■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》本刊編輯部 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

湖北漁藥市場(chǎng)難啃眾所周知，看看華中最受歡迎的漁病專家怎么破？

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》本刊編輯部 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

顧澤茂，男，博士，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)魚(yú)病專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)原生動(dòng)物學(xué)會(huì)理事、國(guó)際原生動(dòng)物學(xué)會(huì)會(huì)員，入選“教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才”、“湖北省杰出青年科學(xué)基金”和“武漢市黃鶴人才計(jì)劃”，淡水水產(chǎn)健康養(yǎng)殖湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心—寄生蟲(chóng)病害防控PI，主持國(guó)家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部行業(yè)專項(xiàng)、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才、湖北省重大科技創(chuàng)新、等20多項(xiàng)科研項(xiàng)目，擔(dān)任《Journal of Fish Diseases》等刊物審稿人；主編和參編了《淡水魚(yú)高效養(yǎng)殖及疾病防治技術(shù)》、《魚(yú)病學(xué)》、《魚(yú)病防治用藥指南》等書籍，主講《水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)》等課程，在《Veterinary Parasitology》等多家國(guó)際學(xué)術(shù)期刊發(fā)表研究論文60多篇，指導(dǎo)研究生20多人，曾獲湖北省優(yōu)秀博士論文指導(dǎo)教師、湖北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、華中農(nóng)業(yè)教學(xué)質(zhì)量一等獎(jiǎng)等榮譽(yù)。主要研究方向?yàn)樗鷦?dòng)物病害防控，具較高的水產(chǎn)動(dòng)物病害防控實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，被《湖北日?qǐng)?bào)》《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等媒體譽(yù)為“將論文寫在魚(yú)塘邊的博士”。

在課堂上，他是博學(xué)多才的老師，為學(xué)生傳道授業(yè)、答疑解惑；在魚(yú)塘邊，他是經(jīng)驗(yàn)豐富的漁病專家，分析病因、治病救魚(yú)。

“顧教授真是個(gè)實(shí)戰(zhàn)派專家！”提起顧澤茂，兩湖一帶從事水產(chǎn)的很多人都會(huì)豎起大拇指。

從走上華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院講臺(tái)的第一天起，顧澤茂就走上了一條具有專業(yè)特色的道路。他的夢(mèng)想不僅僅在課堂，更在魚(yú)塘，既能“頂天”，又能“立地”。

很快，他便成為了院里最受學(xué)生歡迎的老師之一。同時(shí)，他還是很多養(yǎng)殖戶、大漁場(chǎng)塘頭的?？?，講課、現(xiàn)場(chǎng)解剖、診斷漁病、帶樣品回實(shí)驗(yàn)室分析……這些年，顧澤茂只要有時(shí)間，就會(huì)到一線去給大家看漁病，講漁病，指導(dǎo)漁民如何做到健康養(yǎng)殖。

作為水產(chǎn)學(xué)院最年輕的一線漁病專家，他曾經(jīng)被很多媒體報(bào)道。如今，作為華中農(nóng)大漁病板塊的招牌，顧澤茂坦言，現(xiàn)在的工作和以前沒(méi)有絲毫的變化。他熱愛(ài)水產(chǎn)，熱愛(ài)塘頭這份事業(yè)。教書育人是他的職責(zé)，給養(yǎng)殖戶解決病害問(wèn)題更是他的追求所在。

不要問(wèn)為何大家獨(dú)愛(ài)跑塘教授？因?yàn)樗麄儗?duì)這個(gè)行業(yè)愛(ài)得深沉。養(yǎng)殖乃行業(yè)之根本。關(guān)注養(yǎng)殖，關(guān)愛(ài)養(yǎng)殖戶、關(guān)心水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的教授才是這個(gè)行業(yè)里最可愛(ài)的人。

