董 ?。ê怅?yáng)師范學(xué)院，湖南 衡陽(yáng) 421001）

湖南省衡陽(yáng)縣渣江春社的形態(tài)及流變

董 俊
（衡陽(yáng)師范學(xué)院，湖南 衡陽(yáng) 421001）

以湖南省衡陽(yáng)縣渣江地區(qū)的春社為研究對(duì)象，從渣江春社的歷史淵源及社會(huì)環(huán)境、渣江春社與廟會(huì)的歷史關(guān)系、渣江春社的基本情況及特點(diǎn)3個(gè)方面探討了渣江春社的歷史價(jià)值，認(rèn)為渣江春社是湘南地區(qū)中華民族傳統(tǒng)習(xí)俗的活化石，對(duì)渣江春社的傳承與保護(hù)有利于弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

渣江；春社；廟會(huì)；歷史；發(fā)展

湖南省衡陽(yáng)縣渣江地區(qū)的春社習(xí)俗，延續(xù)至今，是南方地區(qū)特別是湘南地區(qū)中華民族傳統(tǒng)習(xí)俗的活化石。如今當(dāng)?shù)孛耖g依然保留著每年農(nóng)歷立春后第五個(gè)戊日開(kāi)始長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的春社活動(dòng)，尤其以農(nóng)歷二月初八日的傳統(tǒng)廟會(huì)為盛。2002年，中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道《金土地》欄目和《湖南衛(wèi)視》專(zhuān)門(mén)拍攝了渣江春社民俗活動(dòng)，稱(chēng)之為“盛大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化廟會(huì)”和“中國(guó)農(nóng)村世博會(huì)”。對(duì)于其源流、特點(diǎn)、意義的研究，是弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的需要，是為了喚起人們更好地?zé)釔?ài)祖國(guó)、熱愛(ài)家鄉(xiāng)。

1　渣江春社的歷史淵源及社會(huì)環(huán)境

（1）春社是最為古老的漢族傳統(tǒng)民俗節(jié)日之一，起源于商、西周時(shí)期，主要用于祭祀土地神。春社的時(shí)間一般為立春之后的第五個(gè)戊日，約在春分前后，但在漢族民間也有二月初二、二月初八、二月十二、二月十五之說(shuō)。春社在甲骨文中就有相關(guān)的記載，距今已有2 000年以上的歷史。中國(guó)古代的社日節(jié)一年兩次，分為“春社日”和“秋社日”，春社祈谷，祈求社神賜福、五谷豐登。

“社”，古指土地神，《白虎通義·社稷》記載：“人非土不立，非谷不食，土地廣博不可一一敬也，故封土立社?！币院鬄楸阌诩漓胪恋厣?，二月“春社日”是春季祭祀社公“土地神”和五谷神的節(jié)日，又稱(chēng)中和節(jié)，據(jù)《太平廣記》記載：“村舍作中和酒，祭勾芒種，以祈年谷”。寄托了古代漢族勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的祈求。

（2）渣江是衡陽(yáng)市西鄉(xiāng)一座古老市鎮(zhèn)，歷史上為重安鎮(zhèn)。坐落于衡陽(yáng)市西北部40 km的蒸水與柿竹水的匯合處。原轄三湖、石市、鹽田、甘泉、赤石、官埠、鼓峰、渣江等7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，1992年撤區(qū)并鄉(xiāng)，行政區(qū)劃才調(diào)整為現(xiàn)在的渣江鎮(zhèn)。但其歷史文化仍然是不可分割的一個(gè)整體。尤其是習(xí)俗民風(fēng)，更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，渾然一體。漢武帝時(shí)，置鐘武縣，屬零陵郡。漢宣帝元康元年（公元前65年），以鐘武縣授封長(zhǎng)沙王劉附朐之子劉度，改為候國(guó)，建鐘武城①參見(jiàn)清同治《衡陽(yáng)縣志·山水第十六》。。鐘武縣故城址，在渣江鎮(zhèn)西北2 km處的福城村，現(xiàn)有古碑、古城墻殘存。孫堅(jiān)為長(zhǎng)沙太守時(shí)，曾破區(qū)星于此②參見(jiàn)清同治《衡陽(yáng)縣志·紀(jì)事第二》。。漢順帝永建三年（公元128年）更鐘武為重安，吳孫亮更重安為臨蒸（以縣臨蒸水得名），縣治均在鐘武故城。清乾隆二十年（公元1755年）在渣江設(shè)縣丞公署，清末民初，改設(shè)渣江司，轄衡陽(yáng)西北兩鄉(xiāng)。時(shí)設(shè)文武兩衙門(mén)：文官衙門(mén)遺址在現(xiàn)渣江鎮(zhèn)政府所在地；武官衙門(mén)在小對(duì)河，遺址在現(xiàn)渣江鎮(zhèn)人民醫(yī)院［1］。

