葉勇剛，廖黨金，王金江，于吉鋒，曹 昕，何萬平，葉建強(qiáng)，戴卓建，張先惠

（1. 四川省畜牧科學(xué)研究院，成都 610066；2. 動物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 610066；3. 四川省綿陽市三臺縣農(nóng)業(yè)局，三臺 621100；4.四川省眉山市畜牧局，眉山620010；5.四川省眉山市洪雅縣農(nóng)業(yè)和畜牧局，洪雅620360）

·簡報·

四川省放牧地方黑豬的寄生蟲病調(diào)查與分析

葉勇剛1，2，廖黨金1，2，王金江3，于吉鋒1，2，曹 昕4，何萬平5，葉建強(qiáng)1，2，戴卓建1，2，張先惠1，2

（1. 四川省畜牧科學(xué)研究院，成都 610066；2. 動物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 610066；3. 四川省綿陽市三臺縣農(nóng)業(yè)局，三臺 621100；4.四川省眉山市畜牧局，眉山620010；5.四川省眉山市洪雅縣農(nóng)業(yè)和畜牧局，洪雅620360）

為提高放養(yǎng)地方黑豬寄生蟲病防治效果，采用豬糞便中蟲卵計數(shù)和刮屑鏡檢方法，對四川省9個區(qū)縣13個種養(yǎng)結(jié)合模式放牧地方黑豬場的糞便和發(fā)酵處理肥料中寄生蟲蟲卵或卵囊進(jìn)行了檢測，并對地方黑豬進(jìn)行體表寄生蟲檢查，同時采用現(xiàn)場觀察和問卷方式調(diào)查寄生蟲病流行因素。結(jié)果表明，四川省放牧地方黑豬的寄生蟲種類主要有蛔蟲、毛首線蟲、其他線蟲、球蟲和疥螨；放牧黑豬的寄生蟲病感染率和感染程度與驅(qū)蟲藥物的使用和活動場糞污清理頻率有關(guān)。

寄生蟲；地方黑豬；調(diào)查

隨著社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們越來越注重豬肉產(chǎn)品的生態(tài)、營養(yǎng)、口味和健康，對高檔豬肉產(chǎn)品的需求量越來越大。部分養(yǎng)殖企業(yè)為滿足這些消費(fèi)者的需求，采用放養(yǎng)或半放養(yǎng)的所謂生態(tài)養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)生豬，提高了豬肉質(zhì)的口感和風(fēng)味，受到越來越多消費(fèi)者的青睞［1，2］。

四川省是我國養(yǎng)豬大省，當(dāng)前已有上百家生豬養(yǎng)殖企業(yè)采用地方黑豬進(jìn)行半放養(yǎng)或全放養(yǎng)模式。但是這種養(yǎng)殖模式下豬的寄生蟲病一般較嚴(yán)重，如果不采用或不及時采用抗寄生蟲藥物，可能造成嚴(yán)重的寄生蟲病流行。但頻繁的使用抗寄生蟲藥物，亦有可能引發(fā)藥物殘留而帶來食品安全問題，還可能帶來寄生蟲的抗藥性問題。目前專門針對這種養(yǎng)殖模式下豬的寄生蟲病還未見相關(guān)調(diào)查報告，因此，我們對四川省種養(yǎng)結(jié)合模式下的放養(yǎng)地方黑豬開展寄生蟲病調(diào)查，為保障該類養(yǎng)殖模式的健康運(yùn)行提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料和方法

1.1樣品 分別對四川省生豬主產(chǎn)區(qū)的綿陽市（三臺縣）、眉山市（仁壽縣、洪雅縣）、成都市（龍泉縣）、巴中市（通江縣）、德陽市（綿竹市、旌陽區(qū)）、宜賓市（長寧縣、筠連縣）的放牧豬進(jìn)行現(xiàn)場體表寄生蟲檢查，在活動場內(nèi)隨機(jī)采集不同年齡段豬的新鮮糞便（選擇不同形狀豬糞，以免同1頭豬重復(fù)采樣），并做好標(biāo)記。

1.2寄生蟲病檢測 原蟲主要檢查球蟲，采用麥?zhǔn)戏ǘㄐ?、定量檢測；蠕蟲檢查采用文獻(xiàn)［3，4］中方法檢測線蟲和吸蟲蟲卵。體表寄生蟲檢查采用現(xiàn)場觀察等方法，直接檢查放養(yǎng)豬體表的寄生蟲蟲體，生豬皮膚病變等。

