王薏霖

在放學的路上，我聞到路邊包子店的香味撲鼻而來，很想買一個，可是馬上要吃晚餐，怕吃了包子吃不下晚餐，但香味是那樣濃郁。我左右為難，半晌，想到了一個好主意：回家自己學做吧。這樣既省了錢，又學會了個本領(lǐng)，不是一舉兩得嗎？

說做就做，到家后，我拿出一包面粉，仔細看了說明，因為是第一次做，怕做多了不好吃。于是，把四分之一的面粉倒入了底很平的大盆里。要開始揉面粉了，我先小心翼翼地把少許的溫水倒入面粉里，再把面粉集中到有水的地方揉。我使出九牛二虎之力，心想一定要把面粉揉好。揉了一會兒，發(fā)現(xiàn)面粉太干了，就加了少許的水。如此反復了幾次，終于覺得水差不多了，就揉啊揉，揉啊揉，揉得手酸了還在揉。先往前，再往后，面粉終于揉均勻了。我臉上洋溢出燦爛的笑容。揉好面粉后，我按說明把揉好的面粉擠成一個個乒乓球大小的小面團，放在桌子上，醒20分鐘。

在醒面團的時間里，我開始做“咸菜筍丁”餡。我先拿出筍把它認認真真地清洗干凈，放在切菜板上切。“咚咚咚”，聲音可有節(jié)奏感了，我越切越起勁，越切越激動。很快，筍丁和咸菜都切完了。我把它們放在碗里，然后倒少許的鹽和油，再攪拌攪拌，香噴噴的味道彌漫而來。

時間差不多，面團已經(jīng)發(fā)酵好，我要開始包了。我先拿了一個面團使勁壓平，然后用筷子夾了一些餡，接著用手把餡包起來，再捏成包子的形狀。我捏一下，看一下，調(diào)整一下，勉勉強強，一個包子算做好了。我一看我的包子，哎呀，包子的形狀變樣了。我無可奈何，只好認認真真地再做一個，做好一看，比第一個好一點了。我心花怒放。然后，我一個一個接著做包子，包子越做越好。

我把所有的包子放在蒸籠里蒸15分鐘后，香氣撲鼻，包子蒸熟了。我迫不及待地打開蒸籠，熱氣騰騰的包子出來了。我趕緊把包子給家人品嘗，大家異口同聲地說：“味道好極了！”

這是我第一次做包子，雖然包子的樣子有點丑，但在媽媽的指導、示范和鼓勵下，還算比較完美收工。通過這次做包子，我領(lǐng)悟到：做事要有耐心，堅持不懈地去做，總會有收獲。

（指導老師：陳群利）