（3）渣江宗教場(chǎng)所比較多，僅鎮(zhèn)上就有壽佛殿（圖1）、太平寺、目蓮庵、觀音閣4座佛教寺院。小對(duì)河有道教場(chǎng)所圣壽宮，規(guī)模較大。距渣江2 km的福城寺的大雄寶殿，兩廊為十殿閻羅，塑像栩栩如生，《中國(guó)美術(shù)史》有所記載。距渣江5 km的般若庵，香火極盛，傳說(shuō)用“千人鍋”煮飯。1988年，渣江鎮(zhèn)南2 km處的赤石村小雞嶺出土的國(guó)寶級(jí)文物青銅器提梁卣，以及系列青銅器，有力地證明了渣江悠久的歷史和燦爛的文明。誕生在渣江這片土地上的清中興4大名臣、梅花圣手彭玉麟，清末民初書(shū)畫(huà)大師曾熙，更是渣江人文鼎盛的代表。

圖1　壽佛殿石柱（來(lái)源：衡陽(yáng)縣宣傳微信公眾號(hào)）

（4）時(shí)代變遷，但渣江古鎮(zhèn)的街巷格局及肌理卻基本上完整保存下來(lái)。解放前的渣江鎮(zhèn)，按照行業(yè)分為5類(lèi)，稱(chēng)為一、二、三、四、五個(gè)柱子。后改為天、地、元、宇、鴻5個(gè)字號(hào)。當(dāng)?shù)厝爽F(xiàn)在還習(xí)慣稱(chēng)柱子，比如說(shuō)“住在頭柱街”。當(dāng)年，頭柱是燒紙行，有30多戶(hù)，建有燒紙廟，立有蔡倫公；二柱以經(jīng)營(yíng)布匹綢緞為主，也有賣(mài)南雜百貨的；三柱經(jīng)營(yíng)金銀首飾，還有36家酒鋪，立有杜康公，按各家自報(bào)壇口納稅；四柱是屠宰行，立有張飛公，天天殺豬賣(mài)肉，熱鬧非凡［2］；春社的主要場(chǎng)所壽佛殿在五柱子，胡氏宗祠隔壁，殿的對(duì)面是渣江戲臺(tái)。春社活動(dòng)就是以壽佛殿、戲臺(tái)為核心舉辦的。

2　渣江春社與廟會(huì)的歷史關(guān)系

渣江春社活動(dòng)由3個(gè)部分組成，即“趕八”“趕社”“趕戊”，由最初的祭拜土地神逐漸演變?yōu)榧腊荼就恋膲鄯?，逐漸演變?yōu)閺R會(huì)，廟會(huì)是社祭演變而來(lái)。

“社日”源于人類(lèi)對(duì)于自然的崇拜，集中表現(xiàn)為一種年度周期性的公共區(qū)域信仰傳統(tǒng)，即對(duì)于土地神的崇拜。《周禮訂義》：“春祭社以祈膏雨，望五谷豐熟；秋祭社以百谷豐秸，所以報(bào)功”［3］。兩社除了祭祀功能以外，逐漸形成春社為交換農(nóng)具種子之期，秋社為交換五谷產(chǎn)品之期。春社因?yàn)檗r(nóng)事尚未開(kāi)始，人們有精力余暇參與。而秋社正值秋收之際，人們忙于收割，秋社逐漸由“嘗新”習(xí)俗替代，漸漸停頓，至今鮮見(jiàn)。清康熙《衡州府志》記載：“社日，守令祠社神以祈谷”。清乾隆《清泉縣志》載：“（社日），官祀社稷，以祈谷。農(nóng)人于（立春）后即禁戊不以金犯土，過(guò)社再閱一戊乃止，報(bào)土以祈年也?！睙o(wú)論是統(tǒng)治者還是民眾，都建立起祭祀社神的場(chǎng)所，屆時(shí)進(jìn)行祭拜。隨著社會(huì)的發(fā)展與文明的進(jìn)步，原始的自然崇拜逐步演化成為把人格化的神靈與具體的歷史人物聯(lián)系到一起。