談漁藥：湖北養(yǎng)殖戶重治療輕預(yù)防，賒銷大，收款難

《當(dāng)代水產(chǎn)》：如今的水產(chǎn)行業(yè)，飼料業(yè)的發(fā)展日趨成熟，而漁病與動(dòng)保行業(yè)依然是野蠻生長(zhǎng)的狀態(tài)，作為行業(yè)知名漁病專家，您是如何看待漁病與動(dòng)保板塊的各種亂象，您覺(jué)得這些水產(chǎn)漁藥與動(dòng)保公司未來(lái)的出路在哪里？

顧澤茂：飼料行業(yè)容易形成規(guī)?；?，可復(fù)制性比較強(qiáng)，漁藥和動(dòng)保行業(yè)與飼料行業(yè)相比，存在幾個(gè)不足之處。首先，社會(huì)對(duì)病害問(wèn)題存在“重結(jié)果處理、輕源頭管理”的現(xiàn)象，在水產(chǎn)動(dòng)物病害與漁用藥物方面的科研投入較少，科研經(jīng)費(fèi)的不足會(huì)影響技術(shù)和行業(yè)的發(fā)展，尤其在漁藥方面，基本上沒(méi)有創(chuàng)新和發(fā)展，很難形成具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的漁藥或動(dòng)保企業(yè)，大部分的規(guī)模都集中在幾千萬(wàn)的市場(chǎng)份額。

其次，在整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)中，漁藥和動(dòng)保行業(yè)看似重要，但缺少關(guān)注，沒(méi)有得到足夠的重視。行業(yè)對(duì)漁病的理解存在著錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為只有等到養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物出現(xiàn)死亡之后才會(huì)認(rèn)為其發(fā)生了疾病，才會(huì)嘗試用藥治療，因此很難有效地把控疾病。如果用藥不準(zhǔn)、方法不當(dāng)、或用藥存在錯(cuò)誤，容易造成養(yǎng)殖戶更大損失，增加養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，從而制約了養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

再次，國(guó)家對(duì)漁藥和動(dòng)保行業(yè)缺乏行之有效的管理。漁藥一直歸屬于獸藥范疇，歸為獸醫(yī)部門管理，但獸用藥物與漁用藥物存在較大差異，管理上可能存在不當(dāng)?shù)胤?。另外，現(xiàn)有管理部門只監(jiān)管具有“GMP”的漁藥和動(dòng)保企業(yè)，對(duì)門檻極低的“非藥品”疏于管理，這給漁藥和動(dòng)保行業(yè)帶來(lái)一定的危險(xiǎn)和隱患，影響了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

那么，動(dòng)保行業(yè)的出路在哪里呢？隨著養(yǎng)殖的規(guī)?；宛B(yǎng)殖水平的提升，未來(lái)動(dòng)保行業(yè)將是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的一個(gè)重要板塊，應(yīng)該是一個(gè)技術(shù)含量較高、以服務(wù)為主的行業(yè)。從事動(dòng)保行業(yè)首先要將養(yǎng)殖對(duì)象與養(yǎng)殖模式結(jié)合起來(lái)，不同地區(qū)、不同養(yǎng)殖品種，甚至同一養(yǎng)殖品種的不同養(yǎng)殖模式下，動(dòng)保產(chǎn)品的使用也存在一定的差異，所以動(dòng)保企業(yè)要根據(jù)養(yǎng)殖模式、品種、結(jié)構(gòu)及所在地域進(jìn)行產(chǎn)品的針對(duì)性研發(fā)與設(shè)計(jì)。同時(shí)，動(dòng)保行業(yè)最好能與養(yǎng)殖品種與飼料及配套的養(yǎng)殖模式相結(jié)合，形成一個(gè)共同體來(lái)發(fā)展。另外，根據(jù)國(guó)家“一帶一路”的發(fā)展，我國(guó)的漁藥和動(dòng)保行業(yè)也可以走出去，延伸到東南亞等地方。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：湖北、湖南的很多塘頭上都有您的足跡，您對(duì)整個(gè)湖北的養(yǎng)殖應(yīng)該是十分了解的。很多漁藥廠家都覺(jué)得湖北的市場(chǎng)難做，難上量，欠款多，請(qǐng)問(wèn)您是否認(rèn)同這一說(shuō)法？您眼里的華中市場(chǎng)是怎樣的，對(duì)于很多想開(kāi)拓湖北市場(chǎng)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們是否還有機(jī)會(huì)？

