賈　坤,李　銳,*,張　全

(1.西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院,四川成都 610039;2.四川大學(xué)華西藥學(xué)院,四川成都 610041)

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姜黃素與茶多酚聯(lián)用固體脂質(zhì)納米粒的制備及抗腫瘤活性研究

賈坤1,李銳1,*,張全2

(1.西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院,四川成都 610039;2.四川大學(xué)華西藥學(xué)院,四川成都 610041)

采用薄膜-超聲法制備姜黃素與茶多酚聯(lián)用的固體脂質(zhì)納米粒,采用HPLC-DAD法建立了納米粒中姜黃素和茶多酚類共5個(gè)活性成分的同步含量測(cè)定方法,考察了聯(lián)用固體脂質(zhì)納米粒在不同儲(chǔ)存條件下的穩(wěn)定性,并對(duì)其抗腫瘤活性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明:當(dāng)配方為姜黃素與茶多酚聯(lián)用混合物(含量比例1∶1)40 mg,硬脂酸120 mg,卵磷脂60 mg,吐溫-80(1.0%)10 mL時(shí),所得固體脂質(zhì)納米粒平均粒徑為93.8 nm,多分散度(polydispersity index,PDI)0.172,Zeta電位為-44.5 mV,平均包埋率達(dá)到93.08%,載藥量為12.81%;姜黃素和茶多酚類5個(gè)活性成分在4 ℃條件下儲(chǔ)存穩(wěn)定性良好;MTT法實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明聯(lián)用固體脂質(zhì)納米粒對(duì)HepG2和A549腫瘤細(xì)胞較姜黃素、茶多酚單獨(dú)給藥有更強(qiáng)的腫瘤細(xì)胞抑制作用(p<0.05)。結(jié)果證明,姜黃素與茶多酚聯(lián)用制備固體脂質(zhì)納米粒的工藝合理可行,包埋率高,粒度均勻,穩(wěn)定性好,對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的協(xié)同抑制作用。姜黃素與茶多酚兩種天然酚類活性成分的聯(lián)用在食品工業(yè)領(lǐng)域具有極大的潛力。

姜黃素,茶多酚,固體脂質(zhì)納米粒,穩(wěn)定性,抗腫瘤

茶多酚(tea polyphenols,TP)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,是綠茶中最主要的生物活性成分[1]。茶多酚是一種天然的抗氧化劑,具有抗氧化和抗腫瘤等生理活性[2-4],同時(shí)也是一種天然功能性食品添加劑,在食品工業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用[5-7]。茶多酚主要由兒茶素類成分組成,包括表兒茶素(epicatechin,EC)、表沒食子兒茶素(epigallocatechin,EGC)、表兒茶素沒食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)以及表沒食子兒茶素沒食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)[8]。其中EGCG是活性最強(qiáng)的兒茶素類成分,它的抗氧化活性是維生素E的20倍,是過氧化氫酶(SOD)的6倍,且對(duì)腫瘤細(xì)胞具有極強(qiáng)的抑制活性[9]。姜黃素(curcumin,CUR)是從姜科植物姜黃(CurcumalongaL.)根莖中提取的天然酚類色素成分[10]。研究表明,姜黃素具有顯著的抗氧化、抗腫瘤和抗炎癥等作用,由于姜黃素的抗腫瘤效果顯著且無(wú)毒副作用,已被美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院列為第三代抗腫瘤化學(xué)預(yù)防藥[11-14]。

