楊莉

摘要：水果黃瓜以其脆嫩鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，迅速成為市場(chǎng)上較為暢銷的蔬菜水果兼用產(chǎn)品。銅山地區(qū)秋冬茬、越冬茬溫室栽培較多，以秋冬茬為例淺析水果黃瓜栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：水果黃瓜；溫室；栽培技術(shù)

水果黃瓜，屬葫蘆科植物，短棒型，光滑無刺，瓜長(zhǎng)度12～15cm，直徑約3cm，重100g左右，亮綠色，早熟，節(jié)間短，無限生長(zhǎng)型，株型緊湊，較耐低溫，弱光，667m²產(chǎn)3000～4000kg。

1 育苗

水果黃瓜的育苗地要選擇前茬不是瓜類并通透性良好、排灌方便、背風(fēng)向陽的地塊作為苗床，培育壯苗。

1.1 品種選擇 選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、耐低溫寡照、商品性好、成活率高、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)水果黃瓜品種進(jìn)行種植，銅山地區(qū)較多選擇康德、荷蘭迷你水果黃瓜種植，適合早春、秋延、越冬溫室栽培。

1.2 育苗方式 選擇營(yíng)養(yǎng)缽育苗、塑盤育苗和苗床育苗，667m²使用發(fā)芽率85%以上的種子100g左右。用多菌靈加入55%左右的溫?zé)崴薪莘N子15分鐘進(jìn)行消毒，不斷攪拌，使其受熱均勻，然后在溫水中浸泡5個(gè)小時(shí)。將充分浸泡好的種子用濕紗布包裹好，保持在15℃左右的室溫下催芽，2～3天后即可播種。

1.3 播種 秋冬季的水果黃瓜可以在9月中旬播種，越冬茬種植在1月上旬播種。苗床育苗時(shí)可在播前1天將苗床澆透水，按照5cm見方播種，均勻覆蓋細(xì)土。營(yíng)養(yǎng)缽育苗和塑盤育苗時(shí)，可用苗床專用肥摻入基質(zhì)作營(yíng)養(yǎng)土，將催芽開口的種子每杯播1粒，播后放人大棚中保溫防寒育苗。

1.4 苗床的管理 出苗期苗床溫度白天為28～32℃，夜間應(yīng)在20%以上。出苗后要及時(shí)放風(fēng)降溫，選擇晴天揭膜通風(fēng)，白天溫度控制在25～30℃之間，夜間控制在15～18℃之間。在出苗之前一般不澆水，出苗后根據(jù)土面不干不澆、干時(shí)小澆的原則澆水。苗期視苗情噴葉面肥、殺菌劑，避免濕害、病毒發(fā)生和蔓延，培育壯苗。

2 移栽

2.1 土壤選擇和整地

選擇pH值在6.0～7.5之間，富含有機(jī)質(zhì)、排灌良好、保水保肥的偏粘性沙壤土，忌與瓜類作物連作，前茬最好為水稻田，以防重茬引起病蟲害。整地時(shí)667m²施腐熟有機(jī)肥4000kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50kg，精耕細(xì)耙，地面平整，1.2m開溝作畦，采用深溝高畦，南北走向，畦高30cm。

2.2 適時(shí)定植 一般苗齡25天，2葉1心或3葉1心時(shí)定植，選擇子葉完好、葉色鮮綠、莖葉健壯、根系發(fā)育良好的苗子。起苗前在苗床上用75%百菌清滅菌1次。定植期要求白天氣溫25～28%，地溫20～25%，夜間地溫達(dá)到12%以上。選晴天上午定植，雙行栽植，行株距60cm×30cm，667m²栽3000株左右。全棚定植完畢后，立即澆穩(wěn)苗水，使幼苗土坨與畦土密切結(jié)合，有利于根系向周圍發(fā)展，用20%速百煙熏劑和蚜虱絕煙熏劑扣棚熏蒸1次，防止病蟲害的發(fā)生。定植后3～4天大棚密閉增溫，活苗后逐漸通風(fēng)。

2.3 除草培土 水果黃瓜的根部吸收能力較弱，除草時(shí)需要及時(shí)鏟趟，在出現(xiàn)2片真葉及采集第1批熟瓜后各需培土1次，確保水果黃瓜能夠順利成活。

2.4 防止徒長(zhǎng) 當(dāng)水果黃瓜的幼苗出現(xiàn)2片真葉時(shí)噴乙烯利液1次，4片真葉時(shí)再噴1次，以防徒長(zhǎng)，也有利于植株根系生長(zhǎng)和雌花產(chǎn)生。

3 大田管理

3.1 溫度和光照 水果黃瓜對(duì)溫度敏感，秋冬茬水果黃瓜定植后，晴天中午蓋草簾或遮陽網(wǎng)遮蔭以防萎蔫。白天溫度達(dá)到25～30℃，不高于35%不防風(fēng)。夜間控制在13～15℃，不低于10℃。緩苗后，氣溫逐漸下降，要防寒保暖，溫度降至15℃時(shí)，要加蓋小拱棚、草苫，使棚內(nèi)白天溫度保持在23～25℃，夜間在15～18℃。水果黃瓜較耐弱光，弱光情況下，能獲得較高的產(chǎn)量，高溫強(qiáng)光易產(chǎn)生生理障礙，要加蓋遮陽網(wǎng)或草簾。