顧澤茂：湖北是養(yǎng)殖大省，淡水養(yǎng)殖量位居全國(guó)第一，無(wú)論是飼料還是漁藥的市場(chǎng)空間都很大。漁藥企業(yè)感覺(jué)難做，確實(shí)是賒銷太大，回款比較困難。但賒銷的形成有幾個(gè)方面因素，一是漁藥企業(yè)之間為占領(lǐng)市場(chǎng)形成的惡性競(jìng)爭(zhēng)銷售，會(huì)助長(zhǎng)賒銷和欠款現(xiàn)象；二是湖北養(yǎng)殖散戶比較多，規(guī)?；B(yǎng)殖比較少，養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較差，容易出現(xiàn)虧損，同時(shí)，散戶的信譽(yù)度也不高，導(dǎo)致回款難度加大；三是湖北的淡水養(yǎng)殖在品種和模式的更新方面比較滯后，利潤(rùn)空間小，加上受到前幾年水產(chǎn)品價(jià)格低迷的影響，養(yǎng)殖戶普遍處于虧損狀態(tài)，這也是欠款的重要因素之一。

漁藥企業(yè)要想打開(kāi)和做好湖北市場(chǎng)，首先要保證漁藥的質(zhì)量，做好魚(yú)病防控及漁藥的使用技術(shù)；其次就是要篩選好優(yōu)質(zhì)客戶，定位好產(chǎn)品質(zhì)量，淘汰欠賬和賴賬的養(yǎng)殖戶，建立信用檔案。再者，改革技術(shù)服務(wù)體系和銷售體系，根據(jù)養(yǎng)殖戶的真實(shí)需求提供服務(wù)技術(shù)，建立現(xiàn)金銷售體制，拓寬銷售渠道，如建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售等。

談養(yǎng)殖：四大家魚(yú)下滑，名特產(chǎn)品崛起，轉(zhuǎn)型正當(dāng)時(shí)

《當(dāng)代水產(chǎn)》：華中從四大家魚(yú)養(yǎng)殖到小龍蝦、河蟹、黑斑蛙，這兩年，在品種上不斷創(chuàng)新，不少養(yǎng)殖戶從養(yǎng)殖大家魚(yú)轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖利潤(rùn)更高的特種，您覺(jué)得這是否是華中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)契機(jī)，您對(duì)小龍蝦、河蟹及黑斑蛙這3個(gè)品種的養(yǎng)殖前景是否看好？

顧澤茂：從2012年開(kāi)始華中市場(chǎng)養(yǎng)殖四大家魚(yú)的效益就開(kāi)始下滑，直到2016年才有所回暖。在這段時(shí)期內(nèi)，華中的養(yǎng)殖逐漸從四大家魚(yú)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)換成小龍蝦、河蟹、黑斑蛙的養(yǎng)殖。在湖北省，小龍蝦養(yǎng)殖面積和規(guī)模日益擴(kuò)大，河蟹養(yǎng)殖水平也在提升，黑斑蛙也在做一些嘗試，養(yǎng)殖效益比較高，因此這是湖北省養(yǎng)殖的一個(gè)轉(zhuǎn)型機(jī)遇。

從養(yǎng)殖區(qū)域性來(lái)說(shuō)，小龍蝦、河蟹以及黑斑蛙比較適合在湖北、湖南、江蘇、安徽這一帶區(qū)域進(jìn)行養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)氐臍夂?、水質(zhì)及大量的稻田非常適合開(kāi)展小龍蝦養(yǎng)殖，同時(shí)，市場(chǎng)的極大需求和國(guó)家的供給側(cè)改革都對(duì)其養(yǎng)殖起著積極的作用。其中，相比今年，2017年的小龍蝦養(yǎng)殖面積估計(jì)會(huì)翻一番，其養(yǎng)殖前景值得期待。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：目前華中的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，哪些病害比較典型，可否結(jié)合具體的主養(yǎng)品種做一個(gè)系統(tǒng)的分析，給大家一些指導(dǎo)和借鑒？

