黃育江

（湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣東　湛江　524094）

甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)分析與應(yīng)用

黃育江

（湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣東湛江524094）

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)也在不斷進(jìn)步。甘蔗是我國制糖工業(yè)的主要原料，且原料的需求量較大，所以我國甘蔗主要產(chǎn)區(qū)的甘蔗種植基本實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化。但是，甘蔗的產(chǎn)量和質(zhì)量要有一定的種植技術(shù)保證才能得到提高?；诖?，對甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，為我國甘蔗種植戶提供一定的參考。

甘蔗；種植技術(shù)；要點(diǎn)

我國是世界上甘蔗生產(chǎn)規(guī)模最大的國家之一，并且在我國的制糖工業(yè)中，甘蔗是主要的制作原料。只有充足的甘蔗原料，才能滿足我國制糖工業(yè)的發(fā)展。所以，當(dāng)前甘蔗產(chǎn)業(yè)的主要任務(wù)就是加大甘蔗原料的生產(chǎn)。雖然現(xiàn)在我國甘蔗主產(chǎn)區(qū)的甘蔗種植已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，但是為了促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)和制糖工業(yè)的發(fā)展，需要加強(qiáng)對甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)的控制，從而保證我國甘蔗產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1　甘蔗種植前的技術(shù)要點(diǎn)

近年來，我國的甘蔗種植規(guī)模和市場容量規(guī)模在不斷擴(kuò)大（見圖1）。所以，要對甘蔗的種植生長過程加強(qiáng)技術(shù)保障，才能促進(jìn)甘蔗質(zhì)量和產(chǎn)量的提高。

圖1　2012-2015年甘蔗種植市場規(guī)模統(tǒng)計(jì)

1.1整地處理，開植蔗溝

甘蔗種植最基本的要求就是整地。因?yàn)楦收嵩谏L過程中需要足夠的水分，整地的目的就是保證土壤的水分不易流失和蒸發(fā)。甘蔗的根系適宜在深厚和疏松的土壤環(huán)境中生長，整地可以滿足甘蔗根系生長的需要［1］。所以，在種植甘蔗前，最重要的一項(xiàng)工作就是整地。在整地過程中，為了保證土地的深厚與疏松，多采用拖拉機(jī)深耕深松，適合甘蔗根系生長的土壤深度一般在40 cm以上。而且，開植蔗溝可以提高甘蔗種植土壤的抗旱性，并且便于甘蔗地的田間作業(yè)。當(dāng)然開植蔗溝要有一定的科學(xué)依據(jù)。不同的種植土壤環(huán)境和甘蔗品種對蔗溝的要求是不同的，水分條件不是很好的土壤環(huán)境，蔗溝的行距一般保持在90～110 cm；水分條件較好的土壤環(huán)境，蔗溝行距保持在120～140 cm。兩種行距的蔗溝的栽植深度都應(yīng)在45 cm以上。

1.2選擇良好的甘蔗品種

甘蔗的品種直接關(guān)系到甘蔗的質(zhì)量和產(chǎn)量，并且影響甘蔗種植的效率。所以，在甘蔗種植過程中，要根據(jù)實(shí)際情況嚴(yán)格選擇甘蔗品種。

在選擇甘蔗品種之前，一定要對甘蔗種植所在地的土壤水分環(huán)境、氣候特征等進(jìn)行調(diào)查分析，保證選擇的甘蔗品種能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。對選擇的甘蔗品種的特性進(jìn)行分析，如抗旱程度、生長速度、抗病性等，選擇抗旱性能好、抗病蟲危害性能強(qiáng)的品種進(jìn)行種植。然后，要在田間搭配種植不同生長速度的甘蔗品種，保證在不同時(shí)期都有收獲，以滿足制糖工業(yè)需要。如果甘蔗的品種過于單一，在成熟時(shí)期對甘蔗進(jìn)行收割后，就不能供給制糖企業(yè)下一制糖階段的原料需求。

在甘蔗的種植過程中，可以選擇3種蔗種的甘蔗，即全莖種、上半莖種、梢部種。其中，最常用的莖種是全莖種，其用種量比較大，但是能克服上半莖種和梢部種的缺點(diǎn)。上半莖種雖然患病蟲害的概率比較低，但其甘蔗收獲率也較低，而我國制糖工業(yè)需要的就是足夠產(chǎn)量的甘蔗。梢部種的發(fā)芽率比較高，且培育出的甘蔗營養(yǎng)成分比較高，其與上半莖種存在同樣的問題就是最終甘蔗的產(chǎn)量比較低，不能滿足我國制糖工業(yè)的需要。還有一種不常用到的莖種是下半莖種，因?yàn)橄掳肭o種的種芽容易老化，且容易受到病蟲的危害，所以在甘蔗種植過程中可以直接忽略這種莖種。

1.3合理密植

當(dāng)前我國普遍采取的種植方式是密植方式，密植方式種植甘蔗，對甘蔗苗之間行距和芽數(shù)的選擇有嚴(yán)格的要求。如果是春季種植的甘蔗，芽數(shù)一般在7 000～8 000；冬季由于氣候的影響，為了保證甘蔗的成活率，可以增加一定的芽數(shù)。這些芽種播種的方式都是為了保證甘蔗的產(chǎn)量。

