■ 《當代水產(chǎn)》西風 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

這家主打低蛋白飼料的料企為何在業(yè)內(nèi)備受關(guān)注？

■ 《當代水產(chǎn)》西風 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

江門新健飼料副總經(jīng)理洪飛

2015年廣東水產(chǎn)料441萬噸。在廣東眾多的飼料企業(yè)之中，江門新健飼料無論是從銷量上，還是從單品占有率上，都只能算是小微。但是，新健的品牌，在整個飼料界卻被大家所熟知。

當下，大的飼料廠家紛紛在跑馬圈地，小廠的生存空間被嚴重擠壓。料企單體如何能在大企業(yè)的追殺圍剿中求得一線生機？精細化、差異化雖被中小型企業(yè)所廣泛認可，但是真正做到的又有幾家？江門新健飼料就是其中一個。

新健的總經(jīng)理曾黨勝認為，這和他們自身的產(chǎn)品定位和技術(shù)研發(fā)體系不無關(guān)系。

新健在成立初期就規(guī)劃了兩條發(fā)展路線，一做有地域特色或品種特色的小眾市場；二做常規(guī)飼料系列里面的中高端產(chǎn)品。近年來，新健推出了行業(yè)首創(chuàng)價格親民的肽樂系列產(chǎn)品。

羅非魚到底需不需要那么高的蛋白？

《當代水產(chǎn)》：市場上更多的是以蛋白水平含量作為羅非魚飼料的定位標準，您怎么看待行業(yè)里以蛋白含量定價這種做法？

洪飛：10年前，人們普遍將蛋白質(zhì)含量作為羅非魚飼料的價格定位標準，許多飼料廠家會以高蛋白含量作為其市場競爭優(yōu)勢。我們應(yīng)該思考兩點：羅非魚到底需不需要那么高的蛋白？高檔料是不是就一定可以減少發(fā)??？

我們的研發(fā)團隊調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無論是投喂高檔飼料還是低檔飼料，羅非魚的發(fā)病率基本一樣。能量蛋白比才是飼料配置中的關(guān)鍵。近兩年人們逐漸意識到片面追求高蛋白的做法違背了羅非魚的營養(yǎng)需求，實際上，羅非魚的生長并不需要那么高的蛋白含量，關(guān)鍵是蛋白的消化吸收率。我們要改變以蛋白含量定位價格的思想，不能再盲目的追求高蛋白。

關(guān)于低蛋白+高能效的探索之路

《當代水產(chǎn)》：早年新健一直定位于做高端水產(chǎn)飼料，特別是錦鯉飼料的年銷售額超過2千萬元，成為錦鯉飼料市場競爭中的佼佼者。公司怎么會考慮轉(zhuǎn)向做低蛋白羅非魚飼料呢？

洪飛：自從2009年爆發(fā)羅非魚鏈球菌后，這條魚的行情就一直不樂觀，近四五年羅非魚的產(chǎn)量發(fā)生了較大變化。魚價十分低迷，迫使養(yǎng)殖戶尋找高性價比的飼料節(jié)省養(yǎng)殖成本。我們根據(jù)市場變化，從常規(guī)的羅非魚飼料轉(zhuǎn)向低蛋白、高能效的羅非肽樂，做差異化產(chǎn)品。

市面上的羅非魚飼料多種多樣，新健的羅非魚料有肽樂系列（羅非肽樂）和羅非王系列（羅非27和羅非29）。羅非肽樂的蛋白含量僅23，它的價格介于高端料和普通料之間，售價120元/包，一包規(guī)格是50斤。

