□ 王翠竹 本刊記者

勤耕不輟，充分滿足檢測(cè)差異化需求—訪Eagle產(chǎn)品經(jīng)理姚冰

□ 王翠竹 本刊記者

Eagle產(chǎn)品檢測(cè)攜其熱門產(chǎn)品亮相于7月13～15日舉辦的ProPak China 2016，旨在進(jìn)一步開拓中國(guó)市場(chǎng)，將符合大市場(chǎng)覆蓋的產(chǎn)品設(shè)備更加廣泛地推向受眾。國(guó)家的發(fā)展使人民生活水平逐漸提高，2015年新《食品安全法》的頒布實(shí)施也標(biāo)志著我國(guó)對(duì)食品安全問(wèn)題重視程度的加強(qiáng)。異物污染是威脅食品安全的問(wèn)題之一，在生產(chǎn)線中配備合適的異物檢測(cè)設(shè)備能夠有效避免問(wèn)題的發(fā)生，隨著Eagle產(chǎn)品經(jīng)理姚冰一起步入異物檢測(cè)的世界，發(fā)現(xiàn)適合自身生產(chǎn)的設(shè)備。

Eagle自2013年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)就不斷建立適用于中國(guó)市場(chǎng)的機(jī)型，并向國(guó)內(nèi)外食品制造商提供異物檢測(cè)解決方案和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)報(bào)告。

記者：據(jù)悉，此次展會(huì)Eagle帶來(lái)了兩款X射線檢測(cè)機(jī)及一臺(tái)金屬檢測(cè)機(jī)，為什么選擇展示這幾款產(chǎn)品呢？它們的區(qū)別與各自的優(yōu)勢(shì)是什么？還請(qǐng)您介紹下它們好嗎？

姚冰：Eagle作為一家創(chuàng)新的美國(guó)公司，具有強(qiáng)大的全球用戶基礎(chǔ)和技術(shù)支持，自2013年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)就不斷建立適用于中國(guó)市場(chǎng)的機(jī)型，并向國(guó)內(nèi)外食品制造商提供異物檢測(cè)解決方案和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)報(bào)告。對(duì)于X光機(jī)而言，其使用范圍主要以檢測(cè)產(chǎn)品的包裝及材質(zhì)來(lái)劃分。此次ProPak展會(huì)我們帶來(lái)了主要針對(duì)軟包裝檢測(cè)的EagleTMPACK 430 PRO和針對(duì)硬質(zhì)容器檢測(cè)的EagleTMTall PRO XSDV。除此之外，我們還帶來(lái)了EagleTMH系列金屬檢測(cè)機(jī)。這3款產(chǎn)品不僅是Eagle的熱銷機(jī)型，更是符合大市場(chǎng)所能覆蓋的產(chǎn)品，故而進(jìn)行展示。

EagleTMPACK系列X射線檢測(cè)系統(tǒng)主要針對(duì)包裝成型的產(chǎn)品，如餅干、休閑食品、酸奶等，不易受到包裝材質(zhì)的影響，檢測(cè)性能可靠、速度快。Pack 430 PRO專為檢測(cè)中等大小的包裝產(chǎn)品而設(shè)計(jì)，該系統(tǒng)在皮帶表面處檢測(cè)寬度為430mm，且高速成像，皮帶速度可達(dá)120m/min。同時(shí)支持多通道檢測(cè)，用戶可在每個(gè)通道上分別檢測(cè)單一或多種不同產(chǎn)品，以達(dá)到被檢測(cè)產(chǎn)品的最佳精度并同時(shí)為客戶減少購(gòu)機(jī)的成本。該產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)和高分辨率兩種型號(hào)可選，滿足不同客戶需求，確保能夠在更高的生產(chǎn)線速度下檢測(cè)到更小的污染異物。

EagleTMTall系列采用側(cè)照方式，適用于罐裝飲料、奶粉等產(chǎn)品的檢測(cè)，同時(shí)也可對(duì)液位測(cè)量或精度提供準(zhǔn)確的檢測(cè)。Tall PRO XSDV利用高性能的雙視角X射線技術(shù)，對(duì)硬質(zhì)容器如罐、瓶和桶裝產(chǎn)品等提供異物檢測(cè)。該產(chǎn)品設(shè)計(jì)用于高速罐、壇、瓶、復(fù)合生產(chǎn)線和其它直立容器產(chǎn)品的檢測(cè)，對(duì)生產(chǎn)線空間有限的用戶來(lái)說(shuō)十分理想。雙側(cè)視圖檢測(cè)功能通過(guò)分析和處理每個(gè)容器的兩組成像，提供補(bǔ)充檢測(cè)位置，有助于檢測(cè)以往很難發(fā)現(xiàn)的異物。該系統(tǒng)可以處理多尺寸規(guī)格的容器，且能以超過(guò)1000PPM的生產(chǎn)在線速率，同時(shí)執(zhí)行多個(gè)檢測(cè)任務(wù)，在較高的檢測(cè)精度和較快的生產(chǎn)速度之間尋找平衡，以滿足每位客戶的特定需求。