顧澤茂：華中地區(qū)大宗淡水魚(yú)的細(xì)菌性爆發(fā)性出血病比較典型，粘孢子蟲(chóng)、中華鳋、錨頭蚤等也是常見(jiàn)病害。魚(yú)類被病原侵襲后，早期不容易被發(fā)現(xiàn)，加上給藥方法也不如其他陸生動(dòng)物容易，藥物也很難精準(zhǔn)計(jì)量，所以建議養(yǎng)殖戶“重管理”，做好早期檢測(cè)與診斷，綜合養(yǎng)殖品種、水質(zhì)情況、投喂飼料等因素，進(jìn)行綜合防控，對(duì)寄生蟲(chóng)病害要掌握好殺蟲(chóng)的最佳時(shí)期和選擇好合適的藥物。在綜合治療后，需要加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程的管理，優(yōu)化養(yǎng)殖水域的環(huán)境，采用優(yōu)質(zhì)飼料喂養(yǎng)，增強(qiáng)魚(yú)類的抗病能力。

另一方面，病毒病白斑綜合癥、細(xì)菌病檸檬酸桿菌、寄生蟲(chóng)病纖毛蟲(chóng)是華中養(yǎng)殖小龍蝦最常見(jiàn)的病害。養(yǎng)殖戶受市場(chǎng)需求誤導(dǎo)，認(rèn)為小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量可高達(dá)600～700斤，盲目進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，不重視水質(zhì)調(diào)控，所以建議一畝水體做到250～300斤的水平，把規(guī)格做大，保證充足的營(yíng)養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境，那么病害就會(huì)相對(duì)減少許多。

第二，引起病害的因素是在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求不重視。所以在養(yǎng)殖投喂上，遵循健康的投喂方式，可以選擇龍蝦配合飼料，投喂豆粕、小麥、玉米等，建議最好是先將餌料發(fā)酵5h左右再投喂。

第三，在養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)控上，水草和溶氧是相互矛盾的，水草種植過(guò)多，夜間其呼吸作用消耗大量的氧會(huì)造成池塘底層缺氧。尤其是水草生長(zhǎng)密集的地方，根部容易腐爛，就會(huì)破壞養(yǎng)殖水體的環(huán)境，所以水草的覆蓋率建議控制在50%左右最為適宜，再結(jié)合健康的投喂方式，不會(huì)產(chǎn)生因?yàn)橥段共蛔阈↓埼r夾草的問(wèn)題出現(xiàn)。

談科研：從不悶頭做研究，把項(xiàng)目搬到塘頭做

《當(dāng)代水產(chǎn)》：作為華中農(nóng)大水產(chǎn)學(xué)院最年輕的教授之一，您的科研成果也不少，可否談?wù)勀壳爸饕目蒲许?xiàng)目和方向，它們對(duì)于目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有怎樣的意義？

顧澤茂：目前承擔(dān)的項(xiàng)目有國(guó)家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部行業(yè)專項(xiàng)、湖北省重大科技創(chuàng)新及企業(yè)合作等項(xiàng)目，這些項(xiàng)目中，我主要研究寄生蟲(chóng)及其繼發(fā)感染的細(xì)菌性病害，通過(guò)闡明寄生蟲(chóng)的分類地位、起源與進(jìn)化、生活史及其種群變化與流行病學(xué)，解析寄生蟲(chóng)在水環(huán)境中所處的生態(tài)地位和消長(zhǎng)規(guī)律、如何危害養(yǎng)殖水體和水生動(dòng)物，弄清寄生蟲(chóng)病爆發(fā)的水環(huán)境因子，從而從生態(tài)角度建立寄生蟲(chóng)病害的防控體系，從根本上去解決寄生蟲(chóng)和細(xì)菌協(xié)同感染導(dǎo)致的爆發(fā)性病害問(wèn)題。