《當代水產(chǎn)》：公司什么時候開始正式推出羅非肽樂？剛開始推廣的時候遇到的最大困難是什么？

洪飛：我們從2014年4月開始推廣羅非肽樂。產(chǎn)品剛上市，很多客戶都不理解、不接受這個創(chuàng)新型產(chǎn)品，甚至懷疑低蛋白的羅非料能否養(yǎng)出魚。所以我們做了很多宣傳推廣工作，讓我們的客戶免費試用羅非肽樂，從中選出標桿用戶、養(yǎng)殖示范場做推廣宣傳示范。推廣羅非肽樂已經(jīng)兩年多了，羅非肽樂目前占新健羅非魚料銷售量的60%以上。它成了公司羅非魚料的主打產(chǎn)品，得到客戶們的一致認可。

《當代水產(chǎn)》：肽樂產(chǎn)品除了低蛋白還有哪些亮點？

洪飛：我們這個系列產(chǎn)品的定位是保健型飼料，目的的降低養(yǎng)殖過程中羅非魚的發(fā)病率，減少肝膽負荷，推廣羅非魚產(chǎn)業(yè)健康養(yǎng)殖模式。所以還會在配方中添加功能性添加劑，如小肽、酶制劑等，做保健型飼料。同時還配套推出高溫季節(jié)中藥保健料。

純粹從配方上優(yōu)化蛋白，節(jié)省配方成本，騰出更大的空間精選原材料。減少添加填充類粗蛋白后，能減輕魚的肝膽負荷，有效的提高了羅非魚的消化吸收率，水質(zhì)也會好些。羅非肽樂從產(chǎn)品外觀、銷售價格到實際養(yǎng)殖效果均得到客戶的青睞。

《當代水產(chǎn)》：羅非肽樂的最大優(yōu)勢是什么？

洪飛：從健康養(yǎng)殖角度進行分析，總結(jié)羅非肽樂的優(yōu)勢：

1、減少水質(zhì)和底質(zhì)污染，降低魚病。能有效降低了水體的氨氮水平，減少羅非魚的應(yīng)激，對降低魚病發(fā)生有一定優(yōu)勢。

2、滿足高溫季節(jié)的營養(yǎng)需求，減輕消化負擔，減少高溫應(yīng)激。

3、提高羅非魚出肉率，一般用料后能保持每個月3兩以上的長速，在今年4月放苗，到年底10月左右就可以上市了。

4、降低飼料系數(shù)和飼料成本，我們實測的精養(yǎng)塘餌料系數(shù)僅1.1～1.2。

羅非肽樂是我們的主打產(chǎn)品，今年的銷售目標是突破3萬噸，羅非料的銷售目標約1.5萬噸。我們重點打造肽樂系列產(chǎn)品，羅非肽樂和草魚肽樂，草魚肽樂也是引用羅非肽樂的設(shè)計觀念，做23.8的蛋白含量。

《當代水產(chǎn)》：在未來，新健將會如何規(guī)劃產(chǎn)能？

洪飛：在未來主要以特種水產(chǎn)料為主，兼顧蝦料上的投入。我們要靠兩條腿走路，一做區(qū)域性的小眾品種，如蛙料、龜料、塘鲺魚料、錦鯉料等。比如虎紋蛙的養(yǎng)殖區(qū)域較集中，在廣東市場至少有五六萬噸以上的年需求量，有足夠的市場開發(fā)空間，適合中小型企業(yè)發(fā)展。

二做常規(guī)魚料，以羅非、草魚料為主，推廣肽樂系列（羅非肽樂和草魚肽樂）、羅非王系列的特色產(chǎn)品。包括以后計劃推出的對蝦肽樂、錦鯉肽樂系列產(chǎn)品，預(yù)計肽樂系列產(chǎn)品會占總產(chǎn)量的50%以上。

新健屬于技術(shù)創(chuàng)新型的廠家，敢于大膽的去嘗試在低成本下優(yōu)化產(chǎn)品。雖然目前我們還是個中小廠家，產(chǎn)量有限，但會根據(jù)市場導(dǎo)向推出一些更具個性化與競爭力的新產(chǎn)品，為廣大養(yǎng)殖戶帶來福音。