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        京味冰糖葫蘆

        2016-09-10 07:22:44梁馨萍

        梁馨萍

        酸溜溜的山楂,澆上一層厚厚的糖汁,再撒上些薄薄的芝麻,最后裹上一層發(fā)出淡淡清香的糯米紙,香味四溢。這就是中華老字號(hào)舉世聞名的漢族小吃——冰糖葫蘆。

        古今中外,冰糖葫蘆是一道獨(dú)有的美味,酸里透甜,甜里透酸。山楂的柔軟配上糖汁的質(zhì)感,美味至極。用一個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容可謂是云里霧里。外面的糯米紙是入口即化,里面的糖汁是甜到你心里去,而最里面的山楂是比醋還酸的味道。你每一次咀嚼,帶給你的都是無(wú)限的驚喜……

        冰糖葫蘆不僅味道美,外表也好看。山楂紅彤彤,猶如一張張孩童的笑臉;金黃色的糖汁,如水晶般晶瑩剔透。上面的白芝麻也錦上添花似的,外層的糯米紙好似給它蒙上了一層神秘的面紗,讓人越看越愛(ài)不釋手。每一次吃著冰糖葫蘆時(shí),我都會(huì)慢慢一點(diǎn)點(diǎn)地咬下這層糯米紙,在口中不斷回味,等待它慢慢地在嘴里融化,恨不得永遠(yuǎn)留在唇齒間。

        色、香、味俱全的冰糖葫蘆,還十分具有營(yíng)養(yǎng)呢!記得有一次,我消化不良,肚子一直在脹,媽媽下班回來(lái)時(shí)給我買了一串冰糖葫蘆。奇跡也就此出現(xiàn)了,吃完一個(gè)小時(shí)左右,腸胃的消化功能再次進(jìn)入一個(gè)新的“階段”,竟然好了。知道了它的這個(gè)作用后,往往媽媽不給我買冰糖葫蘆的時(shí)候,我都會(huì)告訴她,我最近消化不太好!

        冰糖葫蘆還是一種中國(guó)傳統(tǒng)文化的遺留。每當(dāng)看到那些師傅,熟練地把山楂一個(gè)個(gè)串上去,澆糖汁,撒芝麻,再掛在木桿上時(shí),我總會(huì)有一種無(wú)比自豪,因?yàn)檫@是中國(guó)流傳千古的文化,是中國(guó)的特有!

        (指導(dǎo)教師:朱 光)

        評(píng)點(diǎn):

        作文牢牢抓住了冰糖葫蘆的制作工藝及味道特點(diǎn),從中進(jìn)行細(xì)致的講解,又將自己獨(dú)有的一份情感貫穿其中,在解析“中國(guó)特有”的氛圍中,讀來(lái)親切感人。

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