通過知名教授參與、堅持教學活動，一是有利于激發(fā)學生內在的學習動力，促使學生建立正確的學習觀；二是有利于學生構建完善的知識結構；三是更加有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神［8］。

2.4推進學年論文制度，開辟提高學生實踐能力的又一途徑

要求大一、大二學生每年利用寒假時間，在導師的指導下結合自己本學年所學知識，通過查閱文獻完成一篇綜述論文。學年論文是課堂知識與實踐相結合的最簡單快捷的方式，不僅加深對理論知識的理解，更增強了實踐能力的提高。

學院生物科學專業(yè)近2年部分學年論文目錄見表1。

表1　學院生物科學專業(yè)近2年部分學年論文目錄

2.5加強實驗技能和野外實踐培養(yǎng)環(huán)節(jié)，注重科學創(chuàng)新訓練

個人的科研意識、科研能力、科學素質的提高，僅僅通過1～2門課程的學習很難培養(yǎng)并養(yǎng)成，所以在每門課程的教學過程中必須有意識地滲透，在教學環(huán)節(jié)中增加科研意識、科研能力培養(yǎng)的課程項目及內容。通過“教學實驗、學術交流、社會實踐”相結合的“三元結構”教學模式［9-11］，在發(fā)揮課堂教學主導作用的同時，強調“顯性課程”教學與“隱性課程”教育二者的緊密結合，積極開展以學術交流為核心的第二課堂活動，加強實踐性課程的練習，積極開展豐富多彩的技能競賽、社會實踐鍛煉活動。

首先，融教學與科研為一體。要求在所有課堂教學中，都要遵循“融教學與科研為一體”的指導思想，強化關于科學研究基本能力和技能訓練的教學內容與環(huán)節(jié)，以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識、科研意識和基本科研技能。

二是改革實驗教學方式，開展多元化、多方位的實驗教學方式，創(chuàng)新各教學環(huán)節(jié)，構成由淺入深、循序漸進、系統(tǒng)實踐的教學模式，增強學生獨立完成科學研究的能力。在專業(yè)性的實踐課程教學中，按照基礎訓練、綜合能力訓練、設計性訓練、專題性實踐、大型綜合性實踐等5個環(huán)節(jié)和層次構成完整的實踐教學鏈條，大力培養(yǎng)學生實踐能力，由學生自選題目、自訂方案、獨立完成，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性思維和實踐能力。

三是設立專項科研課題，資助學生進行實踐鍛煉，引導學生開展科學研究。一方面，繼續(xù)加大研究性教學的投資力度，強化課堂教學中科研能力的培養(yǎng)和科學研究意識的引導；另一方面，對學生設立專項科研課題，由資深教授、副教授、講師以及高年級學生組成科研指導小組，引導和訓練學生的實踐能力，為進一步培養(yǎng)奠定基礎。

四是吸納高年級學生直接參加校內外科研項目，進一步鍛煉學生的實踐能力。特別是對優(yōu)秀學生，實施1個學年科學研究的教學計劃后，鼓勵精力充沛的學生申報各級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目或直接納入學院項目研究團隊，或者推薦到兄弟院校和科研院所進入重點實驗室，在實踐中進行科研能力的錘煉。

五是加強校外實踐基地建設，提高學生的實踐技能和素質。野外實習和鍛煉是非常重要的教學環(huán)節(jié)，加強野外實驗基地建設，是提高教學水平的基本保證。教師在穩(wěn)定和提高現(xiàn)有的十幾個校外實驗實習基地的基礎上，進一步建設更為典型、更具代表性和多元化的校外實踐教學基地。力求逐漸在我國社會經(jīng)濟發(fā)展不同程度區(qū)以及生物工程和食品工程企業(yè)、國家重大工程項目建設區(qū)等區(qū)域都建設一些典型的校外實習實驗基地，覆蓋多種經(jīng)濟區(qū)域和生物產品開發(fā)區(qū)域，形成多方位、系統(tǒng)完整的野外實習實驗教學基地群，為實踐教學提供保障［12］。

［1］潘懋元，石慧霞.應用型人才培養(yǎng)的歷史探源 ［J］．江蘇高教，2009（1）：7-10．

［2］朱道立，王康樂，陳佩林，等．大學生科研創(chuàng)新能力培養(yǎng)和優(yōu)良學風建設的改革與實踐 ［J］．微生物學通報，2013，40（2）：328-333．

［3］陳小虎，劉化君，曲華昌．應用型人才培養(yǎng)模式及其定位研究 ［J］.中國大學教學，2004（5）：58-60．

［4］韓新才，戶業(yè)麗，王存文．高校生物技術專業(yè)應用型人才培養(yǎng)機制創(chuàng)新 ［J］.武漢工程大學學報，2010，32（10）：39-43．

［5］關仲和．關于應用型人才培養(yǎng)模式的思考 ［J］.中國大學教學，2010（6）：7-11．

［6］謝濤，張儒．湖南工程學院生物工程專業(yè)實踐教學模式創(chuàng)新與實踐 ［J］.微生物學通報，2013，40（4）：695-699.

［7］范黎．課堂教學與人才創(chuàng)新能力培養(yǎng) ［J］.微生物學通報，2011，38（9）：1 458-1 460.

［8］祝偉達.淺談生物實驗教學改革的認識和措施 ［J］.生物學通報，1990，25（7）：22-24.

［9］馬純艷，卜寧，李學軍.生物技術專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方案的構建 ［J］.沈陽師范大學學報（自然科學版），2010，28（4）：561-564.

［10］莢榮，尹若春.生物技術復合應用型人才培養(yǎng)模式的探索與實踐 ［J］.生物學雜志，2013，30（1）：103-105.

［11］莊華潔，周金其.本科應用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐 ［J］.高等教育研究，2004，25（6）：108-109.

［12］高述民，李鳳蘭，張志翔.生物學發(fā)展及其對人才素質的要求 ［J］.生物學通報，2004，39（9）：32-35.◇

Discussion on the Practice Teaching Mode of Biological Sciences Specialty Which Make the Cultivation of Applied Talents as the Core：Documentary of Teaching Reform and Innovation of College of Life Science and Food Engineering of Shaanxi Xueqian Normal University

WANG Lixia
（College of Life Science and Food Engineering，Shaanxi Xueqian Normal University，Xi'an，Shaanxi 710100，China）

Analysis of the target area and the level orientation of the cultivation of the applied talents of biological science major in our university.Discussion on the practice teaching mode of cultivating applied talents as the core of biological science specialty，such as strengthening experimental skills and field practice，pay attention to scientific innovation training，pragmatic academic year papers system，and promote the teacher lectures and tutorial system，etc.This practice has proved that the teaching model has greatly improved the students'ability of practice and learning.

practical talents；biological sciences specialty；mode of practical teaching

G642

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.08.053

1671-9646（2016）08b-0080-03

2016-07-09

2015年度陜西高等教育教學改革研究項目（15BY120）；陜西學前師范學院教學改革重點課題（14JG006Z，15JG016Q）；學前教育發(fā)展研究中心項目（JD2015K08）。

王立霞（1980— ），女，在職博士，講師，研究方向為生物技術方面的教學與科研。