姜黃素和茶多酚在理化性質(zhì)及生理活性方面具有以下幾點(diǎn)共性:兩者均是源自植物提取物的天然酚類成分,在化學(xué)結(jié)構(gòu)上具有相似性;兩者均屬于可食用的天然色素類成分,可應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域;兩者都具有極強(qiáng)的抗氧化作用,生理活性表現(xiàn)為顯著的抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。有文獻(xiàn)報(bào)道姜黃素類化合物與茶多酚聯(lián)用成功抑制了肺癌細(xì)胞和結(jié)腸癌細(xì)胞的增殖[15-16],顯示兩種天然植物酚類化合物的聯(lián)用在腫瘤治療方面有潛在的協(xié)同作用優(yōu)勢(shì)。兩者在體內(nèi)的吸收極差,口服后都呈現(xiàn)較低的生物利用度,極大限制了姜黃素與茶多酚在功能性食品、醫(yī)藥領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

固體脂質(zhì)納米粒(solid lipid nanoparticles,SLN)作為藥物載體,可以有效地提高被包裹藥物的體內(nèi)生物利用度,且對(duì)人體有很好的生物相容性,同時(shí)具有控制藥物釋放、避免藥物氧化和降解、增加藥物通過細(xì)胞膜的能力,以及良好的靶向性等優(yōu)點(diǎn),是一種針對(duì)低生物利用度活性成分的理想給藥系統(tǒng)[17]。制備固體脂質(zhì)納米粒的方法主要包括:薄膜超聲法、逆向蒸發(fā)法、注入法、冷凍干燥法等[18-19]。薄膜超聲法適合包裹小分子生物活性成份如多酚類、黃酮類、蒽醌類、倍半萜類等。

目前,關(guān)于酚類活性成分制備脂質(zhì)體的研究有石榴皮多酚脂質(zhì)體[20]、茶多酚脂質(zhì)體[21]、姜黃素脂質(zhì)體[19]等報(bào)道,但未曾見將兩種酚類活性物質(zhì)聯(lián)用制備固體脂質(zhì)納米粒的研究,加之已有文獻(xiàn)報(bào)道姜黃素類化合物與茶多酚聯(lián)用在腫瘤治療方面有潛在的協(xié)同作用[15-16]。因此,本課題研究姜黃素與茶多酚聯(lián)用制備固體脂質(zhì)納米粒(CUR-TP-SLNs),并評(píng)估其對(duì)腫瘤細(xì)胞活性的抑制作用具有重要的現(xiàn)實(shí)意義,不但能夠改善兩者自身的低生物利用度特性、更好的實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng),也能夠極大擴(kuò)展姜黃素與茶多酚聯(lián)用后在功能性食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

1　材料與方法

1.1材料與儀器

姜黃素、表兒茶素、表沒食子兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯以及表沒食子兒茶素沒食子酸酯對(duì)照品(純度99.8%)中國(guó)食品藥品檢定研究院;硬脂酸、卵磷脂、乙腈、甲酸美國(guó)Sigma公司;吐溫-80美國(guó)Amresco公司;葡聚糖凝膠Sephadex-G50美國(guó)GE公司;甲醇、二氯甲烷均為國(guó)產(chǎn)分析純。

Waters高效液相色譜儀美國(guó)Waters公司;旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上海亞榮生化儀器廠;KQ-250DB數(shù)控超聲波清洗器昆山市超聲儀器有限公司;電子分析天平德國(guó)Satorius公司;Zetasizer 1000HSA激光電位粒徑分析儀英國(guó)Malvern公司。

1.2實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1CUR-TP-SLNs的制備方法采用薄膜超聲法制備姜黃素與茶多酚的聯(lián)用固體脂質(zhì)納米粒。參考文獻(xiàn)中姜黃素與茶多酚聯(lián)用的比例選擇[15-16],按1∶1等量精密稱取CUR和TP,將兩者混合后溶于丙酮中,超聲(240 W)處理30 min。稱取適量的硬脂酸和卵磷脂溶于二氯甲烷中,與前者充分混合后置于40 ℃恒溫水浴中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)除去有機(jī)溶劑,使成膜材料在瓶壁形成均勻的薄膜,再加入適量的吐溫-80(1.0%),超聲(240 W)處理40 min,即得固體脂質(zhì)納米粒的均勻混懸體系。