就金屬檢測(cè)機(jī)而言，Eagle的在線金屬解決方案可用于檢測(cè)輸送帶或管道中的各種產(chǎn)品。EagleTMH系列金屬檢測(cè)機(jī)集多功能、超高速和靈活性于一體，可以使探測(cè)器在特定頻率下檢測(cè)不同形態(tài)的各類干濕產(chǎn)品，例如包裝產(chǎn)品、散料及預(yù)包裝產(chǎn)品等。在檢測(cè)干燥及非導(dǎo)體產(chǎn)品是否含有非鐵或非磁性不銹鋼時(shí)，除了使檢測(cè)靈敏度最大化之外，配置多個(gè)檢測(cè)頻率可增強(qiáng)“未來(lái)適用性”，以適應(yīng)未來(lái)對(duì)多種新產(chǎn)品檢測(cè)的需求。同時(shí)，智能多通道技術(shù)提高了對(duì)潮濕產(chǎn)品檢測(cè)的靈敏度。

EagleTMPACK 430 PRO X射線檢測(cè)系統(tǒng)

EagleTMTall PRO XSDV X射線檢測(cè)系統(tǒng)

EagleTMH系列金屬檢測(cè)機(jī)

記者：每年均會(huì)有食品、飲料中摻雜異物的新聞爆出，如何在材質(zhì)各異的包裝中準(zhǔn)確辨別形形色色的污染物是檢測(cè)企業(yè)面對(duì)的嚴(yán)峻問(wèn)題，您對(duì)此有怎樣的看法？隨著金檢機(jī)、X射線機(jī)等在食品飲料企業(yè)中越來(lái)越多的使用，錯(cuò)誤剔除合格產(chǎn)品的情況也時(shí)有發(fā)生。在您看來(lái)是什么原因?qū)е铝诉@種情況？Eagle的產(chǎn)品在設(shè)計(jì)與使用時(shí)對(duì)此有怎樣的應(yīng)對(duì)之策？

姚冰：現(xiàn)如今，包裝的材質(zhì)紛繁復(fù)雜，異物污染的原因也有很多，為準(zhǔn)確辨別污染物，需有針對(duì)性地選擇檢測(cè)設(shè)備。金屬檢測(cè)機(jī)在食品和藥品加工、包裝制造行業(yè)廣泛使用，以保證消費(fèi)者不受金屬異物污染的影響，同時(shí)提升生產(chǎn)商的品質(zhì)控制能力，以提高生產(chǎn)效率。在保障生產(chǎn)商符合安全規(guī)定、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)方面，金屬檢測(cè)機(jī)也起著非常重要的作用。但是金檢機(jī)使用電磁場(chǎng)原理進(jìn)行檢測(cè)，所以對(duì)包裝材質(zhì)有一定的限制。由于金檢機(jī)采用金屬切割磁力線產(chǎn)生感應(yīng)的形式檢測(cè)異物，所以無(wú)法或難以檢測(cè)鋁膜包裝或金屬膜包裝的產(chǎn)品。

X光機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于其基本不受包裝材質(zhì)影響，但同樣可以檢測(cè)金屬異物。對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量要求較高的企業(yè)而言，配備“金檢機(jī)+X光機(jī)”的雙保險(xiǎn)模式可更加有效規(guī)避異物入侵的風(fēng)險(xiǎn)，從而保證產(chǎn)品品質(zhì)，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。

對(duì)于檢測(cè)設(shè)備的誤剔除而言，對(duì)精度要求越高相對(duì)的誤剔除率也會(huì)越高。目前市場(chǎng)中絕大多數(shù)企業(yè)使用低位數(shù)檢測(cè)器，而Eagle的產(chǎn)品使用高位檢測(cè)器，通過(guò)此技術(shù)就可以檢測(cè)出十分細(xì)微的檢測(cè)樣品變化，從而減低產(chǎn)品的誤報(bào)率，提升檢測(cè)精度。與此同時(shí)，我們自主研發(fā)的開源性軟件—Simul TaskTM有多種軟件算法，可以輔助檢測(cè)細(xì)小的變化，從而達(dá)到軟硬件雙方面控制，滿足企業(yè)對(duì)精度要求的同時(shí)減小誤剔除率。

記者：檢測(cè)設(shè)備不可避免地會(huì)接觸到食品，貴公司的產(chǎn)品采用怎樣的設(shè)計(jì)以防止二次污染的發(fā)生？對(duì)于設(shè)備的清潔、維護(hù)有著怎樣的優(yōu)勢(shì)？