甘蔗種植的芽種要按一定的要求進(jìn)行擺放種植，并且各行芽種之間的距離在8～10 cm。擺好芽種之后要及時(shí)覆蓋一定厚度的土，并將土壓實(shí)，其目的是為了保證甘蔗在生長過程中有足夠的水分和營養(yǎng)?？偟膩碚f，就是要在甘蔗種植過程中進(jìn)行深溝、覆土、壓實(shí)。

2　甘蔗生長過程中的技術(shù)要點(diǎn)

2.1正確處理蔗種與土壤含水量的關(guān)系

直接影響甘蔗產(chǎn)量的因素是水分，尤其是春季和冬季種植的甘蔗，最容易因水分不足而導(dǎo)致產(chǎn)量減少。因?yàn)榇杭竞投镜臍夂虮容^干燥，降水相對較少，會造成甘蔗的幼芽缺水。所以，這兩個(gè)季節(jié)一定要注重對甘蔗的澆灌，以保證甘蔗的產(chǎn)量。保證甘蔗生長所需水分充足的具體做法是把甘蔗的芽種浸泡在相關(guān)的藥水中，所選藥水不但要保證芽種能吸收足夠的水分，還要起到抗病蟲的作用。在藥水中浸泡過后，用潮濕的營養(yǎng)土進(jìn)行覆蓋壓實(shí)。在甘蔗種植前最好選擇持水性較好的地膜，覆蓋在需要種植甘蔗的土壤上。其次，土壤水分含量過高也不利于甘蔗的生長，所以在秋季多雨的季節(jié)，要使蔗溝在晴天晾曬幾天，待地表的土壤微干時(shí)種植甘蔗芽種［2］。但是，如果土壤被晾曬的比較干燥，還要采取芽種浸泡的持水方式再進(jìn)行種植。

2.2除草技術(shù)

要保證甘蔗的產(chǎn)量，必須注重甘蔗生長初期的除草作業(yè)。尤其在甘蔗芽種剛種植時(shí)期，土壤表面比較潮濕，特別適合雜草生長。所以，在芽種剛種植之后，要在土壤表面淋撒適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥水，防止雜草影響甘蔗幼苗時(shí)期的生長。甘蔗生長過程中是營養(yǎng)需求量最大的時(shí)期，所以在生長過程中需適量、適法地開展施肥工作。但是，如果甘蔗生長地塊的土壤有雜草，會吸收部分有機(jī)肥的營養(yǎng)，使得甘蔗吸收的營養(yǎng)成分不足，導(dǎo)致后期甘蔗的產(chǎn)量減少。

2.3施肥技術(shù)

甘蔗在生長過程中需要的肥料營養(yǎng)比較多，所以種植人員一定要掌握相關(guān)的施肥技術(shù)。首先，施肥前需對甘蔗的具體生長情況有所了解。因?yàn)楦收嵩诓煌纳L時(shí)期需要的營養(yǎng)成分是不一樣的。如果在甘蔗的一個(gè)生長階段施加不同生長階段的肥料，輕則導(dǎo)致甘蔗減產(chǎn)，重則使得甘蔗的內(nèi)部生長因子發(fā)生變化，導(dǎo)致最終收割的甘蔗出現(xiàn)外形或者是味道的變異。其次，土壤中包含的營養(yǎng)成分不均衡或者土壤結(jié)構(gòu)差異，會導(dǎo)致施加的有機(jī)肥料不能充分發(fā)揮作用，甚至?xí)狗柿袭a(chǎn)生相反的作用，導(dǎo)致甘蔗生長出現(xiàn)差異。

2.4甘蔗生長的管理技術(shù)

第一，要保證甘蔗種植地的排水系統(tǒng)暢通，防止雨季甘蔗種植地出現(xiàn)積水的現(xiàn)象，從而影響甘蔗的生長。第二，甘蔗在生長過程中，容易長出多余枝節(jié)，導(dǎo)致甘蔗田間的通風(fēng)性變差，采光能力不足。所以，相關(guān)的甘蔗種植生長管理者要定期對甘蔗的多余枝節(jié)進(jìn)行修剪。保證甘蔗生長環(huán)境的通風(fēng)性和采光能力，促進(jìn)甘蔗的健康生長。第三，除了上述除草和施肥工作外，還要注重甘蔗的病蟲害防治。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)研制出環(huán)保型農(nóng)藥，對環(huán)境的污染幾乎可以忽略不計(jì)，但是這類型農(nóng)藥的生產(chǎn)成本及售價(jià)比較高，很多甘蔗種植者仍會選擇傳統(tǒng)的抗病蟲農(nóng)藥，對環(huán)境造成了一定的影響。目前，唯一能解決的辦法就是政府對甘蔗種植給予一定的資金支持，降低環(huán)保型農(nóng)藥的價(jià)格。

3　結(jié)語

我國制糖工業(yè)的主要原料是甘蔗，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，甘蔗的種植規(guī)模也在逐漸擴(kuò)大，而對甘蔗的種植技術(shù)及管理技術(shù)進(jìn)行完善與掌握，加強(qiáng)對甘蔗種植過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)的控制，才能保證甘蔗的質(zhì)量和產(chǎn)量。

［1］黃敞，劉江平，董學(xué)虎，等.新型甘蔗種植機(jī)關(guān)鍵部件設(shè)計(jì)［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（22）：151-154.

［2］楊榮芬.甘蔗種植技術(shù)要點(diǎn)分析與應(yīng)用［J］.栽培育種，2014（18）：46-47.

S566.1

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1674-7909-（2016）05-10-2

黃育江（1964-），男，大專，研究方向：農(nóng)業(yè)果樹研究。