3.2 肥水管理 定植后3～4天，澆1次較小的緩苗水，促進(jìn)緩苗。緩苗后蹲苗5～7天，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，以后要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。由于水果黃瓜根群較弱，不能忍受濃度較高的肥料，盛瓜期結(jié)合澆水采用“勤施薄施”追肥原則，氮磷鉀配合使用，每8～10天施肥1次。中后期噴施0.2%～03%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行根外追肥，防止植株早衰。每采收2次瓜追肥1次。根據(jù)土壤含水量，每隔1～2周澆水1次，相對(duì)濕度控制在60%左右，防止過濕引發(fā)病害。

3.3 植株調(diào)整 水果黃瓜極易徒長(zhǎng)，及時(shí)噴施葉面肥和助壯素。當(dāng)瓜秧長(zhǎng)至6～7片真葉開始甩蔓時(shí)，要及時(shí)上架或綁蔓，用尼龍繩吊蔓，防止瓜秧倒伏。在1～5節(jié)位瓜要及早疏掉，從第6節(jié)位開始留瓜。及時(shí)打去側(cè)枝，減少養(yǎng)分消耗。通過人工去雄進(jìn)行疏花疏果，雌花過多或出現(xiàn)花打頂時(shí)要疏去部分雌花，已經(jīng)分化的雌花和幼瓜也要及時(shí)去除，5天左右摘1次，只留5%～10%的雄花，用激素點(diǎn)花授粉，結(jié)瓜均勻，避免畸形瓜。進(jìn)入結(jié)瓜后期及時(shí)落蔓后，每株保留15～16片綠色功能葉片，并使葉片均勻分布在離地面20～150cm左右的空間內(nèi)。落蔓時(shí)摘除卷須，并疏掉部分雌花，以保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。栽培時(shí)不用摘心，生長(zhǎng)點(diǎn)折斷缺失時(shí)可從下部選1～2個(gè)側(cè)枝代替。及時(shí)清除畸形果和老葉、黃葉、病葉。

4 綜合防治病蟲害

溫室種植水果黃瓜主要病蟲害有霜霉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病、白粉病、枯萎病、蚜蟲斑、白粉虱、潛葉蠅等。要注重農(nóng)業(yè)的防治、物理防治和藥劑防治相結(jié)合，選擇抗病品種，施足夠數(shù)量的底肥，培育壯苗，加強(qiáng)水果黃瓜的栽培技術(shù)和肥水的管理，增加磷鉀肥的施用量，提高水果黃瓜種植的抗病能力，同時(shí)要注意科學(xué)栽培管理，隨時(shí)通風(fēng)和透光，控溫降濕，對(duì)水果黃瓜的病葉和病株進(jìn)行及時(shí)的清理，并于田外進(jìn)行深埋等綜合措施結(jié)合藥劑防治，提高水果黃瓜質(zhì)量和產(chǎn)量。

4.1 防治霜霉病 667m²用5%百菌清粉塵或5%克露（霜脲·錳鋅）粉塵1 kg，每7天噴施1次，連噴2～3次；或用45%百菌清煙霧劑熏棚110～180g放5～6處，傍晚點(diǎn)燃閉棚過夜，每7天熏1次，連熏3次。也可用72.2%霜霉威水劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連噴3～4次。

4.2 防治黃瓜灰霉病 發(fā)病初期，每次667m²用0.25kg百菌清煙霧劑熏煙防病，6天1次?；?0%甲基托布津400倍液、50%多菌靈或50%代森錳鋅500倍液等，每5～6天1次，連噴2—3次。

4.3 防治細(xì)菌性角斑病 可用農(nóng)用鏈霉素5000倍液或DT 500倍液噴施防治。

4.4 防治黃瓜白粉病 白粉病發(fā)生初期噴施15%粉銹寧（三銼酮）可濕性粉劑1500倍液，或20%三唑酮乳油1500～2000倍液，連噴2次；或用小蘇打500倍液噴霧，3天噴1次，連噴4～5次。

4.5 防治枯萎病 在病發(fā)前或發(fā)病初期用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液灌根，10天左右灌1次，連灌3次。

4.6 防治蚜蟲 可每隔5m左右懸掛1塊黃板誘殺，高度與植株平行?；蛴?0%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧。注意藥物交替使用，這樣可以提高防治病蟲害的效果，以確保藥效，延緩藥物可抗性。

5 采收

秋冬茬水果黃瓜的采收，約在黃瓜播種后50天左右開始進(jìn)行，10月下旬開始采收根瓜，11月下旬至翌年1～2月份水果黃瓜大量上市。采收要按照水果黃瓜的成熟標(biāo)準(zhǔn)合理地進(jìn)行采摘，掌握水果黃瓜的大小程度，進(jìn)行挑選和分級(jí)，采摘時(shí)要注意輕拿輕放，保證水果黃瓜的商品性良好。

（收稿：2016-04-28）