亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        食品質(zhì)量與安全人才的需求分析

        2016-09-15 07:10:17陳紅沖傅深娜重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)與制藥工程學(xué)院
        食品安全導(dǎo)刊 2016年21期
        關(guān)鍵詞:食品質(zhì)量重慶市食品

        □ 陳紅沖 傅深娜 重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)與制藥工程學(xué)院

        食品質(zhì)量與安全人才的需求分析

        □ 陳紅沖傅深娜重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)與制藥工程學(xué)院

        食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。隨著社會生活水平的提高,越來越多的人開始重視食品安全問題,對食品安全的檢測和管理人員的需求越來越大,要求越來越高。為此,對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求分析和思考,有助于我國高職教育培養(yǎng)出更符合社會需求的食品質(zhì)量與安全人才。

        宏觀背景分析

        隨著社會生活水平的提高,越來越多的人開始重視食品安全問題,近年來頻發(fā)的食品污染和各種過度使用的添加劑的問題已經(jīng)成為全球民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。為了確保食品安全和營養(yǎng)品質(zhì),我國正在加快食品質(zhì)量與安全法的執(zhí)行和推進(jìn)進(jìn)度。國家《食品安全法》及其實(shí)施條例明確規(guī)定:食品生產(chǎn)過程、食品流通和餐飲服務(wù)必須配備具有對生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗(yàn)?zāi)芰?,能夠從事原料采購、?yàn)收、或在生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存和包裝等生產(chǎn)過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制或?qū)υ?、半成品、成品等進(jìn)行檢驗(yàn)控制的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。各級政府的相關(guān)管理部門必須成立相應(yīng)的食品質(zhì)量與安全監(jiān)督與檢測機(jī)構(gòu),鼓勵成立第三方檢測機(jī)構(gòu)以確保食品質(zhì)量安全。

        2015年修訂的食品安全法和實(shí)施條例則進(jìn)一步加強(qiáng)了食品生產(chǎn)和經(jīng)營者的主體責(zé)任意識,明確要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全自查制度,定期檢查并記錄,鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘請第三方檢測機(jī)構(gòu),定期對本單位食品安全管理體系進(jìn)行評價,預(yù)示著我國將進(jìn)一步加大食品生產(chǎn)、流通過程中的食品質(zhì)量和安全方面的控制,預(yù)示今后將需要更多的人員從事食品質(zhì)量與安全工作。

        食品生產(chǎn)企業(yè)對這方面人才的需求

        通過走訪重慶天友乳業(yè)等食品企業(yè)及重慶食品技術(shù)論壇群的調(diào)查發(fā)現(xiàn):重慶市乃至全國的食品企業(yè)人才均出現(xiàn)“兩頭大中間小”的狀況。即本科、碩士、博士等高端研發(fā)人員多以及一線中等技能工人多;食品安全法要求的每個車間的品質(zhì)員、分析測試中心的質(zhì)量主管、食品檢驗(yàn)工、一線QC等既具有專業(yè)理論知識又具有嫻熟技能水平并能穩(wěn)定地工作于第一線的高端技能人才相當(dāng)缺乏,且既懂食品加工技術(shù)又掌握了一定的食品檢測技術(shù)和安全管理知識的質(zhì)量安全與控制高端技術(shù)型人才少之又少。隨著國家食品安全法律法規(guī)的執(zhí)行力度加大,企業(yè)配備相應(yīng)的食品質(zhì)量與安全的需求也會越大。

        國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》規(guī)定,食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有相應(yīng)的食品生產(chǎn)加工專業(yè)技術(shù)人員,且檢驗(yàn)人員必須取得從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)的資質(zhì)。繼2011年11月,重慶63家食品生產(chǎn)企業(yè)公開簽署食品安全主體責(zé)任擔(dān)保書后,越來越多的食品企業(yè)做出食品安全承諾,明確提出要擴(kuò)大安全生產(chǎn)投入,加強(qiáng)食品安全管理,提升食品安全檢測技術(shù),預(yù)示著食品安全質(zhì)量管理和檢測人員的需求的增加。通過對業(yè)內(nèi)有關(guān)人士的調(diào)查表明,目前我國食品質(zhì)量安全高端技能型人才缺口達(dá)80萬。

        食品監(jiān)督部門對食品安全人才的需求

        食品質(zhì)量與安全監(jiān)督管理是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,食品行業(yè)涉及面廣,產(chǎn)業(yè)鏈長,影響食品質(zhì)量與安全的因素多。不僅與農(nóng)業(yè)、環(huán)境、衛(wèi)生、檢驗(yàn)、工商及海關(guān)等部門有關(guān),還與質(zhì)檢部門、疾病預(yù)防控制部門等部門相關(guān)。

