溫明霞，吳韶輝，王　鵬，石學(xué)根（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院浙江省柑橘研究所，臺州黃巖 318026）

溫州蜜柑裂果的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征研究

溫明霞，吳韶輝，王鵬，石學(xué)根
（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院浙江省柑橘研究所，臺州黃巖 318026）

研究溫州蜜柑裂果的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，可為有效防治裂果提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。以溫州蜜柑為研究對象，采用田間調(diào)查與試驗分析相結(jié)合的方式，對正常果和裂果的形態(tài)結(jié)構(gòu)、田間表現(xiàn)以及果形指數(shù)等進行了分析。結(jié)果表明，裂果果皮和果肉的細胞均出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)改變、排列松散、間隙增大等現(xiàn)象，細胞之間出現(xiàn)了不可逆轉(zhuǎn)的變化，與果實細胞的衰老密切相關(guān)；裂果一般發(fā)生在樹體的中部及以下部位；果形指數(shù)越小，果實越容易裂果。裂果的發(fā)生可能與多種因素有關(guān)，在防治時要進行綜合考慮。

溫州蜜柑；裂果；形態(tài)結(jié)構(gòu)

文獻著錄格式：溫明霞，吳韶輝，王鵬，等.溫州蜜柑裂果的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征研究［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57（7）：1096-1098.

裂果是柑橘生產(chǎn)中普遍存在的問題，一般發(fā)生在果實的膨大生長期，往往給柑橘生產(chǎn)帶來巨大的經(jīng)濟隱患。為此，科研工作者針對裂果發(fā)生的成因進行了大量研究，眾多研究結(jié)果表明，影響柑橘裂果的因素很多，果皮的組織結(jié)構(gòu)［1］、細胞壁中的水解酶類［2］、柑橘砧木［3］、樹體的礦質(zhì)營養(yǎng)狀況［4］、內(nèi)源激素［5］、環(huán)境和氣候條件等［6-7］均會影響果實裂果的發(fā)生，尤其在久旱驟雨后，容易造成果肉細胞的增長速度大大高于果皮，使果皮脹裂，從而發(fā)生裂果。另外，柑橘裂果與品種［8］、遺傳因素［9］等密切相關(guān)，果皮較薄的品種容易發(fā)生裂果。關(guān)于柑橘裂果的研究雖然取得了一定的進展，但主要集中在防治裂果的宏觀方面，從果實的形態(tài)結(jié)構(gòu)以及解剖結(jié)構(gòu)等方面的研究相對比較薄弱。鑒于此，本文以果皮較薄的早熟溫州蜜柑為研究對象，開展裂果的形態(tài)結(jié)構(gòu)研究，以期為有效防控及減輕裂果提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

2013年8月下旬，在溫州蜜柑園開展果實裂果調(diào)查，采取計數(shù)的方法，調(diào)查裂果數(shù)、總果數(shù)，計算裂果率；觀察裂果在樹體的分布，果實著生部位，裂口發(fā)生方向等；并隨機采集正常果和裂果各20個，帶回實驗室，用游標卡尺測量果實的縱、橫徑，按照果形指數(shù)=縱徑/橫徑，計算果實的果形指數(shù)；同時采用石蠟切片的方法，在顯微鏡下觀察裂果與正常果果皮和果肉的細胞結(jié)構(gòu)特征。

2　結(jié)果與分析

2.1溫州蜜柑發(fā)生裂果的田間表現(xiàn)

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，2013年夏季由于久旱未雨，8月下旬突降大雨后，裂果發(fā)生比較嚴重，所調(diào)查果園溫州蜜柑的裂果率達到了20%左右。溫州蜜柑的裂果主要發(fā)生在樹冠中部及以下部位（圖1），并且與樹冠的大小呈負相關(guān)，樹冠越大，裂果率越小，反之，樹冠較小的樹體，裂果的發(fā)生較為嚴重；裂口形狀主要以從果頂處向下縱裂為主（圖2），推測原因在于果實頂部果皮較薄，而果蒂處果皮相對較厚。另外，果園里雜草較多的果樹裂果發(fā)生的較少，而雜草較少或裸露果園的裂果較多。

圖1　溫州蜜柑裂果的田間表現(xiàn)

圖2　溫州蜜柑裂果的單果表現(xiàn)

2.2溫州蜜柑裂果的果形指數(shù)

果形指數(shù)是果實縱徑與橫徑的比值，通過對正常果和裂果的果形大小進行比較，發(fā)現(xiàn)二者果形指數(shù)差異顯著，正常果的果形指數(shù)較大，比裂果的果形指數(shù)大4.6%（圖3）。由此說明，果形指數(shù)越小，果實越扁，越容易發(fā)生裂果。

圖3　正常果與裂果的果形指數(shù)

2.3溫州蜜柑裂果的解剖結(jié)構(gòu)特征

用石蠟切片法對正常果和裂果的果皮、果肉進行了顯微結(jié)構(gòu)觀察，結(jié)果如圖4所示。正常果實果皮的細胞排列緊密，形狀規(guī)則，汁胞呈明顯的球狀體（圖4中a），而裂果果皮細胞已經(jīng)失去原有的形狀，分布比較散亂，汁胞有斷裂跡象，有些胞間空隙較大（圖4中b）；正常果實果肉細胞中的液泡比較明顯，并且分布比較規(guī)則（圖4中c），而裂果果肉細胞間的聯(lián)系已完全斷裂，液泡的形狀完全喪失，薄壁細胞間的空隙加大（圖4中d）。

3　討論

本研究結(jié)果表明，裂果果皮和果肉的細胞均出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)改變、排列松散、間隙增大等現(xiàn)象，細胞之間出現(xiàn)了不可逆轉(zhuǎn)的變化，可能與果實細胞的衰老密切相關(guān)；裂果一般發(fā)生在樹體的中部及以下部位；果形指數(shù)越小，果實越容易裂果。

裂果是柑橘生產(chǎn)中普遍存在的重要問題，嚴重時可以造成果實膨大期的大量落果，產(chǎn)量明顯受損，而裂果又是受多種因素綜合影響的結(jié)果，單從某一影響因素入手進行防治的效果甚微，需要綜合考慮可能受到影響的各方面因素。除了提高柑橘的營養(yǎng)成分含量，維持果實內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)元素的相互平衡外，最重要的是要保證果實膨大期土壤含水量的相對穩(wěn)定，在探明果實生長的規(guī)律之后，應(yīng)根據(jù)果實生長對水分的需求規(guī)律，及時適量地進行灌水，并加強排水管理工作，澇時及時排水，維持果實膨大生長期土壤含水量的穩(wěn)定，使果皮細胞與果肉細胞的生長保持同步。另外，也可以在旱季到來之前，對果園進行松土，用雜草覆蓋樹盤，避免土壤水分散發(fā)，以確保土壤含水量的相對穩(wěn)定。在田間管理工作中，應(yīng)充分考慮各方面的因素，進行綜合管理從而達到防止裂果的目的。

圖4　溫州蜜柑正常果實和裂果的果皮及果肉細胞結(jié)構(gòu)（400×）

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（責(zé)任編輯：侯春曉）

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0528-9017（2016）07-1096-02

10.16178/j.issn.0528-9017.20160745

2016-01-07

溫明霞（1975—），女，河南洛陽人，助理研究員，博士，從事植物營養(yǎng)及施肥方面的研究工作，E-mai1：wenmx198 @126.com。