黃美娜 張書彬 趙 彬 張 茜 / 重慶工商大學機械工程學院

創(chuàng)新能力為導(dǎo)向的包裝綜合實驗教學體系的構(gòu)建

黃美娜 張書彬 趙 彬 張 茜 / 重慶工商大學機械工程學院

實驗課程是高校培養(yǎng)包裝工程專業(yè)人才，提升學生實踐能力和自主創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。筆者在上一篇文章中通過分析現(xiàn)行包裝工程實驗體系的不足，以人才培養(yǎng)為核心，以提升創(chuàng)新能力為導(dǎo)向，進行新的綜合實驗體系的構(gòu)建。本文擬從實驗教學方法對實驗教學體系的管理和實踐角度對所構(gòu)建的實驗教學體系進行分析和管理。

實驗體系方法；實驗教學管理

包裝工程是一門綜合性比較強的專業(yè)學科，它集機械、工程與設(shè)計藝術(shù)等眾多學科于一身。包裝工程亦是把握時代脈搏、凸顯時代特色、緊隨時代節(jié)奏的朝陽專業(yè)。隨著近年來我國包裝產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，消費者對商品包裝的要求也逐漸提升，包裝產(chǎn)業(yè)的重要性隨之提高，但與此同時，包裝工程專業(yè)人才仍然十分緊缺，對包裝工程專業(yè)畢業(yè)生的能力要求也越來越高。在大學教學中提升學生動手能力和創(chuàng)新能力的很重要的一個環(huán)節(jié)就是實驗環(huán)節(jié)，如何讓學生在實驗過程中發(fā)揮主動能動性，體現(xiàn)實驗的實用性至關(guān)重要，筆者提出包裝綜合實驗體系的構(gòu)建。

1. 傳統(tǒng)包裝工程專業(yè)實驗總結(jié)和系統(tǒng)分析

1.1傳統(tǒng)包裝工程專業(yè)實驗的分類

根據(jù)調(diào)查國內(nèi)高校包裝工程專業(yè)發(fā)展狀況，其中調(diào)研了重慶工商大學、江南大學、西南大學、天津科技大學和武漢大學包裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案內(nèi)容可知，當前包裝工程專業(yè)的實驗課程是以理論課程為導(dǎo)向形成的。在培養(yǎng)方案的調(diào)整過程中，多數(shù)學校的實驗課程形成了獨立的實驗課程，但是具體實驗內(nèi)容仍然與之前一樣，基本以理論課程內(nèi)容為導(dǎo)向，獨立實驗的開設(shè)只是在實驗時間內(nèi)統(tǒng)籌安排、統(tǒng)一規(guī)劃，實驗內(nèi)容上并沒有實質(zhì)性的改變。當前包裝工程專業(yè)實驗可大體分為以下三個類別:包裝材料類、包裝結(jié)構(gòu)及工藝類、運輸包裝類。具體實驗類型如圖1.

圖1　包裝工程傳統(tǒng)實驗分類圖

1.2傳統(tǒng)包裝實驗體系缺點分析

1.2.1實驗內(nèi)容形式分散。

現(xiàn)開設(shè)的包裝工程實驗課程，內(nèi)容之間缺少有機連接，各個實驗環(huán)節(jié)彼此獨立，通常實驗對象是單個的理論內(nèi)容或工藝環(huán)節(jié)，使學生的創(chuàng)新實踐能力得不到充分的鍛煉。例如：熱封薄膜剝離強度實驗，沒有形成系統(tǒng)有效的創(chuàng)新實踐環(huán)節(jié)，學生的綜合性實踐能力與自主創(chuàng)新能力得不到充分的培養(yǎng)，且在現(xiàn)有的實驗教學體系下，造成各實驗課程封閉單一，使得實驗效果不理想。

1.2.2側(cè)重于傳統(tǒng)驗證型實驗。

從目前的包裝工程實驗體系看，大多數(shù)實驗是對課本知識的驗證實驗。如：塑料薄膜拉伸性能測定，只有單個實驗環(huán)節(jié)，以測定拉伸性能為目的，缺少綜合性、設(shè)計性、創(chuàng)新性實驗環(huán)節(jié)，導(dǎo)致實驗過程程序化、形式化、單一化，失去了實驗教學的本意——培養(yǎng)學生通過運用所學知識解決實際問題的綜合能力、勇于探索樂于創(chuàng)新的科學精神，這也是學生不重視實驗課的重要形成原因。

1.2.3考核評定方法存在缺陷。

現(xiàn)有的考核評定方法主要是實驗報告形式，存在很大的不足，以實驗報告為主考核評定實驗成績，過于片面且缺少真實性，單方面的以書面材料的形式判斷學生的學習效果，難以反映學生真實的實踐操作能力。且易造成學生在實驗過程中不積極主動，只在實驗結(jié)束后填寫實驗報告，這樣的考核評定方式亦會造成實驗報告抄襲敷衍的現(xiàn)象，很大程度上影響學生的實踐操作能力和自主創(chuàng)新能力，缺乏全面合理的實驗成績考核評定體系是現(xiàn)行包裝實驗教學體系效果不佳的一大因素。

