“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的驢皮偽品有馬皮、騾皮、小黃牛皮、羊皮等，但以馬皮、騾皮、牛皮混入者較多?！?/p>

有經(jīng)驗(yàn)的老師傅拿到阿膠塊，根據(jù)性狀就能判斷出是用哪一種驢皮樣本制成的，這可以說(shuō)是民族中醫(yī)藥的精粹之舉。

隨著冷鏈物流的好處慢慢展現(xiàn)，重要性逐步提升，福牌阿膠有望開(kāi)啟阿膠業(yè)界冷鏈物流的新高潮。

近日，“四成假阿膠”新聞引起廣泛關(guān)注，在消費(fèi)者中引起軒然大波。為此，記者進(jìn)行了一番調(diào)查。經(jīng)過(guò)對(duì)藥店、商超廣泛普查后，決定對(duì)連續(xù)六年產(chǎn)銷(xiāo)量第一的福牌阿膠進(jìn)行抽調(diào)。

根據(jù)抽調(diào)結(jié)果顯示，福牌阿膠各項(xiàng)質(zhì)量保證措施得力，消費(fèi)者可去正規(guī)藥店、商超安心購(gòu)買(mǎi)此產(chǎn)品，正如福牌阿膠一如既往的養(yǎng)生口號(hào)“濟(jì)世養(yǎng)生澤萬(wàn)代”，記者通過(guò)實(shí)地訪察福牌阿膠生產(chǎn)基地，了解到福牌阿膠生產(chǎn)背后的故事，為了保質(zhì)保量生產(chǎn)，維護(hù)消費(fèi)者的利益，讓阿膠這種養(yǎng)生佳品惠及更廣大人群，福牌阿膠擁有七項(xiàng)十分嚴(yán)苛的質(zhì)保措施。

舉措一：驢皮選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛

福膠集團(tuán)制定了獅耳山驢皮選用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)選用毛驢的飲用水源、飲食地點(diǎn)、生長(zhǎng)環(huán)境、成長(zhǎng)周期等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格的界定，嚴(yán)把驢皮采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，在驢皮采購(gòu)前會(huì)不定期派遣專(zhuān)家前往驢皮采購(gòu)點(diǎn)考察各項(xiàng)指標(biāo)。

何謂獅耳山驢皮標(biāo)準(zhǔn)？1856年，東阿鎮(zhèn)鄧氏樹(shù)德堂的阿膠治好了蘭貴人的血癥，咸豐皇帝喜得龍子，封鄧氏樹(shù)德堂阿膠為“貢膠”?；实勖磕甓紩?huì)派欽差大臣來(lái)東阿鎮(zhèn)監(jiān)制“貢膠”，因當(dāng)初鄧氏樹(shù)德堂的阿膠就是用在獅耳山飼養(yǎng)的烏驢熬制而成，此驢常年食用獅耳山上的中草藥皮質(zhì)上乘，因此制作阿膠的技藝一代代傳承，建國(guó)后，中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)阿膠廠傳承鄧氏樹(shù)德堂的衣缽，也就是現(xiàn)在福膠集團(tuán)的福牌阿膠，獅耳山驢皮的標(biāo)準(zhǔn)從未改變。

“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的驢皮偽品有馬皮、騾皮、小黃牛皮、羊皮等，但以馬皮、騾皮、牛皮混入者較多?！备Ｄz集團(tuán)驢皮驗(yàn)收師傅告訴記者，“福牌阿膠所用驢皮全部按照獅耳山驢皮標(biāo)準(zhǔn)，軀干皮長(zhǎng)、四肢長(zhǎng)、毛色等都嚴(yán)格按照數(shù)據(jù)要求篩選，最有特色的就是尾根部四分之三處有短毛，尾梢部四分之一處有長(zhǎng)毛?！?/p>

舉措二：驢皮入庫(kù)量穩(wěn)定

沒(méi)有驢皮就沒(méi)有阿膠，作為阿膠生產(chǎn)企業(yè)，驢皮資源入庫(kù)量十分重要。福膠集團(tuán)在山東、甘肅、內(nèi)蒙、新疆等29個(gè)省市設(shè)立毛驢收購(gòu)基地，并且2015年上半年，國(guó)家質(zhì)檢總局特許福膠集團(tuán)從15個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口驢皮，福牌阿膠建立了嚴(yán)格的海外采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是在驢皮供應(yīng)數(shù)量還是品質(zhì)上完全能滿足產(chǎn)能需求。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透漏，隨著時(shí)代的發(fā)展，阿膠的需求量越來(lái)越大，自養(yǎng)毛驢所產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，因此很多阿膠企業(yè)選擇從外地采購(gòu)驢皮，甚至規(guī)模較大的企業(yè)先后取得了國(guó)外驢皮進(jìn)口權(quán)限。此次福膠集團(tuán)取得驢皮進(jìn)口特權(quán)的15個(gè)國(guó)家分別為：澳大利亞、法國(guó)、意大利、德國(guó)、加拿大、巴基斯坦、烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、蒙古、墨西哥、秘魯、烏拉圭、埃及。