1.2.2CUR-TP-SLNs的制備工藝優(yōu)化

1.2.2.1正交實(shí)驗(yàn)根據(jù)單因素預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,選擇姜黃素與茶多酚質(zhì)量比1∶1,超聲功率240 W,以姜黃素與茶多酚混合物、硬脂酸、卵磷脂及吐溫-80(1.0%)用量為考察因素,以包埋率和載藥量為評(píng)價(jià)指標(biāo),綜合評(píng)分根據(jù)制劑性質(zhì)需求確定包埋率與載藥量的權(quán)重分別為0.6和1.2,按下列公式計(jì)算:綜合評(píng)分=(包埋率×0.6+載藥量×1.2)×100。各因素及水平如表1。

表1　正交設(shè)計(jì)L9(34)因素水平表

1.2.2.2優(yōu)化處方的驗(yàn)證考察按照優(yōu)化處方的配比制備三批次CUR-TP-SLNs,測(cè)定平均包埋率及載藥量,用粒徑電位分析儀測(cè)定粒徑、PDI以及Zeta電位。

1.2.3CUR-TP-SLNs物化性質(zhì)的評(píng)價(jià)

1.2.3.1CUR-TP-SLNs的含量測(cè)定方法色譜柱:YMC-Pack-ODS-A C18reversed column(250 mm×4.6 mm id,5 μm)及Agilent Zorbax SB-C18保護(hù)柱(12.5 mm×4.6 mm id,5 μm);流動(dòng)相:乙腈(A)-0.1%甲酸溶液(B);洗脫程序:0～36 min:1%～16% B;36～40 min:16%～35% B;40～60 min:35%～70% B;柱溫:33 ℃;流速:1.0 mL/min,進(jìn)樣體積:15 μL;280 nm波長(zhǎng)下檢測(cè)EC、EGC、ECG和EGCG含量,425 nm波長(zhǎng)下檢測(cè)CUR含量。

分別精密稱取CUR、EC、EGC、ECG和EGCG標(biāo)準(zhǔn)品適量,置于5 mL容量瓶中,甲醇溶解并定容,得到濃度依次為587.19、189.60、619.91、506.43、580.71 μg/mL的五個(gè)單體化合物的對(duì)照品儲(chǔ)備液,保存?zhèn)溆谩２捎猛鈽?biāo)法,將儲(chǔ)備液分別進(jìn)行2倍梯度稀釋,每個(gè)單體化合物分別得到8個(gè)不同濃度的對(duì)照品溶液,依次進(jìn)樣15 μL,記錄色譜圖和峰面積,以濃度對(duì)峰面積做一元回歸,得到回歸方程。

1.2.3.2包埋率和載藥量的測(cè)定方法[19]分別精密吸取0.1 mL CUR-TP-SLNs混懸體系上葡聚糖凝膠G50柱,用10 mL蒸餾水洗脫于25 mL容量瓶中,加甲醇定容,得到樣品1。另取0.1 mL樣品直接加甲醇溶解并定容于25 mL容量瓶中,即得樣品2。分別進(jìn)樣15 μL,記錄色譜圖與峰面積,HPLC外標(biāo)法計(jì)算樣品1和樣品2中CUR、EC、EGC、ECG和EGCG的總含量,分別記為M1和M2。按下式計(jì)算包埋率和載藥量:

包埋率(%)=M1/M2×100

載藥量(%)=M1/(M1+M硬脂酸+M卵磷脂)×100

式中:M1、M2分別為樣品1和樣品2中CUR、EC、EGC、ECG和EGCG的總含量;M硬脂酸、M卵磷脂分別為相應(yīng)的硬脂酸和卵磷脂的含量。

1.2.3.3形態(tài)觀察采用負(fù)染法。取1滴CUR-TP-SLNs滴于放在濾紙上的銅網(wǎng)上,晾干后置于蠟板上,用1%的磷鎢酸染色3～5 min,用濾紙小片吸干銅網(wǎng)邊緣多余染液,晾干,用透射電子顯微鏡觀察并拍照,觀察其粒徑大小和形態(tài)。

