■ 文/圖 龐濤 蔣

重磅消息!海茂正式與普瑞莫簽約，成為其中國(guó)唯一合作伙伴

■ 文/圖 龐濤 蔣

戰(zhàn)略合作簽約現(xiàn)場(chǎng)

2015年即將結(jié)束，華南白對(duì)蝦又在中國(guó)跨過一個(gè)年頭。但是今年（2015年）可謂是華南白對(duì)蝦的噩夢(mèng)，行業(yè)進(jìn)入最低潮。窮則思變，在2016年即將到來之際，廣東海茂水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司率先發(fā)力。

12月15日，由廣東海茂水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司主辦的“廣東海茂-美國(guó)PRIMO戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)暨健康對(duì)蝦養(yǎng)殖交流會(huì)”在湛江恒逸國(guó)際酒店舉行。廣東海茂水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司（下稱“廣東海茂”）董事長(zhǎng)陳國(guó)良、廣東海茂常務(wù)副總經(jīng)理陳清、美國(guó)PRIMO種蝦公司董事長(zhǎng)Kent、海南海昌對(duì)蝦繁育有限公司總經(jīng)理丁茂昌、海南大學(xué)博士生導(dǎo)師賴秋明、廣東海洋大學(xué)教授孫成波、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所廖國(guó)禮、廣西對(duì)蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐德彬、湛江市對(duì)蝦苗種協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉富良等行業(yè)人士以及來自廣東、福建、浙江、廣西、湖南、湖北、山東、遼寧等地的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶，400余人齊聚一堂，共同見證廣東海茂與美國(guó)普瑞莫種蝦公司（下稱“普瑞莫”）的簽約儀式。

廣東海茂董事長(zhǎng)陳國(guó)良首先為會(huì)議致辭。他提到，南美白對(duì)蝦已經(jīng)引進(jìn)中國(guó)20余年，如今對(duì)蝦養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展成為我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)了各地區(qū)種苗、飼料、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的迅速發(fā)展。

談及與普瑞莫確定戰(zhàn)略合作關(guān)系，陳國(guó)良表示海茂從2014年開始接觸普瑞莫，經(jīng)過對(duì)其進(jìn)行兩個(gè)多月的深入了解，發(fā)現(xiàn)普瑞莫親蝦具有高抗病能力、高耐受力等特點(diǎn)，在我國(guó)養(yǎng)蝦業(yè)低迷之際，仍然能取得70%的成功率。對(duì)此，他希望通過雙方的合作，海茂能為更多養(yǎng)殖戶帶來效益，而普瑞莫親蝦能成為中國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的又一轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

作為海茂的戰(zhàn)略合作伙伴，美國(guó)PRIMO種蝦公司董事長(zhǎng)Kent也同樣表示其通過全面考察后才選擇海茂作為普瑞莫在中國(guó)唯一一家的合作伙伴。Kent介紹，普瑞莫經(jīng)過多年的選育，目前已做到100%的生物安全性，普瑞莫親蝦具有高抗力和高耐受力，且在中南美洲已成功耐受白斑病和EMS病的侵害。對(duì)此，Kent同樣希望普瑞莫也能在中國(guó)取得和中南美洲一樣的成功，扭轉(zhuǎn)中國(guó)蝦業(yè)的頹勢(shì)。

廣東海茂與普瑞莫公司高層與國(guó)內(nèi)對(duì)蝦專家教授合影

本次會(huì)議，海茂與普瑞莫確立戰(zhàn)略合作關(guān)系是重中之重，接下來的報(bào)告分享也是含金量十足。

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所廖國(guó)禮的報(bào)告一如既往的精彩，今年（2015年）9月廖國(guó)禮在海南的報(bào)告中“10招實(shí)現(xiàn)低成本養(yǎng)優(yōu)質(zhì)羅非魚”引得會(huì)后養(yǎng)殖戶爭(zhēng)先向其請(qǐng)教。本次報(bào)告廖國(guó)禮首先對(duì)白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的走勢(shì)進(jìn)行了回顧與分析。他介紹，1988年至今中國(guó)蝦業(yè)經(jīng)歷了斑節(jié)蝦的衰退、南美白對(duì)蝦的雄起、白蝦出口受阻、白蝦二次浪潮到至今的萎靡等階段，而近年白對(duì)蝦的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)呈逐年北上的趨勢(shì)。

為此，廖國(guó)禮提出了自己的養(yǎng)蝦系統(tǒng)思路，其關(guān)注點(diǎn)在輪作與排污上。池塘的輪作不難理解，意在給池塘提供充分的休息時(shí)間，恢復(fù)池塘內(nèi)部的生態(tài)平衡。值得注意的是，這與之前中國(guó)工程院院士麥康森在第六屆“全國(guó)石斑魚類繁育與養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化”論壇中提到的減輕環(huán)境負(fù)荷的命題相吻合?？梢婐B(yǎng)殖戶一味追求高密度、高產(chǎn)量的做法已經(jīng)開始受到質(zhì)疑。