舉措三：驢皮入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛

福膠集團(tuán)規(guī)定，從全球各地采購(gòu)的驢皮，從進(jìn)廠到生產(chǎn)要經(jīng)歷驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、刮毛、割皮五個(gè)重要工序，每道工序都制定了嚴(yán)格的工作流程和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

記者獲悉，驢皮并不是采購(gòu)進(jìn)廠就可以入庫(kù)的，還需經(jīng)過(guò)驗(yàn)收，才有資格入庫(kù)，而驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，例如，對(duì)驢皮各個(gè)部位長(zhǎng)度有數(shù)據(jù)要求，對(duì)毛皮稀疏、長(zhǎng)短、色澤等也有具體要求，每一張?bào)H皮還需要經(jīng)過(guò)多名具有驗(yàn)收資質(zhì)的驗(yàn)收師傅的反復(fù)挑揀、認(rèn)證，驗(yàn)真假、去雜質(zhì)、剔脂肪。

驗(yàn)收完畢后即入庫(kù)，每一張入庫(kù)驢皮都帶有銘牌，上面注明驗(yàn)收人，這是為了落實(shí)責(zé)任到人。入庫(kù)的驢皮都可用來(lái)制作阿膠，在制作阿膠前還需經(jīng)過(guò)刮毛、去油脂、切皮、洗皮等環(huán)節(jié)，皆由具有專(zhuān)業(yè)資質(zhì)的師傅親自監(jiān)制。

舉措四：國(guó)內(nèi)首創(chuàng)驢皮樣品標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)

記者了解到，驢皮樣品標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)是阿膠業(yè)界的一個(gè)新興概念，福膠集團(tuán)在阿膠生產(chǎn)基地內(nèi)建有驢皮樣本標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)，目前存有40多套特色驢皮標(biāo)準(zhǔn)品，作為培訓(xùn)驗(yàn)收師等技術(shù)人員的教學(xué)工具，更作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的參照標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，有經(jīng)驗(yàn)的老師傅拿到阿膠塊，根據(jù)性狀就能判斷出是用哪一種驢皮樣本制成的，這可以說(shuō)是民族中醫(yī)藥的精粹之舉。

舉措五：溯源體系確保阿膠質(zhì)量

記者走訪藥店時(shí)看到，有一位店員正在向消費(fèi)者介紹，福牌阿膠的質(zhì)量您可以放心，六十五年無(wú)質(zhì)量事故是板上釘釘?shù)氖聦?shí)呀！您要是不放心可以撥打防偽電話，而且福牌阿膠還有溯源系統(tǒng)，保證消費(fèi)者吃的每一塊阿膠都能溯源到驢皮產(chǎn)地、加工、甚至是工作人員。

舉措六：驢皮運(yùn)輸體系采用冷鏈物流

福膠集團(tuán)斥巨資在國(guó)內(nèi)率先建立了驢皮冷鏈物流體系。在驢皮采購(gòu)地和工廠建立冷庫(kù)，運(yùn)輸過(guò)程中使用專(zhuān)業(yè)冷藏車(chē)輛。保證驢皮收購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等每一個(gè)原材料環(huán)節(jié)始終處于低溫環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)了驢皮保鮮，從原材料入手為阿膠品質(zhì)保駕護(hù)航。

據(jù)了解，市場(chǎng)上目前多數(shù)阿膠品牌還是收購(gòu)腌制干皮，福牌阿膠的冷鏈物流系統(tǒng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在行業(yè)前端，隨著冷鏈物流的好處慢慢展現(xiàn)，重要性逐步提升，福牌阿膠有望開(kāi)啟阿膠業(yè)界冷鏈物流的新高潮。

舉措七：驢皮質(zhì)量采用DNA檢測(cè)技術(shù)

阿膠市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，隨之而來(lái)的是越來(lái)越“高明”的毛皮混雜技術(shù)，為保障驢皮質(zhì)量，福膠集團(tuán)建立DNA檢測(cè)基地，對(duì)常規(guī)手段無(wú)法準(zhǔn)確把握的驢皮，進(jìn)行DNA檢測(cè)，以便準(zhǔn)確保證驢皮的真實(shí)性。

據(jù)透露，目前僅依靠“頭、耳、尾、蹄”齊全、整張?bào)H皮的傳統(tǒng)檢測(cè)手段，已不能完全滿足生產(chǎn)企業(yè)的需求，關(guān)鍵是在源頭控制驢皮原料的真?zhèn)?。DNA檢測(cè)技術(shù)是應(yīng)用現(xiàn)代DNA技術(shù)，提取驢皮中的微量核酸，通過(guò)基因擴(kuò)增酶切技術(shù)，利用線粒體細(xì)胞色素B基因特異性圖譜，對(duì)常規(guī)手段無(wú)法準(zhǔn)確把握的驢皮，通過(guò)DNA檢測(cè)鑒定驢皮源真?zhèn)危瑸轶H皮原料的正宗性增再添一道保護(hù)屏障。