“廟”與“會(huì)”的連用，最早見(jiàn)于《論語(yǔ)·先進(jìn)》：“宗廟會(huì)同，非諸侯而何”一語(yǔ)?！逗鬂h書(shū)·張純傳》：“元始五年，諸王公、列候廟會(huì)，始為祀祭”。這是廟會(huì)一詞最早的文獻(xiàn)資料?！霸诼L(zhǎng)的遠(yuǎn)古社會(huì)，廟會(huì)和崇神是一體的。由于生產(chǎn)力的落后以及人們對(duì)于生存的渴望，這個(gè)時(shí)期廟會(huì)的經(jīng)濟(jì)功能沒(méi)有顯現(xiàn)，而更多的體現(xiàn)的是其幫助人們生產(chǎn)收獲的功能，人們祈求神靈，祈求風(fēng)調(diào)雨順，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐收。一直到商周，廟會(huì)都是一種不自覺(jué)的活動(dòng)”。“周代，王為群姓立社，稱(chēng)為太社，自立為社，稱(chēng)為王社；諸侯為百姓立社，稱(chēng)為國(guó)社，自立為社，稱(chēng)為侯社；百姓二十五家為里，里各立社，稱(chēng)為民社或里社”［4］。《明會(huì)典.里社》記載：“凡各處鄉(xiāng)村人民，每里一百戶(hù)內(nèi)立一壇，祀五土五谷之神”?！懊繗q一戶(hù)輪當(dāng)戶(hù)首，常用潔凈壇場(chǎng)。遇春秋二社，預(yù)期率辦祭物，至日約聚祭祀。其祭用一羊、一豬、酒果香燭隨用”［5］。

“壽佛確有其人，唐代郴州程水鄉(xiāng)人，姓周氏?！肚迦h志》有傳”③參見(jiàn)民國(guó)學(xué)者羅煒《衡陽(yáng)便覽》見(jiàn)《衡陽(yáng)地方史資料》總第一輯重刊（內(nèi)部資料）。。清康熙《衡州府志》卷二十三亦有記載。農(nóng)歷二月初八，相傳為壽佛老爺生日。人們?yōu)榱思o(jì)念這個(gè)日子，匯集在一起祭祀壽佛，燒香拜佛，搭臺(tái)唱戲，交流物資，形成廟會(huì)，俗稱(chēng)“趕八”（圖2）。歷史上僅在1945年，因日本軍隊(duì)駐扎在距離渣江14 km的臺(tái)源寺，為防止日本兵趁火打劫，時(shí)任衡陽(yáng)縣縣長(zhǎng)王偉能親自率領(lǐng)軍隊(duì)用機(jī)關(guān)槍封鎖路口，不準(zhǔn)人們“趕八”以外，余無(wú)間斷，沿至今日。渣江的“趕社”，由于活動(dòng)豐富多彩，交易旺盛，逐漸發(fā)展為趕六戊、七戊，有時(shí)候還趕到九戊（末戊），1991年就是如此。每戊10天，即每10天趕一次戊。社日農(nóng)歷中無(wú)定期，視立春遲早推算而定，一般“趕八”在“趕戊”以后，但是也有例外。

圖2　衡陽(yáng)縣渣江二八廟會(huì)

3　渣江春社的基本情況及特點(diǎn)

