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        天熱更要吃暖食

        2016-09-10 20:32:06楊璞
        決策探索 2016年13期
        關(guān)鍵詞:熱湯面涼面寒氣

        楊璞

        “夏月伏陰在內(nèi),暖食尤宜。”這句話出自明朝御醫(yī)龔?fù)①t所著的《壽世保元》。這里的“伏陰”指的是潛伏在人體內(nèi)的寒涼之氣。有的古代醫(yī)家認(rèn)為“伏陰”說(shuō)的是“里虛”。元代名醫(yī)朱丹溪在其所著的《格致余論·夏月伏陰在內(nèi)論》中明確指出:“長(zhǎng)夏氣在肌肉,所以表實(shí)。表實(shí)者,里必虛。世言夏月伏陰在內(nèi),此陰字有虛之義?!焙?jiǎn)單地說(shuō),雖然夏季氣溫比較高,但是人體內(nèi)還是有虛寒的,吃溫?zé)岬氖澄锉容^適宜。

        在夏季多吃“暖食”這一點(diǎn)上,我們應(yīng)該向韓國(guó)人學(xué)習(xí),韓國(guó)人在三伏天有吃參雞湯進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。他們相信“以熱治熱”,越熱的天越要吃溫?zé)岬氖澄?,才利于解暑,因?yàn)闇責(zé)岬氖澄飻z入后可刺激體內(nèi)的毛細(xì)血管擴(kuò)張,有利于熱量的散發(fā)。另外,熱氣騰騰的參雞湯還有助于恢復(fù)消耗的體力。

        我們很多人在夏季喜歡吃冷飲、冰啤酒、涼茶、涼面等食物。殊不知,這樣一來(lái),飲食的寒氣與體內(nèi)原有的寒氣交織在一起,對(duì)陽(yáng)氣的損害更大。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師倪正建議,夏季要多吃溫?zé)犸嬍?,讓身體適當(dāng)出汗,有助于帶走體內(nèi)的暑濕之邪。老年人、孕產(chǎn)婦、脾胃虛寒者更應(yīng)少吃或不吃寒涼食物。另外,現(xiàn)在室內(nèi)幾乎都有空調(diào),導(dǎo)致室內(nèi)外溫差大,人們進(jìn)進(jìn)出出容易著涼引發(fā)風(fēng)寒感冒,出現(xiàn)鼻塞、流清鼻涕、頭痛等癥狀,這時(shí)更要“暖食”,比如煮一碗放了蔥白、胡椒的熱湯面,趁熱吃下,把汗發(fā)出來(lái),癥狀很快就能緩解。

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