1.3豬寄生蟲病流行病學(xué)調(diào)查 現(xiàn)場檢查問詢并記錄各放養(yǎng)豬場采用的寄生蟲病預(yù)防方法、藥物使用情況、飼料結(jié)構(gòu)、青飼料種植的農(nóng)家肥種類等，根據(jù)收集的資料分析放養(yǎng)豬寄生蟲病流行病學(xué)特點(diǎn)等。

2　結(jié)果與討論

分別從四川省眉山市、綿陽市、巴中市、宜賓市等地的9個區(qū)縣13個放養(yǎng)豬場采集新鮮糞便179份，發(fā)現(xiàn)寄生蟲種類主要為蛔蟲、毛首線蟲、其他線蟲和球蟲。其中蛔蟲感染率最高，達(dá)22.35%，其他線蟲、球蟲和毛首線蟲的感染率分別為9.5%、4.47%和1.12%。通過隨機(jī)現(xiàn)場翻毛、刮皮屑鏡檢對豬體表寄生蟲進(jìn)行檢測發(fā)現(xiàn)，疥螨的感染率為7.26%。不同養(yǎng)殖場寄生蟲病感染情況差異較大，有2個場未檢出寄生蟲，5個場感染1種寄生蟲，2個場感染2種寄生蟲，4個場感染3種寄生蟲。寄生蟲場陽性率達(dá)84.62%，僅1個豬場發(fā)現(xiàn)有毛首線蟲。具體情況見表1。

表1　不同地區(qū)不同養(yǎng)殖場寄生蟲感染率Table 1 The parasitic infection rate of different pig farms in different area

對消化道寄生蟲EPG（eggs per gram faeces，每克糞便蟲卵數(shù)）和OPG（oocysts per gram faces，每克糞便卵囊數(shù)）進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)不同養(yǎng)殖場、不同寄生蟲的感染程度差異較大，寄生蟲感染程度由重到輕為蛔蟲、球蟲、毛首線蟲和其他線蟲。場F和場G的豬蛔蟲EPG均值在1000以上，采集的4份糞樣EPG值高于2000，蛔蟲感染程度嚴(yán)重，已遠(yuǎn)超驅(qū)蟲閾值［4］。球蟲雖在幾個豬場有所發(fā)現(xiàn)，但感染程度不重，僅場H的OPG值高于1000，其他皆低于500。毛首線蟲僅在場F的2份糞樣中發(fā)現(xiàn)，EPG均值為406。其他線蟲感染均值都很低，EPG均值皆在200以下（表2）。

表2　不同放養(yǎng)場豬的消化道寄生蟲感染強(qiáng)度Table 2 The infection intensity of parasites in digestive tract of pig grazed in different farms

本次調(diào)查放養(yǎng)豬場的豬種均為地方黑豬，主要品種有藏香豬、太湖豬、青裕豬、貴州可樂豬、川藏黑豬、馴化野豬6個品種。豬的品種對于寄生蟲的感染幾乎沒有差異，但驅(qū)蟲程序和放養(yǎng)場糞污的清理頻率對寄生蟲病的感染率和感染程度影響較大。驅(qū)蟲程序主要分為4個不同時間周期。調(diào)查發(fā)現(xiàn)每個月或是1個季度驅(qū)蟲的豬場，線蟲和疥螨的感染率或線蟲的感染程度都較輕，明顯低于半年或1年使用驅(qū)蟲藥的豬場（表3）。每半年進(jìn)行1次驅(qū)蟲的3個場中，1個場的寄生蟲病流行較嚴(yán)重，小豬和育肥豬的蛔蟲蟲卵陽性率均達(dá)50.0%，EPG均值分別為239和136；1個場的寄生蟲病流行最嚴(yán)重，育肥豬蛔蟲蟲卵陽性率達(dá)100%，EPG均值達(dá)2292 （54～5105），種豬蛔蟲蟲卵陽性率達(dá)80.0%，EPG均值達(dá)363（47～931），仔豬的其他線蟲蟲卵和球蟲卵囊陽性率均為20.0%。每1年進(jìn)行1次驅(qū)蟲的場，寄生蟲病流行也很嚴(yán)重，蛔蟲蟲卵陽性率達(dá)75.0%，EPG均值為1177（242～2988）；毛首線蟲蟲卵陽性率25.0%，EPG均值為406（392～420）；螨蟲病感染率為25.0%。而球蟲的感染率和感染程度不受驅(qū)蟲程序的影響（表3），主要是因?yàn)樗械姆拍霖i場，沒有1個豬場使用球蟲類藥物進(jìn)行驅(qū)蟲。