作為農(nóng)業(yè)院校的研究工作，應(yīng)該能夠“頂天”和“立地”，“頂天”即科學(xué)研究，“立地”就是與實(shí)踐結(jié)合，解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題。我們的研究對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的意義可以分為兩個(gè)方面來(lái)講：一是通過(guò)我們的研究，弄清病害發(fā)生的過(guò)程、機(jī)理，建立正確有效的生態(tài)防控方法和篩選高效低毒藥物的藥物防控方法，如寄生蟲(chóng)病害，可以通過(guò)寄生蟲(chóng)生活史上的某一個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)控制寄生蟲(chóng)的危害，或者通過(guò)解析寄生蟲(chóng)所處的生態(tài)位特點(diǎn)，用水質(zhì)調(diào)節(jié)劑來(lái)改變生態(tài)環(huán)境，抑制它的生長(zhǎng)，也可以培養(yǎng)寄生蟲(chóng)的天敵，平衡養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，建立生態(tài)學(xué)的病害防控方法。但在某種寄生蟲(chóng)已經(jīng)造成病害的情況下，我們需要研發(fā)高效低毒的藥物，建立有效的藥物防控，以防止繼發(fā)性的危害和爆發(fā)性的死亡。另一方面，通過(guò)研究病害的發(fā)生機(jī)理，掌握了病害發(fā)生的環(huán)境條件、養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖模式后，為避免或減少病害的發(fā)生，可以調(diào)整養(yǎng)殖品種、改變養(yǎng)殖模式或調(diào)解養(yǎng)殖環(huán)境，從而達(dá)到健康養(yǎng)殖的目的。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：顧老師您與湖北潛江等幾個(gè)地方千畝級(jí)的小龍蝦養(yǎng)殖基地建立了深度合作關(guān)系，通過(guò)這些基地，您希望在小龍蝦的養(yǎng)殖模式和技術(shù)上，獲得怎樣的研究成果？

顧澤茂：小龍蝦是一個(gè)新興的養(yǎng)殖品種，具有很好的養(yǎng)殖前景和較大的市場(chǎng)空間。湖北省是小龍蝦的主養(yǎng)區(qū)域，養(yǎng)殖面積、規(guī)模都比較大，技術(shù)創(chuàng)新多。湖北省政府非常重視小龍蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，在科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面均給予了大力支持。我們與湖北省好多合作社或公司都建立了合作關(guān)系，在這些基地上，我們主要開(kāi)展了蝦稻共作、蝦藕共作、稻田精養(yǎng)、蝦蟹混養(yǎng)等模式。

在這些模式中，主要需要研究田間改造工程、水稻品種篩選、稻田生態(tài)系統(tǒng)、病害防控等方面，事實(shí)上，同一模式在不同地區(qū)是不一樣的，如丘陵地帶和平原地區(qū)就存在差異。小龍蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵的是要達(dá)到規(guī)格，規(guī)格在7錢以上的價(jià)位就比較好，因此，在研究中，需要考慮如何將規(guī)格養(yǎng)大，這涉及到了放養(yǎng)密度的問(wèn)題。小龍蝦不是大家想象中的那么“堅(jiān)強(qiáng)”，對(duì)水質(zhì)和水草環(huán)境要求比較高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求盡可能接近自然狀態(tài)比較好。

對(duì)稻田精養(yǎng)，養(yǎng)殖戶面臨最大問(wèn)題就是病害問(wèn)題，每年的4月底到6月中旬，是病害集中爆發(fā)時(shí)間。病害的發(fā)生與養(yǎng)殖環(huán)境和密度息息相關(guān)。我們不斷跟蹤養(yǎng)殖環(huán)境、病害防控、放養(yǎng)密度、營(yíng)養(yǎng)投喂、水草的養(yǎng)護(hù)，探索最適合小龍蝦生長(zhǎng)的生活環(huán)境，養(yǎng)殖出大規(guī)格的小龍蝦，提升小龍蝦的品質(zhì)。我們建議單塊面積維持在30～40畝，中間種殖水草，建立自然的生態(tài)環(huán)境，不建議過(guò)高的追求高產(chǎn)。

