山奇樂(lè)

青少年近視，除先天遺傳因素外，主要是受外界環(huán)境的影響，如不注意用眼衛(wèi)生（如照明不良、姿勢(shì)不正、看書距離過(guò)近、時(shí)間太久等），營(yíng)養(yǎng)不良，睡眠不足以及缺乏體育鍛煉等等。

近年“合理飲食”對(duì)防治青少年近視這一課題，越來(lái)越受到醫(yī)學(xué)界的重視，并取得了某些可喜的進(jìn)展。為防治近視，必須提倡合理飲食。青少年日常飲食中需注意以下幾個(gè)方面。

1.少食甜食

甜食消化后，一在血液中產(chǎn)生大量的酸性代謝物質(zhì)，后者結(jié)合血液中的鈣鎂離子而產(chǎn)生沉淀，造成血鈣下降。缺鈣鎂會(huì)影響眼鞏膜功能，使眼球壁彈性降低，眼軸伸長(zhǎng)，最終導(dǎo)致近視。二因甜食代謝中會(huì)消耗大量維生素B1，人體缺乏VB1可影響視神經(jīng)的生長(zhǎng)發(fā)育，這對(duì)小兒極易導(dǎo)致近視。

2.多食富含維生素A的食品

眼睛所需的維生素首屬VitA。VA缺乏時(shí)，就出現(xiàn)上皮干燥和角化變性增殖，使眼睛的角膜、結(jié)膜干燥和發(fā)炎，容易導(dǎo)致近視，嚴(yán)重時(shí)甚至形成潰瘍穿孔而失明，導(dǎo)致干眼癥。缺乏VA對(duì)弱光的敏感度降低，暗適應(yīng)能力下降，導(dǎo)致夜盲癥。富含VA的食品為：食物肝臟、蛋類、奶制品、胡蘿卜及深色果蔬（如西紅柿、南瓜、油菜、菠菜、蘿卜和茼蒿等）。必要時(shí)補(bǔ)充藥物維生素A丸。

3.多食富含維生素B2的食品

VB2是人類容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，而處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年的需求量大于成人。缺乏VB時(shí)，眼睛怕光、流淚、發(fā)癢，有燒灼感，導(dǎo)致視覺(jué)疲勞，久而久之形成近視。富含VB的食品為：動(dòng)物心臟和肝臟、瘦肉、蛋、乳，多種綠葉蔬菜和酵母等。

4.多食含鉻食品

研究表明，近視的發(fā)生與發(fā)展與飲食中缺鉻密切相關(guān)。鉻是人體必需的微量元素之一。體內(nèi)缺鉻時(shí)，胰島素功能明顯降低，從而血糖升高，導(dǎo)致血液滲透壓改變，隨之晶狀體和眼房水的滲透壓也降低，房水就進(jìn)入晶狀體內(nèi)，使晶狀體變凸，增大屈光度，映象模糊，即造成近視眼。含鉻的食品：多種豆類、海產(chǎn)品、肝和瘦肉等。

5.常食堿性食物

能為眼睛的精細(xì)組織提供必要的營(yíng)養(yǎng)成分，能安神明目，如胡蘿卜、蘑菇、白菜、大蔥、萵苣、豆芽和黃瓜及香蕉等。

6.忌食煙酒

長(zhǎng)期吸煙者會(huì)發(fā)生“煙草中毒性弱視”。開(kāi)始雙眼不適，隨之視力減退，辯色不清，嚴(yán)重者導(dǎo)致視神經(jīng)炎，或失明。研究證實(shí)，因煙草中的氰化物積存于體內(nèi)，超過(guò)某一“臨界值”時(shí)發(fā)生慢性中毒，引起全身反應(yīng)，眼睛受害最為明顯。

酒中乙醇可造成眼球結(jié)膜充血，長(zhǎng)期作用可引起局部組織營(yíng)養(yǎng)缺乏。維生素B族（包括VB、B、B和B等）為眼睛中重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大量飲酒會(huì)消耗過(guò)多的VB類，導(dǎo)致角膜結(jié)膜干燥，視神經(jīng)炎和晶狀體混濁。

（編輯 鳳池）