1.2.3.4粒徑、電位測(cè)定用激光電位粒徑分析儀測(cè)定CUR-TP-SLNs的粒徑、粒徑分布以及電位。

1.2.4穩(wěn)定性考察固體脂質(zhì)納米粒屬于納米分散體系,在存放過程中會(huì)發(fā)生理化性質(zhì)改變從而影響穩(wěn)定性能。本實(shí)驗(yàn)分別在4 ℃和常溫條件下將CUR-TP-SLNs混懸體系放置0、10、20、30和40 d,按1.2.3項(xiàng)方法測(cè)定計(jì)算包埋率,測(cè)包埋率的變化。

1.2.5MTT細(xì)胞毒活性法采用MTT法測(cè)定CUR-TP-SLNs對(duì)HepG2細(xì)胞和A549細(xì)胞增殖的抑制效應(yīng)。在DEME低糖培養(yǎng)基(10%胎牛血清)中培養(yǎng)腫瘤細(xì)胞,收集對(duì)數(shù)期細(xì)胞,按5×104個(gè)/mL接種于96孔板。將不同濃度的固體脂質(zhì)納米粒混懸液準(zhǔn)確加入到細(xì)胞培養(yǎng)基中,37 ℃、5% CO2和飽和濕度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48 h。于每孔加入20 μL的MTT溶液繼續(xù)培養(yǎng)4 h,再向每孔中加入150 μL DMSO溶解結(jié)晶物,搖床振蕩10 min后于全自動(dòng)酶聯(lián)免疫檢測(cè)儀測(cè)定各孔在490 nm波長(zhǎng)的OD值。按下列公式計(jì)算細(xì)胞存活率:細(xì)胞存活率(%)=OD加藥組/OD對(duì)照組×100。分別設(shè)計(jì)對(duì)照組(空白脂質(zhì)體)和空白組。所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果均測(cè)量三次取平均值。

1.2.6數(shù)據(jù)處理采用DPS7.05數(shù)據(jù)處理軟件處理數(shù)據(jù)。

2　結(jié)果與分析

2.1CUR-TP-SLNs姜黃素和茶多酚類成分的含量測(cè)定

外標(biāo)法得到的回歸方程如表2所示,CUR-TP-SLNs樣品及混標(biāo)色譜圖如圖1所示。

表2　CUR、EC、EGC、ECG和EGCG回歸方程(n=3)

圖1　CUR-TP-SLNs樣品、混標(biāo)樣品的HPLC-DAD高效液相色譜圖Fig.1　HPLC-DAD chromatograms of CUR-TP-SLNs and mixed standards

2.2處方優(yōu)化

本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)將CUR與TP聯(lián)用制備固體脂質(zhì)納米粒,通過正交實(shí)驗(yàn)篩選出最佳工藝。正交實(shí)驗(yàn)表及結(jié)果見表3,方差分析結(jié)果見表4。

由表3正交實(shí)驗(yàn)的極差值可以推斷出,各因素對(duì)實(shí)驗(yàn)指標(biāo)影響的主次順序是A、B、D、C,即CUR+TP的總用量、硬脂酸用量、吐溫-80用量、卵磷脂用量的影響依次減弱,結(jié)合表4方差分析結(jié)果可以得出最佳制備工藝為:姜黃素與茶多酚聯(lián)用總用量40 mg,硬脂酸120 mg,卵磷脂60 mg,吐溫-80(1%)10 mL。

表5　驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)(n=3)

表3　正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果

表4　方差分析

注:F0.05(2,2)=19。

2.3優(yōu)化處方的驗(yàn)證考察

按照優(yōu)化處方的配比制備三批次CUR-TP-SLNs,測(cè)定的平均包埋率、藥量粒徑、PDI以及Zeta電位如表5所示,綜合評(píng)分71.22,高于正交實(shí)驗(yàn)組的最高評(píng)分。

驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,依據(jù)正交實(shí)驗(yàn)所得到的最佳條件制備的三批次樣品中姜黃素(CUR)、表兒茶素(epicatechin,EC)、表沒食子兒茶素(epigallocatechin,EGC)、表兒茶素沒食子酸酯(epicatechin gallate,ECG)以及表沒食子兒茶素沒食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)的平均包埋率為93.08%,載藥量為12.81%,實(shí)驗(yàn)測(cè)得的納米粒的平均粒徑為93.8 nm,PDI為0.172,表面粒徑分布均勻;Zeta電位為-44.5 mV,表明脂質(zhì)體表面帶負(fù)電荷,且體系較為穩(wěn)定,制備工藝穩(wěn)定可行,重現(xiàn)性好。

2.4CUR-TP-SLNs的性狀觀察

透射電子顯微鏡(TEM)下觀測(cè)結(jié)果(圖2)納米粒輪廓清晰,呈球性或橢球形,表明優(yōu)化后的工藝制備出的固體脂質(zhì)納米粒完整、分布均勻,工藝可行,達(dá)到了預(yù)期效果。

圖2　固體脂質(zhì)納米粒的TEM圖像(50000×)Fig.2　Transmission electron microscopic image of the solid lipid nanoparticles(50000×)

2.5CUR-TP-SLNs的穩(wěn)定性

CUR-TP-SLNs貯藏穩(wěn)定性如圖3所示。由圖3可知,CUR-TP-SLNs在4 ℃條件下儲(chǔ)存穩(wěn)定性良好,姜黃素與茶多酚各成分的包埋率呈現(xiàn)緩慢下降趨勢(shì),在40 d的考察時(shí)間內(nèi)5個(gè)成分的平均包埋率由93.08%下降為72.45%,下降20.63%,觀察脂質(zhì)體溶液無(wú)絮凝與沉淀現(xiàn)象。常溫下存放的CUR-TP-SLNs發(fā)現(xiàn)5個(gè)成分的平均包埋率均有大幅度下降,第40 d檢測(cè)發(fā)現(xiàn)被包埋成分已完全滲漏,且出現(xiàn)大量沉淀。研究結(jié)果表明姜黃素與茶多酚聯(lián)用固體脂質(zhì)納米粒(CUR-TP-SLNs)在4 ℃低溫條件下儲(chǔ)存,性質(zhì)基本穩(wěn)定。

圖3　CUR-TP-SLNs的穩(wěn)定性曲線Fig. 3　The leakage rate curve of CUR-TP-SLNs

2.6CUR-TP-SLNs的抗腫瘤活性研究

為研究CUR與TP聯(lián)用后的抗腫瘤活性效果,實(shí)驗(yàn)設(shè)立CUR-SLNs和TP-SLNs組作為對(duì)照,制備方法同1.2.1。結(jié)果顯示CUR-SLNs、TP-SLNs、CUR-TP-SLNs均對(duì)HepG2和A549細(xì)胞增殖有抑制作用,結(jié)果見圖4。其中CUR與TP聯(lián)用對(duì)腫瘤細(xì)胞抑制作用較CUR、TP單獨(dú)制備SLNs有更好的抑制效果(p<0.05),CUR-TP-SLNs聯(lián)用制劑在質(zhì)量濃度為20 μg/mL時(shí),HepG2細(xì)胞的存活率為44.2%,A549細(xì)胞存活率為40.5%;當(dāng)聯(lián)用制劑質(zhì)量濃度為40 μg/mL時(shí),HepG2細(xì)胞存活率不超過28.8%,A549細(xì)胞存活率不超過24.6%,CUR與TP聯(lián)用固體脂質(zhì)納米粒制劑對(duì)兩種腫瘤細(xì)胞均產(chǎn)生較好的抑制作用。