此外，根據(jù)目前小龍蝦病害的爆發(fā)規(guī)律，我們也在探索稻田大規(guī)格苗的提早繁育技術(shù)，如何在3月把苗種繁育到大規(guī)格，放養(yǎng)到4月、5月就可以上市。另一方面我們也有在做大規(guī)格秋苗的研究，大概在每年的6月、7月繁殖出來(lái)，8月可以投喂放養(yǎng)，養(yǎng)到9月、10月就可以上市。所以我們?cè)谀Ｊ缴献龅揭划€水體做兩季的養(yǎng)成，有效解決了供需關(guān)系。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：許多老師更多的時(shí)間應(yīng)該是在實(shí)驗(yàn)室工作，而您卻一直心系塘頭，您為什么選擇這樣一條辛苦的路，您的追求是什么？

顧澤茂：我在實(shí)驗(yàn)室和塘頭的工作時(shí)間是各占50%，在養(yǎng)殖高峰期5～9月我在塘頭的時(shí)間比較多，10月后以實(shí)驗(yàn)室工作為主，偶爾也會(huì)去塘頭。水產(chǎn)行業(yè)是一個(gè)實(shí)踐和應(yīng)用非常強(qiáng)的學(xué)科，我們實(shí)驗(yàn)室的研究成果應(yīng)該與產(chǎn)業(yè)聯(lián)系在一起，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的和存在的問(wèn)題。經(jīng)常在塘頭實(shí)踐，才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。另外，隨著養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種逐漸增多，而每一個(gè)新養(yǎng)殖品種的出現(xiàn)，就會(huì)有新的病害出現(xiàn)和發(fā)生。只有到塘頭實(shí)踐，了解行業(yè)需求，才能獲得更多樣本和第一手質(zhì)量，更好地為科研服務(wù)。

我希望我的科研成果能給漁民的養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來(lái)促進(jìn)作用，解決漁業(yè)生產(chǎn)中的問(wèn)題，把科研做到實(shí)處，能夠“落地”；另一方面，從塘頭的實(shí)踐工作中可以搜集到更多更好的科研和教學(xué)素材，豐富我們的課堂教學(xué)內(nèi)容，提升教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)，促進(jìn)我們實(shí)驗(yàn)室科研工作的開(kāi)展，獲得科研新思想；第三，我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中，可以帶領(lǐng)學(xué)生一起做，學(xué)生可以從實(shí)驗(yàn)室到塘頭將理論和實(shí)踐更好的融合，對(duì)行業(yè)的認(rèn)知度也會(huì)提升，在人才的培養(yǎng)上更加專業(yè)化，這就是我的追求所在。

談教書：除了專業(yè)知識(shí)，還要激發(fā)學(xué)生對(duì)水產(chǎn)的熱情

《當(dāng)代水產(chǎn)》：水產(chǎn)專業(yè)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，并不是一個(gè)十分好的選擇。當(dāng)初您學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)，并且最終選擇漁病是機(jī)緣巧合還是您一直以來(lái)的追求？

顧澤茂：中國(guó)有14億多人，對(duì)蛋白質(zhì)的需求、尤其優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求量很大，我認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展前景是非常樂(lè)觀，從事水產(chǎn)行業(yè)應(yīng)該是一個(gè)比較好的選擇。

我當(dāng)初選擇這個(gè)行業(yè)是機(jī)緣巧合，我的家鄉(xiāng)在湖北，從小對(duì)水產(chǎn)行業(yè)并不陌生，在上大學(xué)的機(jī)緣巧合中來(lái)到了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，并就讀水產(chǎn)專業(yè)。在本科學(xué)習(xí)的過(guò)程中，改變了我對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，我認(rèn)識(shí)到并不是把魚(yú)蝦等水生動(dòng)物投放到池塘養(yǎng)殖就可以，而是需要考慮到方方面面的問(wèn)題，包括對(duì)養(yǎng)殖水體中疾病防控、水質(zhì)要求、氣候適宜、區(qū)域選擇等，通過(guò)我們的學(xué)習(xí)可以改變和促進(jìn)整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。