3.1春社舉行的主要場(chǎng)所

壽佛殿地處渣江鎮(zhèn)南正街紅星路老26號(hào)（原渣江鎮(zhèn)五柱街），建殿時(shí)間為道光八年（公元1828年）二月，古衡陽(yáng)縣縣志和南岳佛教協(xié)會(huì)均有記載。佛殿建筑占地面積500余m2，主建筑面積400m2，耳房100m2。佛殿共有三進(jìn)三橫，前面是正殿大廳，供奉佛祖60多位，佛殿門(mén)前有一對(duì)1m高寬青石獅，殿前右側(cè)有耳房數(shù)間，是供和尚、道士居處。前廳中央是主殿，壽佛老爺坐中，兩邊是一對(duì)金官護(hù)神，左右兩側(cè)是十八羅漢，樓上有24位朱點(diǎn)神靈。壽佛老爺高1.6m（坐佛），金官佛高3.5m（立佛），三尊佛均200 kg左右。羅漢菩薩高80cm，朱點(diǎn)菩薩高70cm，均屬立佛，所有佛像由高質(zhì)香木料精雕細(xì)刻而成。中間后方有個(gè)戲臺(tái)，作為民間佛教圣徒還愿戲劇演出場(chǎng)所，此殿周?chē)汕啻u砌成，中間及前方由6根紅石石柱組成，所有建筑均由木料雕刻而成，最后是佛殿香房，當(dāng)時(shí)佛殿造型非常美麗壯觀，建筑高13.3m，右邊緊挨渣江藥材加工，左邊緊鄰劉姓住戶(hù)。佛殿建已有188年歷史，當(dāng)時(shí)殿內(nèi)香火旺盛，凡邵陽(yáng)寶慶方向去南岳進(jìn)香，須經(jīng)渣江，壽佛殿是他們南岳進(jìn)香的第一站④據(jù)渣江鎮(zhèn)南正街居民委員會(huì)提供資料。。據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞浗榻B，當(dāng)年壽佛殿大門(mén)上方懸掛著書(shū)法家曾熙書(shū)寫(xiě)的“宏盛且化”木匾，此項(xiàng)真實(shí)性尚需進(jìn)一步考證⑤據(jù)渣江鎮(zhèn)80歲村民黃上林口述。。

3.2春社的組織機(jī)構(gòu)

渣江春社屬民社，由當(dāng)?shù)乩习傩兆园l(fā)組織。渣江春社的組織者叫“燈公”，亦稱(chēng)“社公”?！盁艄北臼窃?jié)耍燈的組織班子，因?yàn)椤盁艄币彩怯衫辖稚烫?hào)店鋪老板們即各柱柱頭“承頭”，有財(cái)力、人力、號(hào)召力，有相對(duì)固定的辦事班子，所以“社公”與“燈公”基本上是一套班子。各柱派出管理人員稱(chēng)“執(zhí)事”，派出的勤雜人員叫做“跑堂”，記賬人叫“經(jīng)管”，壽佛殿的住持參與“為事”，地方上的“好佬”充當(dāng)“主事”，維護(hù)秩序，調(diào)解糾紛。這樣的組織架構(gòu)，體現(xiàn)了典型的鄉(xiāng)村自治形態(tài)。“承頭”的“燈公”既是春社儀式中的總領(lǐng)袖，又屬于各鄉(xiāng)村的精英階層，往往掌握著春社活動(dòng)的實(shí)際權(quán)力。各柱的“執(zhí)事”是領(lǐng)導(dǎo)班子成員，在春社儀式中分工不同，各負(fù)其責(zé)。他們?cè)诿磕甏荷绲那耙欢螘r(shí)間就要開(kāi)始籌劃具體事宜⑥據(jù)渣江鎮(zhèn)81歲村民凌延輝、67歲村民趙福林口述。。

3.3春社活動(dòng)核心——祭祀及“打鐵花”

渣江春社當(dāng)天一大早，各柱代表按照事先排好的順序依次進(jìn)入正殿。正殿正中是壽佛雕塑，像下是供桌，桌上供檀香一爐、燭臺(tái)一對(duì)，上插紅蠟燭。太牢（豬、牛、羊三牲，有的說(shuō)是肉、魚(yú)、雞）用粗瓷碗盛著，齋粑、供果用磁盤(pán)裝好。鑿好的紙錢(qián)若干，米一盅，酒一壺，用3個(gè)酒杯盛滿(mǎn)，燒酒、湖之酒都可以。主祭在渣江又稱(chēng)“家祭師傅”，由德高望重有影響力的人物擔(dān)任。一般由各柱柱頭也就是廟會(huì)活動(dòng)“承頭”輪流擔(dān)任，也有請(qǐng)還鄉(xiāng)的地方上在外地做官或者有名望的人士出任。據(jù)當(dāng)?shù)乩先私榻B，渣江鼓峰的國(guó)民黨立法委員梁棟、國(guó)民黨中將王況裴都受邀主持過(guò)祭祀儀式，并且為時(shí)任“曾知事”為廟會(huì)耍燈引發(fā)的糾紛做過(guò)調(diào)解⑦據(jù)渣江鎮(zhèn)78歲風(fēng)水師魏文竹口述。。