此外，輪作也包括種苗的輪作。對(duì)于海茂與普瑞莫合作，廖國(guó)禮則認(rèn)為普瑞莫作為新興品系進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，應(yīng)該可以作為當(dāng)下養(yǎng)殖戶輪作的選擇與對(duì)象。

最后他也特別提到，對(duì)蝦養(yǎng)殖一味地聚焦病原是不正確的，未必因?yàn)榛【嗖艑?dǎo)致對(duì)蝦的死亡，弧菌病原對(duì)養(yǎng)蝦的意義不大。

海南大學(xué)博士生導(dǎo)師賴秋明在題為《南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的常見問題及技術(shù)處理方法》的報(bào)告中也同樣談到了對(duì)弧菌存在的誤區(qū)。他表示，以弧菌的標(biāo)準(zhǔn)判定水質(zhì)的好壞已經(jīng)過時(shí)，水中的總菌量才更有參考價(jià)值。在總菌量高的情況下，弧菌含量也高，但是對(duì)對(duì)蝦卻不會(huì)造成影響。

賴秋明指出，總菌和弧菌的比例應(yīng)該保持在20∶1以上，蝦塘就能處于正常狀態(tài)。他認(rèn)為總菌的指標(biāo)應(yīng)當(dāng)被引入來作為判斷水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，如果菌群?jiǎn)我?，弧菌沒有受到其他菌類的限制，弧菌數(shù)量才會(huì)居高不下。

對(duì)于池水居高不下的問題，他認(rèn)為有以下方法：

1、要定期檢測(cè)池水的總菌數(shù)量和弧菌數(shù)量；

2、微生物制劑應(yīng)多品種搭配使用或交替使用，盡可能將總菌與弧菌的比例提高到20∶1以上；

3、 盡量將池水溶解氧濃度維持在較高的水平；

4、盡量避免不必要的水體消毒，消毒24小時(shí)后應(yīng)及時(shí)使用芽孢菌制劑。

此外，賴秋明還針對(duì)放苗前池水pH值過高、藍(lán)藻的暴長(zhǎng)、氨氮、亞硝酸鹽濃度過高、對(duì)蝦蛻殼不遂及軟殼以及對(duì)蝦的“耗底”等問題進(jìn)行原因分析并提供了相應(yīng)的處理方法，其實(shí)用性使得不少養(yǎng)殖戶拿出筆記認(rèn)真記錄。

北海對(duì)蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐德彬?qū)?duì)蝦生長(zhǎng)遲緩和肝腸胞蟲病進(jìn)行了探討。他表示，選育多代后，白對(duì)蝦的適應(yīng)性變窄以及抗逆性下降，因而親蝦種質(zhì)越純正，養(yǎng)殖條件就必須越優(yōu)良。

龐德彬繼而指出，蝦養(yǎng)不大的病源則是對(duì)蝦腸道上皮細(xì)胞微孢子蟲，一方面上皮細(xì)胞受到蝦肝腸胞蟲的傷害而喪失了吸引營(yíng)養(yǎng)的能力，從而導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢；另一方面，由于進(jìn)口親蝦的選育方向更多的偏向了追求快速生長(zhǎng)。而滿足快速生長(zhǎng)的對(duì)蝦，其抗逆性、抗病力下降，無法應(yīng)對(duì)肝腸胞蟲的感染。

值得注意的是，據(jù)美國(guó)PRIMO種蝦公司董事長(zhǎng)Kent介紹，普瑞莫注重的是對(duì)蝦的高抗病力與高耐受力，而不像其他親蝦公司只追求于生長(zhǎng)速度。

解決病害問題，對(duì)于養(yǎng)蝦這樣一個(gè)系統(tǒng)性工程來說還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。廣東海洋大學(xué)教授孫成波則以“自行車?yán)碚摗睂?duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖成功的8個(gè)要素進(jìn)行了闡述。除了病害，飼料、種苗、環(huán)境、銷售、硬件、軟件、漁藥都是養(yǎng)蝦工程的“自行車鏈條”，任何一條鏈掉了，養(yǎng)殖也會(huì)面臨“車毀人亡”的境地。

其中在軟件的問題上，孫成波認(rèn)為如今整個(gè)行業(yè)還是比較亂，不成熟的東西傳播得太快。成功的案例往往得到最快速的傳播，而失敗的案例卻只字不提。這對(duì)于養(yǎng)殖戶來說是種誤導(dǎo)。對(duì)此，他認(rèn)為，在行業(yè)里不能只分享成功的模式，也要分析失敗的案例。

廣東海茂技術(shù)顧問丁茂昌則把關(guān)注點(diǎn)落在蝦苗的健康培育，他以海昌生態(tài)蝦苗場(chǎng)為例，展現(xiàn)了培育健康蝦苗所需要的硬件和軟件條件。

窮則思變，這是一個(gè)亙古不變的真理。SIS親蝦的表現(xiàn)下滑，正大明年（2016年）停止供應(yīng)親蝦（經(jīng)協(xié)商后恢復(fù)供應(yīng)一半數(shù)量），在這樣的大環(huán)境下，海茂懂得尋求改變，敢于接受新興事物，這體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)的睿智與果敢。明年蝦業(yè)的走向如何，我們拭目以待。