姚冰：首先，很多產(chǎn)品在檢測(cè)的過(guò)程中都會(huì)直接接觸設(shè)備，故皮帶與產(chǎn)品表面有直接接觸，所以Eagle產(chǎn)品的皮帶均采用符合FDA要求的材質(zhì)。其次，X光機(jī)采用射線進(jìn)行檢測(cè)，不可避免地會(huì)產(chǎn)生輻射。我們的產(chǎn)品采用美國(guó)先進(jìn)防輻射材質(zhì)為簾，并整機(jī)使用高強(qiáng)度不銹鋼，其厚度足以達(dá)到阻擋射線的功效，從而確保安全性。另外，我們機(jī)器對(duì)輻射的安全要求小于1μSv/h，這也是我們對(duì)用戶的承諾。

在清潔方面，PACK系列傳送帶采用可脫卸式設(shè)計(jì)，將正面門打開后整個(gè)傳送帶可以拆卸出來(lái)直接清潔或更換，而且Eagle產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)防護(hù)等級(jí)為IP65，如果用戶需要也可以定制IP69K的防護(hù)等級(jí)。根據(jù)不同用戶的要求我們可以進(jìn)行差異化定制，例如肉類生產(chǎn)比較油膩，所需防護(hù)等級(jí)會(huì)更高，針對(duì)此類用戶建議采用的防護(hù)等級(jí)為IP69K。

Eagle所使用的不是傳統(tǒng)電機(jī)而是采用inter roller的設(shè)計(jì)模式，有效避免傳統(tǒng)電機(jī)減速箱漏油風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。此外，我們的產(chǎn)品電機(jī)采用一體成型設(shè)計(jì)，完全密封、軸承免維護(hù)。對(duì)于易耗品元器件（如發(fā)射源、光管等）的維護(hù)，我們會(huì)提供保養(yǎng)手冊(cè)，并且會(huì)定期進(jìn)行檢查。

記者：據(jù)了解，Eagle旗下的檢測(cè)產(chǎn)品涉及面很廣，但是產(chǎn)品的針對(duì)性是如何體現(xiàn)的？能否介紹一下使用案例？

姚冰：現(xiàn)如今，Eagle最為關(guān)注的是食品行業(yè)，同時(shí)我們根據(jù)細(xì)分行業(yè)的不同也有與之相對(duì)應(yīng)的設(shè)備產(chǎn)品。例如，Eagle看到全球市場(chǎng)對(duì)于雞肉屠宰行業(yè)的需求，研發(fā)設(shè)計(jì)了檢測(cè)雞脆骨的X光機(jī)。我們還擁有更加高端的檢測(cè)設(shè)備，如在線100%脂肪檢測(cè)X光機(jī)。

盒裝快餐是人們生活中較常接觸的一種食品，但是由于此類產(chǎn)品成像較亂，所以檢測(cè)存在一定難點(diǎn)。運(yùn)用SimulTask軟件可以根據(jù)區(qū)域的不同進(jìn)行有差異的精度設(shè)置，有效解決餐盒難以檢測(cè)的問(wèn)題。同樣，很多企業(yè)的生產(chǎn)線采用混線生產(chǎn)，也可使用這一軟件按設(shè)定不同精度，滿足一臺(tái)設(shè)備檢測(cè)更多產(chǎn)品的要求。

記者：當(dāng)前的市場(chǎng)中也有很多檢測(cè)設(shè)備研發(fā)或生產(chǎn)企業(yè)，與他們相比Eagle的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在哪里？對(duì)于未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展貴公司在產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)方面有何規(guī)劃？

姚冰：軟硬件結(jié)合工作是Eagle的最大優(yōu)勢(shì)，我們希望用最合理的價(jià)格幫助用戶解決所有問(wèn)題。我們的混線檢測(cè)能夠做到智能切換，多方面幫助用戶達(dá)到對(duì)不同產(chǎn)品不同精度的差異化檢測(cè)需求，以及滿足客戶對(duì)異物檢測(cè)之外的缺件、計(jì)量等檢測(cè)需求。

Eagle進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)有3～4年的時(shí)間，從目前的情況來(lái)看，我們要把客戶的需求放到首位。我們有自己的產(chǎn)品庫(kù)，可以收集客戶的要求和反饋，并根據(jù)反饋進(jìn)行軟硬件的定制化，定制化系統(tǒng)也是Eagle產(chǎn)品的特色。Eagle是較早開發(fā)食品X光機(jī)的企業(yè)之一，我們希望在軟件方面有更好的突破；硬件方面，隨著客戶對(duì)檢測(cè)精度要求的不斷提高，我們會(huì)在檢測(cè)器等硬件、中控方面進(jìn)行升級(jí)，更注重客戶需求。比如原來(lái)的檢測(cè)器分辨率0.8到現(xiàn)在升級(jí)后的0.4，這個(gè)需要根據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的要求而定，以客戶的需求為依歸。