3　結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)采取薄膜超聲法成功制備姜黃素與茶多酚聯(lián)用固體脂質(zhì)納米粒,正交實(shí)驗(yàn)篩選出最佳制備工藝為:姜黃素與茶多酚(按1∶1比例組成)聯(lián)用總量40 mg,硬脂酸120 mg,卵磷脂60 mg,吐溫-80(1%)用量10 mL,所得CUR-TP-SLNs平均粒徑為93.8 nm,PDI為0.172,Zeta電位為-44.5 mV,平均包埋率達(dá)到93.08%,載藥量為12.81%;姜黃素和茶多酚類5個(gè)活性成分在4 ℃條件下儲(chǔ)存穩(wěn)定性良好。CUR-TP聯(lián)用制劑對(duì)HepG2和A549腫瘤細(xì)胞的抑制作用較CUR、TP單獨(dú)使用有更好的抗腫瘤活性,初步證明了兩者以固體脂質(zhì)納米粒的形式聯(lián)用給藥能夠產(chǎn)生協(xié)同作用,增強(qiáng)對(duì)腫瘤細(xì)胞增殖的抑制作用和對(duì)細(xì)胞膜的滲透效果。

本項(xiàng)目的研究結(jié)果表明兩種天然植物酚類活性成分—姜黃素和茶多酚聯(lián)用制備固體脂質(zhì)納米粒在功能性食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域有良好的應(yīng)用前景。

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Preparation of solid lipid nanoparticles formulation by combination of curcumin with tea polyphenols and the study of anti-tumor activity

JIA Kun1,LI Rui1,*,ZHANG Quan2

(1.School of Food and Bioengineering,Xihua University,Chengdu 610039,China;2.West China School of Pharmacy,Sichuan University,Chengdu 610041,China)

Solid lipid nanoparticles formulation was prepared by the combination of curcumin with tea polyphenols through film-ultrasonic wave dissolving techniques,a method for determining the five active content from curcumin and tea polyphenols in nanoparticles by HPLC-DAD was established,the stability of CUR-TP-SLNs under different storage conditions and evaluate the anti-tumor activity were studied. The results showed that the optimum formula was selected as curcumin and tea polyphenols(40 mg),stearic acid(120 mg),lecithin(60 mg)and tween -80(1.0%,10 mL),the mean particle size diameter and polydispersity index(PDI)were 93.8 nm and 0.172,zeta potential was-44.5 mV,the average entrapment efficiency and the ratio of loading drag approached 93.08% and 12.81%,respectively. The CUR-TP-SLNs formulation was stable under 4 ℃ storage.MTT assay showed that compared with curcumin and tea polyphenols,combined nanoparticles exhibited stronger inhibitory effect to HepG2 and A549 cells(p<0.05). To conclusion,the preparation technique of CUR-TP-SLNs was feasible and applicable with high entrapment efficiency,unique size and good stability,the curcumin and tea polyphenols clearly exhibit synergism effect against tumor cells activity. The combination of two phenolic components such as curcumin and tea polyphenols may have great potential in food industry.

curcumin;tea polyphenols;solid lipid nanoparticles;stability;antitumor

2015-12-25

賈坤(1990-)，男，碩士研究生，研究方向：活性天然產(chǎn)物的化學(xué)分析與體內(nèi)過程，E-mail：jiakun0818@163.com。

李銳(1981-)，男，博士，副教授，研究方向：活性天然產(chǎn)物的化學(xué)分析、質(zhì)量控制與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，E-mail：lirui-elite@163.com。

國(guó)家自然科學(xué)基金(81302742)；教育部春暉計(jì)劃項(xiàng)目(13205638)；四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目(11ZA005)。

TS201.1

B

1002-0306(2016)12-0237-06

10.13386/j.issn1002-0306.2016.12.037