我認(rèn)為學(xué)習(xí)水生動(dòng)物疾病學(xué)可以解決水產(chǎn)行業(yè)最瓶頸的問(wèn)題，因?yàn)樵陴B(yǎng)殖過(guò)程中，水生動(dòng)物的發(fā)病是難以預(yù)見(jiàn)的，損失也是我們無(wú)法估量的，我們只能通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和研究，再結(jié)合實(shí)踐不斷地總結(jié)，為養(yǎng)殖戶提供疾病防控的技術(shù)，提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平，增加其養(yǎng)殖收益。所以選擇水產(chǎn)這個(gè)行業(yè)不僅能體驗(yàn)全國(guó)的風(fēng)土人情、品嘗各地的美食、吃到最為新鮮的水產(chǎn)品、呼吸到最為新鮮的空氣，還能為自己和別人創(chuàng)造較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：作為一名老師，如果您的學(xué)生對(duì)這個(gè)專業(yè)并不喜歡，您會(huì)對(duì)他說(shuō)什么？您覺(jué)得學(xué)這個(gè)專業(yè)出來(lái)的學(xué)生，他們的未來(lái)在哪里？

顧澤茂：這種情況我們經(jīng)常會(huì)碰到，學(xué)生不喜歡這個(gè)專業(yè)有幾方面的原因，第一是學(xué)生對(duì)專業(yè)和行業(yè)的不了解，不知道所學(xué)的專業(yè)以后究竟能做什么，前景如何？畢業(yè)之后的工作類型和范圍有哪些可以選擇，這些就是學(xué)生的最關(guān)心也是最迷茫之處。

第二，來(lái)自家庭和社會(huì)的影響，大部分人都會(huì)認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)很辛苦，畢業(yè)之后的工作就是養(yǎng)蝦養(yǎng)魚(yú)賣飼料，沒(méi)有太多的價(jià)值體現(xiàn)。我在課余也會(huì)和學(xué)生聊這個(gè)話題，我會(huì)告訴學(xué)生水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展空間：從國(guó)際和國(guó)內(nèi)形勢(shì)來(lái)看，我國(guó)雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖世界第一位，但人口眾多，人均水產(chǎn)量并不高，市場(chǎng)需求大；另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊受到國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的沖擊很小，相比而言，我們國(guó)內(nèi)的水產(chǎn)品在價(jià)格上優(yōu)勢(shì)明顯；水產(chǎn)品種類多，人們生活水平提高后，對(duì)高端水產(chǎn)品的需求會(huì)進(jìn)一步提升。因此，學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)，首先要了解這個(gè)行業(yè)的發(fā)展空間和專業(yè)的特點(diǎn)，學(xué)會(huì)如何在這個(gè)空間中去實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。

第三，水產(chǎn)行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益比較穩(wěn)定，比如湖北省現(xiàn)在逐漸規(guī)?；B(yǎng)殖小龍蝦和螃蟹，在技術(shù)服務(wù)到位、管理模式完善的前提下，養(yǎng)殖效益是十分可觀的。

對(duì)于這個(gè)專業(yè)的學(xué)生，我們前面講了，水產(chǎn)行業(yè)還有很大發(fā)展空間。隨著對(duì)水資源的保護(hù)，未來(lái)的水產(chǎn)業(yè)肯定是朝規(guī)模化和集約化發(fā)展，這就需要更高的技術(shù)及掌握技術(shù)的專業(yè)人員。同時(shí)，從政府管理、海關(guān)、法律等部門來(lái)看，也需要專業(yè)技術(shù)精湛、知識(shí)體系完備的專業(yè)人才。因此，在學(xué)校里面掌握了全面的知識(shí)體系、學(xué)習(xí)方法的學(xué)生，未來(lái)的發(fā)展有很多的選擇。