每年二月初七日夜，為給壽佛老爺暖壽，渣江的人民集中到壽佛殿坪里看打鐵花。白天在壽佛殿祭祀壽佛爺，晚上鐵作行業(yè)在殿門(mén)口戲臺(tái)前舉行的“打鐵花”成為重頭戲，后來(lái)圣壽宮也參與進(jìn)來(lái)。長(zhǎng)期以來(lái)，五金行業(yè)（金、銀、銅、鐵、錫）的工匠與道教同奉一師祖——太上老君，可稱(chēng)得上師兄弟。打鐵匠與道士們到晚上拿出了他們的絕活“打鐵花”（花諧音發(fā)，是吉慶話(huà)語(yǔ)）。打鐵花就是用鐵水打花，先將廢鐵熔化成鐵水，用浸濕泡透的木勺，舀起一勺熔化的鐵水，向空中拋去，頓時(shí)火星漫天，燦爛奪目，類(lèi)似現(xiàn)在的放焰火。鐵水拋得越高，火星灑得越耀眼，人們歡呼聲越響亮，觀看的人就越多。相應(yīng)的打鐵水的工匠和技師勁頭就越足，鐵水就拋得更高更寬廣，場(chǎng)面就更加熱鬧⑧據(jù)衡陽(yáng)市75歲文史專(zhuān)家蕭培先生口述。，打鐵花成為渣江春社一個(gè)重要特色和看點(diǎn)（圖3）。

圖3　渣江當(dāng)?shù)卮蜩F水的手藝人

3.4春社活動(dòng)高潮——社戲及“對(duì)臺(tái)戲”

社戲本是專(zhuān)在社日之時(shí)演出的戲劇，最初是娛神敬神、酬神祈靈的內(nèi)容和手段，后來(lái)逐漸成為神人共娛的傳統(tǒng)節(jié)目，神圣性的戲劇展演逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槭浪仔缘膴蕵?lè)表演。社戲作為社日的重要內(nèi)容，不僅具有程式性、模式化的特點(diǎn)，而且集中體現(xiàn)了社日活動(dòng)的全民性和狂歡性，渣江春社的社戲完整呈現(xiàn)了這些特點(diǎn)（圖4）。

圖4　渣江春社社戲

渣江壽佛殿的對(duì)面建有戲臺(tái)，工藝精湛，獨(dú)具匠心。臺(tái)上出馬門(mén)上書(shū)“出身好”；進(jìn)馬門(mén)上書(shū)“結(jié)局高”。前柱對(duì)聯(lián)：“嬉笑怒罵皆文章何須翻人物類(lèi)撰；英雄兒女空色相即此是今古奇觀”。前臺(tái)后壁正中懸掛一匾，書(shū)寫(xiě)“大都如此”4個(gè)大字，蒼勁有力，獨(dú)成一體，很有氣派。相傳是馬頭山儒生凌麟用左手所寫(xiě)。如今，有人論事平平者，即曰：“渣江戲臺(tái)上的匾——大都如此！”戲臺(tái)下面有空坪一塊，供人們看戲和交易米、柴之用。戲臺(tái)后面還建有一間“落剝亭”，乞丐安宿于此。亭旁有一口蓮花塘，傳說(shuō)是風(fēng)水寶地，塘里夜放蓮花，被一乞婆看見(jiàn)，即躍于蓮花中，葬身于塘內(nèi)，后來(lái)乞婆之子點(diǎn)中狀元，封妻蔭子。渣江春社的社戲少則7天，多則1月，由各柱輪唱。同時(shí)，各柱子還耍龍舞獅鬧花燈。頭柱以龍頭大，五柱以燈火多，各有氣派，互相攀比競(jìng)爭(zhēng)。

