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        蛋白質(zhì)組學(xué)在大豆與根瘤菌相互作用中的研究進展

        2016-09-10 07:22:44劉向東
        食品界 2016年10期
        關(guān)鍵詞:根毛根瘤組學(xué)

        劉向東

        蛋白質(zhì)(protein)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是有機大分子,是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔(dān)者。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與,沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。隨著功能基因組學(xué)的興起,蛋白質(zhì)組學(xué)(proteomics)已成為生命科學(xué)研究的重點之一,蛋白質(zhì)組學(xué)又譯作蛋白質(zhì)體學(xué),是對蛋白質(zhì)特別是其結(jié)構(gòu)和功能的大規(guī)模研究。蛋白質(zhì)組學(xué)研究的宗旨是對組織或細(xì)胞的所有蛋白質(zhì)(只是是大部分)進行分離與鑒定。通過蛋白質(zhì)組的分析可以檢測生命活動變化過程中蛋白質(zhì)達(dá)量及翻譯后修飾等的變化,從而闡明生物功能產(chǎn)生的分子機制。

        蛋白質(zhì)組學(xué)簡介

        蛋白質(zhì)組(Proteome)一詞,源于蛋白質(zhì)(protein)與 基因組(genome)兩個詞的組合,意指“一種基因組所表達(dá)的全套蛋白質(zhì)”,即包括一種細(xì)胞乃至一種生物所表達(dá)的全部蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)組學(xué)本質(zhì)上指的是在大規(guī)模水平上研究蛋白質(zhì)的特征,包括蛋白質(zhì)的表達(dá)水平,翻譯后的修飾,蛋白與蛋白相互作用等,由此獲得蛋白質(zhì)水平上的關(guān)于疾病發(fā)生,細(xì)胞代謝等過程的整體而全面的認(rèn)識,這個概念最早是由Marc Wilkins 在1994年提出的。

        蛋白質(zhì)組(Proteome)的概念最先由Marc Wilkins提出,指由一個基因組(genome),或一個細(xì)胞、組織表達(dá)的所有蛋白質(zhì)(Protein)。蛋白質(zhì)組的概念與基因組的概念有許多差別,它隨著組織、甚至環(huán)境狀態(tài)的不同而改變. 在轉(zhuǎn)錄時,一個基因可以多種mRNA形式剪接,并且,同一蛋白可能以許多形式進行翻譯后的修飾。故一個蛋白質(zhì)組不是一個基因組的直接產(chǎn)物,蛋白質(zhì)組中蛋白質(zhì)的數(shù)目有時可以超過基因組的數(shù)目。蛋白質(zhì)組學(xué)(Proteomics)處于早期“發(fā)育”狀態(tài),這個領(lǐng)域的專家否認(rèn)它是單純的方法學(xué),就像基因組學(xué)一樣,不是一個封閉的、概念化的穩(wěn)定的知識體系,而是一個領(lǐng)域。蛋白質(zhì)組學(xué)集中于動態(tài)描述基因調(diào)節(jié),對基因表達(dá)的蛋白質(zhì)水平進行定量的測定,鑒定疾病、藥物對生命過程的影響,以及解釋基因表達(dá)調(diào)控的機制。作為一門科學(xué),蛋白質(zhì)組研究并非從零開始,它是已有20多年歷史的蛋白質(zhì)(多肽)譜和基因產(chǎn)物圖譜技術(shù)的一種延伸。多肽圖譜依靠雙向電泳(Two-dimensional gel electrophoresis, 2-DE)和進一步的圖象分析;而基因產(chǎn)物圖譜依靠多種分離后的分析,如質(zhì)譜技術(shù)、氨基酸組分分析等。

        蛋白質(zhì)組學(xué)在大豆與根瘤菌相互作用中的研究進展

        在植物與微生物相互作用機理方面,大多數(shù)植物在受到微生物共生、寄生和疾病侵害時,將通過改變體內(nèi)蛋白質(zhì)的表達(dá)來完成信號的感應(yīng)、傳遞,從而引起植物相應(yīng)的反應(yīng),研究相關(guān)蛋白質(zhì)有利于更好的了解生物之間的相互作用,在此方面關(guān)于豆科植物根瘤的蛋白質(zhì)組成比較研究已有相關(guān)報道。Wan等應(yīng)用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)檢測了大豆根與根瘤菌的相互作用,萌發(fā)4d的幼苗經(jīng)B.japonicum野生型菌株和Nodc突變體菌株處理后,收集根和根毛,用水處理過的幼苗來對比,根與根毛的蛋白質(zhì)組圖譜比較顯示,有96個蛋白表達(dá)差異,其中,共有12個蛋白是根毛中特有的。經(jīng)MALDI-TOF MS分析,一共鑒定出23個蛋白,其中幾丁質(zhì)酶I和脅迫誘導(dǎo)基因H4是根毛特有。另一方面,對照與B.japonicum野生型菌株處理的根毛采用NanoLC-Q-TOFMS/MS分析后差異表達(dá)的有16個蛋白點,其中,脂氧合酶、苯丙氨酸解氨酶和抗壞血酸過氧化物酶1都是已知的對處理有反應(yīng)的蛋白;也有一些是新鑒定出的。例如,肽鏈內(nèi)切酶CLP ATP-結(jié)合酶、磷脂酶D、泡狀融合酶和伴侶蛋白。10個蛋白在野生型菌株與突變體菌株處理的根毛中有表達(dá)量的變化,這組蛋白中包含一些已知的蛋白,一些新蛋白的鑒定還需要Nodc-功能表達(dá)分析。

        Panter等分離出大豆根瘤中環(huán)形細(xì)菌的膜蛋白,共獲得17個膜蛋白的蛋白質(zhì)數(shù)據(jù),其中有6個蛋白質(zhì)是已知功能的同源蛋白。Hoale等比較大豆根瘤和根線粒體的蛋白,在根線粒體中檢測到特異蛋白,其中差異表達(dá)的蛋白參與根瘤的代寫。Sarma等研究大豆和土壤細(xì)菌間的共生固氮過程,利用雙向電泳技術(shù)分離類菌體蛋白,證明類菌體在氮、碳代謝中表達(dá)了一個主要的、精細(xì)的蛋白網(wǎng)絡(luò)。Larrainzar等確定了377個根瘤蛋白。Nathan等分析大豆根瘤細(xì)胞液,鑒定了69個蛋白,包括28%碳代謝,12%氮代謝,12%活性氧代謝蛋白,這些蛋白都參與了共生固氮作用。

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