1.2.4實驗內(nèi)容存在重復(fù)性。

包裝工程不同課程之間有相互關(guān)聯(lián)滲透現(xiàn)象，例如材料學中的瓦楞紙板的性能測定同樣存在于運輸包裝的實驗中，教學內(nèi)容上有重復(fù)。傳統(tǒng)實驗教學體系下各實驗課程彼此獨立，造成試驗項目重復(fù)且缺乏整體性，易使學生產(chǎn)生厭倦的不好情緒。

1.3各類實驗之間關(guān)聯(lián)度分析

現(xiàn)開設(shè)的包裝工程專業(yè)實驗包括：包裝材料類實驗、包裝結(jié)構(gòu)類實驗、包裝工藝類、運輸包裝類。雖然現(xiàn)行包裝工程實驗體系下，將各類實驗分割開來、彼此獨立。但包裝工程是一個綜合的系統(tǒng)的學科，各實驗之間存在必然的有機聯(lián)系。通過分析各獨立實驗之間的關(guān)聯(lián)度，可以以此設(shè)立合適的綜合實驗，以達到上述的目的。

1.3.1各學科實驗均以包裝材料學實驗為基礎(chǔ)。

包裝材料學的實驗是其他類別實驗的敲門磚，因為一切包裝實驗都需要包裝材料的參與，它涵蓋著塑料包裝材料、紙包裝材料。在包裝結(jié)構(gòu)的實驗中，是以紙和紙板為包裝材料設(shè)計包裝盒，首當其沖涉及到紙包裝材料的特性以及不同紙板的選用；在包裝工藝實驗中，絕大對數(shù)實驗都是以塑料薄膜為工藝原料，進行熱封、拉伸、收縮等工藝手段實驗；在運輸包裝類的實驗中，是以瓦楞紙板為包裝材料，以塑料等高分子材料為原材料設(shè)計緩沖襯墊。在傳統(tǒng)的包裝工程實驗體系中，重復(fù)性實驗大多是包裝材料學實驗與其他各類實驗之間的重復(fù)，足以見得，包裝材料學實驗是其他各類實驗的基礎(chǔ)。

1.3.2各類實驗實際相互依存。

傳統(tǒng)包裝實驗體系中，各類實驗分散獨立，但包裝工程是一個綜合性強的有機整體，在實際包裝產(chǎn)業(yè)中，各環(huán)節(jié)相互依存密不可分。以食品包裝為例，在實際的設(shè)計生產(chǎn)中，它所需要的絕不止是單個的工藝環(huán)節(jié)。首先，它需要具備為食品保鮮保質(zhì)的內(nèi)包裝（包裝材料學、包裝工藝學)、銷售包裝（包裝工藝學、包裝裝潢設(shè)計）、運輸包裝（運輸包裝設(shè)計），可見包裝工程是一個密不可分的整體，各實驗之間相互依存。

因此，更需要我們積極探索新的綜合實驗體系，加強各實驗間的完整性和系統(tǒng)性。

1.3.3各實驗間關(guān)聯(lián)程度。

在各個類別的包裝實驗體系中，有的實驗之間存在明顯的連接，比如說瓦楞紙板性能檢測和瓦楞紙箱設(shè)計，一個整體性的實驗由于學科不同被區(qū)分開來。像這樣的關(guān)聯(lián)度緊密的情況還有很多，按關(guān)聯(lián)度劃分大致可以分成兩大類：

包裝材料學實驗和包裝工藝學實驗；包裝結(jié)構(gòu)類實驗和運輸包裝類實驗。這兩類實驗關(guān)聯(lián)度較好，反之，像包裝工藝與運輸包裝等實驗之間關(guān)聯(lián)度就沒有那么密切了?？梢詫Πb材料類、包裝結(jié)構(gòu)和工藝類、運輸包裝類實驗單個實驗之間的關(guān)聯(lián)度進行詳細分析。

2. 包裝綜合實驗的構(gòu)建

包裝工程綜合實驗教學體系構(gòu)建的原則如下：（1）實驗之間的關(guān)聯(lián)度；（2）實驗操作性；（3）實驗系統(tǒng)性；（4）實驗難易程度；（5）考核方式的可行性；（6）實驗的創(chuàng)新性；（7）實驗的指導(dǎo)性。

根據(jù)這些原則可以設(shè)計出滿足教學要求的綜合實驗，現(xiàn)舉例如表1。

表1　商品盒包裝設(shè)計綜合實驗分析

3. 總結(jié)

通過對包裝工程專業(yè)實驗的分類及分析，構(gòu)建了合適的綜合實驗。構(gòu)建方法可以延伸至工科的其它專業(yè)比如材料學專業(yè)、機械專業(yè)、應(yīng)用化學專業(yè)等各類工科專業(yè)。

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重慶市高等教育教學改革研究項目（153091）。

黃美娜( 1982.5- )，女，河北張家口人，博士研究生， 副教授，研究方向：材料學。