將廟會(huì)引向高潮的是對(duì)臺(tái)戲的演出。對(duì)臺(tái)戲是集鎮(zhèn)行業(yè)之間，互相夸耀人力財(cái)力，招來(lái)生意，在同一處各搭一臺(tái)，各請(qǐng)一戲班唱戲。在同一舞臺(tái)上，兩戲班輪換演出各自的拿手劇目，叫“打汆臺(tái)”［6］。當(dāng)年主要是由渣江的行業(yè)公會(huì)，即屠宰業(yè)和制紙業(yè)唱對(duì)臺(tái)戲。誰(shuí)先占據(jù)了戲臺(tái)，就由其出錢(qián)演戲。而另一個(gè)行業(yè)不甘示弱，就在不到200m外的河州上搭個(gè)簡(jiǎn)易戲臺(tái)表演節(jié)目。對(duì)臺(tái)戲越精彩，看的人就越多。雙方想盡辦法“戲謔”對(duì)方。你唱戲罵我屠宰業(yè)的祖師爺張飛，我就唱戲罵你制紙業(yè)的祖師爺蔡倫。引得眾人觀看⑨據(jù)渣江鎮(zhèn)80歲村民黃上林口述。。當(dāng)年涌現(xiàn)了一批優(yōu)秀的戲班演員，如衡陽(yáng)縣長(zhǎng)塘鋪人屈云卿等。渣江春社演戲講究多，要求嚴(yán)格，不準(zhǔn)隨便跳班、不準(zhǔn)誤場(chǎng)、不準(zhǔn)吵嘴打架、不準(zhǔn)放“快”（即清晨忌諱說(shuō)“猴子”“老虎”“鬼”之類(lèi)字眼）。

“民俗終歲勤苦，間以廟會(huì)為樂(lè)”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)的人們?yōu)榱损B(yǎng)家糊口，早出晚歸，終日勞作，遇有風(fēng)調(diào)雨順，則可以溫飽；遇有天災(zāi)人禍，則饑寒交迫，只能勉強(qiáng)度日。社日社戲演出活動(dòng)給他們創(chuàng)造了集中放松、盡情歡娛的機(jī)會(huì)。民眾在社戲活動(dòng)中欣賞演出或參與表演，可以暫時(shí)忘卻平日的辛苦勞作，抒發(fā)日常被壓抑的個(gè)人感情，享受生活中難得的樂(lè)趣。

3.5春社的祭食

祭食包括祭祀所用的菜飯酒。渣江被稱(chēng)為土菜之鄉(xiāng)，源于春社。渣江社祭儀式所用的菜飯酒——演變?yōu)榻裉斓脑嬍程厣?。相傳土地神的生辰是農(nóng)歷的二月初二，因此在對(duì)土地神崇拜形式的推動(dòng)下，漢朝之后，人們便把土地神出生的這天到立春后第五個(gè)戊日作為春社日，每當(dāng)春社日來(lái)臨之前人們都會(huì)聚集在一起，殺豬宰羊，誠(chéng)心的祭拜。南北朝梁人宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中就記載了當(dāng)時(shí)民間社日活動(dòng)的內(nèi)容:“社日，四鄰并結(jié)綜會(huì)社牲醪，為屋于樹(shù)下，先祭神。然后饗其胙。”就是說(shuō)每逢社日，人們總是要在大樹(shù)下臨時(shí)搭起席棚，宰牲釀酒，先祭社神，然后在一起聚餐。而這一現(xiàn)象也被許多的文人記錄于他們的文學(xué)作品中。唐代詩(shī)人王駕的《社日》，杜甫的《遭田夫泥飲美嚴(yán)中丞》，陸游的《新晴》等一系列關(guān)于春社的描寫(xiě)，都體現(xiàn)了古時(shí)人們對(duì)春社日的重視程度。

衡陽(yáng)的名菜中，社日祭菜有重要貢獻(xiàn)。制作精細(xì)，用料講究，烹調(diào)方法以炒、蒸、炸、煨、臘等諸法為主。考其源流，均與社食有關(guān)，或者本來(lái)就是祭菜⑩據(jù)衡陽(yáng)文史專(zhuān)家劉定安先生口述。。

