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水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》通過(guò)專家審定

日前，全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)組織召開了水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》審定會(huì)。來(lái)自農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、江蘇省海洋與漁業(yè)局、黃海水產(chǎn)研究所、以及教學(xué)、衛(wèi)生、檢測(cè)及河鲀養(yǎng)殖加工企業(yè)等單位的領(lǐng)導(dǎo)和專家共30余人參加了會(huì)議。

會(huì)議由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局科技與質(zhì)量監(jiān)管處郭薇調(diào)研員主持。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局董洪巖處長(zhǎng)致辭，介紹了水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》的制定背景和必要性，強(qiáng)調(diào)了河鲀的產(chǎn)業(yè)地位和可持續(xù)發(fā)展需求，指出本標(biāo)準(zhǔn)的制定工作必須立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和百姓消費(fèi)安全，通過(guò)科學(xué)實(shí)施，保障河鲀產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和消費(fèi)者食用安全，有助于河鲀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要求專家在標(biāo)準(zhǔn)審定過(guò)程中，應(yīng)重點(diǎn)把握的幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，希望專家能夠負(fù)責(zé)任地把標(biāo)準(zhǔn)審定好，為養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品有條件進(jìn)入市場(chǎng)提供技術(shù)保障。全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)房金岑重審了標(biāo)準(zhǔn)的審定程序，指出了審查重點(diǎn)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、可操作性提出了具體要求。

在聽取了標(biāo)準(zhǔn)起草單位的工作匯報(bào)后，與會(huì)專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了質(zhì)詢，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、指標(biāo)確定及依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)中的用詞用語(yǔ)等進(jìn)行了討論和審議，提出了具體的修改意見，并形成了標(biāo)準(zhǔn)的審定意見。專家組一致同意水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》通過(guò)審定。

日前，農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在北京舉辦了《有條件放開養(yǎng)殖河豚生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)》的聽證會(huì)，在國(guó)內(nèi)被“禁”入市26年的河豚即將有條件的進(jìn)入流通市場(chǎng)；來(lái)自備案養(yǎng)殖場(chǎng)及加工企業(yè)生產(chǎn)的鮮、凍養(yǎng)殖紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀才能進(jìn)入流通市場(chǎng)。水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范》為推動(dòng)有條件放開養(yǎng)殖暗紋東方鲀的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)考核監(jiān)管、保障安全食用將發(fā)揮重要的支撐作用。