王學思

5月20日是小滿。

“四月中，小滿者，物至于此小得盈滿?！痹诙墓?jié)氣中，小滿絕對是一個充滿哲理的節(jié)氣。小滿者，滿而不損也，滿而不盈也，滿而不溢也。中國傳統(tǒng)儒家中庸之道，忌諱“太滿”“大滿”，有“滿招損、謙受益”“物極必反”之說。因此在二十四節(jié)氣的命名上有一個獨特的現(xiàn)象，有小暑必有大暑，有小雪必有大雪，有小寒必有大寒，有小滿卻獨缺大滿。人生小滿，足矣。

小滿也是一個充滿希望的節(jié)氣?！靶M小滿，麥粒漸滿。”古人命名“小滿”時，更多的是表達了一種收獲在即的喜悅。此時，麥類正在由青轉(zhuǎn)黃。過不了幾日，金色的麥浪將給大地裝扮出遠接天際的金色懷想。

【物候】

我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至?！边@是說小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝繁葉茂，而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死，此時麥子開始成熟。舊時有在小滿吃苦菜和嘗新麥的習俗，吃“苦”嘗“新”，一些植物枯死了，一些植物成熟了，枯榮有度。小滿時節(jié)，總是那么充滿禪意。

【民俗】

搶水：舊時水車車水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿動三車（即絲車、油車、水車）。”水車照例于小滿時啟動。在我國浙江海寧一帶，有農(nóng)戶以村為單位的“搶水”儀式。這天黎明，全村人集體出動，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，然后執(zhí)事者以鼓鑼為號，大家敲擊帶來的器物以響應。鼓樂聲中，由代表踏上事先裝好的水車，把河水引灌入田。

祭三神：這三神為水車車神、油車車神和絲車車神。據(jù)傳，水車車神為白龍，小滿日，農(nóng)家在水車基座上置魚肉、香燭等祭拜之。特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。祭油車車神和絲車車神的儀式大抵差不多，只是祭拜的地點不同。

祈蠶節(jié)：小滿節(jié)相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養(yǎng)蠶著稱的江浙一帶非常熱鬧，還會舉辦傳統(tǒng)的祈蠶節(jié)。據(jù)記載，清道光七年（1827年），江南盛澤絲業(yè)公所在江蘇吳江興建了先蠶祠，祠內(nèi)專門筑了戲樓，其廣場可容萬人觀劇。小滿前后三天由絲業(yè)公所出資，筵請各班登臺唱大戲。三天所演的戲目都是絲業(yè)公所董事們反復斟酌點定的祥瑞戲，討個吉利。

【禁忌】

民間認為小滿忌無雨，有“小滿不滿，芒種莫管”“小滿不滿，麥有危險”之諺。這里的不滿，指的是因沒有下雨水塘的水量不夠。

江南一帶忌在小滿前后演出帶有私生子和死人情節(jié)的戲，因小滿相傳為蠶神誕辰，“私”和“死”都是“絲”的諧音。

【賞鑒】

村居即事

范成大（宋）

綠遍山原白滿川，子規(guī)聲里雨如煙。

鄉(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田。

夏日田園雜興（其一）

范成大（宋）

梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。

日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛。

【養(yǎng)生】

保證睡眠：夏季日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。因此，夏季保持充足的睡眠對于促進身體健康，提高工作、學習效率具有重要意義。為了保證充足的睡眠，首先應做到起居有律；其次應注意臥室通風、涼爽；再次要保持平靜的心境，力求“心靜自然涼”；最后要適當午睡，夏季午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，也是預防中暑的有力措施。

少洗冷水：隨著氣溫的上升，人們外出歸來往往喜歡沖冷水澡。由于人體在陽光下吸收了大量的熱，冷水澡會使全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi)引起高熱，還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，輕則頭暈目眩，重則還會引起休克。

飲食合理：由于夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導致機體消化功能較弱，故飲食應該清淡一些。但清淡并不等于素食，素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體所需的蛋白質(zhì)。所以，即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜，可適當攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆制品，關(guān)鍵是在烹調(diào)時多用清蒸、涼拌等方法，不要做得過于油膩。