宋順珍（四川省瀘縣農(nóng)林局，四川 瀘縣 646100）

瀘縣山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

宋順珍
（四川省瀘縣農(nóng)林局，四川 瀘縣 646100）

近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)羊肉更加青睞，促使羊肉價(jià)格不斷攀升，激發(fā)了農(nóng)戶的養(yǎng)羊熱情，山羊養(yǎng)殖呈現(xiàn)存欄量和出欄量都穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，養(yǎng)羊業(yè)逐漸成為瀘縣畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。但山羊生產(chǎn)發(fā)展中仍然存在一些問(wèn)題，本文針對(duì)這些問(wèn)題提出了今后的發(fā)展思路和對(duì)策。

1 山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及主要問(wèn)題

1.1規(guī)模養(yǎng)殖比重低 規(guī)模化養(yǎng)羊程度不高，生產(chǎn)水平差。養(yǎng)殖戶對(duì)防疫消毒工作和產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視不夠，環(huán)境衛(wèi)生條件差，影響了生產(chǎn)成效。

1.2繁育體系不健全 由于全縣沒(méi)有規(guī)范化的種羊場(chǎng)，且缺乏有效的品種保護(hù)、選育措施和經(jīng)費(fèi)保障，造成山羊品種混雜退化，品質(zhì)下降，不能滿足人們生活水平的需要，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

1.3技術(shù)服務(wù)體系欠缺

1.3.1養(yǎng)殖水平偏低 瀘縣是生豬生產(chǎn)大縣，過(guò)去只注重生豬生產(chǎn)發(fā)展和山地雞的發(fā)展，對(duì)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視不夠，因此行業(yè)內(nèi)技術(shù)人員缺乏，技術(shù)水平有待提高。

1.3.2加工流通體系缺乏 商品羊的銷售主要依靠本地消費(fèi)者以羊肉湯鍋、火鍋、涮羊肉等形式消費(fèi)，以及通過(guò)個(gè)體販運(yùn)戶運(yùn)往廣東、福建、海南等沿海地區(qū)銷售，基本無(wú)加工生產(chǎn)，同時(shí)沒(méi)有創(chuàng)立具有特色的羊肉產(chǎn)品品牌，初加工增值少。

1.4 規(guī)模養(yǎng)羊面臨土地和環(huán)保的制約 近幾年，隨著科技的推廣，生產(chǎn)水平逐步提高，規(guī)模養(yǎng)殖比重呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。但是由于國(guó)家進(jìn)行土地宏觀調(diào)控，規(guī)模養(yǎng)殖與土地之間存在著比較突出的矛盾，制約著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。同時(shí)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)面臨糞污處理設(shè)施費(fèi)用高等環(huán)保壓力。

2　今后發(fā)展的思路及對(duì)策

2.1 重點(diǎn)推行種養(yǎng)結(jié)合模式推行種養(yǎng)結(jié)合模式，既可以提供人們所需要的肉食品，又可以充分利用有機(jī)肥，減少養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染，同時(shí)又可以改變土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)和提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.2 推行羊場(chǎng)（舍）的標(biāo)準(zhǔn)化和設(shè)施化建設(shè)應(yīng)通過(guò)考察學(xué)習(xí)和調(diào)研，制定適合瀘縣的規(guī)模羊場(chǎng)（小區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)化圈舍建設(shè)規(guī)范（試行），重點(diǎn)突出“功能分區(qū)、糞尿分離、雨污分離、高床漏縫、種養(yǎng)結(jié)合”。

2.3 加快完善良種繁育體系和規(guī)模場(chǎng)的建設(shè)

2.3.1 建設(shè)種羊場(chǎng)主要通過(guò)招商引資引進(jìn)龍頭企業(yè)（業(yè)主），建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種羊場(chǎng)，通過(guò)選育、提純、復(fù)壯川南黑山羊，培育建設(shè)核心種羊場(chǎng)（一級(jí)繁育場(chǎng)），增強(qiáng)良種供種能力，以滿足瀘縣山羊養(yǎng)殖戶的需求。

2.3.2 發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的模式，發(fā)展養(yǎng)殖戶，提倡自繁自養(yǎng)。鼓勵(lì)發(fā)展年出欄100只的養(yǎng)殖戶，重點(diǎn)發(fā)展一批具有基礎(chǔ)母羊130～150只，年出欄300只以上的黑山羊規(guī)模養(yǎng)殖戶，以穩(wěn)定肉羊生產(chǎn)，同時(shí)帶動(dòng)發(fā)展一批專業(yè)戶，年出欄5只以上的，形成羊產(chǎn)業(yè)帶，促進(jìn)農(nóng)民增收。

2.4 加快山羊基地縣建設(shè)

2.4.1 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)聘請(qǐng)專家教授到瀘縣山羊養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)地指導(dǎo)，并對(duì)全縣的畜牧獸醫(yī)技術(shù)骨干和養(yǎng)殖專業(yè)戶開(kāi)展專題技術(shù)培訓(xùn)，以提高技術(shù)人員的技術(shù)水平和養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平。

2.4.2 加強(qiáng)疫病防控和飼養(yǎng)管理強(qiáng)化對(duì)羊口蹄疫、小反芻獸疫等重大疫病的防控。做好消毒工作，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，推廣綜合養(yǎng)殖建設(shè)，最大限度地減少疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2.4.3 加快專業(yè)合作組織建設(shè)成立由養(yǎng)殖大戶、龍頭企業(yè)等為理事的瀘縣黑山羊?qū)I(yè)合作社，大力發(fā)展“專合社（公司）+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)民的組織化程度，以增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2.4.4 推廣優(yōu)質(zhì)牧草種植和日糧均衡搭配推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草和農(nóng)作物秸稈利用技術(shù)，科學(xué)優(yōu)化飼草料結(jié)構(gòu)，提高飼草料利用水平。推廣科學(xué)補(bǔ)料，均衡搭配日糧，提高飼養(yǎng)效益?！?/p>

F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

1001-8964（2016）08-0014-02

2016-07-05