        隨著渝新歐鐵路的開通,通過重慶市出口到歐洲的機(jī)械產(chǎn)品增加的同時,增加了紅酒、大豆、雞爪和牛肚等食品的進(jìn)口,這些食品均需通過重慶市出入境檢驗(yàn)檢疫局分析測試中心檢測合格后方可上市銷售。目前,重慶市出入境檢驗(yàn)檢疫局在寸灘等口岸專門設(shè)置了專門的檢測機(jī)構(gòu)來檢測大量的進(jìn)口食品,但食品質(zhì)量與安全的檢測人才的人員缺口仍較大,隨著監(jiān)督管理力度的加大,食藥監(jiān)局、工商句和質(zhì)檢局等相關(guān)部門及第三方檢測機(jī)構(gòu)也會需要大量的食品安全檢測人才。

        結(jié)語

        綜上所述,本文分別從國家宏觀背景,食品生產(chǎn)企業(yè)、食品監(jiān)督部門及第三方檢測機(jī)構(gòu)等方面對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才需求進(jìn)行了調(diào)研。結(jié)果表明,重慶市企業(yè)食品質(zhì)量與安全人員的需求較大,不僅食品企業(yè)需要大量的食品質(zhì)量與安全的人才,行政部門、第三方檢測單位也需要這樣的人才。可以從事的主要崗位包括:食品生產(chǎn)工藝操作、食品生產(chǎn)車間安全管理、食品生產(chǎn)企業(yè)體系認(rèn)證和安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、食品質(zhì)量管理與法規(guī)及食品分析檢驗(yàn)等。預(yù)計(jì)在未來10年,重慶市對食品質(zhì)量與安全人才的需求,特別是對生產(chǎn)一線食品檢測人員的需求量將會大幅度增加。

        陳紅沖(1982-),女,浙江諸暨人,博士,重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。研究方向:環(huán)境安全,食品安全。

        猜你喜歡
        食品質(zhì)量重慶市食品
        重慶市光海養(yǎng)蜂場
        蜜蜂雜志(2022年5期)2022-07-20 09:54:06
        國外如何進(jìn)行食品安全監(jiān)管
        重慶市光海養(yǎng)蜂場
        蜜蜂雜志(2022年3期)2022-05-23 05:11:42
        解艾蘭:食品質(zhì)量無小事,食品安全大如天
        提升食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的探索
        標(biāo)準(zhǔn)化在食品質(zhì)量安全保障中的重要性
        鑄造輝煌
        ——重慶市大足區(qū)老年大學(xué)校歌
        食品造假必嚴(yán)懲
        竟然被“健康食品”調(diào)戲了這么多年
        Coco薇(2016年7期)2016-06-28 19:07:36
        熱成像技術(shù)在食品質(zhì)量安全控制中的應(yīng)用
        亚洲成在人网站av天堂| 国产自国产在线观看免费观看 | 欧美一欧美一区二三区性| 国产一级做a爱视频在线| 久久精品国产亚洲av豆腐| 99伊人久久精品亚洲午夜| 体验区试看120秒啪啪免费| 中国凸偷窥xxxx自由视频妇科| 国产在线精品一区二区在线看| 丰满人妻一区二区三区免费| 国内自拍愉拍免费观看| 妺妺跟我一起洗澡没忍住| 久久精品无码专区免费青青| 国产一区二区三区4区| 日本中文字幕av网址| 日韩精品视频在线观看无| 国产不卡精品一区二区三区| 中文字幕久久久人妻无码| 久久久精品欧美一区二区免费 | 少妇被粗大的猛烈进出免费视频| 真正免费一级毛片在线播放| 日本岛国一区二区三区| 亚洲视频网站大全免费看| 亚洲色欲久久久综合网| 久久精品国产6699国产精| av国产免费在线播放| 全黄性性激高免费视频| 自拍偷自拍亚洲精品播放| 91精品久久久久含羞草| 国产黄色一区二区三区,| 丰满少妇被粗大猛烈进人高清| 推油少妇久久99久久99久久| 亚洲综合精品在线观看中文字幕| 亚洲发给我的在线视频| 日本顶级metart裸体全部| 少妇内射高潮福利炮| 一区二区三区四区亚洲综合| 久久一区二区视频在线观看| 久久久久夜夜夜精品国产| 国产一级特黄无码免费视频| 天堂av一区二区在线|