調(diào)查的豬場幾乎都用廣譜類的抗寄生蟲藥物如伊維菌素類，少數(shù)還輪換使用阿苯達(dá)唑類，僅1個場（H）用中藥，輪換使用咪唑類藥物進(jìn)行驅(qū)蟲。在每個月進(jìn)行驅(qū)蟲的4個場中，使用伊維菌素和阿苯達(dá)唑的3個豬場，糞便中無寄生蟲蟲卵檢出，僅1個場檢出疥螨。使用中藥驅(qū)蟲的場，糞便中檢出了蛔蟲（4.17%）、其他線蟲（25%）和球蟲（12.5%），另外還發(fā)現(xiàn)有疥螨（8.33%），見表4，結(jié)果表明伊維菌素類藥物對放牧黑豬的寄生蟲驅(qū)蟲效果較好，而中藥的驅(qū)蟲效果較差。

本次調(diào)查的各個豬場對于糞污的處理重視程度不夠，所有豬場雖都建有化糞池，但對于放養(yǎng)場內(nèi)排出的糞便清理頻率卻不同，每天或2～3 d清理活動場糞便的豬場，線蟲感染率和感染程度明顯比每周或2周及以上清理糞便的豬場低（表5）。及時收集放牧地面上的糞便，可避免糞便中的寄生蟲蟲卵或卵囊污染地面，大大降低放牧豬感染寄生蟲病的幾率。如果間隔1周或更長時間收集放牧場地面的豬糞便，糞便中的蛔蟲蟲卵在有利條件下，只需幾天就發(fā)育為感染性蟲卵，當(dāng)豬吞食感染性蟲卵或被感染性蟲卵污染的其他食物時可再次感染。毛首線蟲蟲卵可以在土壤存活幾年之久，如果不及時清理其糞便，可帶來嚴(yán)重后患。球蟲和疥螨的感染情況與糞便清理頻率幾乎無關(guān)系，主要是因?yàn)槎鄶?shù)活動場在采集當(dāng)天天氣晴朗，活動場地面干燥，而球蟲對干燥的抵抗力較弱。疥螨的傳播為機(jī)械性接觸傳播，主要與飼養(yǎng)密度有關(guān)。

表3　驅(qū)蟲程序?qū)Ψ拍霖i寄生蟲感染的影響Table 3 The effection of the frequence of using antiparasitics on the parasite infection in grazing pigs

表4　不同藥物的驅(qū)蟲效果Table 4 Effect of different antiparasites drugs on expelling parasites

表5　活動場內(nèi)糞便清理頻率對放牧豬寄生蟲感染的影響Table 5 The effection of the frequence of cleaning the faeces in the exercise yard on the parasites infection in grazing pigs

本次調(diào)查的所有放牧豬場，都種有適應(yīng)當(dāng)?shù)氐那嗑G飼料如紅薯、南瓜、青菜、黑麥草、菊苣、有機(jī)蔬菜等，施肥都要用到豬場的生物肥。13個場均建有沼氣池或微生物發(fā)酵設(shè)備，隨機(jī)對1個微生物發(fā)酵和2個沼氣池處理好的有機(jī)肥進(jìn)行檢測，均有發(fā)育并出卵殼后的線蟲幼蟲。這表明隨豬糞便排出的寄生蟲蟲卵，在較高溫度條件下蟲卵幾乎均孵出幼蟲。將這種混有幼蟲的發(fā)酵豬糞肥料作為有機(jī)農(nóng)家肥用于種植蔬菜或其他青飼料，根據(jù)這些寄生蟲生物學(xué)特點(diǎn)，施肥后線蟲幼蟲很快死亡，發(fā)酵后的豬糞便可以作為農(nóng)家肥使用。