3.6渣江春社的社市

清乾隆年《衡州府志·風(fēng)俗》：“社日祭灶神以祈谷，是日宣雨。諺曰：春社無(wú)雨不種田，秋社無(wú)雨不種園”。為了準(zhǔn)備春耕物資農(nóng)具，人們?cè)谠荷缇蹠?huì)時(shí)進(jìn)行物資交易，慢慢形成了具體時(shí)間為“趕八”“趕戊”的廟會(huì)，當(dāng)?shù)厝藗兎Q(chēng)為“趕社”。到20世紀(jì)60年代初以前，中心地點(diǎn)是壽佛殿，殿前空闊且臨蒸水河州?？臻熎褐杏袘蚺_(tái)，坪及街道兩側(cè)可作物資交流廟會(huì)。后來(lái)影響力和規(guī)模逐漸擴(kuò)大，除在壽佛殿坪里舉行以外，還在新橋河州，上至敖魚(yú)山，下到自新堂500m左右的兩邊擺攤設(shè)點(diǎn)，搭臺(tái)唱戲。2016年農(nóng)歷二月初八日，筆者在現(xiàn)場(chǎng)看到，集市已經(jīng)延伸到渣江去鹽田方向2 km的幾條新街和市場(chǎng)。人流車(chē)流滾滾如潮，足有五六萬(wàn)人之多（圖5）。

圖5　渣江趕社的當(dāng)?shù)乩先?/p>

一年之計(jì)在于春，春社的祭祀活動(dòng)是精神上的準(zhǔn)備，春社活動(dòng)多，場(chǎng)面大，有社祭，為壽佛爺祝壽、宴飲、舞獅等民間游藝。那么，春社形成的廟會(huì)實(shí)際就是社市，即人們?cè)诖荷缇蹠?huì)時(shí)候進(jìn)行物資交易的集市，是春耕的物資準(zhǔn)備。農(nóng)具、耕牛、生活用品就成了春社的搶手貨?，F(xiàn)在的物資品種繁多，無(wú)所不包，既有傳統(tǒng)的農(nóng)具和生活用品，又有現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品，甚至有商品房推銷(xiāo)和電子商務(wù)出現(xiàn)在渣江社市，反映出鮮明的社會(huì)變遷和時(shí)代特色。

4　結(jié)束語(yǔ)

渣江春社2015年成功入選衡陽(yáng)市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“民俗”項(xiàng)目，是中華傳統(tǒng)文化發(fā)展和社會(huì)變遷的一個(gè)縮影，是中華民族傳統(tǒng)文化習(xí)俗的活化石。渣江春社的流變、形態(tài)，體現(xiàn)出中華傳統(tǒng)文化獨(dú)特的包容性、適應(yīng)性、靈活性，顯示出旺盛、強(qiáng)大的生命力。渣江春社所呈現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn)，表現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)文化生生不息的魅力所在和存在奧秘。對(duì)于弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，總結(jié)先民崇拜自然、敬畏規(guī)律、愛(ài)護(hù)環(huán)境、珍惜家園、惠及后代的寶貴經(jīng)驗(yàn)，更好地加快建設(shè)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)具有積極意義和正能量。

［1］衡陽(yáng)文史資料研究委員會(huì).衡陽(yáng)文史資料第5輯［M］.衡陽(yáng):衡陽(yáng)日?qǐng)?bào)印刷廠(chǎng)，1986:74-77.

［2］汪運(yùn)球.渣江的二月八廟會(huì)與春戊春社［J］.衡陽(yáng)縣文史，1992:66-69.

［3］古今圖書(shū)集成，歷象匯編.歲功典:卷社日部［M］.北京.中華書(shū)局，1934:31.

［4］李琤，金開(kāi)誠(chéng).廟會(huì)［M］.吉林:吉林文史出版社，2010:35-36.

［5］［明］申時(shí)行.明會(huì)典［M］.北京:中華書(shū)局，1989.

［6］湖南省戲曲研究所.湖南地方劇種志（三）［M］.長(zhǎng)沙:湖南文藝出版社，1989:434-435.

The Morphology and Theology of Zhajiang Chunshe in Hengyang County of Hunan Province

DONG Jun
（Hengyang Normal University， Hengyang Hunan 421001，China）

This paper based on the Chunshe in Hengyang Zhajiang town of Hunan Province as the research object， discusses the historical value of Chunshe in Zhajiang from three aspects: historical origin & social environment， the relationship with the history of the temple fair，basic situation & characteristics. It considers that the Chunshe in Zhajiang is a living fossil of the tradition of the Chinese nation in Southern Hunan area. The inheritance and protection of the Chushe in Zhajiang is in favor of carrying forward the excellent traditional culture of the Chinese nation.

Zhajiang；Chunshe；temple fair；history；development

G127

A

董?。?982-），女，衡陽(yáng)師范學(xué)院非遺研究中心研究員講師，碩士，主要研究方向?yàn)槊袼住⒎俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)。E- mail：657925576@qq.com.