菜譜提供、菜品制作 ｜ @昆昆魚 編輯 ｜ 柳佳攝影 ｜ 北京紫羿云天攝影

動動手，和寶寶一起做美食

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自己動手的快樂是無法言喻的，它能帶給孩子成就感、滿足感、提升孩子的自我價(jià)值。來吧，讓孩子品嘗自己動手做的美食，一定會很特別哦！

溫馨提示：

小寶寶取食，要小心牙簽，可以先拿掉再給寶寶吃。

水果花籃

材料：

草莓、菠蘿、火龍果、提子或葡萄、梨、金橘等水果、模具、小竹棒。

做法：

1將所有水果洗凈備用。

2菠蘿切成1厘米的厚片，放入鹽水中浸泡，之后改刀成花形。

3火龍果、梨用模具壓成各種形狀。

4草莓插在竹簽上，用小刀雕刻成花形。

5將準(zhǔn)備好的水果用竹簽或牙簽穿好，插在切好的火龍果或其他水果上即可。

越南小春卷

材料：

越南春卷皮、蝦仁、雞蛋1個(gè)、黃瓜、胡蘿卜、生菜等。

做法：

1蝦仁去蝦線洗凈，在放有姜、料酒的水中煮熟，撈出冷卻備用。

2雞蛋打散、平底鍋加熱，放少許油，攤成薄蛋餅，切成5毫米的絲。

3將生菜、黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲，胡蘿卜絲焯水備用。

4春卷皮用溫水泡軟，水溫40℃左右，1～2分鐘，浸泡時(shí)間過長或水溫過熱會導(dǎo)致春卷皮破碎。

5取出泡好的春卷皮平鋪，將黃瓜絲、雞蛋絲、胡蘿卜絲、生菜絲、蝦仁依次放入其中，沿著底端向上卷起，將兩邊多余的春卷皮內(nèi)折然后再卷，卷好后擺盤。

6準(zhǔn)備一小份番茄沙司或泰式甜辣醬，蘸食即可。

金槍魚飯團(tuán)

材料：

熟米飯、熟玉米粒、胡蘿卜、兒童海苔、水浸金槍魚、沙拉醬等。

做法：

1胡蘿卜切小丁焯水，煮熟備用。

2用剪刀將海苔剪成小碎片，金槍魚控干水分碾成碎。

3將玉米粒、胡蘿卜丁、海苔碎、金槍魚碎、沙拉醬全部放熟米飯中，帶一次性手套將所有食材拌勻。

4拌好的食材用模具壓出造型，或者用手團(tuán)成圓形小飯團(tuán)。

本期美食制作：@昆昆魚

@昆昆魚的小檔案：酷愛美食和烹飪，喜歡為孩子制作各種寶寶餐。

@昆昆魚的私房話：寶寶吃什么并不重要，媽媽的心意最重要。