寄生蟲病雖然沒有細(xì)菌、病毒病來的猛烈、突然，但其潛在危害確是漸進(jìn)性的。據(jù)報道寄生蟲病可使育肥豬生長速度下降 8%～15%，飼料利用率下降 13%～25%［5］；對于放養(yǎng)豬而言，其危害更甚。因此，要采用種養(yǎng)結(jié)合模式放養(yǎng)豬。一、必須要進(jìn)行驅(qū)蟲；首先建議要制定合理的驅(qū)蟲計劃，做到每個季度進(jìn)行1次驅(qū)蟲，驅(qū)蟲藥物最好選擇2種以上藥物進(jìn)行輪換用藥。種豬每個季度進(jìn)行1次預(yù)防驅(qū)蟲，在產(chǎn)仔前約15 d再進(jìn)行1次。沒有螨蟲的場用左旋咪唑或阿苯達(dá)唑進(jìn)行驅(qū)蟲，在螨蟲病流行的場用伊維菌素進(jìn)行預(yù)防驅(qū)蟲，同時用雙甲脒噴灑圈舍和周圍環(huán)境或種豬經(jīng)常接觸的環(huán)境。仔豬在斷奶時，用妥曲珠利、莫能霉素或磺胺類等藥物進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲，然后每個季度進(jìn)行1次預(yù)防性驅(qū)蟲［6，7］。育肥豬在每個季度進(jìn)行1次預(yù)防性驅(qū)蟲。在沒有螨蟲病時，選用左旋咪唑或阿苯達(dá)唑；如果有螨蟲病，選用伊維菌素或乙酰氨基阿維菌素進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲，同時，用雙胛脒稀釋液噴灑圈舍和周圍環(huán)境或種豬經(jīng)常接觸的環(huán)境。二、做好環(huán)境衛(wèi)生，圈舍內(nèi)豬糞便應(yīng)及時清理，最好經(jīng)專用設(shè)施將糞尿排至發(fā)酵池等，避免豬接觸糞尿。在放牧場，應(yīng)設(shè)專門收集糞便的人員，每天收集豬糞便，及時送入發(fā)酵池。三、不可使用未經(jīng)無害化處理的糞污給青綠飼料施肥。四、結(jié)合預(yù)防其它傳染病，選用相應(yīng)消毒劑對豬圈舍定期消毒。每個月用雙胛脒溶液噴灑圈舍及豬接觸到的環(huán)境。五、限制其他犬和貓進(jìn)入豬放牧地或圈舍。如果有犬進(jìn)入放牧地后，及時清理犬糞便，避免犬糞便中的泡狀帶絳蟲等蟲卵污染放牧地。

［1］ 吳賽輝， 彭福剛， 王文濤， 等. 東北山林放養(yǎng)野豬與大白豬肉質(zhì)比較研究［J］. 黑龍江畜牧獸醫(yī)， 2015， （2）: 115-116.

［2］ 邱曉明， 羅創(chuàng)福. 廣西陸川豬林下放養(yǎng)管理技術(shù)［J］. 當(dāng)代畜牧， 2012， （11）: 11-12.

［3］ Liao J. Study on a new egg count technique for Macracanthorhynchus. hirudinaceus and Ascaris. suum［J］. Vet Parsitol， 1996， 61（1-2）: 113-117.

［4］ 廖黨金. 綿羊與牛片形吸蟲病的糞便檢測新技術(shù)［J］. 中國獸醫(yī)寄生蟲病， 2000， 8（4）: 18-22

［5］ 楊永昌. 淺談寄生蟲病對養(yǎng)豬業(yè)的危害及防治［J］. 中國畜禽種業(yè)， 2011， （10）: 99-101.

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［7］ 白成友， 范才良， 文紅. 我國豬球蟲病及其防制研究概述［J］. 畜牧獸醫(yī)科技信息， 2012， （9）: 6-7.

INVESTIGATION AND ANALYSIS OF PARASITE EPIDEMIOLOGY IN NATIVE BLACK PIGS ON PASTURE IN SICHUAN PROVINCE

YE Yong-gang1，2， LIAO Dang-jin1，2， WANG Jin-jiang3， YU Ji-feng1，2， CAO Xin4， HE Wan-ping5，YE Jian-qiang1，2， DAI Zhuo-jian1，2， ZHANG Xian-hui1，2

（1. Sichuan Animal Science Academy， Chengdu 610066， China； 2. Key Laboratory of Animal Genetics and Breeding of Sichuan Province，Chengdu 610066， China； 3. Santai Agricultural Bureau， Mianyang City， Sichuan Province， Santai 621100， China； 4.Meishan Animal Bureau，Sichuan Province， Meishan 620010， China； 5. Hongya Agricultural Bureau， Meishan City， Sichuan Province， Hongya 620360， China）

The present study was undertaken to improve prevention and control of parasitic diseases in native black pigs on free outdoor grass feeding in Sichuan Province. Total 13 pastured native black pig farms of nine districts were included in the study. The study was conducted by questionnaires， egg counting method and dander microscopic examination. The result showed that the parasites in pastured native black pigs were Ascaris suum， Trichocephalus， unidentifi ed nematodes， Coccidian and S. scabiei var. suis. The infection rate and intensity were related to the frequency of application of parasitic drugs and cleanness on pasture.

Parasite； native black pig； investigation

S852.7

B

1674-6422（2016）04-0072-05

2016-05-11

四川生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（省財政，sccxtd-001）

葉勇剛，男，碩士，助理研究員，主要從事家畜寄生蟲與寄生蟲病學(xué)研究

廖黨金，E-mail：liaodjin@126.com